看了MyRevi上的評論後，一直想去的壽司正。晚上是高級餐廳，雖然午餐也很貴，但有幾個比較親民的選擇，例如混合壽司盒，據說非常美味。趁著下午休假先去定期牙齒檢查，為了吃美食必須維持良好的口腔健康！然後再去看醫生，因為醫療費用實在太高了。從前年開始我就申請了醫療費用扣除，一直持續下去了。好了，該享受一下了！於是我打算去壽司正，或者是另一家想去的鰻魚名店。結果到了下午1點半左右，兩家店都排了長長的人龍。如果等不到就會錯過醫院的預約，又可能會因為客滿而被拒絕入座，所以我打電話給壽司正。電話接待非常友好和溫柔。我告訴他們我在猶豫要點混合壽司還是鰻魚丼，他們說已經為我準備好了吧檯。我迫不及待地趕過去，下了一段高級的樓梯，進入了店內。雖然只點了丼飯，但很幸運地還來得及享用最後點菜的時候。在這個高級的店裡，右邊是一對貴族男女，左邊坐著一位像我一樣的單身女性（她點了套餐）。右邊的貴族男女一邊點菜一邊喝酒，他們談論著私人飛機之類的話題，讓我感到有點驚訝。而我這個貧窮又稀奇古怪的單身客人，在這裡。我沒有點酒，只喝茶。果然這裡的食物很美味！混合壽司只要1600日元。但這份混合壽司真的太棒了！在吧台上觀看著師傅們的精湛手藝，感到非常幸福。吧台展示櫃裡擺放著精心處理過的美味食材。每一道食材的處理，每一個壽司師傅在吧台上握壽司的過程，他們究竟付出了多少努力和修行呢？吧台上站著兩個看起來很年輕（比我年輕，大概30多歲吧？）但技藝精湛的男壽司師傅。店裡的女性服務員非常友好和細心。在享用混合壽司之前，先端上菠菜浸漬、牛蒡甜辣燉、新薑和醃菜。啊！這些都是附加的！還有蛋和白魚的湯。菠菜浸漬的湯底非常好喝，讓我驚訝。新薑也非常美味！混合壽司的飯比較少，大約250克。看著師傅在我面前製作混合壽司的過程，讓我感動不已。上菜的混合壽司非常豪華！看起來非常美味！！！我吃了一口，感覺太好了！真的太好吃了！口中充滿了各種美味的食材，讓我感到震撼。我只是慢慢地、專心地享受著美味的混合壽司。雖然我是貧窮且稀奇古怪的客人，但師傅們非常友善和細心地對待我。店裡的女性服務員也是如此，她們的服務不是機械性的，而是充滿了熱情和經驗。銀座有很多我這樣的庶民無法去的高級壽司店，我只能透過閱讀富人的評論來了解，但有時候看到他們默默地吃完壽司後只待了40分鐘就離開（花了兩萬日元左右），我會覺得有點浪費。嗯，因為我是庶民思維。但是，我真的想努力一下，也想嚐嚐午餐時的高級壽司，因為我知道吃完後會感到非常幸福。嗯...太好吃了！吃了美味的東西後真的會超級

一直想去的附近壽司店。星期天快關門時，我隨便進去了。可能碰巧的時機，不然一般都是客滿的。它位於昭和通的歌舞伎座對面，沿著一條小巷子走一小段路就到了。店內氛圍高雅，吧檯也很整潔。雖然是高檔店，但午餐海鮮丼只要破格的1,600日圓起！其他的鐵火丼或鰻魚丼也在1,000日圓左右，握壽司從2,000日圓起。因為是第一次來，我試了海鮮丼。首先上桌的是幾道小菜。有沖繩產的もずく醋、涼拌菠菜、自家製的泡菜和薑片。雖然是便宜的午餐，但小菜份量十足，質量也很高！然後主角海鮮丼登場了。就像其他人寫的一樣，閃閃發光的就像寶石一樣，美得令人陶醉。雖然魚肉的份量並不多，但鮭魚子和切成小塊的山形黃瓜等配料味道出眾，根本不需要醬油就能感到滿足。飯也很美味，筷子根本停不下來！浜名湖的海苔味噌湯也很高級，總之每一道菜都讓人滿足。真是後悔沒早點來這家店。聽說從10月開始價格要調整了，這個划算的丼飯可能要消失了，但因為質量很好，我想在想奢侈一點的日子裡再來這家店^_^

