BM 寫著一直想去的餐廳「聖誕前夕前夕」這個名字，所以預約了並造訪了。這家餐廳是一家以天然葡萄酒和有機蔬菜為特色的酒吧，透過浅草的一家手工啤酒店建立的聯繫而知道的。一樓是站著喝酒的吧台，二樓有桌子和吧台座位，三樓可能是可以租借的包廂，用餐選擇當然包括用推薦的有機蔬菜製作的菜餚，例如：有機蔬菜蒸籠、火箭菜沙拉、濃濃布拉塔奶酪的卡布雷塞、鱈魚的慢燉、雞肝的肉醬等等。天然葡萄酒有紅酒從皮諾內羅和諾韋，可能諾韋更好一些吧，我喜歡它的重量感，不會輸給奶酪等重味道的食物。白酒有埃羅斯和加喬，埃羅斯是霞多麗的清爽，散發著果香，一口接一口地喝下去，真是危險啊，一口就上癮了（笑）。整體來說是我喜歡的餐廳，我一定還會再來的！

2022.9/5 盛大開幕！享受天然派葡萄酒和有機蔬菜的店鋪【Dochaku（#浅草）】位於浅草站步行十分鐘路程的『Dochaku』。據說是對50年以上的建築進行整棟翻新。我在平日（星期四）的晚上7點左右前往拜訪了這家店。----------------菜單-----------------◯蛋黃醬（¥450 pic1）◯雞肝醬（¥620 pic2）◯有機蔬菜的温泉蛋佐醬（¥800 半份 pic3）◯羊肉和有機蔬菜的香料串燒（¥900 100克 pic4）◯銀鱈魚的水煮菜（¥920 pic5）◯艾羅斯·夏多內·魯比孔 2020（¥600 pic6）-------------------------------------☞ 蛋黃醬蛋黃醬濃郁，滑順的蛋黃和醬汁的和諧搭配，令人垂涎三尺！您可以點兩個，絕對是葡萄酒的絕佳伴侶◎☞ 雞肝醬雞肝醬濕潤而口感滑順！保留了肝臟的風味，同時又有濃郁的奶油味，完全沒有雞肝的腥味。搭配著稍微軟一點的法式麵包，味道非常搭配◎☞ 有機蔬菜的温泉蛋佐醬使用了千葉縣山武市的有機農場種植的有機蔬菜！非常水嫩和新鮮！可以搭配醬汁或鹽食用，但即使不加任何調料也非常美味。（味道超乎想像之外，讓人驚訝）蔬菜本身的味道也非常濃郁，可以享受到原料的原始風味。由於每天的蔬菜不同，組合和調味也會有所不同，這也是一個可以享受的亮點◎必點的菜單之一。☞ 羊肉和有機蔬菜的香料串燒羊肉的香料串燒帶有一種讓人上癮的辛辣！肉質鮮嫩，味道絕佳，香料的香氣和風味相得益彰，非常美味，搭配有機蔬菜一起食用，可以更加感受到羊肉的美味。（有機蔬菜真的很好吃）如果覺得不夠吃，還可以選擇200克（¥1,700）的份量。☞ 銀鱈魚的水煮菜銀鱈魚的水煮菜令人難以抗拒！魚肉非常鬆軟，完全沒有骨頭，非常容易入口。蔬菜也浸透了魚類的美味，味道更加豐富！魚類的美味滲出，湯汁也非常美味。（美味到喝光了）應該也很適合配飯食用～整體而言，菜品使用了充分展現原料本身風味的烹飪方法，可以享受到原料的美味。份量也剛剛好，非常滿足◎葡萄酒種類繁多。可以選擇與菜品搭配的葡萄酒。三樓還有葡萄酒儲藏室，未來可以自行選擇葡萄酒，配合餐點享用。因為葡萄酒種類豐富，可以自行挑選，這讓人感到很高興◎還有一些趣味性，令人期待未來的發展！店員們溫暖的氛圍和服務讓人感到溫馨。從菜單介紹到店鋪介紹都非常細心，讓人想成為回頭客！◎此外，還有三家相關店鋪，分別是@yotaka0316 、@gihu1221 、@hoshiya2131 。大家也一定要去試試看！謝謝款待。

