竹一日式豬排 @ 東京都調布市柴崎創業44年的美味老店豬排店。我已經有一年半沒去了，但是每次都很想再去一次。這次是晚上第一次去。從京王線柴崎站出發，穿過甲州街道的柴崎站入口十字路口，一直往前走約100米，就會看到一個大大的豬排招牌。正前方左側有免費停車場，但因為是單向道，如果開車的話，需要從新宿方向的菊野台交番前交差口往北走，繞過去才能進入停車場。外觀是一棟三層樓的建築，一樓是店面。打開拉門就是面向廚房的吧台座位，後面是一個傳統式的坐墊座位。這裡少見的椅子桌位沒有，只有吧台和坐墊座位。午餐時間是11:30-13:30，有豬排定食、牛排定食和芝士豬排定食各1000日元，雞排定食850日元，還有豬排丼、蠔煎、豬肉生薑燒、蝦天婦羅等等。此外，還有上等豬排定食1800日元、蝦天婦羅定食1600日元等豐富的菜單。晚餐則有豬排1300日元、上等豬排定食1800日元、上等牛排定食2000日元、蝦天婦羅1800日元、豬肉、蝦、牡蠣拼盤定食1800日元、魚天婦羅定食1300日元等。另外，也可以單點上等豬排、蝦天婦羅、串炸豬排、蠔煎、烏賊天婦羅、帆立貝天婦羅和鱈魚天婦羅等。我本來想點1800日元的豬排定食，但被告知只有大根泥而沒有醬汁，所以最後決定點了豬排。同行者一開始就想吃豬排丼，但店家告訴我們豬排丼其實不是正宗的豬排店菜單，而是蕎麥麵店的菜單，所以雖然可以做，但不建議。最後我們還是點了豬排丼，但店家不讓我們選上等豬排，因為他認為那樣會太大塊而不好吃。最後我們只好聽從店家的建議。今晚的選擇如下：■上等豬排定食 1800日元■豬排丼 1400日元定食附味噌湯、小菜和白飯，豬排丼則附沙拉。但因為晚上快打烊了，沙拉已經用完，所以改成了豬排用的生菜。不過這個生菜切得非常細，吃起來非常爽口，加上醬汁也很美味。我們選擇了店家推薦的豬排醬汁，稍微甜一點但帶有一點辛味，風味濃郁。豬排油炸得酥脆，外酥內嫩，油脂適中。上等豬排和普通的豬排在大小上有所不同。配菜的生菜也很豐富。味噌湯也非常美味。儘管一番波折，豬排丼也很好吃。店家的老板很健談和友善，但說話很快，有時候需要夫人的協助。吃完飯就關店了。謝謝款待。我發現他們已經開始接受PayPay付款了。推薦度★★★★★停車場：無，斜對面有免費停車場，旁邊還有停車場。訪問日期2022年11月12日晚間營業時間：有外帶：未知吸煙：全面禁煙吧台座位：有信用卡：未知電子支付：不可，但可以使用PayPay點卡：無免費WiFi：無座位內電源：無重複造訪可能性：高備註：==========

柴崎的「竹一」，吃了1000日元的豬排定食。在甲州街道的車站入口交叉口往北走，過了一段路就是這家豬排店。他們炸豬排非常講究，雖然是服務午餐，但份量像咖哩飯一樣大，肉質也很扎實。豬排醬是自家製的，非常濃郁，像是加了八丁堀味噌一樣。味噌湯用的是八丁味噌和豆腐，很美味。生菜的沙拉醬是自家製的南部島嶼醬，濃郁，而且醃製的黃瓜和生菜也很好吃。可能是因為是一對老夫妻經營，他們沒有開冷氣，門一直開著，對於像今天這樣陰天又悶熱的天氣來說，環境有點嚴苛。不過，他們給了毛巾，勉強可以應付。

吃了一份1000日元的豬排定食。在平日的11:30。一打開嘴巴，就立刻準備享用豬排丼，但店主提議說：「如果是第一次的話，不如試試看豬排吧。」於是我就點了豬排。確實，配上新鮮的捲心菜和微油的炸物，這就是豬排啊！肥美的豬肉，因為肥肉部分多，所以非常好吃！外衣酥脆，有點薄薄的。還有店家自製的醬汁，搭配上脆脆的捲心菜，讓我覺得非常幸福。店鋪外觀和內部環境有濃厚的歷史感，坐在吧台上吃豬排，真是很棒的店家。下次想試試看上等的豬排（可能是多一些肉）。

