食べログ 3.58 ※截至2022年3月的評分 這是一家眾所周知的老字號壽喜燒名店。當提到今半，很多人都會認為是淺草今半是總店，但其實人形町今半才是真正的總店。 ● 雰圍氣 這家店位於一棟大樓內，但當電梯門打開時，店內比想像中要寬敞，讓人感到驚訝。店裡的工作人員大多是資深的姐姐們。這時，腦海中不由自主地被老字號名店所折服。 ● 實際品嚐 我選擇了少來的一種，最高級的套餐，19,800日圓。・前菜四種：蕃薯蝶、蕨、萤火虫魷魚、果子味噌、春季細海藻、小顆魚子、牛肉櫻花燉、西蘭花、番茄山葵拌、百合根、罐頭牛肉擺盤。・湯品：綠豆擦汁。即使是不喜歡綠豆的我，也覺得非常美味。帶有淡淡風味的優雅擦汁。・刺身和燒烤牛肉壽司：帶著扇形的檸檬片，搭配鹽一起享用，非常美味。・A5等級的和牛肉：今天的肉是鳥取產的。我點了生熟程度最佳的火烤，非常美味。・鳥取A5等級和牛的壽喜燒：令人印象深刻的肉質。鳥取產的和牛含有豐富的油酸，不僅美味，還曾被評為日本一。果然是美味極了！搭配蛋黃的傳統吃法，也可以用檸檬片沾著吃清爽的方式。兩種都很美味，當我們在品嚐時，服務生姐姐的聲音傳來：“你想再加肉嗎？”雖然肚子已經很滿了，但既然機會難得，就和伴侶每人再加了一片。今半的肉居然這麼貴。一片要7000日圓，幾乎一口就吃掉，每口約3500日圓。嗯，我盡量不去想笑。・收尾的蛋飯：當然，這是一如既往地美味。但我已經吃得太飽了。・甜點：桜蜜紅豆湯。雖然我不是很喜歡紅豆湯，但這個清爽的味道很美味。 ● 總結 非常美味。也許添加肉有點多餘了。下次我可能會選擇稍微低階一點的套餐。雖然有壽喜燒涮涮鍋可以選擇，但果然壽喜燒更美味一些吧。

盆回家後，我趕到上野參觀馬蒂斯展，然後在網上預訂了餐廳，於下午1點入座。這是一個特別的日子，所以我們就有點奢侈地選擇了特上肩肉涮涮鍋定食，每份6820日圓。涼爽的前菜過後，一道精美的涮涮肉出現在眼前。我們驚呼著，穿著漂亮和服的服務員在最佳時機為我們烹製肉品。先享用帶有濃郁醬汁的肉片，接著是蔬菜，最後是清爽的春菊、油豆腐和豆腐，蘸著打散的雞蛋。每一口都充滿了柔軟的口感和美味的滋味，帶來了無比的幸福時光。從涮涮肉到最後的蛋飯，再到杏仁豆腐甜品，每一道菜都美味無比。謝謝款待。我一定還會再來品嚐的。

在一次隨意的款待中前往了這家餐廳。令人驚喜的是，店內有漂亮的舞者表演！外國客人非常開心地享受了這個驚喜節目...肉很美味，服務也非常周到，對款待來說非常方便。但是，每人近兩萬日元的付款（包括添加肉），對於所享受的餐點來說，感覺有點單調。再次思考後，我覺得這可能是因為涮涮鍋這種料理本來就是這樣的...雖然霜降肉非常美味，但這種美味是可預期的。似乎我的肉菜偏好與這裡稍有不同。

從很久以前就一直想去的今半人形町因為訂位已滿，所以改去了上野広小路店。點了春季新筍壽喜燒套餐，包含前菜、生魚片、壽喜燒、米飯和甜點。從前菜就能感受到豐富的時令食材，令人感到高興。壽喜燒有豬肉和牛肉兩種可以品嚐，不用說，非常美味。我吃了三碗米飯。服務態度也很細心、有禮且充滿溫暖，是一個非常愉快的時光。

17:00 抵達！坐在桌子上！從入口飄來的高級感和和風氛圍，從第一道品嚐到主菜都美味極了！不太喜歡吃重口味的人可以選擇便宜的套餐點赤身肉，會比較好吃呢。無論點什麼都很美味，店員的服務也非常好。毫無可挑剔之處！一定會再去！！

