池尻大橋的日本料理店KAN，我去了。因为没有招牌，所以要注意不要错过。这是我第二次来了，上次是两个月前。下午5点10分去的，只有一组客人。店内是一种安静、成熟的氛围，全部都是吧台座位。服务员们充满干劲地大声呼喊着。最近在日常对话中也很少听到“干劲”这个词了。厨房整洁有序。好的菜肴都是出自整洁的厨房。菜单包括料理菜单和特别推荐菜。今天的特别推荐是：哈维斯特赛季（1,400日元），可以从今天的精酿啤酒中选择。来自镰仓的啤酒。小吃部分：第一个小吃是上次也有的蛤汤，第二个小吃是厚豆腐，这次是香菇。每次都是在面前的炭火炉上烤，是一样的吗？还是碰巧呢？椎茸很厚实。干杯后换成了日本清酒，今天品尝了四种：会津姑娘（1,100日元），纯米，福岛县；作（1,600日元），纯米大吟酿，三重县，听说是新酒；天美（1,200日元），纯米吟酿，山口县；白菊（1,300日元），特别纯米，石川县。菜肴包括：扇贝、萝卜和洋梨沙拉（1,000日元），柑橘味的酸甜沙拉酱，鱼介和水果的搭配非常美味，洋梨的适中甜度很好；鰤（1,800日元），来自氷见的鲷鱼，可以搭配芥末或山葵，脂肪丰富，味道浓郁，芥末味有点上瘾；时令前菜三种拼盘（1,250日元），包括苹果和鸭火腿的白和式，三关芹和京炸的浸泡菜，以及牡蛎油浸三种，每一种都是用心制作的味道；鹅肝的炖煮（1,100日元），甜辣的炖煮，虽然鹅肝作为食材我不太喜欢，但这个很好吃，非常适合搭配日本清酒；牡蛎炸（一只400日元），来自广岛地御前的牡蛎，牡蛎的味道非常浓郁，配上咖喱味的塔塔酱，塔塔酱成了小吃的点睛之笔；炙烤明太子（1,100日元），相当辣的明太子，辣得有点刺激，这也让人更想喝清酒。这次点了几样小吃，配上了日本清酒。知床鸡和芹菜的砂锅饭（3,600日元）/味噌汤（350日元），有两种，其中一个是上次点的香住蟹和黄金鱼子酱，这次选择了这个。份量是1.5合，对两个人来说有点多，但剩下的可以带回家，所以没关系。柚子柑橘的香气四溢，砂锅饭香气扑鼻，米饭又软又糯，调味很好。可能不会错过点砂锅饭，因为现场吃是最美味的，所以要控制好胃的容量分配。羊奶葡萄干冰淇淋莫纳卡（300日元），来自浅草种亀，首先皮很好吃，还有坚果的口感，填料也很不错。这家和食店一如既往地美味。【点单】如上所述，每人约10,000日元。【饮品菜单】 ===========

她想吃鰻魚，所以我們點了鰻魚刺身，非常完美。鰻魚片又厚又美味。沙拉、芝麻醬鯖魚刺身、和牛串也很美味。特別是沙拉，蔬菜非常新鮮美味。最後是充滿季節感的鰻魚和玉米土鍋飯。這也很好吃，如果吃不完還可以帶回家。菜單上有很多有季節感的料理，酒的種類也很多，下次再來也會很有趣。

這天我們利用送別會在這家餐廳！原本計劃去澀谷的中村，但臨時改變來到這裡！我第二次來訪了。從池尻大橋一路沿著目黑川往中目方向走。從外觀看，氛圍就已經很特別啦！我們是4個人，坐在吧台的角落。他們會提供符合季節的新鮮和食！份量也很貼心地分成4份供應，服務也非常棒！吃得飽飽喝得爽爽，服務人員親切，喝了點酒後我們就走著回家到三車站～謝謝款待！

20多年前偶爾造訪的店家。雖然說是我的招牌冷豆腐料理"鰹魚蔥豆腐"，也不為過，但這次的印象深刻是土鍋的驚喜。充滿了鮭魚和筍（正式名字忘了m(_ _)m），一下子就吃光了！價格似乎有點上漲，但果然還是美味。

