桂吉新丸ビル店午餐。位於新丸ビル5樓的餐廳區之一。進入店內後，被引導至右側的內部桌位並就座。看了菜單後，點了豬排拼盤套餐，價格為2300日圓。可以選擇紫蘇飯或白飯，選擇了紫蘇飯。國產品牌豬肉排配上蝦子排和時令貝類炸物。下單後不久，就上來了一大碗捲心菜絲。捲心菜沙拉份量十足，對於單人午餐來說有點太大了。如果是普通的沙拉，應該是可以吃兩碟的，算是物超所值。醬料是自助添加的，特製的醬油醬汁帶有一絲蒜香味，有點微妙的美味。還有美味的泡菜和茶。另外還附有足夠的塔塔醬，可以搭配捲心菜沙拉，讓它更加豪華。享受完沙拉後，主菜豬排味噌湯也上桌了。這次的時令貝類炸物是牡蠣。相當大一個。蝦子排也很圓潤可愛，切得很容易入口，看起來非常美味。紫蘇飯帶有淡淡的香氣，比普通的白飯更加物超所值。先嘗試撒上鹽的豬排，厚度相當不錯，上色均勻，切面美麗。口中充滿了肉汁，非常多汁美味。接著沾上醬汁，加上芥末一起咬！！！這也太美味了。搭配紫蘇飯，一下子就吃完了。菜品太多，又加了一碗飯。他們很樂意提供紫蘇飯，非常貼心。茶水也是服務人員很貼心地注意補充，最後不是烘焙茶，而是濃綠茶，讓人感受到了貼心的服務。非常滿意的午餐。謝謝款待。我會再來的。

中午到訪「かつ吉」先生。這是一家位於水道橋、創立60年的老字號豬排店的分店。一直以來我對他們的總店都很感興趣。我點了限時供應的超值套餐——搭配了新鮮生菜的豬排盛合定食（2,500日元）。這個沙拉主要以生菜為主，搭配的方式沒有什麼特別之處，但主打的豬排和蝦排、炸牡蠣的盛合搭配非常美味！尤其是蝦排，多汁得令人難以置信，蝦子也很大隻，是我吃過最美味的。豬排的脂肪含量不多，但火候恰到好處，口感柔軟，味道濃郁，也很好吃。牡蠣炸以及塔塔醬也是絕品。太美味了！謝謝招待。

＊豬排定飯(120克) ¥2600，附餐包括捲心菜、紫蘇或白米飯可選、酸辣泡菜、香菇味噌湯。捲心菜和米飯可續加。味噌湯續加¥300有點貴。豬排很軟嫩，切成一口大小很好入口。豬里肌排油脂少，很好吃。我比較喜歡用鹽而不是醬汁來吃！鹽也是來自石川縣的美味鹽。味噌湯的湯底稍微淡了一點。特上豬排定飯¥3500看起來很好吃，但是太貴了，所以放棄了。整體來說，菜單價格有點高，但是很好吃。謝謝款待（＾ω＾）

店內氛圍像是一家豬排店，讓人感到放鬆。我點了豬排套餐，有里肌和豬里肌的組合。豬里肌尤其搭配鹽味非常合適。里肌則適合特製的天然醬汁或超辣醬汁。另外，可以選擇白飯或香葉紫蘇飯。這個香葉紫蘇飯非常美味，跟豬排和味噌湯都搭得很好，讓我不禁多點了一份。

來到「かつ吉」，我只會點厚實的「薄炸豬排定食」。定食包含炸物、捲心菜＋小黃瓜沙拉、白飯、味噌湯和小泡菜。米飯可選擇白飯或青紫蘇飯。我特別喜歡軟嫩帶淡淡粉紅色的薄炸豬排。幾乎不使用豬排醬，只沾一點和島海鹽在豬肉上吃，超美味。薄炸豬排＋海鹽、紅味噌湯和小泡菜，夏天午餐的鹽分補充完美！喝到最後的焙茶香氣濃郁，很美味。哦，夏日炎熱時喝的自家製薑汁汽水也清爽又好喝！補充：剛開店時進去，發現在隔斷客席的吧台上隨意擺放著裝有商品的塑膠袋和鍋子，有點讓人在意○○豬招牌下的管理似乎不夠周到。雖然豬排很好吃，但開店準備不足影響了氛圍☆，有點可惜。

預約時間改了，店家很樂意配合！服務迅速，肉質柔軟。蟹肉濃湯、蝦肉餅等，餐點豐富，非常美味。而且，吃完後適時端來溫暖的茶，讓我感動不已。

新丸大樓5樓。午前12點前已滿座。看來可以預約，對於時間掌握得很準的人來說預約是最好的。我11:30到達，先坐了一個人，接著陸續有人加入。今天的點菜是冷飯豬排丼（用醬油湯汁、100克豬肉）2000日圓。想出這個的人肯定是個天才！湯汁不會太濃，喝完也沒問題。到最後也沒有變淡，應該是冰塊也是用湯汁凍成的。米飯稍微硬一點，搭配美味的豬肉豬排。再加上山藥泥和配菜，與湯汁搭配得很好，美味極了。稍微有點貴，但完全值得。甚至可以說有點便宜。提到夏天，宮崎的冷湯是一定要吃的，但從今年開始，冷飯豬排丼也成為了夏天的代表菜之一！吃得很愉快，謝謝！