東京都調布市柴崎的竹一豬排餐廳是一家有著43年歷史的美味老店。雖然一直想再次光顧，但直到2019年10月10日中午以後，才過了一年四個月才有機會再次造訪。從京王線柴崎站出來，往甲州街道的柴崎站入口十字路口直行約100公尺，就能看到巨大的豬排招牌。前方左側有免費停車場，但因為是單行道，開車的話需從靠近新宿的菊野台交番前十字路口向北行，繞過才能進入。外觀是一棟三層樓的建築，一樓是店面。打開推門就是面向廚房的吧台座位，裡面是坐著的小上房。午餐時間是11:30至13:30，提供豬里肌排、豬柳排、芝士豬排各種定食為1,000日元，雞排定食為850日元，另外還有豬排丼、牡蠣揚物、豬肉薑燒、蝦天婦羅等等。此外，還有上等豬柳排定食為1,800日元，蝦天婦羅定食為1,600日元等多樣的菜單。我們點了午餐的豬里肌排定食，1,000日元含稅。配有味噌湯、泡菜、白飯。晚餐的價格則是1,200日元。有四種醬汁可以選擇，這也是一大驚喜。我們選擇了店家推薦的豬排醬汁。這是稍微甜一點、口感清爽但濃郁的醬汁。豬排外皮炸得酥脆，肉質適中，非常美味。份量上也有大小之分。配菜的捲心菜也十分豐盛。味噌湯也是美味的一道料理。和店主談話的過程中，他非常健談友善，也增添了用餐的樂趣。我一定還會再來的，下次可能試試我的最愛蝦天婦羅。推薦度★★★★★停車場：無，對面斜對面有免費停車場，旁邊也有收費停車場訪問日期：2021年02月18日中午午餐時間：有外帶：不明吸煙：完全禁止信用卡：不明電子支付：不可積分卡：無免費WiFi：無座位有電源：無再訪可能性：高附註：=========

柴崎竹一的店位於柴崎站北方，距離京王線柴崎站往北步行，穿越甲州街道，位於佐須街道沿線的深大寺通商店街。就在之前介紹過的更科附近。柴崎有家蕎麥麵店叫更科，位於柴崎站北口的甲州街道旁邊，這裡是深大寺通商店街。離深大寺還有一段距離，但商店街的名字讓人印象深刻，於是我們快速進去看看。店裡有吧台和座位。我們選擇了座位。這是一個星期六的中午，吧台上有一位客人，座位區有兩位先到的客人。一進店就能看到，老闆爸爸負責炸豬排，老闆媽媽則主要負責上菜。首先來杯啤酒。仔細看菜單，他們對醬料很講究。看看他們的醬料。菜單上有不少豬排類的選擇，我們認為點一份1000日元的豬排定食最適合體驗他們的醬料。這是它的樣子。豬排看起來就像這樣。他們的醬料確實很搭配豬排和蔬菜。可以感受到店家對醬料的研究。另外，另外點了一杯100日元的咖啡。這是一頓非常滿意的午餐。我們的朋友點了一份1000日元的起司豬排定食，外觀很有趣。起司周圍不是豬肉，而是火腿。老闆爸爸負責烹飪，老闆媽媽則負責上菜等工作。祝他們繼續加油！

豬排 竹一 @ 東京都調布市柴崎43年的美味老字號豬排店。從京王線柴崎站出發，往甲州街道的柴崎站入口交叉口直走約100公尺，就會看到一個大大的豬排招牌。招牌前面右手邊有免費停車場，但因為是單行道，開車的話需要從新宿方向的菊野台交番前交叉口往北開，繞過來。外觀是三層樓的建築，一樓是店面。打開拉門就是面向廚房的吧台座位。裡面是一個坐墊的小包廂。午餐時間是11:30-13:30，豬排定食、里肌定食、起司豬排定食各1000日圓，雞排定食850日圓，豬排丼、牡蠣炸、豬肉薑燒、蝦炸等等都有。而且還有上里肌定食1800日圓、蝦炸定食1600日圓等豐富的菜單。我點了豬排定食1000日圓（含稅）。附贈味噌湯、小菜、米飯。晚上則是1200日圓。有四種醬汁可以選擇也很讓人開心。我選擇了店家推薦的豬排醬汁。有點甜而且微辣，爽口但濃郁的口感。豬排則是外酥內嫩的炸得剛好，有適量的油脂味。份量方面也是大小不一，配菜的高麗菜也很多。味噌湯也是美味的品項。和話多又友善的老闆的對話也成了不錯的配菜。下次我想再來試試我的最愛蝦炸。推薦度★★★★★停車場：無，斜對面有免費停車場，旁邊有停車場招待日期：2019年10月10日午間營業：有外帶：不清楚吸煙：完全禁煙信用卡：不清楚電子錢包：不可積分卡：無免費WiFi：無座位電源：無再訪可能性：高備註：==========

