前言不搭嘴，猛烈的酷暑已來臨。這時候，Tama-gawa先生再次推出了冷麵的菜單，正是時候。某日清晨，我進入了朝ラー。因為前一天喝了一些酒，所以我選擇了大碗的冷麵。店家特製的捲麵經過煮熟後，用流水沖洗，放入冰涼的湯汁中，配上各種配料。一碗涼爽的麵條就端上來了。湯汁中帶有濃厚的鰹魚風味，清爽而美味。這樣的湯汁搭配著彈牙的捲麵，非常美味。雖然大碗份量很足，但我輕鬆地吃完了。湯中還配有切片的柳橙，咬一口或擠一點在湯裡，感覺更加清爽。湯汁中還漂浮著少量的淡味油，增添了圓潤感。配料和一般的中華麵條相同，無論是叉燒還是筍乾，都非常搭湯。切碎的洋蔥則是點睛之筆，使整碗麵一直保持著清爽的口感。聽說在炎炎夏日清晨喝一口涼涼的湯汁是件好事，或許是這樣。這碗冷麵確實讓我感到身體更容易動起來。夏天就應該吃冷麵。

八王子拉麵原價740日圓，現在特價650日圓，再加110日圓可加大份量。在秋分節這個假日的星期六，我去了府中市場，想說要吃點東西，剛好看到八王子拉麵正在打折，所以就進去試了試。裡面有三位顧客，但我們可以把食物帶到市場的用餐區，看起來也有幾個人是這麼做的。坐下來大概等了5到6分鐘就上菜了。每碗拉麵都有兩片叉燒肉，這點我覺得很開心。喝了一口湯，發現比想像中清淡，但很溫和。可能是整體都比較溫和清淡的緣故，所以有點覺得清淡了些，但我想這是個人口味問題。總的來說，這是一碗溫和清淡的拉麵，適合喜歡清淡口味的人。吃飽後感覺很滿足，謝謝款待。

府中市場買魚去，途中吃了早餐，點了中華拉麵，麵條有點粗，QQ的口感，湯頭用煮干魚製成的，很不錯⭐︎菜單很豐富，下次想試試其他菜。這是我第一次來市場，有很多有趣的店。下次再來。吃飽了，謝謝款待。

早上吃碗拉麵，500日圓，對於宿醉的人來說，再適合不過了。麵條很美味，細而適中。看到身邊的人都吃粗麵的拉麵，心裡突然覺得這種早上吃拉麵的感覺真好。於是我下定決心，今天就來吃一碗粗麵的拉麵。

今天去了府中的大東京綜合批發市場。開車來也不必擔心，因為有大型停車場是免費的。進入市場後，我打算決定要吃哪一家店，但卻很猶豫！從入口進去，有豬排店、海鮮店、烏龍麵、蕎麥麵、拉麵、中華料理，每次來都猶豫不決！今天決定去吃拉麵，選擇了「たま河」。每家店都從早上就開始營業，所以到了下午兩點左右，客人也比較少，店裡比較空。我點了煮干し中華そば（大份量），在自助點餐機上買了票，坐在吧台上，馬上開始享用。湯頭清淡而帶有海鮮的香氣，起初我以為會很清淡，但吃起來卻越來越濃郁，非常美味。麵條也是中細直麵，很配湯頭。謝謝款待。

這是一家位於府中市場內、徒步難以抵達的拉麵店。由於市場需求，它從早上開始營業，對於早餐拉麵愛好者來說可能很實用。他們提供清湯為基礎、帶有海鮮風味的經典拉麵，被稱為「懷舊」。麵條沒有什麼特色，但整體口感不錯，可能是考慮到短時間內的重複消費者而設計的。必須開車才能到達，適合在購物時順便品嘗的人。

我來到府中市場吃早餐。用一枚硬幣換了一碗魚湯拉麵。早上收音機的背景音樂營造了市場的氛圍。以一枚硬幣的價格來說，這已經足夠了。清淡的味道比起站立吃的拉麵更輕盈，或許可以形容成類似茶泡飯的位置吧？

八王子拉麵，650日圓，再加上味玉100日圓，僅限平日4天，12:30兩人前來用餐。點餐後約10分鐘即上桌。一喝湯，仍然能聞到魚介和豬油的香氣，八王子拉麵美味極了！麵條是三河屋製麵的細麵，與湯汁搭配得很好，非常美味！配料有豬肩肉片2片、味玉、筍片、海苔、切碎的洋蔥等等，真是美味極了！原本是打算吃冷盤拉麵的，但這次又被這個限定4天的八王子拉麵迷住了（笑）。

