輕鬆地前往用餐。店內氛圍雜亂，但如果你喜歡不矯揉造作的感覺，這裡應該會很不錯。在七輪上燒烤的食材，以性價比來說對於喝酒的人來說很適中。最後點了壽司，味道很普通但還是好吃。

今晚在上野參加了飲酒會！帶著部下，二次會去吃壽司(^O^)在東京住了這麼久，每次在上野喝酒就會想到要來吃壽司♡今晚我們三個人去了二次會喝酒！1500日圓就能吃到裡面有海膽和鮭魚子的握壽司( ◠‿◠ )性價比超高！喝著威士忌一邊聊天，最後點了雅壽司的握壽司作為收尾。今晚大廚好像非常有幹勁（笑）我喜歡上野站前這個點位的大廚，他總是態度親切地做出江戶前壽司，這種氛圍我很喜歡♪感謝你們一直給予的舒適感。謝謝款待。海膽真好吃（╹◡╹）

平日下午4:30左右到達。被引導到吧台，點了菜。菜單上的價格可能是旅遊地的價格，稍微貴一些，但寫著今日推薦的白板菜單價格卻比較便宜。有很多常客也就不足為奇了。他們點了那邊的菜。可以用七輪燒肉或魚。還有經驗豐富的碳火烤。感覺像是舊式的居酒屋，不算很乾淨，但我挺喜歡的。被稱為老闆的爺爺也很努力地服務客人。店內可以吸煙。下次去上野時會再來拜訪。謝謝招待！(^o^)

500日圓的飲當放題聽起來很吸引人，但很遺憾，這似乎已經取消了，或者是我的誤解？我沒有看到飲當放題。整體來說，海鮮的品質都比平均水平高，但這家店似乎不是特別便宜的店，所以性價比算是普通吧。因為我是青森出身，看到有鹹味小吃我感到很高興。但是880日圓有點貴，可能是針對不熟悉鹹味小吃的人設計的吧。總的來說，這家店令人滿意。

15:00抵達店內。這裡有一個L字形吧台，僅有7個座位，顯得很小巧。點了10份的壽司定食加上生啤酒，共1200日圓（含稅）。壽司的水準普通而美味，如果要評價的話，大約在百元壽司和壽司三味之間吧。上菜速度是點餐後約5到6分鐘。逗留時間大約20分鐘左右，所以從性價比來看是非常不錯的。但對於約會或商務宴請來說，可能不太適合。

午間12點開門，但僅僅15分內店內已座無虛席。平日飲放只要500日元/90分鐘，CP值超高（附贈的小菜是300日元）。今天的推薦菜有... 鰧魚刺身、兩種刺身、鰻魚牛油燒、和自己烤的燒串，自己烤的更加美味，推薦推薦！

1小時無限暢飲500日圓的「海皇」設定！這家店可以在七輪上烤魚和肉，味道好又便宜到令人懷疑的地步哈哈。無限暢飲的條件是每人/每樣菜品必點，這次只選擇了價格便宜又好吃的紅魴半身390日圓和烤魷魚串2串270日圓。看照片就知道，超美味！！！這家店還有壽司和超值午餐，是個超棒的店呢。吸煙允許在桌邊。

下調查後，我隨便進了一家全席允許吸菸的居酒屋連鎖店。他們有炒豆芽300日圓✍ 生八爪魚刺身500日圓生火螢烏賊刺身480日圓，還有中瓶的基隆啤酒560日圓。另外還有開胃菜300日圓。營業時間是11:30～21:00，不定休，只收現金。