位於浅草附近，距離TX浅草站和田原町站步行約5分鐘的一個稍微安靜的地區，有一家風格自然、時尚的葡萄酒酒吧，名為「有機葡萄酒與天然葡萄酒」。這是一棟三層樓的房屋，整棟房子都是店面，一樓是站立式的，二樓是小酒館，三樓是葡萄酒酒窖和酒吧，每個樓層都有不同的享受方式，很有趣。據說店內還有有機蔬菜販售。這裡的葡萄酒基本上都是天然葡萄酒，從每杯600日圓到每瓶3,740日圓不等，價格非常合理。在三樓的酒窖中挑選喜歡的葡萄酒，再加上2,000日圓的開瓶費，也可以享受。食物菜單包括：「有機蔬菜蒸籠」中碼900日圓、蛋黃醬450日圓、海膽芝士蛋糕700日圓、鯖魚的醃漬菜580日圓。開胃菜是500日圓，是冷製馬鈴薯湯。除了蒸籠菜品外，還有有機蔬菜的意大利凉菜，我非常猶豫該選擇哪一個，但因為蒸籠菜品上還附有意大利凉菜醬，所以我覺得外觀上蒸籠菜品更適合！笑中碼和大碼可供選擇，對於少人數享用時非常好。另外，海膽芝士蛋糕沒有令人感到不適，相反，非常美味，所以我希望你們感興趣的人也一定要嘗試。我認為特別是女性會非常喜歡有機蔬菜和天然葡萄酒的組合，以及店內的氛圍！這是一家既輕鬆自在又時尚不過於休閒的酒吧，在這個地區是比較少見的氛圍。附近還有一家姊妹店「ほしや」，主要經營干貨，我也很想去拜訪。

從以前就一直關注的「Dochaku」，這次是第二次造訪。一樓主要是站立用，二樓有餐桌座位和吧台，三樓則是像是私人包廂的餐桌和葡萄酒儲藏室。你也可以在儲藏室購買葡萄酒（在店內享用的話需支付2,000日元的開瓶費）。他們總是有五種不同的天然葡萄酒，每款紅白各五種可供選擇。店員們都年輕且友善，自然地與客人交流。我試了一杯微氣泡的白酒和一杯橙酒。特別是微氣泡白酒的「莫茨（Costadilà，來自威尼托地區）」，酸度、花香和微苦味相融合，相當有趣。雖然這家店供應來自世界各地的天然葡萄酒，但特別多來自意大利的。離開時，我還在輕輕參觀了一下葡萄酒儲藏室，並且趁機買了一瓶搭配海鮮的Sauvignon Blanc，打算幾天後在家享用。天然葡萄酒的標籤往往非常可愛、獨特，單是看酒標就很有趣。他們也有相當多價格在1,500日元左右的入門款葡萄酒可供選擇！雖然這家店不是專門針對觀光客或者極為葡萄酒愛好者的店，但對於住在附近的人來說，真是一個非常讚賞的地方。謝謝款待！

在我的Instagram（@rmmk__）上也整理了美食資訊☺️ 歡迎來看看！這是一家位於淺草的餐廳，可以品嚐到有機蔬菜和天然葡萄酒️【所吃的】・墨魚汁馬鈴薯沙拉（¥500）・羊肉香草串燒（¥900）・油泡蒜（¥900）・海膽芝士蛋糕（¥700）・紅酒燉牛筋（¥1,100）・波隆尼肉醬麵（¥1,350）・有機蔬菜番茄披薩（¥1,300）這是一家可以充分享受蔬菜美味的店！特別是油泡蒜，可以感受到蔬菜的甜味，非常推薦！而且葡萄酒種類繁多，還可以帶自己喜歡的葡萄酒來！已經成為我喜愛的店了。