我一直參考takekoda先生的評論來選擇餐廳（當然，這家餐廳也以美味聞名），而且我一直想嘗試一下叫做“冷藏豬排丼”的料理，尤其是在炎熱的天氣裡。由於這家餐廳的價格在2000日元以上，所以我一直在等待機會。這次我有了一個理由：我有一張在本月到期的丸之內積分，所以我就來了。我大概在開店後十分鐘左右到達。但是，餐廳內已經有超過80%的客人了。許多訂位的客人都在用餐，生意真是好得很。我在吧台上拿到菜單後，快速地瀏覽了一下，當時的天氣預報是最高氣溫可能會超過攝氏35度，於是我毫不猶豫地點了一份“冷藏豬排丼，豬肉100克”。我左右兩邊的鄰座客人正在吃著裝在大木碗裡的切絲捲心菜，“是不是所有豬排料理都會先上捲心菜呢？”我心裡想著，而當我點了豬排丼後，服務生就把“沙拉來囉”端給我了。哇塞，太棒了。 （看來捲心菜和白飯是可免費續加的，服務生好像會提供補充。）當我享用著捲心菜的時候，悠閒地等待著，沒過十分鐘，我的冷藏豬排丼就上來了！ 而我旁邊的一位客人點的是（非冷藏的）豬排丼。兩者看起來都加了山藥泥？看起來一樣？ 冷藏的感覺沒有“冷藏拉麵”那麼冰涼，但如果要形容的話，大概就是這種感覺，有一種冷冽的清湯淋在上面。配有茗荷、梅干、秋葵等，山藥泥是隨意添加的，服務生用小碟端上來。我嘗了一口，“哇～～～”感動的味道直達心底，雖然很冷，但豬排卻很有嚼勁。而且隨著每一口食物進入口中，美味仿佛在全身流竄。（抱歉，我文筆不好）然後我一口一口慢慢吃，雖然只點了100克的豬肉，但絕不能小看它。肉片切得很厚，更容易入口，而且看起來比普通的片狀更加方便，正好可以裝在專用的湯匙（像韓國的湯匙）裡，湯匙大小剛好能裝下一口飯、一片豬排等。由於冷藏的清湯裡有很多，所以很快就覺得肚子鼓了起來。我把湯也全部喝完了。 ＝肚子飽飽的＝我真的很享受這頓美味的大餐。這家餐廳也吸引了從叔叔到年輕女性的各種顧客，應該是不會錯的選擇。當然，因為午餐價格在2000日元以上，所以這要視財力而定，但我覺得不會後悔的。...對不起，我還沒有嚐到正常的豬排，但是因為這個特殊的冷藏豬排實在太好吃了...我是這樣想的。

這次我在晚餐時間光顧了這家店。上次來的時候非常好吃，所以這次提前預約了再去。※預約的話可以免費獲得一杯飲料，還可以選擇青蔥飯或白飯，這點非常棒！像往常一樣，生菜依舊爽脆可口，豬排也格外美味！我還會再來光顧的。

新丸ビル的餐廳位於一個樓層上。建議平日早點去。過了中午12點可能會排隊，即使進去了也要等一會兒。午餐的話，包菜和飯可以免費續加，而且菜先上，所以素食者也可以選擇。豬排很好吃，肉餅內部多汁，另外一次點的豬里肌排也很美味，肉塊緊實。對於偶爾想享受奢華午餐的人來說很推薦。

這裡的豬排似乎是用低溫油炸的，即使廚房就在旁邊，也聽不到油炸的聲音。一點也不油膩，吃起來很脆口。肉質經過恰到好處的加熱，非常嫩滑。搭配高麗菜和醃漬菜來中和口感是豬排店的標準，但這裡還可以選擇將米飯和青蔥混在一起，我非常喜歡這種青蔥米飯。去過許多知名的豬排店，但這裡是我三指之內的最愛！

日曜午餐的高峰時段已過，但客人仍然不斷湧入，讓人輕鬆入座而不必等待太久。點了豬排拼盤，可選擇白飯或梅子炒飯，我選擇了白飯。看菜單時，自以為這份量應該不會太多（只有我這樣想嗎？），但上菜後發現豬排、蝦仁排和奶油可樂餅都比想像中厚實和大份。而且，配菜的生菜和飯是可免費續碗的。豬排又厚又嫩，肥肉甘甜美味。奶油可樂餅的奶油口感濃郁，我喜歡這種質地。蝦仁排則有大塊的彈牙海老，非常爽口。紅湯和泡菜不會太濃，是不錯的下飯菜。白飯和生菜簡直是秒殺啊，我忍不住又加點了一份。非常滿足！