【推薦店家★】【適合帶孩子★】久違了，到府中市場採買。在那之前，我在市場裡的「たま河」享用了早餐，點了一碗「魚湯早麵」＠500日元。這一碗價格實惠的美味早餐真是清爽可口，感謝他們的供應。（※限定菜單，僅至11時止）期待下次再來。 ================================== 〈※以下，重複〉這家拉麵店位於JR南武線＆武蔵野線府中本町站步行約15分鐘的府中市場內。在採買前享用的早餐，「魚湯早麵」非常適合，只要一枚硬幣的價格＠500日元（含稅）。中華麵以魚介和豬骨高湯為底，帶有濃郁的湯頭。特製麵有著加入2種叉燒（低溫和煮豬肉）的燉蛋，份量十足。一碗美味的早餐讓你享受美好的早晨。已經成為每週的固定行程了。期待下次再來。（※星期六因為市場內人潮眾多，常常需要排隊等位）================================== 【預算（參考）：500日元〜1,000日元】1. 魚湯早麵＠500日元（含稅） ===========

2023/05/23（週二）第五次造訪！今天中午有空調工程，無法去吃拉麵了但是，放假日總是想吃拉麵！對了！中華そば たま河的話，早上就能享用到！！於是大約一年半後再次造訪。早上8:34到達，前面有一位客人，後面沒有。進入門口後左邊的自動售票機，購買了煮干し中華¥790的食券。店內只有L形的吧台座位，共6個位置，老闆一人獨自經營，狹小的空間巧妙利用，廚房非常出色。約5分鐘後上菜。首先品嚐湯頭湯頭柔和，煮干し味道十分明顯，完全沒有苦味或腥味，非常受眾喜愛。配麵是來自麵箱的三河屋製麵，水分含量較低的細直麵，口感有些脆，有些軟，整體來說還不錯。配料有口感爽脆的粗鹵筍，洋蔥，小蔥，風味濃郁的海苔，最棒的是大片的肩肉燒豬肉，非常有嚼勁。能在早上吃到拉麵的珍貴店家。謝謝款待。

中華拉麵 たま河 @ 東京都府中市 @ 拉麵這是一家我非常喜歡並且經常光顧的中華拉麵店，不僅有美味的拉麵，還有店主太田先生的親切。我上次造訪是在2023年1月2日的午餐，距離上次寫評論已經有4個月了。之後在2023年2月25日又去了一次，但這次是相隔了2個半月才再次造訪。這家店位於大東京綜合批發中心，就在中央高速旁邊的三得利啤酒工廠隔壁，不僅有絕佳的中華拉麵，還有太田先生迷人的人格魅力。在大東京綜合批發中心，大多數店鋪都關門了，只有三家店開著，這是其中之一。這個批發中心有800個停車位，非常方便。它位於中央通道的左端，這裡有一排食品店。這條通道上有許多新的餐廳開業，帶來了生氣。店內只有6個座位，圍繞著廚房。通道上還有共用的用餐區域。吧台座位之間用透明的丙烯酸板隔開。根據時間不同，還可以在通道對面的共用用餐區域用餐。菜單上有中華拉麵740日圓、八王子拉麵740日圓、魚湯朝飯麵500日圓、拌麵等等。配料有味玉和竹筍。還有蔥飯和白飯。早上就有魚湯朝飯麵，價格是500日圓，味道清淡適合早上食用。點餐是在自動售票機上進行的。太田先生是友好且令人愉快的店主，一個人獨立經營。太田先生在開店之前沒有過拉麵店的經驗，但他的手藝非常高超，並且經常進行創新，所以這是一家非常美味的拉麵店。麵條是由東久留米的三河屋製麵製作的，八王子拉麵是細直麵，中華拉麵是中細麵。我個人偏好中細麵，但八王子拉麵的清爽口味也很容易上癮。豬骨、魚介、昆布湯底的醬油湯每碗都在鍋中加熱，2種低溫烹飪的叉燒也都是現切的，非常細心地烹飪。今天我和另外一個人一起點了限定的海老拉麵（據說受到好評，將持續到6月中旬）。■蝦鹽拉麵840日圓■蝦味噌拉麵900日圓配有蔥、竹筍、小葉菜、叉燒、海苔，還有大量的小魚干。鹽拉麵使用的是一般的細麵，味噌拉麵使用的是中細縮麵。湯裡加了類似美式咖啡醬的蝦精，帶有豐富的蝦味，非常美味。我個人覺得味噌拉麵的整體平衡更好。因為它位於市場內，營業時間到下午2:00（有時候是下午3:00），所以相對較短，但這確實是一家我會經常光顧的店。推薦度 ★★★★★停車場：有。批發中心的停車場免費提供800個車位。訪問日期：2023年5月7日午餐營業時間：有外帶：可（到用餐區域）定休日：星期日、祝日和星期三，以及市場休息日（雖然這些日子經常也有營業，最好通過網絡或電話確認）營業時間：<星期一、二、四、五、六>7:00〜10:00/11:00〜14:00（最後點餐15分鐘前）吸煙：全面禁止信用卡：不可電子錢包：不可積分卡：無免費WiFi：有，可使用TownWiFi的座位沒有電源重複造訪的可能性：正在重複造訪中電話：042-364-821