這是第二次造訪。上次是午餐，這次是第一次晚餐。店家的服務很細心，距離感也剛好，讓我們用餐得很愉快。章魚很大但口感爽脆，海膽很豐富，非常美味^^

主人的生日晚餐我去了＾＾因為我吃不了很多東西，平常也很少去這種店，但是我看了口碑後就預訂了這家店✨結果，非常美味，非常滿意！因為他們考慮到我不能吃的食材，所以我能夠完全滿意地吃飽＾＾老闆也很親切開朗，店裡的氛圍也很好。我還想再來拜訪＾＾

銀座附近午餐探索。位於晴海通的歌舞伎座對面、木挽町通的地下一樓。我選擇了玫瑰拼盤，價格是1600日圓。店裡氛圍非常優雅。唯一的問題是這是一家很受歡迎的店，所以隨便進去坐下的可能性非常低。午餐也可以提前預約，所以最好事先預訂。我被安排在吧台位置（^^♪）。在壽司的餐牌上只列有魚種和產地，沒有價格。但我提前告知了我要的玫瑰拼盤（普通），所以只需等待上菜即可！過了一會兒，副菜上桌了。有煮過的加賀太胡瓜，蘸著莫斯酢和生薑。還有泡菜和店製的薑醋。很快主菜玫瑰拼盤就來了！！像壽司寶盒一樣美麗的碗，裡面有非常細緻的壽司，有吞拿魚、章魚、鱘魚子、白身魚、穴子、小黃瓜、蛋等，整齊地排列著。因為都切得很小，所以口感很好，各種味道都融合在一起，非常美味。副菜也很清淡，很適合當作筷子休息。一下子就吃完了。這裡的環境很安靜，心情也變得很平靜。謝謝款待。

仙台當地的壽司連鎖店以其美味而聞名。寿司正和うまい鮨勘是其中兩個知名的品牌。還有其他在東北地區展開的品牌，如ゆとろぎ和轉輪壽司的まるくに等。銀座鮨正是其中一個高級感十足的店鋪，想要在這裡享用午餐的話，要面對許多外國遊客和旅行者的湧入，沒有提前預訂幾乎是進不去的。與附近的銀座おのでら相比，我覺得這裡的味道更上一層樓。這是一家能展現出無法比擬的水準差距的好店。在吧台的牆上掛著使用雄勝石製成的浮雕，表明這是一家來自宮城石巻的壽司店。うまい鮨勘是一家價格實惠又美味的連鎖店，但鮨正更好。用紅醋握的壽司大小適中，不像おのでら的巨大壽司那樣，味道更符合我的口味，更加平衡。當然，如果要大塊頭的壽司，我想還是去おのでら更合適。但在這裡，我會選擇更平衡的鮨。坐在吧台上，他們會一個一個地為你握壽司，所以你不必擔心像盛り込みずし那樣沒味道。對於外國旅客，我認為至少應該讓他們品嚐這個水準的壽司。如果我在歌舞伎座附近，而且有空位的話，我會考慮再次光臨。這是一家不會讓人失望的壽司店。加油，株式会社アミノ！

