這家以前曾被選為百大烏龍麵店之一，店內座位多，氛圍時尚適合約會，還有禮品區。我們在平日晚上八點前抵達，排了三組人等，但等了大約十五分鐘就有座位了。價格偏高，但不僅提供烏龍麵，還有各種秋田名物，令人開心。 ■ 麹漬けはたはた飯壽司¥480：想到會是握壽司，但其實是麴漬的鮭魚壽司，清爽好吃，據說是秋田名物，搭配清酒應該很不錯。 ■ 冷やし梅おぼろ¥1500：因為季節關係選了冷盤，整個菜單以冷食為主，特別多樣。稻庭烏龍麵的口感滑順清爽，非常適合炎熱的季節。份量足夠，很滿足。 整體來說味道不錯，價格偏高，但店家提供的服務（如一開始上桌的烏龍麵片和結帳時免費的禮品袋，裡面裝有手工製作的稻庭烏龍麵切片），讓我想再次光顧。吃得開心！ ★

平日的下午1點左右造訪。沒有特別等待，馬上就能入座。我點了最基本的兩味冷烏龍麵。份量感覺稍微少了一點，但麵條很滑順，非常美味。

這間拉麵店位於繁華的街道上，每天中午總是大排長龍，引起了我的興趣。這次是在平日晚上20:50，錯過了我原本想去的拉麵店的最後點餐時間，於是我來到了這家有空位的店裡。首先，這個雞火腿味道真是太美味了。肉質彈牙，和芥末和鹽調和得很好。至於關鍵的烏龍麵，清澈透明，光澤亮麗。細膩順滑的口感對胃很溫和，是第二家店的點心剛剛好。中午時段太擁擠，門檻太高，但我想再去體驗一下溫馨的銀座夜晚。

今天在銀座吃烏龍麵，因為天氣太熱了，所以先來一杯冰涼的啤酒。店員服務很周到，啤酒和杯子都冰涼可口。接著點了兩種沾醬的烏龍麵，中途又加了一碗麵。沾醬都很美味，我一口氣就吃了三碗份量。在銀座吃烏龍麵，這家店真的很推薦！

冷麵口渴了！所以星期一假日晚上7點左右來到這家人氣店。雖然店裡坐滿了人，但外面沒有排隊的人。一進店馬上就有人引導我們。先端上了酥脆的炸麵筋，看起來和味道都很不錯，有小麥的香氣。過了一會兒，點的價格大約2400元的天婦羅兩味烏龍麵上桌了，湯底有麵豉和芝麻醬。麵是稻庭烏龍麵，又滑又有小麥香，很好吃。對我來說可能有點太多了，吃飽了！下次也許想試試熱烏龍麵。

17:00 開始，但前方已有 3 組排隊。看了菜單，只有稻庭烏龍麵。問了一下副餐，平日好像有提供，但週末只有稻庭烏龍麵。本來打算喝日本清酒，但副餐也沒有，而且一杯要 1,200 日圓，只好作罷。點了雙味蒸籠麵（1,400 日圓），醬油口味稍微有點濃，對我來說有點太重口了。芝麻醬感覺有點浪費了稻庭烏龍麵的特色，有點可惜。

這周六的午餐，我在11:10到達時已經有3個人在排隊了，到11:15時已經排了大約20人，所以這個時間點排隊是明智的。最近，我連續幾次都吃到好吃的烏龍麵，所以我很期待這次嚐嚐看。口味方面... 雖然好吃，但我還是覺得不太滿足。我個人喜歡稻庭烏龍麵或者氷見烏龍麵那種細細的麵條，但這家的麵條對我來說不太合適，有點可惜。不過，無論是烏龍麵還是天婦羅都很好吃，沒錯，但吃起來太優雅了，吃完感覺有點不夠。只是，夏天沒有胃口的時候吃這種麵條還是挺不錯的，我想女性應該會喜歡。事實上，店裡女性客人很多。到11:50離開店的時候，外面已經排了大約20個人的隊伍。

這個連假來到了久違的銀座，熱得讓人快要融化了。今天來到了佐藤養助，之前去過赤坂店，但這是第一次來銀座店。天氣太熱了，想吃冰涼的烏龍麵，所以選擇了這裡。抵達時還有30分鐘到開店，但已經有一長串人龍了。幸運的是，我在第一圈就入座了。點了這裡的招牌天婦羅冷烏龍麵，配上兩種醬汁（醬油湯和芝麻味噌湯）。我非常喜歡這道料理❤ 天婦羅炸得外酥內嫩，表面酥脆，內裡多汁美味。而這碧綠閃亮的稻庭烏龍麵看起來美得令人捨不得吃，但蘸上冰涼的醬油湯後更是美味無比‼️ 再加上芝麻味噌醬汁做變化，也非常好吃。個人偏愛兩種醬汁，但今天因為天氣炎熱，醬油湯更是絕配。在炎熱的日子裡，來一碗冰涼的烏龍麵真是最棒的選擇！ #銀座美食 #銀座午餐 #烏龍麵 #美味烏龍麵 #稻庭烏龍麵 #佐藤養助 #銀座稻庭烏龍麵 #佐藤養助銀座 #天婦羅冷烏龍麵 #天婦羅 #美味天婦羅店 #美味天婦羅 #回頭客