這是一家很簡單溫暖的日式中華拉麵店，這天下午一點去，或許因為下雨，所以不用排隊就進去了。他們的煮干拉麵非常好吃，麵條有彈性，料理的配料也都很美味。我個人比較喜歡蔥切成輪片，如果可以的話希望能有這個選擇。因為他們早上也有賣早餐拉麵，所以口味很溫和。而且他們可以使用市場的停車場，這也是一個優點。

今天去市場買東西，午餐各自選擇餐廳。我選了中華麵（大碗）、味付蛋、加量麵糰。先來試試湯...湯的味道溫和，不會太鹹或太鹹，有豐富的湯頭和醬油味，吃起來令人滿足。麵條是厚平的麵條，個人覺得想試試細麵條的口感。這個味道真的很令人放鬆。

府中的大東京綜合批發中心內有一家拉麵店。它位於中心區域，周圍是各種餐廳。店內有吧台座位，你也可以在外面的椅子和桌子區域用餐。我這次是在外面用餐，所以需要自己將點的拉麵帶到座位上。我點的是中華拉麵，價格是740日圓。寬麵條搭配清淡的醬油湯，非常好吃。

八王子拉麵。喉嚨感覺良好的細麵和清淡的醬油湯底，是我喜愛的一碗。我點了大碗，所以麵稍微有些凝結，有點讓人在意。如果可以的話，能提供替換麵的選項就更好了。

中華拉麵《玉川》的魚湯早餐麵試了一下。感覺是什麼呢？不太能感受到魚湯的味道…也許是因為我的味蕾不太靈敏吧。對我來說有點不夠滿足。不過，他們還有其他多種選擇，我建議試試其他的。如果你想要溫和的口味，這或許是個不錯的選擇。

大東京綜合批發中心（府中市場）裡頭，這天有某氣氛歌謠團體到訪，導致非常擁擠，原本打算去的店休息了，於是我正在考慮要在哪裡吃飯，突然看見了這家店。不可小看它，清爽的醬油湯底配上細麵和稍微生的叉燒，是八王子拉麵的特色。通常的中華麵條稍寬一些，這是店家的用心之處。而且雖然只有一位店員，但卻能迅速有效地應付客人，讓我印象深刻。

◆ 拉麵店登記數目：第5571家 • 2023年的第9碗 ◆ たま河（位於東京都府中市矢崎町 府中市場）◆ 角出汁早餐拉麵¥500 ● Instagram：tsukasan777 的拉麵● Twitter：tsukasan2010