我預約了一個特別的客戶。料理套餐是「結」，價格為 10,000 日元（含稅）。這家銀座的壽司店來說，價格算是很實惠了。而且我們還預訂了包廂，性價比很高！其他優點包括：· 雖然在地下一樓，但可以使用大樓的電梯。所以即使是輪椅或嬰兒車也很方便。· 酒水有白穂乃香和Extra Cold等選擇，很不錯！威士忌也有響和宮城峽等，我點了宮城峽的威士忌蘇打。反而有點遺憾的是，· 我們點了大約 10 個握壽司，服務的細心是感受得到的，但吃的時候卻沒有太大的驚喜。食材並不算不新鮮，但有點感覺壽司飯和配料不太搭。舉個例子，像是銀座的某兵衛的壽司，吃下去的瞬間就會感覺「好吃！」但這家卻不會。可能我個人比較不喜歡紅飯，這也可能有點影響。· 侍應生穿著和服，給人銀座壽司店的感覺，但可能只有負責桌位的人是這樣，他們的態度有點生硬。我問能不能給孩子做一個小飯糰時，回答是「不能」。我們四個大人點了兩杯酒，花了大約 55,000 日元。考慮到在銀座吃壽司，這已經算是很便宜了，但也許花多一點錢去某兵衛，或者去築地的更便宜的店會更滿意。對於有成本考量的上班族招待客戶之類的場合來說，這家店算是不錯的選擇。

週末午餐總是馬上被訂滿，我提前一個月預訂終於去了。它位於東銀座，靠近歌舞伎座，即使在週末，也不會擠滿，是一個很安靜的地方。因為店裡只有預約的客人，所以可以悠閒地度過時光。店員也非常友善。這是我想再次光顧的店！★午餐隨機握壽司套餐（4,200¥）：帆立貴族金目鯛湯釜魚甜蝦昆布壽司海膽鮪魚卵年糕蛋甜點太好吃了，所以我又加點了金華雲丹。

運氣好的話就能享受美味的午餐。通常都是包場或者客滿。但每次想嚐試一下時，今天終於實現了。坐在吧台旁，一邊眺望著廚房的繁忙，感到幸福滿足。飯量可以選擇，我選擇了少一點。配菜有三道小碟和海鮮湯。味道很精緻，算是普通水準。但是，海鮮飯卻不同尋常。首先，外觀非常美麗！不僅如此，吃下去時驚喜連連！飯和配料全部混合在一起，飯很清爽，貝類和黃瓜的口感令人愉悅，非常美味。他們的工作非常細心可靠，做得非常好。服務也很貼心，及時關心客人是否滿意，非常愉快的用餐體驗。

和朋友一起去了，所以沒有拍主要的照片...點了鐵火丼，價格是1900日圓。一開始送上了4-5種小菜，然後才上了鐵火丼。鮪魚片的份量比我想像中多，感到很滿足！店員的服務也非常細心，覺得在銀座附近用午餐的時候會想再來。

顏合わせ時，我們選擇了午間限定的料理，讓店家自行安排。店家用櫻花茶為我們準備了輕鬆的閒聊時間，真是貼心。服務人員的解說非常詳細且有耐心。非常感謝你們。當然，料理看起來色彩繽紛，味道也非常美味，大家都吃得很飽。我們在包廂內悠閒地度過了和諧的時光。下次我們想試試晚餐。

都內有一家壽司吃到飽的店，雛壽司的性價比很高！果然，味道很不錯。不過，如果要說有一點讓人在意的話，那就是店員人手不太多，所以叫人有點困難。有時他們也不會注意到客人的需求，而且有些座位容易被忽略，希望他們能更加用心一些。

遲了一些的13:30，我來到了用餐時間。走下樓梯後，被引導到了一個充滿高級感的大吧台。由於已經決定好了訂單，我選擇了根據口碑高評價的握壽司拼盤。（可以選擇大份、中份或小份。）因為快到最後點餐時間了，我是唯一坐在吧台前，而在配菜區，一位年輕的師傅正在準備晚餐所需的食材。（當天晚上的餐廳已經掛滿了預訂滿座的告示。）首先上桌的是先附。裡面有泡菜、炒牛蒡、香醋菜和醃姜。你可能會想到壽司店的醃姜應該是切片的，但是鮨正的醃姜是切碎後浸泡在甜醋裡的。這個醃姜非常出色，讓我在吃主菜握壽司之前就感覺到“這家店不一般”。主菜握壽司裡包含了各種材料，如金槍魚、海鰻、魷魚、章魚、白身魚等，基本調味是以山形縣的湯汁為基礎，並撒上了味道鹹甜的黃瓜，大家也特別強調不需要加醬油。我一邊享用握壽司，一邊挖掘出明顯的大拖羅，然後用筷子單獨品嘗了一下。可能是因為一個人用餐的緣故，身穿和服非常親切的大廳服務人員經常跟我攀談，而大廚也不時與我交談，感覺他們的服務態度很是周到。果然，銀座的壽司店不僅是一個用餐的地方，也是一個享樂的場所，這次的午餐讓我有了這樣的感受。