長期休假前，我們在東山KAN享受了一頓舒適的晚餐。我們一行七人，坐在最前面的吧檯周圍，享受著套餐料理，度過了悠閒的時光。最近我總是會點一些從未嘗過的日本清酒，而這天也不例外，結果喝得有些過頭了……可能有些菜品被我忽略了，但那是因為我們度過了一段美好的時光，這個地方真的很棒。食物口感溫和，湯底和調味都很出色，真是美味的料理。雖然價格有些高級，但也可以選擇單點來享受成人的時光。廚房是開放式的，廚師們專業地準備食物，同時也能夠聽到我們的對話，這真是太棒了。我們一定會再來的。

FAIRGROUND 先生在目黑東山開設的一家獨棟餐廳，包括「味のなかむら」在內的多家知名餐廳也是他們的作品。每道菜都以溫和的風味、食材的美味和口感為特色。他們對盤子也很講究，讓菜品看起來華麗而優雅。菜單採用了捲軸的形式，展開來看非常有趣。從「蘆筍和無花果的核桃白和」開始，食材的堆疊和搭配都很有巧思和個性，讓人吃不膩。在開闊的吧台和廚房裡，我度過了一段舒適的成人美食時光。

日曜日晚上大约8:30左右，餐厅几乎客满，热闹非凡。菜单种类繁多，选择让人纠结，但最终所有菜品都有着精致的味道，非常美味。餐前小吃包括蛤蜊汤、自制豆腐章鱼刺身、万願寺辣椒烤浸泡菜、紫菜浸泡菜（忘记拍照了）、鹌鹑肉明太子饭团和哈密瓜雪葩。葡萄酒有法国产的长相思和黑比诺，均以杯子售卖。有像瓦锅饭般的选择，但考虑到当天的饥饿程度，我们选择放弃了。下次一定要再试试。

池尻大橋往中目黑方向走，沿著目黑川有家店很好看。從外面就能感受到它的時尚氛圍。店裡有兩個吧台，不管坐哪一個，都可以看到廚師在做料理。每道菜都做得很用心，味道很溫和。我認為這家創意和食料理在價格和店內氛圍方面都是最高級的。很推薦和重要的人一起享用。謝謝款待。

池尻大橋站步行不到十分鐘的地方有一家和風料理的餐廳。店內有一個I字形的吧台和一個U字形的吧台。店內燈光昏暗，服務人員很帥氣，氛圍非常好✨看起來很適合約會！食物是在你面前製作的，所以很有趣（我這次坐的位置）。我第一次喝紅茶威士忌，但是有伯爵茶的香氣，非常好喝。從魚到肉，菜單種類很豐富，讓人眼花撩亂。所有的菜都非常美味，讓人不禁讚嘆。銀鱈尤其美味。沒吃完的飯最後也包好了帶回家！菜單似乎會隨著季節變化，所以我想再去一次♪

■春季綜合壽司 4.0（白蘆筍 菜花 蕨芽 鱒子 海扇貝）■宮城魚茶碗蒸 4.0■芝麻鰆魚 4.0■鰹魚配山葵 4.0■福岡筍木薺烤 4.0■鯛魚清湯卷白菜 4.0（春季白菜和櫻鯛）■時令小菜三品 4.0（草莓與藍莓白和醬 鴨肉與蕨醬 章魚櫻花煮）■時令醃漬品 4.0■KAN和牛涮涮鍋 4.0（宮崎牛與春季山蘇）■招牌河豚與菜花石鍋飯 4.0■櫻花宴酸甜汽水 3.7■欅樹松子汽水 3.7■生檸檬酸甜汽水 4.0■焙茶高粱酒 4.0■竹籬子杜松子汽水 3.8

這裡已經完全成為了我的最愛，池尻大橋地區我很少來，但在眾多時尚店中，這家店卻吸引了無數訪客。我們坐在最靠近入口的桌子旁，但深入內部的環境也是獨特迷人的，下次我想和少數好友一起悠閒地享受一下♩

