一道道菜色讓人感動不已，全部都是我喜歡的！感謝餐廳為我們準備了特別的菜單，真是太感激了！海膽甜而濃郁，真是奢華無比！松茸來自北海道，香氣十足！謝謝大家的款待，真是一頓美味的大餐！

平日13時造訪。店內空曠，先後客人皆無。坐下後即刻供應冰涼的麥茶和濕冷毛巾，對於炎熱的天氣來說非常惬意。■鱧天麩羅潤菜煮おろし　1,450日圓。等待上菜時間不到10分鐘。鱧天麩羅吃起來鬆軟，但卻有緊實的肉質，非常美味。炸茄子搭配青椒、甜椒、炸豆腐和豐富的生薑泥。潤菜的口感很有趣。湯汁偏濃郁。白飯稍微軟一些，但在我個人的喜好範圍之內。店內沒有背景音樂，但奇怪的是，這裡的氛圍並不讓人感到不適。廚房裡的廚師們默默地忙碌著準備晚餐。每消費滿3點即可獲得一張免費水果點心的點數卡。結帳僅限現金支付。

7樓的一家店供應懷石料理等，平日午餐價格實惠哦！所以我前來品嚐囉♡在一樓看了看菜單，被「はみ出し」（意為超出）的命名吸引住了，於是選擇了蔬菜「はみ出し天丼」！興高采烈地搭電梯上樓♡進入店內後，被引導至吧台座位，點了餐！我看到店主在吧台邊忙碌，而在後面似乎有人專門負責炸食物〜據說還有包廂，一眼看去，店內相當小巧，像是隱藏在大樓7樓的秘密基地♡登場！附有淡路產的一番摘若布沙拉、小菜和紅湯的味噌湯！蔬菜天也很好吃，但鱩魚天更美味ー♡外衣不僅酥脆，還有些許甜味，搭配清淡的醬汁，整體十分精緻♡另外，這裡還有自製的積分卡，累積一定次數就可以獲得水果點心的服務哦〜據說河豚料理也很有名，下次想來品嚐一下♡

主人意識到退休的到來似乎還很遠，但轉眼間已經迎來定年。儘管他說再就業可能會降低薪水，但也說不必做什麼。於是，在新的一年開始之際，我預約了一家溫暖體貼的餐廳，希望能在那裡享受美好時光！享用了以時令上等食材烹製的精美料理，給了我迎接第二人生的勇氣！

這道菜除了鱧魚外，還有河魚和溪蟹，真是熱鬧（？）的菜餚！口味嘛，嗯，就是你看圖片能想像到的鱧魚味道！沒有什麼新奇之處，這是一家可以品嚐到傳統鱧魚料理的餐廳。

美味的料理和美味的酒，想要享受的時候，我一定會豪華一番。當我在預約時告知想吃活蚝時，雖然還有點早，但他們說會試著找找看，這樣的回應讓我很高興。在一個沒有受到新冠疫情限制的週末，我們去了那家餐廳。我先生總是先喝生啤酒！他說福和的生啤酒真的很好喝，因為他們嚴格保養啤酒機！然後我們通常喝清酒，我先生是保守派，不太喜歡不熟悉的品牌，但他們總是準備著與料理搭配的清酒，讓他非常滿意。這次他們準備了我已故母親喜歡的櫻花圖案！單單這一點就讓我很開心，感覺菜更美味了。當然，他們也準備了我點的活蚝，非常大一隻，還有金華鯖的腌制鯖魚，照片上有三塊，但我忘記拍照了，吃掉了兩塊，真的非常好吃！！平常吃的腌制鯖魚完全不同，這個新鮮度很好的鯖魚稍微腌過，入口即化！平常不喝清酒的我也被櫻花圖案吸引，再加上超美味的腌制鯖魚，當然不能不喝清酒了。首杯是檸檬汽水，但這次一直都是清酒。京都的幻之白筍盛宴也非常美味，我們真的度過了美味愉快的時光。再者，雖然我每天都在節約（為什麼節約還是瘦不下來？）（因為你只吃便宜又不健康的點心啊←我先生說的），我會假裝沒聽見……（# ﾟДﾟ）再努力一點，希望以後也能夠豪華一番。