開店前約20分來到店裡，看到門口已經排起了長龍，但第一次嘗試就成功進入。食物的味道很美味，店內氛圍也很好，服務態度也很親切，覺得很適合在客人來的時候等待使用！而且上菜速度也很快，非常棒！

銀座站附近約五分鐘路程的優越位置有一家店。該地區是拉麵店和烏龍麵店的激烈競爭區，各家小吃店爭相開展午餐戰爭，每家店門口都排著長龍。這次我在店開門前約10分鐘開始排隊，勉強在開門時入座。店內空間寬敞，有一種像家庭餐廳的氛圍。我點了「天婦羅盛盛」2400日圓和「山藥撈烏龍麵」1400日圓。關於味道，我有些驚訝，但不是好的意思。麵條細得像素麵，湯頭也分開供應，但實際上彈性不足，份量也少，與價格不相符。我完全搞不懂為什麼這麼受歡迎，後悔沒去附近的拉麵店「はしご」。我對食評網上的高分表示疑惑。

一個月前的 #盂蘭盆節 我去了 #秋田縣 #湯澤市 祭拜父親的墳墓。由於疫情，我好幾年沒去了，祖母在老人院住了，當我在接待處見到她時，她叫我「小達！」但當我進入面談室時，她立刻忘記了我。「你是誰？你是哪位？」我說「是武志的兒子達君啊！」但她回答說「武志的兒子巴克？」我解釋道：「不是巴，是達！」她又問：「巴？」我說：「達君！」她說：「巴克？」我說：「巴克是哪一個孫？」她笑個不停。她的幽默像在演相聲一樣，我都懷疑她是故意的。在這樣的回憶中，我去了位於 #銀座 的 #銀座佐藤養助 。這是湯澤的 #鄉土料理 稲庭烏龍麵 最著名的品牌 #佐藤養助 的東京店。這家店位於 #銀座 #有樂町 #日比谷 一帶，我知道有這家店但是第一次去。店內裝潢幾乎和 #つるとんたん 一模一樣，沒有秋田的氛圍！這或許好或壞，反正感覺不像是一家湯料理店，但是菜單上有許多秋田的鄉土料理。上個月才在當地吃過稲庭烏龍麵，這次我點了一種有些奇特的選擇： #綠咖哩 蘸烏龍麵。我覺得咖哩再辣一點可能更好，但是麵的味道很濃郁，與綠咖哩相得益彰，比我想像中更美味！通常的烏龍麵加上綠咖哩會讓綠咖哩的味道壓過麵，但這款烏龍麵的味道十分突出！在吃烏龍麵之前，我喝了 #地酒 #日本酒 #爛漫 #まなぐ凧 ，配上 #じゅんさい 和 #ハタハタ飯寿司 作為 #小吃 。這款ハタハタ飯寿司好吃到爆！我第一次吃，搭配日本酒非常美味！這是秋田的鄉土料理嗎？工作結束後，在銀座喝日本酒吃小吃，人生真是太棒了。

抵達店前5分鐘，排隊等了大約40分鐘才進去。店內空間寬敞，第一輪就讓大部分人進去了。喝著酒等待，烏龍麵終於來了。我點的是簡單的菜單，稻庭烏龍麵，一如往常地美味。外觀看起來相當漂亮！芝麻醬很搭配。

女兒很喜歡這家店，所以我們來了。女兒總是點同一道菜，冷熱天婦羅烏冬，配有兩種蘸醬。我則選擇了限量供應的天丼和烏冬湯的套餐。這是我第一次在店裡嘗試稻庭烏冬。第一眼看到，它就像鮮美的魷魚刺身，光澤迷人。也許形容得有點太誇張了。女兒的芝麻蘸醬也很美味。謝謝款待！

這是一個觀光景點呢。幾乎都是來自海外的客人。店員似乎都能說英語，讓我感到很佩服。（雖然排隊時被搭話，但我回應得不太好..哭）烏龍麵很細，但份量很足，吃得很有飽足感。兩種沾醬讓人吃得不膩，很不錯！啤酒是杯裝的，份量也很足，讓我很高興。我點了啤酒，本以為會馬上上來的烏龍薯片，似乎不點飲料也會送上來。

