昔晚上也營業，但現在只在平日中午營業。在2021年被選為百名店。個人很難去的店。這次適逢星期三下午1點左右有空。雖然關門時間是下午1:30，但一有空就趕緊過來了。外面有兩個人在等候。顧客大多是上班族。排隊等待時，店員問了我要幾份炸牡蠣和米飯的份量。看來還有貨。這次我點了3個炸牡蠣和普通份量的米飯。後來又來了幾組客人，但好像都能吃到。店裡飄來牡蠣的香氣，讓人垂涎欲滴。進店等了大約10分鐘。進入後，被引導到吧台座位，放了茶水。在等待中聽到炸牡蠣的聲音，感覺很不錯。大約5分鐘後上菜了。炸牡蠣定食(3個) 1,580日圓。炸牡蠣很大，米飯份量也很足，太讚了！搭配醬汁食用，酥脆的外皮裡包著豐富的牡蠣汁。炸得時候好像是把幾個牡蠣做成一個塊。個人覺得自從築地的「小田保」以來，這是最大的炸牡蠣了。這樣下去，我可能還可以再吃2個。而且這樣的價格真是太划算了。只在平日中午營業，真的太可惜了。如果有機會的話，我一定還想再去。吃得很滿足，謝謝款待。

11:50左右和同事們一起去了這家店，一開始有點擔心會不會進不去，但沒有排隊，正好櫃檯有四個位置空著，我們馬上進去了。順便提一下，隔壁的中山有超長的排隊。本來是為了招牌的炸蠣而來，但現在不是季節，所以沒有供應。網上的資訊顯示十月到四月左右是旺季，而這個時候只供應炸蠣定食，每天限量50份。從非旺季菜單中，我猶豫了一下，最後點了豬排飯。豬排定食1320，加大150，總共1470。可以用QR支付。值得一提的是，他們說厚切的要等40分鐘，我就放棄了。聽說比平常厚兩倍。麵衣酥脆，肉質飽滿，絕對美味。同事吃的肉餅煎也看起來很好吃。我想下個月牡蠣季節再來一次。

人形町有個餐廳叫三友，一直想去試試。今天點了量看起來比較少的混合炸定食B，因為最近吃得太多了。等了大約10分鐘就端上來了。份量好大……鯵魚炸得超大塊……放醬汁的盤子也不好塞，有些難弄。嚐了一口後大吃一驚，味道太好了。肉餅也非常高品質……一邊說「好吃好吃」一邊吃完。好久沒吃到這麼美味的午餐了，心情真是幸福。

勉強しました，請看以下翻譯： 終於趕上了！這是我真實的感受。平日中午營業，我們剛好趕上「飯菜賣光了」的時候，店家就收攤了。所以我們決定大手一筆，點了「厚切豬排定食」。我的朋友則選了「綜合炸物A定食」。兩道菜都相當美味。注意，大碗飯加150元，再補一碗飯加300元需要另外付費。有機會的話，一定要來試試。下次我想試試「豬排丼定食」。

人形町的知名炸豬排店。雖然以炸牡蠣聞名，但夏季畢竟不提供。店面保留了人形町獨有的古色古香，從外面看不到店內情況，稍嫌難進，但一進去卻發現服務意外地親切。店內空間狹小。我點了綜合炸物定食A。炸物的食材都很實在，很好吃。米飯的味道像家裡做的一樣。下次想試試豬排定食。

茅場町或人形町的定食百名店。幸運地不用等待便入座。從菜單中選擇了鯵魚炸定食，價格為1,200日元。雖然牡蠣炸和豬排也很出名，但鯵魚炸也很嫩美味。麵衣酥脆可口。下次想試試牡蠣炸。

清壽軒終於買到了豆沙鍋糕(σ・∀・)σ耶！接著來到三友吃午餐。我們點了鯵魚和肉餅的混合炸物。肉餅用了罕見的切法，哈哈，味道肉味濃郁，挺不錯的。鯵魚的油炸程度也剛剛好，口感輕盈，也很好吃。份量剛好，不會太多。其他客人說生蠔是從十月開始供應的。聽說是招牌菜，下次再來試試吧。混合炸物B定食 1,150日圓。