這是我今年的首篇文章，很久沒來這裡發文了。工作結束後，我突然想到銀座，於是就來了這裡。我想好好享用一頓晚餐，想著去我常去的店裡吃大間的鮪魚，因為現在正是旬季，但到了店前才發現新年的營業從隔天開始⋯⋯猶豫之際，我突然想起了這家店的花瓣丼。我查了一下，發現他們正在營業，於是我第一次來到這裡。這家店位於地下一樓，地面入口的氛圍有點像連鎖居酒屋。走進地下後，一位穿著和服的服務生來迎接我，然後帶我坐到正前方的吧台座位。吧台稍微高一點，燈光柔和，有一種成熟奢華的氛圍。這家店的空間相當寬敞，有很多類似個室的桌子，即使是團體也可以容納很多人。這家店是宮城縣為主的連鎖店鮨勘經營的高級餐廳。地面入口的氛圍讓我有點心滿意足。我點了花瓣丼。在等待食物上桌的時候，我在吧台上看到兩位壽司師傅忙碌而又細心地準備著食材，然後侍者端來了四個小菜。這四個小菜分別是新薑和兩種小泡菜，菠菜和帶子的煮物。新薑有一種甜酸的味道，但又保留了生薑的辣味，非常爽脆。帶子的煮物特別美味，帶有海帶和清湯的風味，讓我不禁一口接一口。菠菜的味道清淡，與其他小菜搭配得很好。過了一段時間，終於等到了主菜，花瓣丼 - 1,600日元（含稅）。這碗菜色彩繽紛，像寶石一樣美麗。紅色的鮪魚和鮭魚子、兩種不同顏色的玉子燒，以及山形的鄉土料理「出汁」吸引了我的目光。因為已經淋上醬油，我立刻開始享用。從顏色就能看出這是鮪魚，微微的酸味證明了這是本鮪。玉子燒分別有海綿蛋糕和厚燒的兩種，各有不同的味道和口感，非常有趣。還有一種神秘的配料⋯⋯香氣撲鼻，味道和顏色都像雞肉，但卻非常軟嫩⋯⋯我決定在吃完後問一下。而鰻魚尤其美味，除了壽司的醬料外，還有一種獨特的味道，令人讚嘆不已。還有金目鯛和燻鱈魚片，為口感增添了一些色彩。醋飯是江戶前壽司的傳統，和壽司的醋飯一樣美味。因為醋飯的份量很足，一份就已經讓我感到飽足。不過，這碗花瓣丼並不適合那些想要多吃海鮮的人。湯是海帶味噌湯，味道濃郁。在吧台旁邊，我看到其他客人在和壽司師傅聊天，看來他們是銀座的常客。他們的對話透露出他們對食材的新鮮度和廚師的手藝有很高的要求，這讓我對這家店的高評價有了更深的理解。其他客人通常點的是除了花瓣丼外還有六貫壽司和半份花瓣丼的「特選午餐」，或是十一貫的「本日特選壽司」。吃完飯後，當我去結帳時，我問了壽司師傅關於那個神秘的配料⋯⋯竟然是燒過稻草的鰤魚！這個味道讓我不禁驚呼。這頓午餐給了我一種幸福的感覺。收工了，謝謝款待。