午餐吃了河豚蔬菜溢出天丼。這裡的蔬菜特別講究京都的蔬菜，京都蔬菜和河豚一起做成的天婦羅滿溢而出。有胡蘿蔔、洋蔥、茄子、地瓜、四季豆、青椒、大葉等等，雖然不太確定名稱，但每一種顏色都很漂亮，味道濃郁，像在品嘗土壤和水的滋味。河豚肉鬆軟，也相當美味！不過，蔬菜的印象太強烈，反而淡化了河豚的風味。

https://www.instagram.com/ginzagourmet/2022.1.11、今天是個數字排列很好的工作日午餐，終於來到福和先生的河豚野菜天丼✨ @fukuwa_wa在微雨中，位於数寄屋通り沿的7樓大樓。要在午餐時間來這裡可不容易。我大約12:10到達，周圍有兩組應該是上班族的顧客。菜單很多，其實我有點猶豫，但最終還是堅持初衷。其他桌子已經吃得差不多了，我馬上端上飯，吃吧！實物比我想像的還要多，讓我驚訝。要小心不要掉下來，所以一開始我很謹慎。河豚天酥酥脆脆地，份量十足。還有很多蔬菜天，還有很多飯。這樣一定會吃飽的。小菜有蒸蛋和湯，晚上是高級餐廳的水準，讓我非常滿意。整個下午都不會餓。謝謝款待。

終於終於終於去了！在新冠疫情的影響下，你們堅持了下來，真是太棒了！我們非常感謝你們，所以我們選擇了河豚料理來表達我們的謝意。每次在福和吃完飯後，都能享用到高品質的食材和美味的酒，即使喝了很多酒也不會宿醉，第二天身體感覺很好，真是奇妙。這都是因為他們使用的全天然食材！平時我們是共同工作的夫妻，常常在附近幾家超市之間奔波，結果吃了飽飽的後會有化學調味料的不適感。所以每年我們都會來福和吃幾次飯來進行排毒。福和一直很認真地遵守防疫措施，所以當看到他們的訂位電話響起時，我感到其他客人也在等待的時候，內心充滿了感慨。期待下一次的光臨。在那之前，我們只能抓住超市的半價商品了（笑）。

平日凌晨過後我造訪了這家餐廳。位於大樓的7樓，其他租戶都是看起來非常高級的店舖。如果沒有事先的資訊，我想我不太可能進去。穿過門簾，進行體溫檢測和消毒後，我被帶到了吧檯。我點了事先決定的河豚天丼（1,400日圓）。大約等待了10分鐘，炸好的天丼就端上來了。多麼驚人的份量啊！在銀座這個價位下，這樣的量真是難得！由於已經有一段時間沒有外出午餐了，所以感覺份量更多。沙拉上淋著像是擦過胡蘿蔔的醬汁，相當酸。是柑橘類的味道嗎？口感非常清爽，但酸味較強。味噌湯是紅湯。通常我喝的是合味噌湯，所以這種稍微帶酸味的感覺有些不習慣。天丼上有多種食材，蔬菜至少有五種以上。我一直以為河豚天婦羅會有很多骨頭，但這些肉卻是鬆軟的。每一口都有三到四片，非常滿足。醬汁沾到飯上，但沒有甜味，相當清淡。對於喜歡甜味濃厚的人來說，這可能是個分歧點。茶碗蒸非常細緻、柔軟，味道無可挑剔。餐廳氛圍高雅，性價比很好。是一家高檔隱藏的銀座午餐店。

晚上可能比較難訪問的店家，但午餐時可以品嚐到美味酥脆的現炸天婦羅喔！這次享用的是鰍魚、河豚和蔬菜的特製天丼，還附上紅湯和茶碗蒸。午餐菜單種類豐富，下次再來的時候，想試試其他菜色呢！