羅斯卡茲定食（1320日圓）訂購了，想點蠔餅，但不是時令，只好選擇羅斯卡茲。店家推薦，在蠔餅非時令時點羅斯卡茲。肉質還算豐富，但不會太膩，份量也令人滿意。聽說店家是直接採購肉品。店長擅長交談，我們每個人都至少說了一句話。如果我們不開口，店長會讓我們自在地享受用餐。

訪問已經過了三個月了，報告有些延遲，真是抱歉啊！今後一定不會再延遲了！光說不練真是...(-_-;)因為客戶聯絡結束得比較早，所以從上午11點開始營業的店家清單中選擇了這家。雖然這家是一家人氣店，炸蠔排隊的人很多，但這次去時已經不是旺季了... 不過聽說這家的炸鯵魚很好吃，於是前去品嚐了一番。到達時已經是第四個排隊的人了呢。炸蠔的季節果然沒那麼熱鬧呢... 我記得大概只用了10分鐘左右就進店了。馬上點了鯵魚定食，價格是1200日圓。過了一會兒上菜了，看起來完美無缺！外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，配上醬汁和芥末一起吃，超級美味！不過，肉稍微厚一點就更好了... 另外從性價比來看可能稍微差了一些吧... 下次想試試豬排。這次真是吃得很滿足！

平日12點過後。本來想在12點前到達，但來不及了。因為是知名店，所以做好了要排隊的準備。雖然今天休息，但願意等上1小時。從日本橋站下車，前往這家店的途中，偶爾會看到外面有人排隊等候的餐廳。到了這裡，卻沒有人在外面排隊。小心翼翼地往裡面看，發現入口旁的吧台有空位。太幸運了。就被安排坐在那裡。之前查過，說他們家的蠔炸很好吃。雖然不太喜歡，但想說這裡就試試看吧。不過菜單上找不到。店員看起來很忙，不好意思去問。那就換別的吧。選了混合炸定食 ¥1150，裡面有鯵魚炸和肉餅。因為大約一小時前在另一家店吃過定食，所以請他們減少一點米飯。沒多久，定食就端上桌了。雖然米飯少了一點，但菜色還是挺豐富的……先試了一口鯵魚炸。好吃！也許是有史以來最好吃的鯵魚炸了。肉餅也非常美味。本來以為會很膩，但其實不油膩也不沉重。終於把食物吃完了。再說一次，真的很好吃。吃完後問了一下有關蠔炸的事情。他們說是從10月到4月底提供，所以現在還沒有供應。現在這個季節的蠔都是冷凍的，除了岩蠔是另外的。下次再來品嚐蠔炸吧。謝謝招待。

4年半後再次在平日11:30拜訪。有幾位先客坐在吧台上。我來這裡是因為想吃非牡蠣季節的菜單。我點了最便宜的B套餐，混合炸1150日圓。鯖魚和肉餅都是現場炸的，等了13分鐘。炸物、高麗菜和米飯的份量都有點少。雖然鯖魚不厚，但很鬆軟好吃。肉餅稍微有點少汁。米飯、湯和高麗菜的味道都很標準。米飯大碗沒有，大碗要加150日圓，補一次餐+300日圓。雖然有提醒，但醬料容器非常難用。按壓時，醬料會在某個瞬間突然噴出來。其他客人也潑到了，看來換個新的比較好。厚切豬排定食2000日圓要等約20分鐘才好。下次想試試看。

11:30左右，工作前去人形町站附近找午餐，看到一家排隊的天婦羅店旁邊的「三友」，被他們的鯵魚炸物菜單吸引，就走進了這家店。坐在吧台上，點了一份B定食，裡面有鯵魚炸物和肉餅。我進去的時候店裡沒有其他客人，但因為快到午餐時間，很快就有幾組客人來了。味道很樸實，但鯵魚炸物和肉餅的組合很美味。吃得很滿足，謝謝款待。