並木橋、中村等系列店的創作和食非常美味！通常有單點菜單，但在賞花季節這次只提供了限定套餐。套餐從色彩繽紛的綜合壽司開始，接著是清爽的白魚茶碗蒸和筍子的烤焗，還有鯛湯卷白菜捲，以及盛載三道時令小菜。和牛涮涮鍋再加上河豚和菜花的石鍋飯，道道菜色都精緻細膩，讓人滿足極了！我們另外點了以豪華的河豚炸丸子為主的附加點心，味道也絕佳！還有好多料理想試，下次想單點來品嚐！

新年派對時，我們去了位於目黑川沿岸的一家成熟的和風料理店。從外面看，可以看到吧台，氛圍很好。但進入店內時，發現裡面有一個外面看不到的＂區域＂，形狀像個壁爐，讓人感到很舒適。在這裡，似乎可以隱藏身分（笑）。料理和酒都很美味，環境也很舒適，肯定很受歡迎。很快，店內就滿座了。突然，在我們應該能夠隱藏的地方，出現了一個熟悉的面孔。我不禁大笑起來。果然，無法隱藏（笑）。我想要享受日本酒，所以讓他們隨意挑選菜單，慢慢地品嚐。他們把食物分裝在小碟子裡，這點很令人開心。我覺得喜歡喝酒的人分為兩類，一種是會吃飯的，另一種是不太吃飯的。我屬於後者，只想永遠地喝酒。只要有幾樣小菜就足夠了。但是，他們的燉飯等主食看起來也很美味，所以喜歡吃飯的人一定要點一點。這裡的氛圍很成熟，整體年齡稍高，讓人可以放鬆享受。面前是目黑川，所以櫻花季節應該很美。到那時，我一定會再來拜訪。謝謝款待♡

這間餐廳以使用當季食材製作的石鍋飯聞名，環境氣氛非常好。坐在吧台上觀看廚師烹飪的過程，等待美食的出現。每道菜都非常有品味，美味極了。特別推薦他們的割下和蛋的炸丸子，蛋液鬆軟、甜辣的割下和酥脆的外衣非常美味。還有創意十足的燒鳥肉串，米衣烤得香脆，口感十分有趣，如果是這樣的燒鳥肉串，我可以一口接一口。然後是我特別想嘗試的玉米和魚（我忘了名字）石鍋飯。玉米豐富，太棒了。他們將其撕碎，讓我更易享用。烤過的玉米有著甜美的焦糖味，太美味了。如果要說一點小小的遺憾，可能是搭配的魚不是最好的選擇，但美味度沒有受到影響。對於想要享用夏季玉米飯的渴望得到了滿足，非常滿足。下次夏天還想再來這裡。

晚餐■鰹魚¥1600■紅花枝山葵¥1400■丸茄子島味噌葉燒¥1300■知床雞香辣炸¥1250■時令米與とうもろこし石鍋飯¥6500■味噌湯¥350從池尻大橋站東口穿過車站前商店街，走到目黑川，就會看到一家沒有招牌的和食店。名為『KAN』，是『並木橋なかむら』的創作和食店。最近在電視節目《人生最高のレストラン》中，也被鈴木紗理奈氏選為最佳餐廳之一。我們是7月初預約當天才來。這家店沒有招牌，以一塊板子做成的吧台，暗淡的燈光，讓人感到神秘而吸引人。“東京著名餐廳”的風格。店內分為一塊板子的吧台和圓形吧台座位。雖然提供固定菜單，但也準備了時令食材的時令菜色。我們點了各種菜單。前菜是「鰹魚」和「紅花枝」的刺身。紅花枝的鮮嫩肉質配上微辛的山葵非常搭配。熱菜點了「丸茄子島味噌葉燒」，滑嫩的茄子搭配香脆的島味噌。揚物是知床雞的炸雞，香辣的調味讓人回味無窮。最後是店裡推薦的石鍋飯。我們點了時令米和とうもろこし的組合。將煮得稍硬的白米和烤過的時令米和とうもろこし混合在一起。這樣的時令組合，美味無比。當然，還要再續。我們一共喝了3碗1.5合的米飯，加起來大約¥16500。雖然價格還算可以，但我們真的很喜歡這樣的創作和食店。從料理到氛圍、服務，簡直是一家讓人心情愉悅的店。