冷盤豬排丼（特上，150克）2700元一口蝦排丼500元★這是名菜冷盤豬排丼。米飯上放著豬肉排，淋上涼拌的湯汁，再加上秋葵、小黃瓜、山藥泥、紫蘇、辣椒和梅乾。像茶泡飯一樣，清爽涼快。豬排有豬里肌和豬腰兩種，分別有120克和150克的尺寸。★包含白木耳的捲心菜沙拉可自由添食。這是清爽的紫蘇沙拉醬。

本日在丸の内進行了會議。之前為了找吃的去了新丸の内大樓。在5樓的美食街找到了かつ吉先生，稍等片刻後進店。點了豬排定食（特）3300日圓，先上桌的是系もずく醋和捲心菜，桌上還有泡菜供應。【捲心菜】脆脆的，青紫蘇沙拉醬是經典但非常好吃。【系もずく醋】系もずく口感爽脆，很美味。跟海藻冷盤的太もずく不同，口感更棒。【泡菜】是鯖魚泡菜和白菜泡菜。白菜泡菜意外地好吃。【豬排】果然是【特】，又厚又大塊。而且⋯⋯用筷子就能切，非常軟嫩。除了醬汁，還有芥末醬油、蔥鹽、蘿蔔泥醬油三種，配上任何一種都很美味。鬆崩的豬排非常美味。【紫蘇飯】和【紅湯】紫蘇飯能幫忙清爽油膩感。紅湯裡有豆腐和茸，很美味。豬排的軟嫩度和多汁程度都是極佳的。價格還算合理，吃得很滿足。謝謝招待。

家族一起預約去吃午餐。無限供應捲心菜和米飯。他們還為孩子另外提供米飯，而且桌子很容易擺放嬰兒推車，非常適合家庭用餐。肉的味道當然美味，知道這是對胃不會造成負擔的好肉。謝謝你們。

平日大約11:30去的時候，等待大約5個人左右，果然是受歡迎的店家。當然，豬排煎得剛剛好，非常美味。但這裡確實是丸之內價格的店家吧？付這個價錢當然會很美味啦，感覺沒錯。沒有錯誤，是值得推薦的，但性價比並不是很高。

家庭三口人一同造訪。點了豬排拼盤。已有十數年未光臨此處。上次是與妻子約會時。女兒點了豬排上飯。雖然只有七歲，卻差不多一個人獨力吃完了肉。肉質軟嫩，就像是可以用她的乳牙輕輕一咬就切斷的柔軟度。味道相當美味。女兒評價是4.7分。

子供說想吃豬排，所以我們來到了豬排名店「かつ吉」。想吃各種口味，所以點了混合豬排套餐（含稅 2500 日圓）。店家用低溫炸製日本名物岩中豚，肉質柔軟，帶有甜味，非常美味。

在新丸ビル內的かつ吉，看到大海老炸得好大一塊，忍不住笑了。想必是為了保留食材的口感而特意粗略地處理，正是那種閃閃發光的美味。海老炸得香脆，真是又大又嫩，沾上塔塔醬一口咬下，滋味十足。而魚排更不用說，非常鬆軟多汁。生菜上的沙拉醬和小菜也清爽上桌，再喝上一碗八丁味噌的紅湯，真是心滿意足的一餐。太好吃了，謝謝款待。這是2023年4月的用餐體驗。

午餐吃了雞排定食。飯和沙拉無限續，可以選擇白飯或青紫蘇飯。雞排多汁，可以選擇普通、超辣的醬汁或鹽調味。店裡以木材為主，營造出和風氛圍，感覺不錯。假日的11:30已經開始排隊了。

每次都感謝你，Katsuyoshi先生。我每年都會在盂蘭盆節、年末和黃金週的時候必訪東京。那柔軟的豬排肉就是他們的招牌。炸過的豬排切成薄片，肉的鮮味直接攻擊你的味蕾，這樣的豬排別處找不到。

今天想在丸之内吃午餐然後喝點酒，肚子也餓了！首先填飽肚子的話就選擇這家【かつ吉 新丸ビル店】！豬排拼盤 ¥2,500、特大天然蝦炸物 1隻 ¥3,300。可能因為是低溫炸過的關係，上菜時間稍微久一些，但在那之前可以享用無限量的生菜和泡菜，同時享受著交談。上菜時首先讓我驚訝的是蝦炸物的巨大！這個大小真的驚人！本以為只有麵衣，但其實裡頭滿滿的都是蝦肉，非常推薦品嚐。豬排也非常美味，這種美味的豬排真的難得一遇。肚子都餓了，好久沒吃到這麼美味的豬排，真的感動了！