午餐地點位於雜居大樓的七樓，地點相對隱蔽，但是在銀座經營已有38年歷史的一家老字號鰻魚、天然鮎懷石料理店。他們提供鰻魚天丼，售價1400日圓，還有各種定食可供選擇，但我選擇了天丼。這家店使用京都的新鮮蔬菜，所以天丼的配料中有各種不同的蔬菜，主要以蔬菜天為主，再加上鰻魚的天婦羅。白飯可免費加大碗。根據季節不同，提供的食材也會有所變化。春季有筍，夏季有鰻魚，秋季有松茸，冬季有河豚。晚餐套餐價格約在2萬日圓左右，午餐則約在1300日圓左右，是相當划算的價格。冬天來試試河豚吧！

相當久之前，我在街上漫步時被一家一樓的招牌所吸引，上面寫著一個菜單，底下有盛滿鹽和蔥，非常可愛（笑）。而且菜單上還有茄子豆腐炸定食！茄子！！這絕對不能錯過！我一邊這麼想著，一邊終於在這一天走到了這裡（笑）。搭電梯到了大樓的最頂樓七樓，一進入門口，這裡也有盛滿鹽和蔥！我拉開推門走進去，地面稍微高起來，所以我確認了一下是否需要脫鞋，但工作人員說穿著鞋子進去就可以了，還帶著迷人的微笑在我的額頭上量了體溫，消毒酒精則是自行處理。然後被引導到了裡面的一個兩人座位。菜單和熱烏龍茶被服務生送上✳️熱烏龍茶濃郁而美味，預示著美味的料理即將上桌。店內一看就很小，但我看到後面有個包廂，窗戶敞開，空調效果很好。我點了茄子豆腐炸定食，不到8分鐘就上菜了，盛裝得很漂亮，茄子和胡蘿蔔的顏色鮮艷，看著就令人食指大動，這樣的美感才是真正的日本料理✳️米飯的份量不多，顆粒雖小但水分豐富，口感濕潤甜美。飯盛得稍微緊密✳️紅湯鯖鰺節的味道很濃郁，混合了多種湯底✳️涼拌泡菜非常美味！茄子的顏色、胡蘿蔔的顏色、蘿蔔的顏色、黃瓜的顏色，各種漬物的種類多樣，令人愉悅而美味✳️蔬菜海帶沙拉的份量相當大，非常豐富。無油的紫蘇沙拉醬味道很濃，量可能有點太多✳️蒸蛋羹用的碗很大，燙燙的，香氣濃郁，像是混合了各種湯底的味道，非常美味。裡面有鰻魚？雞肉、番茄、油豆腐、木耳等所有的配料都很美味，湯汁很多，最後變成了湯✳️茄子豆腐炸定食裡的紅蘿蔔（京紅蘿蔔？）看起來很漂亮，但相當硬，令人驚訝。甜椒的硬度剛剛好，湯汁很多，薑味很足，但不辣，非常美味。茄子的皮色澤很漂亮，炸得酥脆，裡面的鮮味十足，炸豆腐內部的水分很少，外面的麵衣很脆，茄子、油和生薑這樣的搭配真是絕配，美味極了✳️飯後可以續碗，雖然我可能還想再多吃一點，但還是忍住了（笑）。我在這裡待了大約35分鐘，結帳時收到了積分卡，累積3次積分就可以免費得到甜點，感覺很划算，謝謝您。我後面的客人被告知茄子豆腐炸定食已經賣完了，所以我很幸運。一樓的招牌和店門口都陳列著盛滿鹽和蔥，非常可愛。這是一頓美味、健康的和食午餐，非常推薦。謝謝招待，午餐只收現金。這家店以鰻魚天丼聞名，還有其他特色菜品如鯖味噌等，還有據說是招牌菜的湯角煮。

