兒子放長假，中午我們兩個常去「くら寿司」吃拉麵。我點了香濃芝麻担担麵510日圓，兒子選了濃厚味噌拉麵480日圓。担担麵比起專門店的水準更美味，芝麻香氣濃郁，湯頭濃郁，麵條Q彈，真是太棒了！但麵條實在太少了，才吃了三口就完了。湯頭倒是很多，但比例太不均衡了。雖然湯頭很好喝，但喝完了還是感覺不夠。味噌拉麵附有小袋蒜泥，味道濃郁，很美味，但同樣也太少了。當然不夠吃，所以我們又點了壽司。燒烤芝士牛肉咖哩非常美味，但180日圓有點貴。鮭魚一如既往地美味，我們兩個人吃了好幾盤。還試了炸章魚燒，但章魚太小了，完全不夠吃。總的來說，雖然價格漲了，但依然很享受在「くら寿司」用餐。今天的「ビッくらぽん」是0勝2敗，不過反正即使中獎也拿不到什麼好東西。謝謝款待！

本來打算搭乘火車去吃炸海鮮，但在走路的途中突然覺得太麻煩了(´ε｀；)，於是決定走進眼前的回轉壽司店。首先點了魷魚蘿蔔！Q彈的口感很適合夏天！月替特餐的牛肉蔥鮭握壽司，油脂適中，很棒！海鮮沙拉有時候會突然想吃！月替特餐的鹽燒紅蝦握壽司，最近天氣悶熱，這種清爽的口感真是令人愉悅！彈牙有嚼勁，非常好！馬鈴薯泥軍艦這種搭配以實惠的價格吃得到真是太好了！鱈魚美乃蛋軍艦可能是第一次嘗試，但真的很美味。蔥鮪這是穩定的好味道。鱈魚白子凍醋軍艦這款口味有些人會愛有些人會討厭，我是喜歡的。鮭魚一定要吃的一道美食。美味蔥鮪軍艦這是第一次嚐試，但可能會成為我的新愛！蔥鮪韓式蒜蓉醬軍艦這也是第一次吃，但我可能會喜歡！蔥鮪韓式生牛肉軍艦在回轉壽司店販售，我總是一定會點，算是隱藏的粉絲。特選海鮮軍艦因為剛好經過我，所以忍不住拿了一份。上面滿滿的海鮮味道真的很美味！這次就先吃到這些，真的很美味。希望下次有更多月見納豆和貝類可以選擇。

赤羽的「くら寿司」是我第一次光臨。因為很久沒吃「くら寿司」了，對於餐廳轉動的盤子上的鮮度君怎麼取下來感到有點摸不著頭緒。但我很開心，在彌月合作中拿到了「鬼滅之刃」的蜜璃橡皮擦，真是太開心了！

去了一趟無添くら寿司參加愛媛縣海鮮節。點了本地蟹二種盛合桜鯛，還有可愛的のめるパフェ！這個パフェ有淡淡的櫻花風味，用湯匙舀起來可以品嘗到冰淇淋，用吸管吸則變成了櫻花奶昔。本來還對五種蟹盛合感興趣，但在吃完二種盛合後才發現，有點可惜沒有試試醬油拉麵。點了之後卻一直沒送來…終於來了，結果是担担麵。因為是給小孩吃的，所以叫服務生換餐。結果還是送來了帶蔥的，而且發現隔壁桌似乎也出錯了。雖然忙碌，但被弄了兩次真的有點不爽。不過預約過，可以不用等待就能享用，這點倒是挺開心的。

這裡將與「鮨郎」進行比較，請見諒。鮨郎並沒有在旋轉的傳送帶上放置壽司，但這裡似乎也沒有任何相應的措施。在鮨郎，除了已設置好的食物外，還可以單點茶水和薑等，但這裡卻沒有相應的措施。菜單中，180元的盤子種類最多，370元的盤子和一貫壽司則被推銷為高級選擇。這裡的確讓人感受到企業的努力。我在平日中午12點左右來，看到一些家庭和情侶稍微等待，這讓我感到安心。