我們在餐廳選擇的玫瑰酒（照片中有石榴臉的那款）非常美味。說實話，我沒有對玫瑰酒抱太大期待，所以更感到驚喜和高興。飯菜也很好吃，服務態度也很好，店裡的氛圍也很棒。

浅草【Dochaku】是一家能品味到使用有機蔬菜搭配天然葡萄酒的小屋式餐館。這裡提供了由千葉縣山武市的有機農民精心栽培的蔬菜，以及各種美味的菜單和葡萄酒搭配。餐前小吃有豐富的卡普納塔，以鶏肉、茄子、甜椒和番茄等夏季時令蔬菜為主。首先點了『本日的前菜拼盤』，其中包含了清爽酸甜的有機蔬菜醃漬，以及其他共計八種前菜，擺在一個華麗的盤子上。特別喜歡的是『烏夫瑪約』和『上癮的橄欖』！『烏夫瑪約』是以鯷魚醬為基礎的特製美乃滋，加上醋等調味料，再加上半熟蛋的濃郁口感，非常迷人。而『上癮的橄欖』則是店主為了讓客人一口接一口地吃，而創作出的美味小吃。接著，我點了主菜『羊肉和有機蔬菜的香草串燒（2串）』！這是以燒烤雞肉串的方式上菜的羊肉，非常嫩滑，咀嚼時散發出肉汁和美味。獨特的調味料包括了孜然、七味粉、鰹魚片和芝麻等和風調味料，使得這道菜更適合日本人的口味。完全沒有羊肉的特有氣味，這種美味讓人立刻成為粉絲。用餐後的甜點是從黑板上的推薦菜單中點選的『卡納雷』。上面放著芝麻脆片和香草冰淇淋，看起來非常可愛，吃起來濕潤而濃郁！咀嚼時散發出奶油和蛋黃的濃郁味道，再配上香草冰淇淋和微微散發的羊肉酒香味，美味程度令人幸福。店內以木頭為主調，一樓是站立式座位，二樓有桌椅和吧檯座位，三樓則有可容納十人的露台式半私人包廂，根據情況選擇使用非常方便。 ★菜單★ 『本日的前菜拼盤』、『羊肉和有機蔬菜的香草串燒（2串）』、『卡納雷』地址：東京都台東區西浅草２丁目１７−１１

浅草車站附近的時尚葡萄酒酒吧。這裡以天然葡萄酒為主，您可以品嚐到美味的酒和美味的有機蔬菜。我這次點的菜有：辣味義大利麵、鰹魚薄片、海膽芝士蛋糕、夏季蔬菜燉菜、羊肉串配海苔奶油義大利麵。酒的種類也很豐富。我這次用餐在二樓，但聽說三樓有葡萄酒儲藏室。喜歡喝整瓶的人可以從葡萄酒儲藏室中自行選擇喜歡的葡萄酒。此外，如果有喜歡的葡萄酒，也可以購買帶走。除了經營餐飲業務外，他們還舉辦各種活動。例如，品酒會。您可以以實惠的價格品嚐到各種不同類型的葡萄酒。他們還計劃著前往契約農場體驗收穫等旅遊活動。這是一個非常氛圍良好的酒吧，您和其他客人可以一起享受。當您來到浅草時，一定要再次光臨。謝謝款待！

蔬菜美味的店。 附設葡萄酒專賣店，能巧妙地推薦與菜餚搭配的葡萄酒。 只是隨便走進去，沒有吃很多菜，但每一道菜都非常用心，印象深刻。 如果你在尋找浅草的時髦店，我推薦這家。

這個酒店舉辦了一個每月一次的葡萄酒活動，每次都會提供五款白葡萄酒和五款紅葡萄酒供品嚐比較。每次的活動主題都不同，這次是來自十個國家的葡萄酒品嚐。品嚐到了平常不常見的葡萄酒，讓人充滿驚喜。餐點有烤牛肉和卡普雷塞，非常美味。

這是一家位於一棟獨棟房子裡的自然葡萄酒和有機蔬菜的店。二樓每人收費500日圓，但迎賓的洋蔥濃湯非常美味。我喝了一杯薑高球和醃製小瓜的炒蛋餅，前菜拼盤裡的蔬菜很美味，但肉類有點令人失望（對不起）。紅色的自然葡萄酒有很多，我和店員一起去了三樓的酒窖挑選。如果要購買葡萄酒，價格就是那個金額，但如果在店內喝，價格會上漲。