花見回來的傍晚，我們早早來到這家初次拜訪的海鮮居酒屋。原以為只有海鮮，但發現還有炭火燒烤的肉類菜品。點了生檸檬酒（520日圓）、生啤酒（450日圓）、兩份小菜（各300日圓）、半條鱈魚（390日圓）、豬頭肉（270日圓）、鰹魚刺身（390日圓）、鳩魚腸配醋（600日圓）、威士忌蘇打（400日圓）、番茄酒（430日圓）、綠茶威士忌蘇打（420日圓）、清酒（300日圓）、牛舌肉（270日圓）、燉鰻魚配黃瓜（650日圓）。魚和肉都很新鮮，味道很好。自己在炭火上燒內臟串類的方式給人留下了新穎的印象。點的燉鰻魚配黃瓜以為會是捲物，但竟然是燉鰻魚搭配黃瓜，這也是個意外的驚喜，但味道確實不錯。

上野御徒町一帶的小巷中發現的店家。看到牆上寫著「壽司九貫加生啤酒套餐千元」的告示後就進去了。店內只有吧台，大概能容納六個人左右。我是第二個客人，因為是下午一點半，所以店裡比較空。我一進去就點了生啤酒。因為只有一位工作人員，所以他給我倒了啤酒後就開始握壽司。壽司的材料包括兩貫鮪魚、魷魚、蒲燒、帆立貝、鯖魚、蝦子、拖羅三文魚和煎蛋。壽司的份量很足，而且很大塊，品質很好。還有一碗含有海帶味的味噌湯。我覺得這樣的套餐加生啤酒只要千元實在是物超所值。吃得很滿足，美味極了，謝謝店家的招待。

或許，取名為「番屋」的原因是受到「鰊御殿」的啟發，因為後面接了「余市」？我已經多次光顧這家店，但卻沒有注意到「番屋」這個名字。據說，民謡「ソーラン節」是起源於余市町。店主是不是來自余市呢？身在橫濱的我已經去過余市4次了，主要是拜訪Nikka余市蒸餾廠。以前還可以參觀桶製作工房，看桶匠燒烤桶子。蒸餾廠附近沒有漁港的氛圍，所以我根本沒有注意到鰊魚。我從來沒有去過漁港附近，所以我不知道是否有鰊御殿，但如果有機會的話，我想去看看。 話題轉回上野的余市，我被「500円飲み放題」吸引著。雖然是平日，但上野、御徒町一帶的酒吧白天也很熱鬧。其實，高架下的牛雜燒店也不錯，但我不太合得來。相比之下，我更常來這裡。而且，這次是500日圓一小時暢飲！我們並不是專注於無限暢飲的年齡，但時間限制讓我們喝得有點快！（也許在延長時間後他們會給我們一杯免費的？） 酒的配菜有「三種刺盛」、「厚燒玉子」、「牛雜煮」、「炸蚵」、「薯條」，每一種都很美味！顯然，他們在海鮮方面下了功夫。七輪燒是他們的招牌，但我們也可以輕鬆地享受這種居酒屋式的用餐方式。在短時間內，我們吃得很開心，喝得很豪爽。那麼，該換個地方再喝一杯了吧！

1小時500日圓飲到飽，性價比超高的。雖然白身生魚片的新鮮度可能因價格而受限，但整體料理的性價比也很高，可以完全理解。#上野 #御徒町 #アメ横 #番屋夜市

２０２１０１０４在上野與家族多年的朋友相聚，首次進入這家餐廳。桌上準備了七輪燒烤爐，客人可以自行燒烤食材。我們以麒麟啤酒乾杯，開始了宴會。在七輪上烤熟的海螺、大蝦、帆立貝、柳葉魚和鱈魚干，搭配著刺身的鮪魚、紅魽魚和鰽魚，讓酒越喝越暢快。涮魚片的醋醬讓人愛不釋手的脆爽口感。中途換成啤酒加蘇打的Hoｐpy，配上拿坡里意大利麵、鰭魚和芋頭，用七輪燒烤的方式享用。雖然有些許煙味沾染到衣服上，但這是一場非常愉快的宴會。