最近沒有去過回轉壽司，所以這次是久違的光臨。按了發券機後，拿到櫃台號碼，直接就座。注意到已經沒有服務員引導了。點完菜後發現漲價了。啤酒價格也漲了。吃了本鮪，但不好吃。一貫 250 元。最後吃了烏龍麵，這個一直都很穩定。結帳也是自助式。在回轉壽司花了 3500 元。吃得飽飽的，謝謝款待。

不知不覺間就到了。成人節那天，有很多穿著和服的女性。久違了的迴轉壽司。除了普通的壽司外，還有許多經過改良的壽司菜單，讓我感到驚訝。它們好吃嗎？既然是菜單上提供的，應該是好吃的，但我沒有興趣。

赤羽的回轉壽司，我是第一次來。從赤羽站東口步行5分鐘就到了。位於赤羽第一葉山大樓的5樓。雖然我使用導航，但還是在走了約10分鐘後才找到，因為它位於赤羽站附近，而且隔壁是一家賭場，一樓是一家書店，有點難找。因為是城市型店鋪，所以每盤壽司從125日元起。我在星期六下午4點左右去，沒有預訂，但馬上就能進去。因為不太擁擠，所以很安靜，感覺不錯。

在E Park預訂了，所以我們輕鬆進入了♪ 上次去小豆澤店時等了一會兒 (^_^;) 我和妹妹分享了握壽司套餐☆ 然後我們點了10盤以上的壽司 (^^) 我第一次吃鰻魚和魚白子♪ 感覺比想像中普通… (^^;; 甜蝦、蒟蒻、鮭魚很好吃☆ 我還吃了醃製鯖魚、赤貝、金槍魚、炙燒起司鮭魚♪ 我很滿足 (^^)

＊等待時間＊週三中午無＊訂單＆金額＊鮮美味午餐時令海鮮丼加入海帶湯580元＊店內氛圍＊略＊服務＊略＊感想＊有海膽和鮭魚子，閃閃發光，非常豪華。食材不會太少，口感柔和。我喜歡冷的醋飯，但溫度適中，很好吃。紅湯裡的油炸豆腐很多，吃起來很有嚼勁。＊期待＊雖然偶爾能感受到一點魚腥味，但在可接受的範圍內，整體來看性價比還不錯。

2022年2月某日的11點後，我造訪了位於距離赤羽車站步行約2分鐘的5樓的「無添加壽司 赤羽站東口店」。店內寬敞，約有1成的座位被佔據。在接待處取得了座位號碼牌後，坐在吧台座位上。在寬敞的空間裡，使用觸控面板點了菜。鰻魚湯 ¥220：豐富的魚肉入湯的鰻魚湯。去骨後可以品嚐到魚的鮮美。柚子和三葉的風味相當不錯。雖然220日圓的價格讓人感覺有些高，但這份鰻魚湯相當划算。花蟹 ¥125：帶有脆脆口感的花蟹握壽司。雖然可能不是真正的花蟹，但味道相當純正。洋蔥三文魚 ¥125：鮭魚上淋上適量的美乃滋，並擺滿大量洋蔥的握壽司。吃起來非常有嚼勁，價格超值。醃製赤身鮪 ¥125：醬汁滲入充分的醃製赤身鮪，口感相當愉悅。味道不算太濃，容易入口，餘韻也不錯。意外的美味。醃製魚子 ¥125：粒子雖然不是很大，但爆漿的口感相當愉悅。125日圓就能吃到醃製魚子的壽司船，相當划算。對於想吃快速壽司午餐的人來說，「無添加壽司」是一個令人愉悅的選擇。享用完4盤壽司加上鰻魚湯後，感覺剛好飽足，是一頓划算的午餐。

＊等待時間＊週五12:00沒有等待時間＊點菜＆金額＊本蟹肉韓國辣味腌菜牛蒡刺身每份125日圓蔥鹽甜蝦握壽司每份125日圓特大切薄切鱈魚刺身每份125日圓醃漬本鮪刺身每份125日圓飛子每份125日圓＊店面氛圍＊無需擔心周圍，容易獨自光臨。由於是新店，所以有清潔感。＊服務＊使用端裝置接待。＊感想＊本蟹肉韓國辣味腌菜牛蒡刺身，蟹肉鬆軟，搭配韓國辣味腌菜，口感濃郁美味。蔥鹽甜蝦握壽司，蔥鹽不會太辣，甜蝦很豐富，令人滿意。特大切薄切鱈魚刺身，大小切片的鱈魚刺身，沒有辜負期待，口感豐腴美味。醃漬本鮪刺身，冰涼而有彈性，美味可口。飛子，被那閃閃發亮的紅色吸引，一時衝動點了。讓我懷念起童年時常吃的感覺。＊期待的事＊每樣都美味，沒有令人失望的，下次想試試午餐的丼飯。