----------------------------------上野廣小路站（A4出口旁）御徒町站（步行3分鐘）人形町 今半東京都台東區上野1-20-11鈴乃屋本店大樓6樓（上野松坂屋前）平日：11:00～15:00/17:00～22:00週末與假日：11:00～22:00（最後點餐時間21:00）年末年始推薦午餐與晚餐約會酒吧✂︎--------------------------------想吃美味的涮涮鍋和壽喜燒。不想失望。在這樣的時候當然是✂︎人形町今半店菜單部分涮涮鍋套餐8800日圓〜15400日圓壽喜燒套餐5170日圓〜12100日圓✂︎--------------------------------自明治28年起跨越三個世紀的老店。在東京為中心並在名古屋和博多開設了十多家分店。套餐種類豐富，不僅有涮涮鍋和壽喜燒，還可以品嚐鐵板燒牛排和肉類懷石料理。想和喜歡的人一起吃喜歡的東西！但又不想失望時，推薦這家店。上野廣小路店外觀看起來門檻有點高，但餐桌座位感覺相當自然。（這是我個人完全主觀的看法。笑）店裡的服務人員非常有禮貌，做事迅速，所以我認為從頭到尾都可以愉快地度過。（特上肩胛肉9900日圓）肉類主要以黑毛和牛「雌牛」為主。相對於公牛，牠們應該更柔軟，並且具有吃下時從鼻子中散發出的獨特風味和香氣的特點。經過約20天的「成熟」後，肉片切得適合涮涮鍋，放入口中即溶☺️湯底使用了「利尻昆布」和甜味濃郁的「羅臼昆布」混合而成，呈現出清澈美麗的顏色和優雅的風味。蔬菜和菇類品種繁多，對女性來說也很高興，而且整個套餐的其他菜單都很美味，讓人覺得像是懷石料理一樣。甜點也很美味，讓人一直到最後都感到幸福這個季節，真想吃火鍋對吧，天氣變冷了，請多保重身體 ===========

東京的壽喜燒當然要提到「今半」了。所以我和我的伴侶去試了一下。這裡的壽喜燒和關西的有所不同，展現了不同的文化風情。但這樣也很美味啊，已經達到了食物文化的境界了。我們提前在官網預訂了，想在秋天品嘗松茸，所以選擇了秋季套餐。我們也希望能有個人的包廂，但好像因為客滿沒有提供。如果事先說一聲就好了。不過，首先我們進入了店裡。離広小路站很近，位於一座雜居樓的樓上。乘坐電梯到達樓層後，感覺還不錯。我們先在入口處坐下等待，過了一會兒被引導到各自的座位。看來這裡也有供宴會使用的大廳。我們被安排在半個室內，如果不預訂個室的話，大概會被安排到普通的桌位上吧。嗯，那裡也不壞，但是因為可以看到其他客人，所以感覺有點不舒服。不過，這取決於使用場景。廚師會負責所有的烹飪工作，所以你只要把嘴張開就好了，但不能說吃到飽。你需要自己動手用筷子送進嘴裡。...當然是理所當然的啦（笑）。寫這麼多也不如看照片直觀，所以我就不細述了。燒烤水準自然是專業的。肉的浸泡也很好。最重要的是牛肉本身的油花很厲害。這絕對是美味的。它刺激你的五感。不愧是日本料理的食物文化！真的什麼都好吃。松茸的香味也很棒，味道也很棒。更不用說，壽喜燒非常美味。烤肉師傅也很專業。雖然有技術，但如果問問題，他們會直接回答。這就是日本的招待。我們一邊聊天，一眨眼就過了120分鐘。離開店鋪後，真是吃飽喝足！這家店真的可以吃到很好吃的壽喜燒。價格稍貴，但你會感到物有所值。我們還想再來一次。下次想去人形町本店！

牛三昧的壽喜燒套餐，精選前菜，生魚片（兩種海鮮和燒烤牛肉握壽司），以網烤方式替代鉢，迷你牛排和壽喜燒料理，甜點，約2小時的套餐。我大約每年去一次。對我來說，這是一個需要胃藥的菜單。我是新手用戶，在食記方面還在努力，試著拍了一些照片。平常我不太習慣拍照，所以有時會忘記。這餐非常美味，我很享受。

平日晚上造訪了這家餐廳。因為沒有預約，入座前稍等了一會兒，但店內並不感到太擁擠。所有的肉類都很嫩，真的非常美味。然而，由於所有食材都是由店員現場烹煮的，所以也許不太適合和朋友一起討論複雜的話題。雖然店內有團體客人，但並不吵鬧，可以安靜地享用美食。價格確實有些高，但由於得到了相應的服務和美味，我感到很滿意。

老字號店的單人午餐我也已經習慣了哈哈，這家店真的很好進去☺️午餐啤酒一解禁就...就會不自覺地點了...（꒪ω꒪υ）好好吃♡刺身也好好吃٩(ˊᗜˋ*)و我最喜歡的十大美食之一茶碗蒸✨湯汁滑溜溜的(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪想再吃更多♫這次肉比平常更軟嫩，好好吃♡美味的享受♪肚子也滿足了♪

場所在上野廣小路。周圍有許多類似的建築，以前曾讓我迷路。平常我會選擇吃壽喜燒，但這次我選擇了牛排套餐。我點了沙朗牛排套餐，價格大約是13000日圓。開胃菜是柔軟的烏賊燉，非常開胃。接著是刺身和各種小菜，都做得非常出色。牛排非常美味，肉質無可挑剔。我喝的葡萄酒是最便宜的，但口感溫和，很好喝。防疫措施方面，他們設置了亞克力板，既隔離了對面的客人，又不影響交流，非常周全。

