一如往常，我點了大碗的沾麵。湯頭稍微清淡，但很好喝。叉燒依舊軟嫩美味。蔥的調味恰到好處，不會太辣，很美味。滷蛋也很棒，蛋黃煮得剛剛好，不過火。麵條也很容易分開，好吃好吃。吃得很開心，謝謝款待！

總是有精力充沛的員工熱情迎接，我第一次嘗試了招牌的湯麵。在炎熱的夏天午餐時，這碗湯裡加了山藥，非常美味，燒豬肉也很豐盛！裝飾得滿滿的，讓我感到驚訝。另外，份量十足的麵條也一口氣就吃完了。

家系風豬骨醬油拉麵。不太喜歡裡面有海帶。這家店生意興隆，應該是很好吃的，但不合口味也無可奈何。店裡的氛圍很好，服務員的熱情很高，但我有點跟不上他們的節奏，有點抱歉。而且對於胖子來說，熱鬧的店內座位太擁擠了。我基本上是盡量避免家系風的，但偶爾還是會受不住誘惑。雖然偶爾也能吃到好吃的，但總的來說有些抱歉。這家店讓我再次想起從小到大其實我就不太喜歡拉麵這件事。

無名氏的評論： 有時候只是很想吃一碗拉麵，但單憑圖片可能難以理解是什麼對吧（笑）。這是豬排麵，售價1000日圓。這裡的叉燒肉是那種保持形狀的細軟口感，令人不可思議。稍微夾一下，就立刻在湯汁中融化了。配上海蕹菜和蘿蔔泥，這就是所謂的「海蕹菜和蘿蔔泥」。你要試著加進拉麵裡嗎？這東西真的容易上癮（笑）。無視店員的標準用語（對不起店員們！），全神貫注地專注於這碗拉麵。這種獨特的切入點，讓人印象深刻！謝謝招待。

福生車站步行13分鐘的地方，我再次來到了【壹發拉麵福生店】。店裡背面有一個大型停車場，非常方便。平日12點過後來到，店內幾乎滿座。雖然沒有外面排隊等位，但看來依舊是熱門店。這次我點了平時常吃的【蔥豚肉拉麵醬油】，售價1100日圓。坐在擁擠的吧台上，連肘部都會碰到旁邊的人，遞上食券時趁機用優惠券點了溏心蛋。等待約12分鐘就上菜了。上菜時一同喊道：“碗中綻放的一朵花！”這是一如既往的，對點了溏心蛋的客人，服務生會要求一起舉起雙手喊：“元氣球！”我和服務生們一起舉起雙手：“元氣球！！！”如果是跟朋友一起的話，可能會覺得很有趣，但一個人時感覺相當尷尬。壓抑住尷尬的心情，開始享用拉麵。首先是視覺效果，依然令人印象深刻。碗邊是豬肉花朵，還有蔥和山藥。茶色的湯是豬骨等動物系湯的醬油味，稍微帶有黏稠感，非常美味。麵條是細直麵，煮得剛剛好，風味也很喜歡。豬肉片是大片的肩肉，雖然切得有點薄，但八片已經足夠滿足。肉片口感柔軟，非常美味。溏心蛋（元氣球）的蛋黃已經凝固，味道也很濃郁，非常美味。依舊吃得很飽很滿足，但以後可能會避免再點溏心蛋了。謝謝款待。

