日曜日的中午十二點半，我久違地來到了這家店享用午餐。在店門口排隊等了約15分鐘後，終於進入店內。我選擇了■鈴波定食（含稅1540日圓），跟上次訪問時一樣，我選擇了這份定食中最簡單又划算的一道。今天的魚是「鰆」。鰆的酒釀非常濃郁，雖然是白身魚，卻能品嚐到濃厚的美味和甜味，非常適合搭配白飯。搭配豐富滋味的赤湯也很好，而且還有煮豆作為甜點，整個定食吃完後感到非常滿足。這裡的招牌梅粕醋飲料，用一口大小的碎冰混合飲用，也是一如既往地美味。

我和一位朋友一起去了看戲前的午餐。這間餐廳我一直很好奇，但總覺得一個人去有點…。不過看起來也有不少獨自前來的客人哈哈。我點了鈴波定食，今天的魚是銀鮭。一吃下去，銀鮭的鮮美讓我感動！在家裡煎魚怎麼也煮不出這樣的鮮嫩！平常我不太愛吃的小菜全都被我收拾乾淨了！還有那黑豆，也太好吃了吧！這家餐廳從現在開始就加入我看戲前午餐的行列啦♪

週六11:45來店。毫不排隊就進去了。我點了銀鱈定食，價格為2090日元。銀鱈是鈴波先生的拿手菜，味淋粕醬的風味十分突出。銀鱈的脂肪和味醂的甜味完美地搭配在一起。肉質也很鬆軟，完全沒話說。米飯香氣濃郁，非常美味。泡菜的鹹味適中，十分美味。再加上紅湯和烏醋，成為了充滿日本風情的美味定食。如果你想吃魚的話，一定要來這裡試試看。

【鈴波 東京中城店】・鈴波定食(南方笠鱒)久違了的鈴波魚粕漬和西京漬都很喜歡。#鈴波 #鈴波定食 #東京中城 #六本木 #六本木美食 #東京 #東京美食

御前今日的魚換成銀鱈魚，加440日元，五穀米？換成雜糧米，加55日元。可續加，但換成白米。米飯都普通。湯是紅味噌的，都太鹹了。銀鱈魚也太鹹且有酒渣味，很難受。想再加白飯吃，但考慮到所有的鹽分後放棄了。第一次來，但我想以後不會再來了。旁邊的杉本店？也是太甜了。在Midtown吃到失望還挺少見的。其他店總是排隊，但這兩家不怎麼排隊，或許就是這樣吧。

從建立米德城以來，我已經多次光顧這家店。總是得排隊等候，有時候甚至要等很長時間。店內只能容納大約20人。店前還有賣魚，星期三早上可以買到廉價的副產品。但我還是更喜歡在店裡享用美食。我在這裡經常點銀鱈定食，白比目魚也很好吃，但銀鱈是我的最愛。價格比疫情前稍微貴了一些，現在是2090日圓，但我非常推薦你們嚐一嚐。在銀鱈旁邊有一碟用甘醋腌製的生薑。白飯可以換成16穀米。今天飯後喝了柚子醋汁，真是美味！

週日抵達時間11:40，排隊第4組。好耶，運氣不錯。這樣的等待時間還可以接受。等候區有6張椅子。等了15分鐘後入座。雖然是食堂風格，但店員的服務簡潔利落，讓人感到放鬆。今天的魚是銀鮭魚，御膳類除了今日的魚還可以額外付費換為燒烤。■銀鱈魚定食 2090日元→果然還是喜歡銀鱈魚，這款料理讓人沉醉在濃郁的味道中。如果有這樣做午餐的老婆，我願意娶她。啊，我是女的哈哈，果然是泡菜店。配菜的泡菜也很美味。皮軟而飽滿的黑豆也很好吃。值得排隊等候。明天也能加油了。

在2023年8月的某個平日下午5點過後，我造訪了位於東京六本木站附近、東京迷你城地下一樓的「鈴波 東京迷你城店」，這裡販售著各種魚介類的味噌漬。由於店內設有用餐區，我決定來試試看。店內空間適中，大約有5、6位客人。我一人坐在桌旁，點了一份定食，價格為1,650日圓。今天的烤魚是白平魚。等待大約10分鐘後，食物端上桌。主菜的白平魚味噌漬烤得剛好，配上薑片。旁邊還有丹波黑豆、煮紫菜、白飯、紅湯和漬物。首先品嚐了紫菜，它的調味恰到好處，煮得非常入味。接著品嚐所謂的白平魚味噌漬，烤得剛好，多汁且風味豐富。魚肉很容易分離，非常美味。味噌的滲透度也恰到好處，與白飯一起品嚐，整個口腔都充滿了幸福感。這裡是專門店的味道，能夠品嚐到完美的醃製魚類。白平魚本身也是高品質的。丹波黑豆有適中的甜度和豆的鮮味，食感很棒。看來是經驗豐富的廚師精心烹製的。還有有嚼勁的漬物和味噌湯，可以搭配白飯一起享用。奈良漬的風味和甜味非常配合白平魚。在吃完定食之前，送上了一杯柚子味的醋作為口腔清新劑。享受著愉悅的酸甜味，結束了這頓美味的定食。雖然價格有些高，但能夠品嚐到高品質的烤魚和美味的日式定食，感覺物有所值。當我想吃美味的味噌漬時，「鈴波」就在那裡。