店家周末休息，一直沒有機會來，終於在平日中午來了。這家店距離同樣入選百名店的中山天婦羅很近。我們在12點前到達，沒有排隊就進去了。店裡有位看起來和藹可親的店主和女主人。我們被帶到了吧台。原本想點的牡蠣定食不是季節限定，所以改點了混合炸B定食（鯵魚、肉餅）。等了大約10分鐘，新炸好的定食端上來了。首先讓我吃驚的是份量。鯵魚炸得特大，還有兩片肉餅。米飯也很多。份量十足！難怪男性客人這麼多。鯵魚炸得又厚又飽滿。肉餅的口感和我想像的有些不同，有點像是炸過的肉餅。新炸好的脆脆的炸物，非常美味（^^）。結帳可以用各種信用卡和電子錢包。這點有些出乎我意料。快到下午1點時，他們就收攤了。午餐時間最好稍早一點去。

午餐時的人形町有很多價格便宜又美味的熱門店，還有轉換率很高的立食蕎麥店，競爭非常激烈呢... 在這樣的情況下，我原本打算去隔壁的天婦羅店或是三友的炸物定食，或者如果太擠的話就去福蕎麥。但是，我發現天婦羅店排了大約10個人，甚至有外國觀光客在排隊，真是知名度很高啊... 這次我就勇敢地選擇了三友的炸物定食！我點了一份鰺魚炸和豬肉餅的混合定食〜雖然我本來想點招牌的牡蠣炸，但似乎不是時候，所以我打算下次再來嚐嚐！豬肉餅的肉質有一種獨特的口感，讓我有點不太喜歡，但鰺魚炸的外酥內嫩，真是美味！謝謝款待〜下次我會再來吃牡蠣炸！

前次來已經六年了，時間過得真快啊。我們在平日的 11:20 分到達，雖然排了大概六個人左右，但我們一輪就進去了。我們馬上點了三個炸蠔。因為第二天就是季節結束了，所以這次來真是超級幸運！過了一會兒，食物端上來了！外皮酥脆，裡面有四顆蠔？14 歲的蠔肉，濃濃的鮮味，搭配著醬汁一起吃，哇，又是一次絕妙的炸蠔體驗！這六年裡，廚房裡和大廳裡有兩位姐妹？美女，氣氛非常好！炸蠔吃完後，這家店就變成了普通的豬排店，但我從來沒吃過它家的東西...真是失禮啊...不過我偷聽到了一句「鯵魚炸得很好吃」的話，所以下次來就要來試試那個了！下次見！

人形町有一家和食店，以其像拳頭大小的巨大蠔為特色，創立於昭和45年。從10月到4月底，僅供應蠔炸定食，而5月以後則可品嘗從初鰹到返鰹不同時節的鰹魚。這家店僅營業2個半小時，平日限定，提供的蠔炸定食僅限50份，且使用的蠔皆為廣島產。◆地點：距離人形町站步行2分鐘◆營業時間：11:00～13:30（最後點餐時間13:15）◆休息日：週六、週日、國定假日◆擁擠狀況：我在平日中午來訪，等了約30分鐘。◆今日點了【三友蠔炸3顆定食】（1580日圓）。看起來，從10月到4月似乎僅供應蠔炸定食，我排隊時服務員問我要2顆還是3顆。大飯加150日圓，需先付款。稍等片刻，三友蠔炸端上桌。大小如拳頭，一口吃不下四分之一。桌上有鹽、生魚片醬油、七味粉、盤子上還有醬汁和檸檬，可搭配多種吃法。這蠔炸的蠔比麵衣還多，為何會這麼巨大呢？因為不只是一個蠔，而是多個蠔疊在一起炸成一個。每個蠔炸中有4到15個蠔，10月初開始販售時，因蠔較小，所以會放入多顆小蠔；到了1月至2月，蠔就會變得飽滿，所以蠔炸中會放4到5顆不等。不論選擇何時來訪，都能享受到不同的美味。麵衣依舊酥脆，蠔口感鮮美，飯稍微有點Q彈，非常美味。若要品嘗蠔炸，這家店絕對是值得推薦的。