我們在星期五晚上六點過後兩個人去了。由於這是我們經常去的地方，所以很快就找到了店鋪。店內有一定的人潮，但在吧台等候的18分鐘的等待時間實際上只需要約10分鐘左右就被叫到了。因為已經很久沒來了，我們對於回莊壽司的變化感到驚訝。就菜單和價格而言，我們覺得物超所值，也很滿意。可以選擇少一點飯的選項，對於我這種吃不了太多飯的人來說，有少一點飯的選擇意味著可以品嘗到更多種類的壽司，這是很受用的。如果要說一個小缺點的話，就是觸控屏的位置有點高，而且點餐的商品從流水線上傳遞過來的高度也有些高，多次操作的話可能會讓脖子感到有點僵硬。不過觸控屏上好像可以使用應用程序進行操作，所以我們打算以後都用那個來點餐。當我們在晚上七點半離開店鋪時，外面擠滿了人，所以我認為如果要去的話，建議在六點左右是最好的時候。

長年來一直是「回轉壽司」的粉絲，但現在開始想要離開了...。對於知道像是「河童壽司」等早期的回轉壽司的世代來說，現在的回轉壽司整體水準應該是有相當程度的提升。我自己多年來一直支持著這家「回轉壽司」。這是因為它在食材的確實性和採購上的嚴謹性方面遠比其他地方出色。此外，雖然話不好聽，但我覺得它的菜單中少了許多孩子們喜歡的美乃滋壽司、肉類壽司以及西式炙燒系列等，最初以為它是最注重江戶前壽司的。然而，今年初，我同時造訪了「壽司郎」、「回轉壽司」和「濱壽司」，在實際品嚐後的印象是，「壽司郎」更勝一籌。我之前在某家「回轉壽司」也有類似的感受，這次再次造訪後也是如此，我覺得他們的主打商品經常缺貨。雖然週期和時間可能有所不同，但即使在正常時間也會有這種感覺。此外，他們放棄了江戶前的方向，轉而迎合其他口味，已經感覺不到他們的差異化了。我最喜歡的一道菜是「熟成大拖」（原價250日圓，特價125日圓），但如果厚度減半，我想這已經不能算是特價了。如果你看過菜單上的照片和實際的照片，你就會明白，實際上它是極薄的。大拖的薄切只剩下了一絲侘寂。另外，像「幻之拖鐵火軍艦」等菜品，我完全感覺不到它們的存在。它們各自的味道都還不錯，但不再有以前的感動。像「鮑魚」、「紅魚」這樣的菜品是250日圓，其他的是125日圓。我點了相當於9碟125日圓的壽司，一共吃了14塊。謝謝款待。以前的「回轉壽司」在100日圓的時候，我對這個價格能得到這樣的品質感到非常感動，但最近我感覺到這樣的一道菜越來越少。另外，就像我之前提到的，企業形象中的嚴謹性最近也感覺不到了。由於壽司郎的食材水準有了飛躍性的提升，也許我該考慮成為壽司郎的粉絲了...。（文責：京夏終空，2021.10.20）