今天的午餐在銀座吃了上場散蓮寿司，非常美味。這家店沒有預約就被拒絕了，當天預約也滿了。所以我前一天預約才終於去得了。我提前選好了菜單，也預定了飯量，今天12點按時到達，接待很親切，坐在吧台上。沒有問菜單，就上了茶，還準備了小菜，解釋了料理。等了10分鐘就上了飯，再次詳細地解釋，讓我可以直接享用。看起來很漂亮，有著鮪魚、章魚吸盤、金目鯛、鮭魚子、蝦、香菇、蛋，還有赤醋的飯。各種食材搭配赤醋的飯，非常美味。我越吃越上癮。而酸薑是店家自製的，非常好吃。真的是一頓美味的大餐，謝謝招待。在這裡度過了寶貴的時光，感受到了良好的服務。

喉頭魚鹽烤、穴子和拖羅都很美味，因為是生日，店員拍了很多照片。服務非常周到。包廂環境很好，可以悠閒地享用美食。蛋糕卷很好吃。想再來一次。

東銀座站就在附近，離歌舞伎座也很近，交通方便。這家店的氛圍很有品味，用心的服務讓人印象深刻。這次選擇了3500日元的午餐套餐，內容包括小菜、新鮮的香菇散飯、七貫壽司（這次是7月份的品種，包括鯖、鯨、春子鯛、章魚漬、鮪、穴子和蛋）、味噌湯和水果點心。小菜口味均衡，香菇散飯色彩繽紛，壽司部分除了常見的材料外，還有不少特色食材，吃起來很有驚喜。坐在吧檯旁，可以和店主聊天，也是一大樂事。除了套餐外，還可以單點，但我覺得這個套餐已經很飽足了。午餐價格相對比較親民，下次有機會還想來悠閒地品嚐美味的壽司。

午餐時間造訪了這家餐廳。在舒適優雅的包廂裡享用美食，讓人感到十分放鬆。服務上桌的海鮮丼料理十分豐盛，握壽司的飯稍微加了些紅醋，口感適中，很合我的口味。這家餐廳的性價比很高，是一家很棒的店。

我突然想吃壽司，於是隨意進了一家店。因為是平日的晚些時候，所以只有兩組客人。我點了一個輕鬆的¥10000套餐。・前菜生しらす生姜醤油、水蛸桜煮、くぎ煮、奶油乳酪、螢火蟲烏賊鬆軟的水蛸，和香濃的奶油乳酪，這些前菜非常配日本清酒！・蛤湯這個蛤蜊湯湯頭濃郁而美味。・生魚片包括生吞拿魚等3款，口感豐富的鮪魚非常美味。・烤魚・涼拌海葡萄・握壽司8貫由於沒有菜單，我忘記了確切的食材，但是甜美的北寄貝和軟綿綿的海膽等，每個握壽司都很好吃！・甜點店面在地下，但是招牌照明很好，所以進店很方便。店內環境不僅一目了然，而且讓人感到舒適，我能夠悠閒地度過時間。

因為在銀座，所以性價比不高，但壽司的味道很普通。壽司用紅醋做米飯，大小適中，很好吃。單點菜很普通。食材看起來不錯，但感覺經過一段時間的烹調，有點可惜。可能是因為是套餐的緣故。可能不會再去，但如果去的話，也許午餐輕鬆一點比較好。

銀座五丁目、東銀座、木挽町通沿線的「光澤堂銀座大樓」地下一樓的壽司店，我前往享用午餐。店內充滿銀座特有的高級氛圍，雖然有許多桌位，但因為我只有一人，被安排在後方的吧台座位。他們提供各種握壽司和拼盤，但我今天點了穴子丼1700日圓。前菜有菜花胡麻和沖繩海藻醋，菜花加了大量胡麻，非常美味，看來這是值得期待的。穴子丼有煎蛋和黃瓜，擺盤整齊美觀。米飯使用溫暖的紅醋做成濃郁的醋飯，穴子有一點骨頭，但非常軟嫩美味。感覺他們用心製作。還有小甜瓜醃漬、微辣藕片、薑片和味噌湯，味道都很好，加上周到的服務，讓我感到非常滿足。我也想再來試試他們較簡單的握壽司午餐。謝謝款待！