平日中午約1點來到餐廳時，發現沒有排隊，以為可能不營業了，但其實是在營業中。毫不耽擱地進入店內，選了兩個生蠔，坐在裡面的座位。無論是吧台還是座位，似乎都是一個人負責。大約10分鐘後，菜就上桌了。兩份漂亮的炸生蠔。飯是一般份量的，配上菜多的味噌湯。生蠔炸得很熱，直接咬有點辛苦。用筷子拆開，一口下去。生蠔新鮮，但可能因為季節結束了，味道稍微差了一點。多汁感也稍嫌不足。但是，一顆裡面有很多生蠔，吃起來有飽足感。如果再鬆軟一點就更好了，但可能因為是一起炸的，沒辦法了。價格是1280日圓，但考慮到裡面的生蠔量，性價比還可以。飯很軟。期待度高，但表現沒有那麼出色。但能不用排隊就吃到了，感到滿意。吃飽了，謝謝款待。

3個套餐（1580日元）⭐3.9。小而新鮮的牡蠣，每個約有4到5個，是大份量的炸牡蠣，吃起來很有嚼勁。外皮酥脆，內裡的牡蠣熱騰騰，雖然不是極其多汁，但因為數量眾多，能滿足對牡蠣的渴望。

★想不想去同一個人偶之鎮的老字號咖啡店看看呢？詳細請看下面的部落格文章：https://katsuq.com/blog-entry-617.html 店門口擺放著一塊寫著「吧台5座，座敷6座」的板子，店內非常狹小。因此，這家店是一家極受歡迎的超人氣店，從開店前就會排長龍。我們也排隊等候了一會兒。從10月到4月，整整七個月的時間只供應牡蠣定食。在外面等待時，店員會來收取訂單。我們點了兩份定食。首先在入口處結帳。由於店內空間狹小，所以他們會按照單位來進行客人換位。這是從吧台那邊看到的廚房。從吧台那裡拿取定食。這就是牡蠣定食。包括米飯、豬湯和醃漬菜。裡面有大量的牡蠣。外衣酥脆可口。詢問店員時，他告訴我們：「牡蠣定食只有在10月到4月這七個月供應。其他時候會提供鯵魚定食等其他炸物。10月份的牡蠣比較小，約七到八個，但現在（4月）是三到四個。味道會因季節而有所不同。」★這篇口碑評論是根據開頭的部落格文章撰寫的。更詳細的內容請參閱開頭的部落格文章。

侮辱了。季節快結束了，趁這個機會多吃點牡蠣吧。雖然說大，但也不至於這麼大吧？這樣想太天真了。每一個牡蠣裡面可能有4.5個牡蠣。大概吧。拳頭大小因人而異，也許應該說像網球一樣大。總之，它真的很大！但是，麵衣酥脆，牡蠣鬆軟美味，輕鬆地就能吃下去。考慮到平衡，可能需要更多的高麗菜。米飯很軟，可能是用鍋煮的吧？稍微硬一點可能更適合牡蠣炸。豬肉湯有很大塊的牛蒡、大根和紅蘿蔔。味噌有點淡。到了13:00後，炸牡蠣已經完賣了。及時抵達真是太好了。看來炸牡蠣要到4/28才有喔〜。

這是一家每年必訪的餐廳，但本季卻因為太受歡迎，每次都看到長長的排隊隊伍就作罷。但今天竟然遇到零等待時間！一度以為可能是臨時休息，但它確實照常營業，實在太幸運了。當然我點了三份，等待時間只有10分鐘，等到了我熟悉的車海老天婦羅，一如往常地美味。明年再來也請多多指教！