令和3年9月29日（週三）・赤羽第498家/都內第2857家 今年四月以來，我半年後再次踏上赤羽站東口的大地。在這半年中，我來到都內的次數只有九月初的有樂町行和這一次，這已經是第二次了。令人驚訝的是，赤羽這裡竟然開了相當多的新店。無添加壽司位於赤羽東口的一個標誌性建築物，這棟樓裡有銀座Aster。和其他壽司店不同，它不是在地面上，而是位於建築物的五樓，所以只有看板能夠幫助你找到它，有點難找。當你乘電梯到達五樓時，你會看到一個大大的“Kura”招牌迎接你。我們坐在自動座位指示機發放的座位上...大廳裡只有一位女性總務人員。當然，你也可以在自助點餐區點餐，但大多數人都是通過觸摸屏下單的。以下是我們點的菜品：- 鱈魚子（普通飯2片/¥125）- 新鮮鱈魚（普通飯1片/¥250）- 中間的金槍魚（普通飯1片/¥250）- 小豬肉軍艦（不帶海苔的普通飯2片/¥125）- 鯖魚（半份的普通飯2片/¥125）- 鯛魚（半份的普通飯2片/¥125）- 鰹魚（半份的普通飯2片/¥125）- 鯖魚（半份的普通飯2片/¥125）總共8碟，14片（其中，半份的普通飯8片），¥1250。壽司的味道就像“轉壽司店”一樣，如果你這樣想的話，就在合理的範圍內。特別好吃的是鯖魚→鱈魚子→小豬肉→鯛魚→鰹魚→新鮮鱈魚→鯖魚→中間的金槍魚，但最貴的中間的金槍魚，¥250一片，如果要排名的話，感覺一般，有點可惜。雖然鯖魚和鱈魚是最便宜的材料，但卻是處理和味道最好的，有些諷刺！這家新的無添加壽司店今年四月開業，看起來他們非常注重防疫措施，每個桌子都有一個像私人包廂一樣的隔板，而且沒有吧台座位，只有六人桌，即使一個人也會被安排在六人桌上。桌上的醬油，薑，山葵，抹茶粉，分木筷子，牙籤等都被蓋住了，以防止飛沫傳播，甚至還埋在桌子裡面（見圖7）。至於壽司，與“Sushiro”相比，除了新鮮魚類外，燒烤，肉類，創意菜，拉麵，烏冬，蕎麥，甜點等都很豐富。完全可以說是餐廳的競爭對手...個人希望他們能稍微增加新鮮魚類的選擇！總的來說，我認為“Sushiro”和“無添加壽司”都有其優點，可以根據情況來選擇使用。最後，為了湊齊價格，我點了10碟，但兩次抽獎都沒中...

2021年8月的時候，我在回家的路上在赤羽補充了煙草。因為禁止提供酒類，所以街上感覺又變得暗淡。雖然不能喝酒，但我想吃飯，所以去了轉轉壽司。即使在五樓，由於暑假開始了，所以有很多帶著孩子的家庭，店裡熱鬧非凡。醬油、薑和筷子都被擺放在桌上，看起來很整潔，但取用起來有點麻煩。久違地看到了帶有鮨的轉台，但即使使用觸控螢幕點菜，也經常遇到點了菜卻沒有送來，或者轉台停止運轉等問題。不過除此之外，壽司的食材都很新鮮美味。不能喝酒有點遺憾，但這也是當下的狀況，無可奈何。希望早日恢復正常。謝謝款待。

在都心型的くら寿司店裡，我點了12份菜，包括鮪魚軍艦壽司、鮪魚、鮭魚和起司、帶子納豆捲、起司牛小排、蝦天威海老、鮭魚蝦和起司、蛋捲以及咖啡。但他們沒有提供熱毛巾，而且桌子下面也沒有醬油之類的東西。味道普通，整體感覺有點一般。

赤羽站東口出來就能看到的那棟樓，裡面有TSUTAYA和文教堂，我找到了位於五樓的「くら寿司」，所以決定進去試試。平日的11點多，剛開店不久，只有兩組客人。店內看起來很新，寬敞明亮。跟附近老店不同的是，這裡的包廂之間有高牆隔開，防疫措施做得很到位。桌上的小物和餐具都放在下面收納，點餐的觸控螢幕安裝在桌上，非常方便易用。我點了我常吃的鮪魚、鮭魚、鐵火卷、生魚片醬等等。味道跟全國其他地方吃到的一樣，是讓人放心的品質。雖然店面很大，但到了午餐時間，客人還是紛紛湧入，非常熱鬧。

少食的我很容易就飽了，所以我選擇了一種稱為半飯的壽司，它的飯量比較少。我發現對於握壽司這樣的款式，我可以毫不猶豫地點了半飯的壽司！多虧這樣，我吃得比平常多了一些。其中的鰯魚味道出乎我的意料之外，真的很美味。難道這是因為它正值旺季嗎？

家族一起去了。店內非常漂亮，味道也是一流的！從點餐到收到食物有點慢，但並不是很讓人在意。然而，流動在輸送帶上的壽司有點乾，讓我不太想吃。