再訪福生的壱発！我是來自八王子的人，對壱発在八王子的本店很熟悉。不過，現在他們的店在福生，距離八王子站也不遠。雖然說是這樣，我在以前壱発位於富士森大道旁的時候就很熟悉了（笑）。這次和另外兩個人一起來訪。猶豫了一下，最後我決定點我的最愛，加上一些山藥絲。我選擇了「チャーとろ正油」，加價1000日圓，麵要硬一點，湯要濃一點。同行者點了「味噌ネギチャーシュー」和「醤油ラーメン」加「元気玉」。 在等待麵點時，我們注意到這裡的服務生喊話挺有趣的。當有人點了「元気玉」時，服務生會高聲喊「元気玉～～～！」。說實話，這些喊話有點煩人（笑），但周圍的家庭和孩子們卻很喜歡。還有，當有人點了加肉的麵時，服務生會喊「一輪的花～～～！」之類的。太過了啦（笑）。 然後上菜了！我的豬肉片和山藥絲，看起來非常有吸引力！首先試了湯，是清淡的豬骨醬油味，有點像拉麵。上次我點的味道剛好，但這次有點太鹹了，讓我想吃飯。不過我忍住了（笑）。麵條必須要硬一點，很好吃。山藥絲真的很好吃！切絲的山藥絲最棒了！我在壱発之外還有其他有山藥絲的拉麵嗎？如果有的話，請給我一些資訊。豬肉片也非常好吃。這個，如果配飯，我想自己做一碗豬肉飯。最後，我想吃掉底下的山藥絲…繼續吃的話就得喝湯了…果然，我上次的湯太濃了。總的來說，壱発的豬肉片和山藥絲非常推薦。但湯的味道有點太濃了。給予3.5顆星。下次我可能不會再要濃湯了。吃完後，舌頭有一點刺痛，調味要控制一下啊。謝謝款待。

【和尚的午餐時間　2023/05/31】大家好。這天我去了位於埼玉縣入間市的「伊魯馬之湯」。這種時候入浴費只要480日圓！實在太划算了。雖然有點遠，但這裡不是溫泉，更像是超級大眾浴場，但裡面非常乾淨，桑拿也非常熱，一點都不馬虎。價格這麼便宜，真是太驚人了。因為這麼遠而特地出遊，所以決定去一下我曾經常去的那家拉麵店。從在富士森公園前小小地經營的時候就開始去，已經超過30年了，後來福生店也開張後，我在上班途中也會去。這幾年因為一直沒去，所以很期待能再見到廚房的大家……但光陰似箭啊。一個人都認不出來了。但既然來了，就來一碗美味的吧。【今日點餐】◆ 鰻魚肉湯麵 850日圓◆ 超辣高麗菜 100日圓湯麵可以免費增加麵量，真是太棒了！依舊保持著昭和風格，有著酸酸的湯底搭配縮麵，我點了大碗的湯麵，是個回味無窮的體驗。雖然已經好久沒吃湯麵了，但是是我自己的錯覺嗎？湯底好像更辣了。太棒了！我喜歡這種感覺。鰻魚肉、和山藥泥的混合，配上湯麵一起吃，這種味道，無論別人怎麼說，即使是說湯底太滑溜不喜歡，我都無法忘懷。而且身體也會無法自禁地想要。在這樣的時候，他們依舊努力不懈，沒有大幅漲價，但是有點小遺憾的是，叉燒變小了，而以前免費的高麗菜現在要收費了。而且點高麗菜時，他們還要求客人做出壹發拉麵的招牌呼喊……我並不在意，但是老婆非常討厭。雖然想吃高麗菜，但是要大喊「火力全開！」……壹發拉麵真是獨具特色。下次他們會開始什麼樣的口號和回應呢，真是令人期待（笑）。

平日晚上7點到訪，有2/3的座位已經被佔滿。接著不斷有客人來。我點了蔥和豚骨醬油拉麵，加大碗。其他顧客大多點了叉燒麵。蛋是用食評網站的優惠券免費加的。叉燒和蛋的味道非常符合我的口味。蔥和豚骨也很好地配合在一起。除了稍微有點鹹之外，沒有其他問題。加點一點蒜會劇烈改變味道。非常推薦一試。