這是我喜歡的餐廳！我在晚餐時間去了，外面等了15分鐘，店內等待區等了約10分鐘。麵條不太細，很好吃，有嚼勁，兩份麵條吃得很順。外賣的剩餘烏龍麵，炸過後很適合當酒的小吃，真的是絕品小點心。

銀座大道附近有一家漂亮的烏龍麵店，離熱鬧的大街稍微走一段路。適合想悠閒用餐但不想喝酒的時候。這家店非常有名，並且在全國各地都有分店，提供美味的烏龍麵。特別以麵條為特色。

這家餐廳的麵條非常細，很像冷面。口感彈性十足，而不是僅有嚼勁。這對我來說是新奇的口感。雖然味道普通，但價格相對昂貴，考慮到性價比，這是我的評價。這家店並不差，但可能是我自己期待過高，所以感覺有些失落。天婦羅最美味，地雞飯則稍嫌乾柴，醬油味道太重，也不太合我口味。

這是我第二次造訪銀座佐藤養助，我很驚訝外國人也會排隊，看來這裡的烏龍麵真的名聞遐邇。這次我點了泰式咖哩套餐，有綠咖哩烏龍麵和紅咖哩烏龍麵。綠咖哩烏龍麵在 2022 年 6 月被東京的一家烏龍麵店評為第二名，果然名不虛傳！以前我點了天婦羅烏龍麵，但也許不需要天婦羅？清爽而有嚼勁，還有香濃的冷稻庭烏龍麵真是太棒了。配上雞肉的綠咖哩和海鮮的紅咖哩，雖然帶有一定的辛香，但湯汁柔滑順口。筷子根本停不下來，絕對是因為太好吃了。飯店內涼爽舒適，座位寬敞舒適，讓人可以悠閒地享用美食。連續四年獲選食評網上的百家烏龍麵店，果然是實力與人氣兼備的好店。結帳時，櫃台前放著寫著「免費」的「手工烏龍麵」（稻庭烏龍麵的切割末端），只要問店員「可以拿嗎？」，店員也會友善地說「拿吧，素炸的也很好吃喔」。這種服務就算年紀再大也會感到開心！美食與紀念品，令人十分滿足的午餐。

銀座某角落的烏龍麵店。這家店總是人氣爆棚，排隊的人群總是絡繹不絕，包括外國觀光客和日本人。因此，我對它充滿好奇，決定前去一探究竟。他們的菜單以雙色烏龍麵為特色，可以搭配清湯和芝麻醬兩種湯底。烏龍麵看起來很漂亮，麵條相當細，我個人更喜歡粗麵，細麵不是我的菜，但這款烏龍麵的口感還不錯。唯一讓我感到疑惑的是價格有點高。以這個價格來說，我覺得還是有更便宜又好吃的烏龍麵店。或許在銀座這樣的地方，價格是無法避免的，但對我來說有點心理不平衡。此外，個人覺得他們的湯底可能是市售的，沒有什麼特別之處，這點讓我有點失望。

秋田縣的「佐藤養助」讓我想起以前享受過的那碗美味的「烏龍麵」，於是我再次光臨了這家店。這次我點了「二味 天製烏龍麵」（¥2640）。當我在秋田吃的時候，那已經是幾年前的事情了，可能當時物價還沒漲起來，或者是因為地域的原因，但那時候價格應該只有¥1500左右！這讓我感到驚訝。即便如此，只要味道相當於價格，我就不會有意見。但是，這次的味道讓我感到失望！天冷的材料也太小氣了（茄子和南瓜太小了）。無論是味道還是份量，我都覺得¥2640的價格不值得。我多次提醒服務人員，但他們似乎沒有注意到。我不會再來這裡了。

我是秋田的人，我覺得還是自己買稻庭烏冬的乾麵回家煮，再配上日本的醬油，會比較好吃。佐藤養助的烏冬，雖然在烏冬中算不上特別有嚼勁，而且口感也偏甜，如果是我，煮的時間可以再縮短30秒。也許因為這樣，才能讓麵條更容易沾上醬汁，如果像平常一樣只是沾一下就吃，味道就不會那麼好。本來想帶同鄉的朋友或家人一起去，但現在打消了這個念頭。哦，別誤會，我不是說這家店的食物不好吃，只是因為它在銀座以佐藤養助的名字開店，所以我抱著很大期待去了，結果有點失望。我點了天婦羅烏冬套餐，如果要給個價錢的話，大概是1,150日圓吧。