炸豬排、起司豬排和炸魚點了一份。他們有四種原創醬料，可以搭配炸物和蔬菜，讓你可以盡情享受。我兒子喜歡南方醬。豬排很嫩，連小孩子都能輕鬆咬動，兒子吃得很開心。起司豬排搭配了火腿和起司一起捲，非常適合小朋友。炸魚有魷魚、小黃魚和干貝，每樣都炸得香脆可口。午餐價格大約便宜200日圓左右。這家店可能是夫妻共同經營的吧？他們很親切和善，下次還會再來的。

豬排醬非常好吃，是我吃過最好吃的。

非常好的評價，平日晚上和丈夫一起來訪。調布有許多著名的豬排店，我一直對這家店很好奇。但最近，隨著豬排連鎖店的增加，價格在500日元到700日元左右，我暗自覺得經營個人店鋪會很辛苦，所以我盡量支持那些努力的個人店。由於工作的原因，我和丈夫都沒有時間吃午餐，在櫻花開始凋零的日子裡，丈夫點了豬排，我則嘗試了蝦天婦羅。店內後面有一個寬敞的座敷區，但平日客人不多，只有6個人。可能也能舉辦宴會吧。如果滿座的話，我想可以容納40人。點餐後幾分鐘，豬排就上桌了，配有幾種不同的醬料。炸衣看起來像是用高溫炸製的，比其他店更深的焦茶色。盤子上堆滿了大量的捲心菜。這對健康很有好處。但是，捲心菜並不像某些知名店般脆生生的，這讓我有點失望。蝦天婦羅很大，裡面的內餡也很豐富，這個價格很合理。丈夫的豬排價格是1200日元，這可能有點小吧？厚度大約不到10毫米，因為丈夫喜歡厚片，所以他有點失望。作為附近的豬排店，我認為這是一家不錯的店。這是一家寬敞舒適的店，可以讓家人在座敷區悠閒享用美食，這點很不錯。謝謝招待。祝你們越來越好。

除了豬排之外，其他都很好吃。豬排很硬，麵衣很油膩，炸油有點臭。看了其他人的評論，可能是這一天特別不好吧，供參考。味噌湯、沙拉和咖啡等都非常好吃。

柴崎車站旁的甲州街道上，有一家豬排店，就在すき家的旁邊稍微往裡面走一點。哇，這樣的地方也有店家耶，這應該是你的第一印象吧。雖然午餐時段也有營業，但我選擇了晚餐時段造訪。客人並不多，但給人一種有歷史的正統豬排店的感覺。大部分的定食都超過了1000日圓。嘛，考慮到正統豬排店的價格設定，也是合理的價格吧。我點了豬排定食（含稅1200日圓）。他們是接到訂單才開始炸的。炸得有點深色，但外衣很酥脆，口感不錯。不會感到苦味。肉質普通，味道還不錯，份量也還算可以。但考慮到價格，可能有點小。桌上有兩種豬排醬和兩種捲心菜醬料。捲心菜盛得很多，這讓人很開心。

這裡要懺悔一件事。最近寫的評論，我沒有改變訪問的月份，所以全部都變成了12月。真是抱歉⋯⋯其實最近，我一口氣寫了一堆一直拖延的評論。好了，這間是調布市柴崎的老字號豬排店。離柴崎站步行大概五分鐘吧。對我來說，想吃豬排就來這裡了。附近也有合作停車場，很方便。這天和朋友來用午餐，坐在榻榻米上。如果一個人的話，也有吧台座位！因為是中午來訪，當然點了午餐菜單的豬排定食1000日元。嗯，畢竟只是豬肉，但作為豬排來說還算是便宜的了。照片上的外衣有點油炸過頭的感覺，但味道還是很好的。又酥又脆^^醬料也有預設的醬汁或者可以根據當天的口味自己選擇，這點也很開心。單點的選擇也很豐富，所以年輕人可以一邊喝酒一邊吃豬排，也是可以的。對於喜歡豬排的人來說，真的是便宜又值得推薦的地方。沒有官網之類的，是少數懂行的人才知道的美味店呢。