平日13:15左右到達，沒有排隊。在自動點餐機上選擇了「麵條配沾麵湯850日元」，但官網上推薦的「彈牙丼」卻沒有供應。沾麵可以選擇普通、中大碗，我選了大碗，口味稍濃。使用優惠券可額外選擇溏心蛋、酸菜或玉米。我選擇了加酸菜。店員問我「你有印出來的嗎？」我說「抱歉，我只有手機上的。」店員給了我一個意外的好消息：「這次就幫你算在內吧。」大約6到7分鐘後上菜，可能是大概400克未煮過的細麵。這是我第一次來福生店，但在八王子已經去過幾次，而在相模原也去過幾次。由於加了酸菜，所以有相當多的酸菜量，還有海苔和山藥泥，一些蔥，兩片肩肉，份量十足。我因為好久沒來了，心情也很滿足，很興奮！因為有海苔和山藥泥，所以湯稍微有點涼。海苔和山藥泥的滑膩感，酸菜的適中口感，肩肉的嫩感，以及拉麵湯的醬油基底，所有都是「THE壱発！」。在吃的過程中，我在桌子上放了一些蒜泥，改變了味道。在旁邊的座位上，有人點了豬骨拉麵和溏心蛋，店員喊了一聲「美味的大蛋！」這種「一如既往的壱発」令人感到愉快。由於選擇了大碗，心情和胃都非常滿足！非常好吃，感謝分享！

先日和GT先生一起去了一家名叫「壹發拉麵」的店。因為是午餐時間，人潮有點多。終於進入店內。我想聽聽傳聞中的口號，所以點了蔥豬肉拉麵（正油口味）。迫不及待地開始品嚐。首先是湯汁。在湯汁登場之前，一個引人注目的視覺效果出現了，配合著「盛放在碗中的一朵花！豬肉花開！」的口號。哇，這就是傳聞中的！感覺有點興奮呢。雖然看起來很油膩，但實際上並不太油膩，相當美味。湯汁中有山藥，所以溫度剛剛好，對於容易燙口的我來說很合適。接著是面條。面條細長，滑順好入喉。加上山藥的效果，面條也很順口。然後就是悠閒地享用。心形豬肉很可愛，但我忍不住就先嘬了一口。豬肉也不會太油，輕鬆就能吃完。配上芝麻油拌的蔥，脆脆的很出彩。整體的味道溫和柔和，即使在外觀十分激烈的情況下，也能感受到一朵花的可愛。客人越來越多，顯然這家店真的很受歡迎。試了一下加入豆瓣醬和醋，真的有種補充營養的感覺。真是一款營養補充的拉麵！簡稱為「補充！」（笑）總之，沒有疲勞感，喝完湯，吃完飯。放下碗時，店員看到後說了傳聞中的口號！下次想嘗試味噌口味。一定還會再來！

總是走向平時的拉麵店，但到達時卻比開店還早一個小時，於是在食べログ上搜尋。之前就一直心心念念的這家店，於是開車前往。即使是在十點十分，但店裡客人卻是接連不斷，看得出是一家相當受歡迎的店。那位七十多歲的阿姨也精神矍鑠，端著麵條的哥哥手藝嫻熟，看著令人心情愉悅。我選擇了醬油拉麵，還免費加了一些機械人配料。湯頭美味，叉燒也有兩片，份量適中。一口氣吃完。阿姨還對我說「吃得好快啊！」讓我感到心情愉悅地離開。下次有機會附近再經過的話，一定會再來拜訪。謝謝招待。

16時之前的拜訪，今天點了拉麵和白飯。久違的店員卻記得我的喜好。今天的湯料很熱很美味，有很多蔥油，非常符合我的口味。背脂很多，我喜歡。服務上的叉燒也很豐富。謝謝款待。

今天下午四點之前拜訪了這家店，點了我經常吃的大碗撈麵。但是，似乎是因為慣常服務我的店員正在做其他工作，所以這次是由另一位店員做的。今天的湯溫不夠熱！平常服務我的店員做的麵是熱騰騰的... 而且味玉煮得太久了，蛋黃不是半熟的，而是全熟的。蔥也調味不夠，蔥的辣味還保留著。今天有點令人失望，謝謝招待。

週六大約上午10時15分進店，已有約6位客人在排隊。在售票機上尋找味噌叉燒拉麵，但卻找不到⋯⋯原本打算悠哉地尋找，但後來有更多客人排隊了，只好購買了700元的味噌拉麵和100元的加大碗。告訴店員「要濃厚咬勁」（濃厚・咬き応え・コッテリ）後，等了大約5分鐘便上菜了。小塊的叉燒有4片，海苔2片，筍乾和海帶。湯上漂著不少背脂。湯的味道濃郁，很適合冷了的身體。麵條非常有咬勁，非常好吃。吃了大約一半麵條後，加了桌上的蒜泥和豆瓣醬，全部吃完了。離開時，店裡幾乎坐滿了客人。真是典型的週六風情啊。