在二樓區域悠閒地度過了美好時光！因為是第二家店，雖然已經吃飽了，但是菜單上的選擇實在太多誘人，不禁又點了一些！鱷梨沙拉和開胃湯都很美味！那天有很多使用西葫蘆的菜品！其中最讓我感興趣的是西葫蘆炒蛋，點了一份。口感類似於奶油蛋餅，非常好吃。酒單也很豐富，可以盡情享受。店員也很友善，是一家我想再次光顧的店！

二軒目利用。從網上預訂很順利。店面很新，非常乾淨！每一層樓都有洗手間，這點很貼心。乾杯送來了起泡酒的服務，雖然是第二家，但一個人大約5000日元。菜單包括鱷梨醬、西葫蘆油炸、鯡魚冷菜、義式牛肉薄片、蘆筍塔塔和今日甜點（巧克力蛋糕）。我還點了檸檬汽水和橙酒。檸檬汽水以伏特加為基礎，非常美味。環境舒適，下次想試試第一家店！

三社祭之際，我在浅草漫步。噢，這裡居然有有機蔬菜和天然派葡萄酒！而且還有快樂時光，一杯只要500日圓！這簡直是必去的地方。我進去後，發現葡萄酒很美味，而且料理裡使用了大量的有機蔬菜，味道也非常好。我決定以後常來這裡。

初次在Dochaku用餐。一開始以為這是一間只有一樓的店，結果發現有三樓，我們被安排在二樓。我點了比奧比奧夏多內（600日圓），我的妻子點了一杯氣泡雷司令（900日圓）。開胃菜是新洋蔥（500日圓），非常美味。點的菜依次上桌，首先是義大利白醬（900日圓），蔬菜很好吃。然後是內臟燉煮（880日圓），調味很溫和，很美味。砂肝的油煮（600日圓）有點鹹。相比在淺草橋吃過的砂肝油煮，這家的完成度稍低。接著是本鮪的卡爾帕喬，淋上鱈魚子醬（1200日圓），因為鮪魚的肉質偏淡，所以可能是相當小的鮪魚。比奧比奧梅魯（600日圓），羊排烤得香草味（800日圓），有點像賽薩利亞的高級版。很好吃。上菜速度非常快，蔬菜很美味，料理也很美味。這家店超乎預期的好。

輕鬆隨意地享受白天的小酌，這是一家立式吧台的葡萄酒酒吧。在午餐後，我去了一趟由前NMB成員開設的"ゆい酒店"，這家店就在ゆい酒店對面。一樓的氛圍很開放，可以站著喝。我點了店員推薦的白葡萄酒，邊喝邊吃著冰淇淋，最後離開。

我們在買了東西後來到這家店。二樓以上座位滿了，我們在一樓的立吞區享受了美食和美酒。菜品裡的蔬菜很新鮮，千葉的牛蒡、色彩豐富的紅蘿蔔和馬鈴薯都非常美味。還有，立吞區限定的快樂時光，葡萄酒只要500日圓一杯，非常划算。我們下次再來買東西的時候，一定要再光顧這家店。

在一個陽光明媚的GW日子裡，我在浅草散步後大約下午3點進入了這家店。我被引導到了一樓的立飲區（^^）這是一家有機蔬菜和葡萄酒的店，但是...蔬菜真的太美味了...！！！！！！！首先，我品嘗了蒸籠蔬菜，享受了蔬菜本身的味道。蔬菜的鮮美味道完全展現了出來。接下來是蔬菜的燉煮。裡面塞滿了各種蔬菜，看起來也很開心。沾著富含蔬菜鮮美成分的橄欖油的麵包真是太棒了！！除此之外，我還品嘗了香草烤羊肉、墨魚墨馬鈴薯沙拉、肉醬、等等，每樣都很美味。而且週末時，杯裝葡萄酒只要500日元，這真是太開心了（^^）我不知不覺就喝太多了（^^）從中午開始，這是一個幸福的假日♬

3樓的半私人包廂，我們8個人一起使用。整體來說，菜品和酒水都很好。印象中，蔬菜的質量很好。二樓的氛圍更適合約會，一樓則是吧台，氛圍比較輕鬆自在。只是有一個人未能來，如果可以將無限暢飲的部分打折處理，會更好一些。