平日的午餐時光造訪了這家餐廳，點了鈴波定食。今天的魚是南方黑鯛，肥美的脂肪恰到好處，非常美味。服務態度還可以，但性價比不是太高，不過魚真的很好吃，所以還想再來一次。

這是第三次來訪。在新宿伊勢丹的地下有一個櫃台，偶爾會在家裡烤，但在店裡烤的東西確實有獨特的風味！這次點了鈴波定食，價格是1,650日圓。今天的魚是南方籠鱸。我第一次嘗試，口感類似比目魚，味道很好。油炸得恰到好處，非常美味。其他的泡菜和燉菜也都很好吃，不能忽視。餐後的清口菜是檸檬醋。個人覺得性價比很高。

六本木有些事要辦，順道去了一趟美術館。竟然意外發現了一家超級好吃的魚定食店！！！！！！！！！！！太好吃了！！！！！燒鮭魚當然美味，但是米飯、肉鬆和手羽先燉也都超好吃！！！而且還有提供檸檬粕酢來中和口味，這是什麼神仙服務！！！！我吃了名古屋御前，雖然價格有點高，但普通的鈴波定食只要大約1600日圓，性價比還不錯！！！一定會再去的！

我吃了西京燒的鱸魚，魚肉又脆又鮮美，非常好吃。價格有點高，至少要1680日元，但在Midtown內地理位置很好，魚又非常美味，值得推薦。另外，飯可以自由續碗。

六本木想吃日本料理，所以來到這家以魚為主打的店。店門口陳列著整齊切好的魚片，讓人一眼就感覺到細心。我們在外面看了一下，約莫15分鐘後就進去了。除了魚之外，小菜和湯也都做得非常用心，味道美味。而且感謝他們提供無限量的新潟產越光米，真是太貼心了。

食べログ★3.63【鈴波 東京ミッドタウン店】我去了這家店，位於東京迷宮地下一樓的餐飲區。外觀有陳列着各種烤魚、粕漬和味噌漬。店內有用餐區，可以享用美味的烤魚定食。他們精選了當季的海鮮，在酒糟和味醂糟中烹飪。這個地區有豬排、鰻魚、肉等各種餐廳，但這家烤魚店是最好吃的。銀ダラ定食有附白飯、紅湯、泡菜、煮海帶、黑豆，容易入口，烤魚的味道讓人感到舒適。健康又美味，是一家很棒的店。

職場就在附近，所以我常常在平日的午餐時間來這家店。我雖然不太喜歡吃魚，但這裡的魚非常美味，連皮都能吃得下。今天的魚是鰈魚，我點了鈴波定食。小菜是切成片的腌大根燉菜，味道清淡但很好吃。紅湯味噌湯也非常美味。我已經多次光顧這家店了。

滿座等了大約10分鐘。選擇了味噌糟漬烤魚定食，今天的魚是「鰛魚」。酒香餘味濃郁，比起西京漬更令人愛不釋手。以額外55日圓（含稅）換成十穀米，紅湯和豐盛的泡菜讓飯菜更添風味。最後出現的梅糟醋，甜度適中清爽，夏天搭配蘇打水也是不錯的選擇。

那真是一道美味的銀鱈和南方獅子魚（一種梭魚）味醂粕漬！我們在羅浮宮展覽結束後去品嚐了這道菜♪ 真是驚訝，以前在潛水時見過的獅子魚居然這麼好吃！它的價格比銀鱈便宜許多，如果看到的話一定要試試看！

我們去國立新美術館前先吃了午餐。除了魚料理外，每道小菜都很美味，不知不覺就吃得太多了。醋醬和餐後的醋也很好吃。我還買了柠檬醋當伴手禮！服務也很快，非常滿意。下次還會再來的。

六本木的中心地帶有一家魚定食的店。週末的午餐時間約在下午2點左右去，前面已有兩組顧客在排隊，等了大約10分鐘才進店。我點了一份配上切片生吞拿魚的定食。當天的魚是銀鮭魚，價格是2090日圓。無論是主餐的魚還是生吞拿魚、切干大根和黑豆，都非常美味。如果想要在六本木附近輕鬆享用到美味的魚定食，這家店絕對是個不錯的選擇。

山崎美術館逛完，順道在 Midtown 內找了家餐廳。粗略看了一圈後，最後還是回到了這家經常來的地方。雖然前面有六個人在排隊，但等了大概五分鐘就進去了。這裡的客流量一直都很穩定。店裡的服務生都非常勤奮。本來在銀鱈定食和鈴波定食之間猶豫不決，但看到這天的鈴波定食是鰈魚，於是就決定點這個了！像往常一樣，上菜的漂亮極了。雖然不像銀鱈那麼軟嫩，但還是保持了濕潤、金黃的口感，非常好吃～～～～！米飯也是光澤潤澤、飽滿飽滿。清淡甜味的煮豆也是一道不錯的下飯菜。在等待的時候看到外面的菜單照片，才發現飯碗是放在左後方，這是西方的習慣嗎？之前在京都也見過（鈴波的總店在名古屋）。在東京飯碗通常是放在左前方。我一直以為這是日本全國和食的慣例，沒想到是不同的。仔細一想，拿著飯碗的手往往是左手，所以放在近處更加合理。長年的習慣不容易改變啊。

我吃了鈴波定食。這天的魚是鰆。外皮烤得香脆，肉質豐潤多汁，非常美味。配上白飯更是絕配。紅湯味噌湯、炆的海帶芽、泡菜都很好吃，吃完覺得午餐很滿足。最後端上的冷梅醋也很棒。