這家餐廳真的太好吃了。他們對食材很講究，一口就能感受到。菜色簡單卻無法掩飾的美味。水炊、蛋丼、忘了拍照但有唐揚雞，每一道菜都令人滿意。絕對是我想再次光顧的店家。

新宿有一家寬敞的榻榻米座位，可以悠閒地品嘗水煮料理！我們帶著嬰兒去了，驚喜地發現店裡有充氣墊！因為座位寬敞，即使寶寶打滾也很安心！肉品美味，湯稀飯更是絕佳！湯頭濃郁，喝個不停！

11點開店時常去吃。以約2400日圓左右的價格，可以享用到親子丼和小份的水炊套餐。晚上價格稍微高一些，但在中午，這樣的價格可以享受一頓稍微豪華的午餐。只要預約，也很適合用於商務宴請等場合。我基本上比較喜歡清淡的味道，但這裡的水炊湯既濃郁又溫和。親子丼的味道有時會稍微淡一些，但烤過的雞肉沾上芝麻油的味道很美味，蛋的顏色也非常誘人。似乎他們已經減少了座位數等，以應對需求，但無論何時去，服務都非常好，價格也非常合理，給人印象深刻。※午餐時似乎是叫做「限界食堂」。

水煮中使用的雞肉來自福島縣伊達地區，稱為「伊達雞」，它沒有多餘的脂肪或異味，口感結實。【菜單（完）】・雞肉煎餅・燉煮青瓜和雞軟骨・傳統雞松風・幼鮎的南蠻醃漬・時令生魚片・蛋黃麴醬油・特選醋・蒸大蒜・萬能蔥・絲瓜浸漬・夏日香氣的紅心蘿蔔・伊達雞肉丸烤・豌豆、小番茄・香草冰淇淋和小烤點心四款【飲品】・威士忌蘇打・夏日香味的檸檬酒・冷酒（1合）

離開日本之前一定要來吃水煮！這裡的水煮真的很喜歡！湯裡再加一些，還加了雜炊，但湯還是可以喝個夠…(´∀｀)服務態度親切，店內氛圍也很好。所有的一切都是我喜歡的。等我再回到日本一定會去的店之一。

真的很久沒有去玄海吃水炊了，我們預約了19:00的

新宿御苑的瑰寶，擁有96年歷史的玄海，我有幸在博多享受了一頓盛宴。有91位賓客與我共度美好時光，雖然費用我自己支付，但人均價格低於2萬日圓。無論是室內景觀還是用餐氛圍，都令人讚嘆不已，宛如東京塔腳下的とうふ屋うかい。我出生於熊本，搭乘九州新幹線只需37分鐘，因此可以說是博多的一份子。多虧了膠原蛋白，我的皮膚變得光滑水嫩。這裡的料理堪比博多的水準，令人印象深刻，絕對是一家值得一試的餐廳。店家的服務也非常出色，以輕鬆的服裝進入，卻能享受到最高水準的料理，實屬難得。位於伊勢丹對面，直行靖國通一路向前，就能找到這家美味的水炊鍋店。作為九州男兒，我對內臟鍋和水炊鍋都有一定的要求，但這裡的私人包廂和雞肉料理無可挑剔。另外提一下，甜點都是手工製作的。在享用了水炊鍋和締め飯後，再來一份香草冰淇淋簡直太美妙了。最後離開時，大家都一起送行，這種服務在銀座至少要4萬日圓的價格才能享受到。總之，這是一家令人印象深刻的美食餐廳，我衷心感謝。當您下次來到新宿時，請務必來玄海一嚐，您絕不會後悔。

雖然新宿高島屋店不在了，少了一個方便進入的地方，但玄海的湯一喝就會突然想起來。那個難忘的味道。我非常喜歡本店的氛圍。這是一家非常值得推薦的店！

新宿三丁目、新宿御苑步行幾分鐘即可抵達，這家創立近百年的店鋪散發著濃厚的歷史風情。整修過的建築散發出迷人的氛圍，十分美妙。店內全部是獨立包廂，進門需脫鞋，然後上到二樓。今天選擇了套餐，先是幾道小菜，接著是水炊。首先品嚐了雞湯，濁濃的湯頭美味絕佳，加點調味料後更加無法抵擋。雞肉入口即化，味道濃郁鮮美。最後還有雜炊和甜點。非常滿足的用餐體驗。這家店營業到晚上九點。吃得很開心，謝謝款待。

創立90年的玄海先生是一家水炊名店。最初在品川開店，但據說戰後搬到了新宿。雖然地點改變了，但多年來一直保持著創業時的味道。這家店完全是為了接待而設計的。走進像高級料亭的入口，裡面全是獨立包房，讓人感到非常特別。水炊完全由服務人員負責製作。濃郁的乳白色湯頭非常美味，喝起來即使只是湯汁也令人欲罷不能。他們使用的是伊達雞，脂肪含量少且鮮美。最後再來一碗雜炊，加上大量的蔥，絕妙無比。