這一天我去了上野。之前一直想嘗試的七輪浜燒和鮨 番屋余市先生(・∀・)我們用烏龍高球乾杯。一開始以為適合我的濃度，但喝著喝著…從第二杯開始就點濃一點的了(・∀・)※每杯多加100日圓。喜歡的小菜很豐富，情緒也被提升了(・∀・)●海參醋●爆彈●海螺韓國泡菜●馬刺しちゃんこ爆彈每人一個(・∀・)非常美味。聽說到晚上8點前入座可以享受一小時500日圓的無限暢飲。下次要早點來(・∀・)謝謝款待。我們會再來的。

今天因為只有中午解禁，所以我吃了喝了一路逛，雖然還只是傍晚但已經到了收官壽司的時間。店裡的服務套餐是壽司配生啤酒，只要1,200日圓(o^^o)我對這家店其實沒有太大期待，但因為有點醉意所以就進去試試了！裡面只有一位常客在。我打算吃點壽司就走（╹◡╹）跟大廚說要一份服務套餐。大廚回應的口氣不多？但還是說好了〜感覺上(^^;)不一會兒，生啤酒就端上來了。生啤酒的味道很新鮮！很快就有了10個壽司（從1,300日圓→980日圓）。內容如照片所示，有魚子、鰻魚肚、帆立、穴子，相當有江戶前風味。喝完啤酒再加1,200日圓也太划算了，所以我又點了一杯綠茶酎酒。和大廚、常客聊了很多，時間過得很快樂。大廚不是寡默，只是因為口罩的關係口齒不清（笑）希望大廚以後也能繼續努力做好壽司。謝謝款待。

回轉壽司連鎖店「大江戶」的姊妹店？事後得知，但查看官網後，似乎確實如此。「大江戶」連鎖店在地方，如池袋有許多店，所以很熟悉。從前，它們也進駐東武的餐廳街。但似乎有一個不太合適的趨勢。一個是新鮮度吧。某種意義上，感覺像是傳統江戶前壽司，主要以熟成的米飯為主，與新鮮相反。我不是在談古老壽司的定義，只是個人的印象。但這一次，我再次感受到了這種感覺。"雅(午餐)"(1,300日元) - 如圖所示。如果你曾經釣魚，立即剖開魚吃過，你就會明白。雖然取決於收獲和魚的種類，但魚在死後的成熟度甜味和美味，並不強烈。如果你想享受食材的口感和新鮮度，那是不錯的，但真正的魚味，是由於死後的時間和氨基酸增幅曲線的關係，而不是每個人的喜好，我認為存在著恰當的時機。這不僅是對魚說的，對動物肉類也是如此，甚至對植物和水果也是如此。然而，意識到這一點的人很少。我也是這樣。但當我感覺到自己錯過了那個"時機"時，我就會強烈地意識到這一點。這家店的這份"握壽司"。除了甜蝦和蛋之外，所有的東西，都讓我感覺像是熟成過度的時段。不是"時令"的"餘韻"，而是之後。謝謝款待。在本文中提到的"餘韻"遠遠超出了，我已無法表達。雖然沒有感覺到太多，但我對此給予了正面評價。每個人都有自己的喜好。一個明顯的例子是，尚未成熟的香蕉、黃色的香蕉、開始發黑的香蕉。我認為它們是一樣的。（文責：京夏終空，2021.7.20）

1小時500日圓的無限暢飲很吸引人，所以我走進了這家店。由於進店的人太多，店裡看起來非常忙碌，坦白說，服務生並沒有及時服務。不過，考慮到價格便宜，這也算情有可原吧。但是，像是七輪燒烤之類的，因為沒有通風設備，所以真的很冒煙。壽司的價格也有點貴，但畢竟這是家居酒屋，這樣也算正常吧。其他的菜品都很便宜又好吃。最重要的是，飲料的價格很划算，這讓我非常開心。店的地理位置也很好，我想我還會再去的。