這家店的氛圍很喜歡，我常常來。入口是玻璃的，當顧客走到門口時，店員會迅速跑來開門，大聲地說「歡迎光臨！」熱情地迎接。但是今天，無論是我還是其他客人，都沒有一位店員走到入口去開門。想必是其中一位員工今天休息了吧。

目黑川沿岸在櫻花盛開的季節，人潮熙攘，附近的餐廳早已滿座。在這樣的目黑川沿岸，有一家餐廳，從店內可以眺望盛開的櫻花。但出乎預料的是（笑），天氣竟然變得像冬天一樣寒冷，冷得連櫻花都還沒有開花。店內只有吧台座位，造型時尚，吸引了喜歡吧台的人。我也正是這樣的一個人。點的菜包括：●水果番茄 500日圓 ●鱸魚鹽燒 2200日圓 ●小菜拼盤 850日圓 ●刺身拼盤 1750日圓 ●和牛內臟炙燒大蒜燒 ●筍和蝦的新鮮料理 1500日圓 ●涮涮鍋炸丸子 600日圓用「氣氛好的居酒屋」來形容KAN應該是最貼切不過的了。可以享受每個季節變化的菜單，並以點菜形式享用。雖然這一天由於新冠疫情的影響，菜單稍微簡單了些，但也算是能夠好好享受。每道菜都會事先分好份量，很容易吃。作為一個能夠一邊欣賞著寧靜的景色一邊品味日本酒的地方，我推薦給大家。

目黑川沿岸一個低調沒有招牌的成人空間。這是池尻大橋一家受歡迎的和食店。它是並木橋中村的分店，據說這家店的店主曾在渋谷著名居酒屋『高太郎』擔任過店長。在寬敞的吧台上享用的料理，受到了曼波的影響，雖然種類有所減少，但每道菜都很豐富，沒有失敗的。酒單也都是非常有趣的選擇，讓人不由自主地多喝了一些。一切都很時尚。以下是訂單。 ▪︎ 開胃菜（蛤蜊湯、溫泉豆腐） ▪︎ 刺身（壹岐本鮪、千葉鰣魚燒霜造、淡路真鯛） ▪︎ 秋田直送伊達蕃薯奶酪 ▪︎ 涮涮鍋可樂餅 蛋黃醬 ▪︎ 雞肉串燒（包裹在米飯上烤 照燒醬）黑七味原料的 ▪︎ 油浸石蕨 河豚節 ▪︎ 群馬芽菜天婦羅 ▪︎ 自製炙燒明太子 ▪︎ 飯糰 魚鬚山椒

前前後後一直以來都很想去的地方，我終於去了，這家位於池尻大橋、沿著目黑川的店。店的外觀氛圍很好，而且內部裝潢也很舒適、漂亮。首先喝了生啤酒，然後喝了各種日本清酒。我很喜歡佐賀的「光榮菊」。菜品方面，從開胃菜的「小魚皮壽司」開始，就像圖片中所示，*松茸香味的肉丸子、*由餅和芋頭做成的「章魚燒」、*鱗片酥脆的「甘鯛」特別好吃。個人而言，鹹肝是清酒的絕配。這是一家可以悠閒地享用創意和食料理的店，非常值得一試。謝謝款待。

這家餐廳距離我家大約有10年的歷史，以前常常經過它的門口。從那時起就一直引起了我的興趣，但一直沒有機會來嚐試。這次，當我和很久不見的朋友在這附近遊蕩時，我毅然決定來這裡一試。果然沒錯！這家店的味道、氛圍和服務都非常好。刺身的鮮魚處理得非常細緻，味道美味，甚至有一道是握壽司的形式呈現。鴨肉和牛蒡沙拉的食材也都非常上乘。新鮮的洋蔥和春季的甘藍都十分美味。酒類的種類也很多，讓人可以盡情享受。他們甚至在面前用火炙燒，以獨特的方式呈現食物，讓整個用餐體驗更豐富。服務也十分周到。