選擇了位於數寄屋通的和食店參加「美味銀座美食週」。原本想點茄子豆腐揚出，但被推薦了受歡迎的河豚天丼和角煮。肉份量是一碗湯匙。茶碗蒸料多，但口感不夠滑順。

一直以來，我們家族都會去的河豚料理店不幸地關門了。但我們不能不吃河豚度過冬天，所以我們尋找到這家店來解決問題。這家店氛圍溫馨，店員的服務也非常周到，是一家非常棒的店。我們先享用了我最喜歡的煮凝和茶碗蒸，接著是美味的河豚刺身。將豐富的膠原蛋白皮和絲絲蘿蔔搭配在一起也很美味。火鍋中的河豚肉和湯頭都非常美味。蔬菜和雜炊也很好吃。烤鰭酒是烤過的，有著香脆的口感，讓人感到幸福。以前我們會去一家在東京市郊的店已經去了20年，所以我不太清楚河豚的價格水平，所以我給了3分，但我非常推薦這家店。

今天我來到新橋・銀座附近尋找物超所值的午餐。我來到了位於充滿高檔店的走廊街道上的一棟七樓高的大樓。晚上的話，這裡是一家專賣高級河豚料理的店。我選擇了他們的「河豚蔬菜溢出天丼」。除了天婦羅之外，還有刺身、茶碗蒸、味噌湯、醃漬菜等等，份量十足。天丼的配料不僅有河豚，還有青椒、地瓜、茄子、紫蘇、炸牡蠣等各種選擇，看到這樣一盤滿滿的料理就讓人食指大動。不過品嚐之後，才真正體會到這盤天婦羅擺得滿滿的，讓人感到無比幸福！雖然1400日元的價格對於午餐來說稍微超出預算，但考慮到這樣的份量和味道，完全值得。下次我一定會再來嘗試其他定食。

銀座提到的第一個形象是天婦羅，是只有我有這個想法嗎？我想在小料理店或料亭享受午餐，所以我一直在查找很多午餐信息。我去過這家餐廳，所以拍了菜單的照片。我搭電梯上去，店前有一個有點昏暗的燈光，但有掛著營業中的招牌。我被引導到吧台座位。我點了鱔魚蓋飯，價格是1400日圓，而不看菜單。我喝了一杯好喝的烏龍茶。有沙拉、紅湯、泡菜和中鉢裡的白菜泡菜。沙拉是無油的醬汁，裡面有海藻？有一種脆脆的口感。菜是用京菜做的。中鉢有兩個泡菜碟，這很少見，但這個白菜泡菜是我吃過的最好吃的。這可能是特別的，所以放在中鉢裡。起初我以為後面會有湯之類的，但是味噌湯已經包括在內了。鱔魚天婦羅非常好吃。上面有鬆軟的鱔魚塊。比蝦天好吃多了。蔬菜天包括胡蘿蔔、大葉、青椒、茄子、四季豆等。米飯的份量不多，但鱔魚蓋飯的份量很足夠。還有一人份的鱔魚鍋，我也想試試。我拿到了服務券，集滿3張就可以享受甜點。下一次我想試試鍋，還有豬蹄膀。2020年的銀座和新橋午餐在今天結束了。今年也是個美味的午餐年。

義母的午餐，我考慮著要帶什麼便當過去給她，想了又想——到底該做什麼好呢？正當我苦惱不決時，腦海中突然閃過鱧魚炸飯和鱧魚炸便當，這真是再合適不過了！於是，我大約四個月後再度造訪江戶！（其實坐電車只要30分鐘，但因為有些懶散...我是說，因為不想出門，所以很少來）我愛的鱧魚，我來了，但季節已經更迭，鱧魚的季節已經結束......但是，看起來一模一樣的天丼！這到底是什麼天丼呢？仔細一看！！河豚！！河豚天丼和河豚炸便當！！太棒了！！這次我也好好地點了外帶便當，而店內午餐則是燉豬肉！我超級喜歡這個燉豬肉！不同於一般的豬肉甜糯燉煮，這個用了很多功夫烹調的美味！我曾經聽說他們是把筍皮包裹起來，再悉心燉煮的。既然來到江戶銀座的福和，我點了特別的土瓶蒸和河豚炸，甚至還有點心！那個小小的柿子點心！！雖然很小但卻是真正的柿子！！我真是驚呆了！！享受了一頓奢華的午餐，也好好孝敬了一下義母，非常滿足！