懷石料理很拘謹，菜品多又讓人疲憊。在接待繼續進行的情況下，當你想要在歌舞伎町附近找一個地方，可以稍微高雅、輕鬆地享受和諧氛圍時，這家餐廳非常適合！炸得酥脆的筍子配上柔和的柚子醋味道，美味極了！結束時的雜炊讓人難以忘懷！

午餐時間到訪。我在星期五的12:30左右到達，沒有預約也成功入座。不過，只有幾個座位是空的。我點了水炊套餐。最讓人印象深刻的是湯頭非常美味。最後還有雜炊可供享用，但我個人希望能在水炊湯裡選擇收尾的麵類，這樣會更開心。整體來說，非常滿意！

我從我的老師那裡得到了一個推薦的餐廳。我吃了一碗親子丼午餐。裡面有像燒烤雞肉一樣烤過的雞肉。非常好吃。我想再去一次。他們的水炊火鍋看起來也很好吃。

還暦和定年的慶祝活動是在新宿一家異乎尋常、孤零零矗立的大型店鋪舉辦的。這家店創立於1928年。一進入裡面，就會看到一條佈滿精美地絨毯的走廊和樓梯。上了樓梯，就能感受到那獨特的氛圍。我們進入了房間，享用了以濁白色雞湯為基礎、加了一點點柚子醋的湯品，味道非常美味。骨付雞肉也很結實，正合我的口味。一道又一道的美食接連上桌，我們忙於聊天，回想起來，雖然所有的菜品都很美味，但我卻記不太清楚。尤其是特別進貨的鯛魚，這鯛魚之大，我從未見過，肉質鮮美，看起來和味道都令人驚嘆。最後送上的生日蛋糕，鮮奶油恰到好處，甜度適中，大塊的草莓非常美味。我必須努力，希望能在下一次20年後再次受到如此美好的慶祝！

這家水炊店的料理和服務非常高雅，充滿高級感！我和外國朋友一起來拜訪，他們對日本特有的氛圍和熱情款待印象深刻。最後的麵條是在廚房裡現場製作，然後送到我們桌上（為了防止麵條變軟）。儘管我們留下了一些麵條，但富含膠原蛋白的湯非常美味。這是一家推薦在商務宴請或特別日子光顧的店。

水炊的玄海，位於御苑前步行約5分鐘的地方。這家以水炊料理聞名，外觀包括門樓都散發著高級料亭的氛圍，非常符合我的口味。今天選擇了親子丼和水炊套餐。作為一家水炊店，他們的雞肉經過烤制，咬上一口，口感鮮嫩多汁，非常美味，尤其是配上蛋汁更是絕妙。在品嚐美食的同時，也感受到了水炊的細緻之處，度過了一個美好的午餐時光，非常感激。已經決定再次光臨了✨

水炊鍋真的太美味了。濃郁的湯頭充滿了雞肉的鮮味，湯汁濃郁而濁濕。雞肉也很容易在口中融化。此外，享受著充滿情調的建築氛圍也是其魅力所在。當你想要在私密的包廂中悠閒地享用美食時，這絕對是個不錯的選擇。

水炊火鍋在其他地方吃不到，玄海獨有的火鍋非常出色。因為不加入蔬菜等食材，湯頭不會變淡，可以一直享受到最後的雞肉和湯。店內氛圍也很舒適，甚至讓人感覺不像在新宿一樣。謝謝款待。

12:00過後我們去了那家餐廳，點了水炊鍋套餐。可能因為價格稍高的緣故，我們和其他客人加起來也只有3組左右。上菜後，我們先品嚐了水炊的雞肉。我本來不太喜歡煮過的雞肉，但這裡的雞肉既沒有腥味，口感也很好。湯底的味道也很搭配雞肉，很好喝。不過，我最喜歡的還是親子丼。蛋糊軟綿，入口時炭火烤過的雞肉香氣四溢，湯汁也很濃郁，非常美味！雖然價格有些高昂，但在這樣優雅的氛圍中品嚐高級午餐也是一種不錯的體驗。謝謝款待！

新宿的靖國通上，有一家老字號的水炊玄海。店內氛圍高貴，服務人員非常有禮貌地引導我們進入座位。這裡有獨立的包廂，適合各種場合使用。我認為只提供套餐料理。在水炊之前，我們享用了各種雞肉料理，最後是期待已久的水炊。首先品嚐湯頭，真的非常美味！我認為這是東京第一的水炊。接著是雞肉料理，配料僅有雞肉，沒有其他配料。水炊非常美味！它的美味滲透到身體裡。湯頭也太美味了，我還加了一碗。最後的雜炊也是美味。一定要去嘗試！