2月13日，初次造訪時因休息日只有我一人，完成了工作後前往上野的目的地，但發現已客滿。在假日的上野，年輕情侶和團體很多，一個人來喝酒可能不太適合…連泉也是如此。於是，我來到了熱鬧的地下街，然後走向恩賜公園一側的小巷，進入了這家店，時間是15:50。我一個人坐在吧檯，沒有其他客人，年輕的團體坐在店內的深處，左邊的吧檯前有我坐下。這裡的吧檯前是廚房，隔板很低，可以看到菜單和員工的動作，通風也比較好。我點了：・麒麟啤酒・鰺魚刺身・炸牡蠣・小菜總計（1,570日圓）鰺魚刺身普通，但上面的蔥有點不新鮮，像是解凍過的冷凍蔥，有點可惜。炸牡蠣有四個小的，還有生菜和小番茄，還算可以。風味稍微淡了一點，但熱騰騰的還可以。結賬時，我原本以為會再多一點，可能是因為沒有點心費用和含稅價格的關係。從4月開始，所有行業都將實施含稅價格的顯示，對於經常外出用餐的我來說是一個歡迎的改變。另外，「發票」的實施是在2023年10月，但餐廳好像不受影響。我猶豫了很久要不要再喝一杯酒，最後決定下次再喝。王子車站。--另外，雖然少子高齡化正在加劇，但越來越多單身老年人外出用餐。但外出用餐不僅僅是喜歡喝酒，還有像是享受寫日記的情懷，以及在民間小酒館中觀察到的人們表情等等，這些需求可能越來越受到重視。當然，仍然需要考慮客單價和停留時間...。

工作結束後想吃點壽司作為小吃，但又不想花太多錢，於是隨意地走著，被一家大眾化的店面吸引，走進了店內。這是一家小巧的吧台，只有6個座位。椅子是鋼管椅，感覺舒適自在。店內掛著的菜單大概只比普通的轉壽司多一點點，而且價格相對便宜些。「能以這個價格在吧台吃到，已經很滿意了」，馬上點了菜。像是鮪魚的紅肉，有一定的鮪魚風味，還算可以。蝦子是"頭肉付壽司蝦"的加工品，鰭魚則是中國加工的鰭魚，預料之中。但意外的是貝類。北寄貝是國產的生北寄貝，經過裝飾切割後味道甜美鮮美。赤貝不是"事先加工好的赤貝"，很可能是新鮮的活赤貝剝殼後，也經過了切割處理，彎曲的身體保持著良好的新鮮度，味道十分美味。牡蠣也不像一般的轉壽司常見的俄羅斯牡蠣製品，很可能是從活牡蠣中加工而成。雖然是B類牡蠣（可能是章魚牡蠣），但以這個價格能吃到正宗的牡蠣，實在難得。魷魚是去皮的F型，甜蝦則很可能是俄羅斯的L級前後，在店內加工，不像一般常見的冷凍甜蝦那樣，味道甜美自然。如果僅論甜味，這類甜蝦比生甜蝦更美味。處處都能感受到良心的堅持，但像這樣良心至上的壽司店可能相當罕見。

在新冠疫情的影響下，夜間居酒屋的營業時間受到限制，但我認為有更重要的事情需要關注。在上野，有很多白天就可以喝酒的店，但只要一瞥店前，就能感受到那種危機感…密密密。在如此擁擠的情況下喝酒、吃飯、閒聊，危險自不必說。我個人認為應該自我克制，避免這種情況，而不是僅限制喝酒的時間。話說回來，這家白天就可以喝酒的店並不會有那種危險的環境。我對這家店的室外看板上的魚和酒單非常感興趣，這次終於初訪。這家店的招牌應該是桌上的網燒，但這一天我只點了刺身拼盤。刺身的份量相當豐盛，以至於我甚至沒有吃到燒的部分，這是真心話。刺身的新鮮度和份量都很出色。以這個價格和這個內容來看，已經相當不錯了。不過，我個人無法接受的是廚師在煮食區抽菸。如果這一點改進了，這家店就可以推薦了。