在一個充滿寧靜氛圍的地方，有一棟已經建立了50年以上的三層樓房，經過全面翻修，成為了一家特色建築店。店內共有三層，每層都有不同的氛圍。一樓是開放式和明亮的站立式吧台，氣氛熱鬧，適合站著品嚐食物，輕鬆用餐。二樓則是擁有成人氛圍的餐桌和吧台，可以悠閒地享用美食和葡萄酒。三樓則是帶露台的半私密包廂，非常適合家庭聚餐或公司宴會！這次我們在二樓用餐。店內裝潢木質，營造出舒適的氛圍！一樓和二樓的菜品價格完全相同，但二樓會額外收取小菜費（500日元）。當天的小菜是紫蘿蔔濃湯，味道非常美味！店主精心挑選的天然葡萄酒種類也很豐富。我們品嚐了意大利托斯卡紅酒「奇布萊奧」。菜品是以有機蔬菜製作的義大利料理，使用了千葉縣山武市直送的有機蔬菜，味道鮮美，充分展現了食材的風味。菜單上有各種推薦菜品！首先從推薦菜品中選擇！墨魚墨馬鈴薯沙拉，就如其名，是將墨魚墨混入的馬鈴薯沙拉，顏色濃黑。有機胡蘿蔔配搭。芝麻菜沙拉，是經典的芝麻菜沙拉，配有生火腿。中腹和紅肉的卡爾帕喬，洋蔥豐富！配有乾番茄和橄欖油！店裡的招牌菜！來自千葉縣山武市的直送有機蔬菜！有機蔬菜蒸蔬菜非常甜！配有三種搭配橄欖油、岩鹽和鯷魚的醬汁。有機胡蘿蔔燒烤，三種品嚐黃美人胡蘿蔔、紫蘿蔔、紅胡蘿蔔都甜美多汁！搭配蒜醋和松露醬享用！海膽芝士蛋糕，雖然稱為芝士蛋糕，但並不甜。混有海膽，味道非常鮮美！非常適合搭配葡萄酒！軟綿綿的肚兜燉肉，肚兜非常軟嫩！加入了大量番茄和碎肉，還有迷迭香草的香氣！搭配豐富的起士意面這道意面也非常美味！有機甘薯蒙布朗布丁咖啡。在播放著輕鬆的西洋音樂的舒適氛圍中，盡情享受美味的菜餚和葡萄酒！所有的菜都非常美味！我會想要再次光顧這家店。一樓的站立式吧台很熱鬧，適合用餐，二樓的座位適合約會或女子會！這是一家值得一試的店，無論是一個人用餐還是女生單獨來店都感到放心！

店家因為評論數不足而得到低評價，但實際上是個寶藏店。我們預約了，兩人一起去了。進了店裡，沒有椅子，只有吧檯。我心想，哎呀，難道是立飲的店？但店員卻說二樓請。一樓是立飲吧台和廚房。我們稍微匆忙地爬上樓梯，二樓除了吧台還有高椅和低桌，我們安心地坐在吧台上。二樓雖小但裝潢很時尚。以下是特別好的地方。◉ 葡萄酒本來對有機葡萄酒印象不太好，但這家店的葡萄酒真是太棒了。特別是2017年的托斯卡納赫拉，就像泡澡一樣舒服，沉醉其中，想一直喝下去。▲ 中間腹鮪魚的卡爾帕喬雖有些筋，但鮪魚的香氣和橄欖油的風味很好。● 蔬菜燉煮這是我第一次吃到盤子裡端出來的蔬菜燉煮，很美味。● 紅酒燉煮這是濃郁而濃厚的味道，帶有深度。肉有些部分有點硬，但非常適合紅酒。● 鮪魚和橄欖醬新穎的搭配。黑橄欖的香氣很好。● 店員二樓的接待全部由一位女性店員獨自負責，非常棒。她的葡萄酒建議也很準確。這是一家很棒的店，我們還會再來的！

我去了一家一直很感興趣的翻新店。他們根據樓層的不同，能夠巧妙地分區使用，讓人感覺非常方便。葡萄酒很好喝，食物也很美味，份量適中，特別是女士點菜時，能夠按需分量。我會再去的。