上次解封後的首次外出聚餐，我選擇了夜晚去用餐。基本上，我是一個肉食獸！即使是普通餐廳的天丼，我也不喜歡吃鰹魚天嗎，但是今天我選擇了鱧天丼！我特地請了平日假期來享用午餐！天丼上滿滿的天婦羅，哇，真是太棒了。鱧天婦羅下面還有其他的天婦羅！我挑戰了不吃早餐，儘管我不太喜歡吃魚的天婦羅，但我卻一粒米也不剩，一根海帶也不剩，一下子就吃完了。鱧肉一點也不帶骨頭，外皮酥脆，肉質鬆軟，食後一點也不覺得胃脹。絕對是一道值得一試的美食！我傳給了老公，他卻說我太狡猾了！因此，我決定帶去給正在上日間照護服務的岳母和工作中的老公期限限定的鱧豬排便當和鱧豬排重便當。雖然只是限時供應，但看起來也太美味了！我一定要試試！哎呀！糟糕！我忘了為自己買一份！今晚的晚餐該吃什麼？唉！真是自己太糊塗了！只能瞄準老公的份了……是不是該喝點酒來麻痺一下呢？我被福和餐廳的鱧所迷住了……我不想跟鱧離婚……

東京都嚴格遵守營業自我限制，堅持忍耐了一段時間後，在6月1日重新開始營業！等不及拿到獎金，就動用了私房錢前去用餐。我表達了我最喜歡的紅燒肉絕對要吃，並請求店家依我喜好的方式為我準備了料理。他們記得我之前來時丈夫喜歡海蛤，所以還特別拿出了新鮮絕佳的海蛤。（感受到他們的用心，真是讓人開心）因為因為疫情自我隔離，我以為感受不到初夏的清流，但是店家的料理讓我有了這樣的體驗。老闆推薦了鱧魚，以前吃過的鱧魚我沒有覺得有多好吃，但是發現原來好的鱧魚要剔除骨頭，將肉質與皮脂一起品嚐，才能感受到皮脂的美味，這真是一個新的發現（不過我和我丈夫都是肉食獸，除非是福和這家店，否則可能不會去吃）。最後，老闆的兒子親手做的抹茶布丁，我是甜食愛好者，一看到這個細緻甜美且分層的布丁，就忍不住開始享用了，甚至忘記拍照。對不起！下次我會記得拍照，請再做給我吃！對於還在考慮在店內用餐的人，可能他們會提供限時外帶服務。

最近在電視上看到了一家名為【福和】的餐廳，這是一家專門供應高級河豚料理的店，晚上一個人用餐大約要花費2至3萬日圓。今天我來試試他們的超值午餐，當然是這個季節限定的河豚天丼套餐，除了河豚天丼外還有沙拉、小菜（是烏髮葵）、泡菜和湯，全部只要1400日圓。大約十分鐘後，我被端上了天丼，天婦羅確實是「溢出」在外面的。除了河豚，還有山菜、甘藷、洋蔥等天婦羅，但河豚的份量絕對足夠。和一般天婦羅店的脆口不同，這裡的麵衣鬆軟柔滑，是非常溫和的味道。雖然看起來小小的，但份量十足，烏髮葵也非常美味，紅湯熱騰騰的味噌湯也很對我的胃口。這家高級餐廳的超值午餐真是令人難以忘懷，豬蹄肉便當也相當不錯，夏天的鰻魚溢出天丼也是值得期待的。參考資訊：https://www.instagram.com/lunchkirakira/，該餐廳的Instagram粉絲已超過1.3萬人！