中華拉麵 たま河 @ 東京都府中市 @ 拉麵新年的開始，當然要來到最喜歡的たま河。這家店位於大東京綜合卸売センター，靠近中央高速旁邊的三得利啤酒工廠，不僅中華拉麵很棒，店主太田先生的風度也很迷人。在這個大東京綜合卸売センター裡，除了這家拉麵店外，其他店都還沒有開張，從2日開始就營業了。我經常來這裡，但自從2022年9月29日的中午來訪以來已經三個月了。在這個寂靜的市場裡，只有這裡不斷有熟悉的客人光顧，與老闆互相拜年，熱鬧非凡。作為一個粉絲，我感到很高興。這個卸売センター有著包括二樓在內的800個停車位，非常方便。位於中央的1號通路，這裡有許多飲食店。這條一號通路上新開的飲食店為市場注入了新的活力。店內只有六個座位，圍繞著廚房。通道上還有共用的用餐區。吧台座位之間用透明亞克力板隔開。根據時間不同，還可以在通道對面的共用用餐區用餐。菜單有中華拉麵740日元、八王子拉麵740日元、魚湯早餐拉麵500日元等。配料有味玉和竹筍。還有蔥花飯和白飯。由於市場的特性，早上的魚湯早餐拉麵價格為500日元，是清淡的早餐拉麵。點餐是通過自動售票機。友好而討人喜歡的老闆一人包辦，店裡客人眾多，熱鬧非凡。太田先生在開業之前沒有拉麵店的經驗，但他的廚藝非常優秀，並且經常進行創新，所以拉麵非常美味。麵條是來自東久留米的三河屋製麵，八王子拉麵是直麵，中華拉麵是捲麵。我偏愛捲麵，但八王子拉麵清爽的口感也令人難忘。豚骨、魚介、昆布湯底的醬油湯每碗都是分開在鍋中加熱，兩種低溫烹調的叉燒也是現切的精心烹調。今天我們兩個人點了八王子拉麵740日元和中華拉麵740日元。中華拉麵的麵條水分含量高，是厚實的捲麵，麵的味道很棒。湯是帶有煮干魚介昆布味的豚骨湯底，味道溫和，令人喜愛到想一飲而盡。八王子拉麵的組合簡單，有竹筍、叉燒、切碎的洋蔥、海苔，湯是清爽卻帶有深度的醬油湯，麵條是直麵，非常美味。由於在市場內，營業時間到下午14:00(有時是15:00)，但這仍然是我經常想去的地方。推薦度 ★★★★★，有停車場。卸売センター的免費停車場有800個車位。參觀日期為2023年01月02日，午間用餐，營業時間：星期一至星期六7:00〜10:00/11:00〜14:00(最後點餐前15分鐘)，禁止吸煙，不接受信用卡，不接受電子支付，無會員卡，提供免費WiFi，座位無插座，可能會再次光顧，聯絡電話：042-364-8211，備註：http://fuchu-ichiba.tokyo/shop/tamagawa/，https://foodplace.jp/tamagawa/，https://m.facebook.com/ramentamagawa/

特製鹽味拉麵加量海苔 這天的早餐是來到大東京綜合卸売中心內的「たま河」，店主大太田獨自忙碌著，卻友善地說：“可以加鹽喔！”於是我感到非常高興（鹽不是固定菜單，十二月只在週五供應）。在太田店主親切地與我聊天的情況下，等待的時間一點都不感到久，馬上就上菜了。首先來品嚐湯汁，啊～這個溫和的鹽味真是典型的「たま河」風格。據說是由豬骨和海鮮製成的雙重湯底，配上鹽昆布調味汁，但鹽調味汁並不突出，而是圓潤溫和的味道，融合了昆布的風味。然而，由於使用了蔥和大蒜調味油，因此並不會過於清淡，非常美味。搭配的是三河屋製麵的直麵，有著小麥的香氣和爽脆的口感，很好地吸附了湯汁，調味油的香氣也很好地襯托了蔥和大蒜的風味。配料有叉燒、溏心蛋、切碎的蔥、竹筍、紅薑和海苔。叉燒分為生叉燒和清淡的煮豬肉兩種，都是淡味的，可以品嚐到原料的風味。溏心蛋的蛋黃甜味濃郁，而且口感適中。胡麻油風味的竹筍也很美味，切碎的蔥和紅薑為湯增添了很好的風味。另外還附上了白芝麻，但我個人覺得不加也可以，因為它會掩蓋溫和的鹽湯的風味。這款拉麵真的很值得加入固定菜單，吃得很滿足，非常美味。謝謝款待，我一定還會再來的。

八王子拉麵，650日元，僅限兩天，平日12:30。我和朋友兩人前往，店內恰巧滿座。點餐後約10分鐘就上菜，湯一嘗，仍然有魚介和豬油的香氣，非常美味的八王子拉麵！麵條是三河屋製麵的細麵，與湯汁搭配得很好，非常美味！配料有豬肩肉片2片、粗竹筍、海苔、切碎的洋蔥等，吃得非常開心。本來是為了享用秋季限定的煮干菇菇湯而來，但被這兩天限定的八王子拉麵深深吸引了（笑）。