10:30進店時，店內已有5位顧客。我在售貨機購買了味噌拉麵700元和「晃晃丼」500元。入座後不久，我點了濃郁、煮得乾硬、濃郁的口味，等待餐點的時間只有5分鐘左右就上菜了。上次我點了大碗的拌麵，但這次我選擇了普通份的味噌拉麵。我猶豫過要不要選擇中份，但最終選擇了普通份，事實證明這是正確的選擇。拉麵真是美味啊，乾硬濃郁的口味非常配得上。吃了一些後，我加了一些桌上的豆瓣醬和蒜蓉。吃了一半左右時，「晃晃丼」也端上桌了。首先我先吃了「晃晃丼」，因為我不想讓麵條太過軟爛。裡面的軟骨煮得超級美味，上面還有4塊，這一道菜就足以讓我感到滿足了。今天又是一次大滿足的用餐體驗，謝謝。

JR青梅線的福生站是最近的車站，但離車站有一段距離。不過，店鋪的招牌即使在夜晚也很醒目，燈火通明。因為背面有停車場，開車前來也很方便。我在平日的18時前到達。店內有幾個客人。店員熱情地招呼我們。首先是買食券。拉麵的種類很多，但因為是第一次來，不知道內容，所以選擇了左上角的蔥拖肉拉麵。還加了一顆特製蛋。上菜時讓我們驚艷。店員形容它像一朵大花，碗裡滿是肉片，的確如此。蔥拖的拖醬一度讓我以為是油脂，讓我有點擔心，但後來發現是山藥醬，就安心了。點特製蛋時，店員和我們一起做伸展運動，這讓我有些尷尬。接下來，試吃拉麵，白色湯頭看起來濃郁，但實際吃起來並沒有那麼濃。山藥醬是很好的點綴。不過，肉片和軟骨對我來說有點太多了。加入桌上的蒜末，喜歡的人應該會喜歡這款拉麵。我以前也經常吃這種類型的，但最近只吃清淡的，也許是年紀漸長的緣故吧。

這次是在下午4點之前造訪的。我點了我平常喜歡的大碗拉麵，今天的湯頭稍微清淡了一點，但濃郁度正好合我口味。蔥的調味也很不錯。兩片大大的叉燒肉很有嚼勁。謝謝款待！

約六年、七年挺久沒來了。平日十點四十五分進去，"歡迎光臨——" 還是一如既往地精神飽滿。真是讓人感到懷舊呢。有一位顧客已經在前面，我雖然已經決定要吃什麼，但菜單卻很豐富，正在找時，"推薦的是〇〇號喔～" 有人喊道...... 我點了蔥豬油拌麵味噌1050元。另外，看到推特上有提到的彈牙碗500元也加點了。拌麵可以選普通、大盛、特大。我選了特大，想吃厚實的。等了幾分鐘，麵汁上碗了，麵也很快上桌。沒有聽到"碗裡的一朵花開"的聲音。配料有叉燒、蔥、麵筋、海帶，麵上還有兩片海苔。我另外要求多加背油，濃郁濃厚，很好吃。麵條緊實有嚼勁，很美味。加了桌上的蒜泥，一口氣就吃完了。彈牙碗......500元耶，雖然心想有點貴，但性價比很高。超級軟嫩的豬軟骨配上濃郁的調味，太棒了。比想像中的更軟嫩更好吃。哎呀～我吃飽了。之前總以為可以輕鬆應付，畢竟以前可以吃三份拌麵加飯，但二十年前的記憶果然不靠譜。不知道營業時間從什麼時候開始，但看到是從早上十點開始了。