我到附近來了，是星期六的午餐時間，我停好車，走進對面的「P」餐廳。店內是純和風風格，很有味道。左手邊是白木吧檯，面前是廚房。裡面似乎還有座位。有一位客人在。我坐在吧檯上。應該是夫妻兩人在經營。我立刻看了菜單。不僅有豬排，還有炸豬肉餅和蝦天嗎。我點了上等豬排定食。1600日圓。大約10分鐘後上菜。似乎是用較低的溫度炸的。我立刻開始品嚐。上等豬排——肥肉較少，外衣酥脆，有獨特的口感。因為是上等的，所以口感柔軟，味道在口中散開。配菜的白菜也很新鮮，豬排醬稍微沾了一點，很濃郁美味。米飯煮得剛剛好，非常好吃。味噌湯裡有豆腐，熱騰騰的，味道不錯。醃漬的黃瓜和白菜也很好吃。在外地找到了這麼好吃的店真是太好了。吃得很開心。

今天的「吃動」在隔壁車站的豬排店。以前這裡可能是熱鬧的商店街，但現在只是個「有車經過的路邊＆一些店鋪」的平凡地方。我不喜歡擁擠的店，所以我在11點40分到達。路上沒有行人。入口冷清清的。有一位老先生坐在裡面。廚房的老闆笑臉相迎，電視下方的太太則面無表情。她的表情好像在說「這個客人不是常客，而且還是外地人？要小心了。老公，你得留神！」的感覺。如果我說「我沒事，我不是壞人」，反而會引起更大的疑慮吧。我心裡默默地嘀咕著，坐下後店主說「這個位置呢，接下來還有人要來」。嗯？是在欺負我嗎？原來是為了預留座位，不是在欺負我。然後無聲地送上了烏龍茶和筷子。這種被排擠的感覺。豬排丼上桌了。白飯上平放著一片扁平的豬排，整個豬排丼看起來很平淡，沒有凸起的感覺。拍了照後開始吃。很好吃。嗯，這香味是來自豬油吧，和其他定食店的豬排不太一樣呢，我心想著，一口氣吃完後離開了店。途中順道逛了一下，回家後無意間看了一下豬排丼的照片，上面寫著「我們對蛋汁很講究。豬排上是蛋白，豬排旁邊是濃濃的蛋黃。嗯」，像是把目玉蛋顛倒過來的擺盤方式。噢，老闆太厲害了。謝謝款待。

柴崎車站附近發現了一家豬排店。離車站有點遠，但似乎成為附近勞工休憩的地方。午餐菜單有各種選擇，但我點了醬汁豬排定食，售價950日元。店內環境相當寬敞，屬於溫馨風格，簡樸的內部環境令人感到放鬆。稍等片刻後上菜的豬排，餅衣炸得酥脆。這一帶的連鎖豬排店也能品嚐到不錯的口感，但豬肉的鮮美完全不同。此外，切成絲的捲心菜保留了捲心菜的風味，與連鎖店的捲心菜相比，風味截然不同。這也同樣適用於蘿蔔泥，不像連鎖店充滿了增稠劑，店家明確表示使用新鮮蘿蔔，風味十足。因此，我很久沒有品嚐到這麼美味的豬排了。感謝招待。

白木的大吧台很雅致，整個店內都給人一種清潔的感覺。我點了豬排定食，但豬排的味道和份量都很普通。甚至有點少了些包心菜。這套餐還附有標準的味噌湯和飯。醬料有兩種，一種是像伍斯特醬的，另一種是帶點甜的濃稠醬汁。包心菜的醬料也有兩種。老板娘和老闆做出了美味。我臨時趕到店門口，他們也很熱情地讓我進去。店裡看起來有很多當地的常客。

午餐時我和朋友一起來到這家店，共有五個人。我們點了五道不同的菜，原以為會分開上桌，但結果幾乎都是一起上的。（這樣的體貼真好！如果最後一道菜等某人吃完再上，感覺會讓人有點忙亂！）我點了經典的豬排定食。外皮酥脆，非常美味，再加上味噌湯和小菜只要900日圓，真是物超所值。醬料是店家自製的原創醬汁，非常搭豬排。飯和高麗菜都可以續碗，我竟然又多吃了三碗飯。雖然這家店只有一對親切的夫妻兩人在經營，但店內整潔得令人印象深刻。座位有吧台可容納六到七個人，還有後面的四張四人桌。下次附近經過時一定要再來這家推薦的好店。