電視上介紹過這家店，一直都很想來。上次來的時候是年底年初休息，所以今天來報復開車前來。停車場在店後面，看後來店裡提供的停車場指示，似乎還有其他地方可以停車，總共能停17輛車呢。停好車後，就進店裡吧。果然是很受歡迎的店，即使我們選在周日的下午一點半時段來，店裡還是挺擠的。勉強找到了兩個人的座位，只有吧檯座位，大概有20個座位左右吧。一進門就看到了售票機，馬上買票。今天點了蔥花豬肉拉麵醬油（含稅1100日圓）。題外話，我的朋友不太能吃，所以點了蔥花拉麵醬油（含稅900日圓）。買好票後，過了幾分鐘就上菜了。點了豬肉拉麵的話，上菜時他們會大喊「在碗裡盛開的一朵花！豬肉花朵盛開！」有點高興又有點害羞呢。喜歡這個的人挺多的，這次我們吃飯時好幾次聽到這句話。另外，我聽說如果點了味玉，他們會喊「元氣玉」，不過這次吃飯時沒有聽到過。可惜。馬上喝了一口湯，雖然是豬骨湯，但沒有很濃烈的豬骨味，但卻不失豐富的濃厚感...湯裡也相當的油膩。不得不說，這湯的美味超出了預期。麵條是有點粗的直麵條，相當的滑嫩，很容易吸附湯汁。配料有八片環繞著碗邊的豬肉花、用芝麻油調味的蔥和豆芽菜，還有海帶、竹筍、海苔，還有心形的昆布。看起來豬肉很大塊，非常的軟嫩，味道也偏甜。另外，用芝麻油調味的蔥和豆芽菜味道超棒！和麵一起吃更美味，吃了一次後就一直都在配麵吃。海苔配湯喝超好吃。保留了豬骨湯的濃厚感和甜味，卻使口感更加柔順。總體來說，對我來說是一碗非常滿意的拉麵。特別是蔥花豬肉拉麵，下次絕對不能錯過。吃得好飽，真心美味。

再訪福生的壹發拉麵。我是八王子出身，對於在八王子的本店的壹發十分熟悉。這是我第二次來福生店。晚上十點半，客人佔了七成。營業時間已經改為晚上十一點結束。我以為他們營業到半夜，差點就來不及了。仔細看了一下點餐機，本來想點味噌，但最終還是選擇了醬油。不，是選擇了正油。我點了一份蔥花和山藥絲的正油拉麵，價格是900日元，麵條較硬，味道較濃。因為上次覺得味道有點淡，所以這次想試試更濃的口味。在等待的時候，仔細觀察了一番。這裡的客人都很年輕，而且大多選擇了中份。停車場的位置也變了。店內的座位很有趣，有面對面的吧台。廚房有兩個人。服務態度非常好。八王子本店的服務也很好，看來是有一套標準化的指導。桌上有大蒜、壹發的醋、像是GABAN的調味料瓶，還有一個叫做「グルメミル」的東西，不知道是什麼？可能是胡椒吧？總之我不用就算了。然後，登場！湯是豬骨正油，因為我要了濃味，所以加了一點正油醬汁。這個味道太讚了。上次覺得味道淡，但這次感覺完全不同。非常好吃。不過，中間過後開始感覺有點太鹹，開始想吃飯了，但我還是忍住了。麵條是細縮麵，硬度偏硬真的太好吃了！這種硬度真的是必點。太好吃了。份量有點不夠。我能理解年輕人點中份的心情了。而期待已久的山藥絲！太好吃了。跟醬油湯很搭。叉燒超好吃！如果我點叉燒拉麵就更好了。蔥花有點不夠，但調味沒問題。份量有點不夠。下次試試雙倍蔥花？但是加太多可能會降低溫度吧。最後，鹹味有點太重了。湯裡沉澱的山藥絲太好吃了，自然就開始喝湯了。湯匙停不下來。或許濃味點得太多了。最後湯完了。整體來說，滿意度還不錯。硬度偏硬的麵條是最棒的！如果再加一份米飯就更好了。3.8顆星。如果點雙倍蔥花，或許濃味就不需要了。果然這裡最棒的組合是蔥花、山藥絲和叉燒，麵條要硬，但溫度可能會降低。每個配料都很好吃，讓人很難抉擇。平時我不太喜歡加配料，但對於拉麵系列，我會想要加上蔥花、山藥絲和叉燒等大量的配料。不管怎樣，我肯定會再來的。謝謝招待。2022.12