上野廣小路。午餐時間周圍的店都很擠，所以我決定走一小段路來到今半。雖然我曾經去過人形町的今半本店，但來這裡已經有一段時間了。我點了精選今半御膳。肉依然嫩滑美味。很滿足。但即使今天不是特別的日子，午餐花了4180日圓還是讓我有點心疼。

享用了壽喜燒套餐。山形牛非常美味，肉質極其嫩滑，不用咀嚼也能品嚐到美味！除了金時紅蘿蔔、白木耳、魚板等肉類以外的食材也非常美味。最後的煎蛋飯（類似親子丼的蛋）作為新的收尾方式也很棒。謝謝款待！

平日上午11時抵達，11:30過後離開，店內人潮稀少。服務確實非常好，細心照顧到每個細節，且能立即處理飯菜的續加需求。店內氛圍十分愉悅，座位之間空間寬敞，相鄰桌的談話聲也不會干擾到，非常適合商談使用。我點了平日限定最便宜的壽喜燒便當，但1650日圓對於午餐來說算是有點貴。肉品脂肪較少，醬汁也稍微清淡了些（以壽喜燒而言）。雖然容器盡可能地保溫，但並非像火鍋那樣一直加熱，因此用餐後半段肉品就有點冷了，有點可惜。份量方面雖然米飯可以續加，但即使對於比較少吃的我來說也感覺有些不夠。如果預算充足，建議選擇肉品1.5倍的特盛（2200日圓！）。地理位置上可能不是以上班族為目標客群，但對於平日午間CP值重視的人來說，坦白說並不是很推薦。在公司用餐費用可以支付較高價格菜單的商談等場合，如定食或套餐等，使用起來更合適。

上次品嚐美味的滋味，我不禁再度光臨了『人形町今半 上野廣小路店』。本來打算點與上次相同的菜單，但不小心點了「壽喜燒定食（上）」。當第一道小菜上桌時，我才發現，但為時已晚……只好放棄，另外加點了肉類來享受。這次負責我座位的服務人員，與上次的不同，服務態度不太好。沒有解說肉品，也不考慮我吃完再上下一道肉等等……上次的服務生非常親切，所以這次感覺有點遺憾。但是，肉品仍然美味可口！謝謝款待☆

今天真熱呀～(●´ω｀●) 太陽光線就像在提醒我們補充營養一樣，於是我就老老實實地去了一間餐廳⋯⋯好好吃♡⋯⋯但總覺得少了些東西呢～(^ ^)/□黃金色的❣️純白的泡沫❣️口感好的那一種❣️我認為這才是最好的營養♪再忍耐一下‼️

近日我提早到達目的地，獨自享受一頓犒賞午餐！美味的食物能幫助我暫時忘卻日常的疲憊和種種煩憂，這是我釋放壓力的方式。在寧靜的餐廳裡，我會悠閒地與食材相處，細細品味每一道菜。這是一段讓心靈平靜的時光。這一天，我造訪了上野廣小路的「今半」。店內瀰漫著優美的古箏音樂。穿著和服的服務人員以親切的態度招待，讓人感到心情平和。這次我點了壽喜燒套餐（上）。＊前菜・紅葉豆腐紅葉豆腐的內餡裡有魚子醬。有彈牙的口感很不錯。豆腐的豆奶濃郁而美味。上面還加了砂肉。・子持ち鮎有馬煮溫和的甜味燉煮的鮎非常美味。鮎下面鋪著茄子的揚げ浸し。地瓜檸檬煮也很好吃。・水菜菊花浸しひれ魚湯的果凍淋在的浸漬菜上。水菜脆脆的口感很好。・馬斯卡彭白和え第一次嚐試馬斯卡彭的白和え！嚐了一口，發現馬斯卡彭清爽的味道和豆腐的滑順相得益彰。這真是美味！＊刺身鮪魚、烏賊＊壽喜燒宮城縣產的肉。先享受一片肉（肋眼肉）。肉質適中，帶有一層脂肪，非常嫩滑。心裡感嘆著「好吃！」。接著品嚐蔬菜和「しゃくし」。因為第一次聽說「しゃくし」這個部位，所以查了一下。［しゃくし］位於肩膀到手臂的肩胛骨附近的肉，是牛隻身上取得極少量的珍貴部位。肉裡有很多紅肉，內部有油脂，味道清爽，咀嚼後味道更濃郁。確實，比起肋眼肉，稍微有些硬度，但味道濃郁，非常美味！蔬菜、烤豆腐、油麩都很美味。＊主食白飯、味噌湯、香の物鬆軟的卵盛在白飯上。卵上灑有山椒，非常美味。卵又滑又軟，讓人愛不釋手。＊甜點杏仁豆腐配上藍莓醬杏仁豆腐口感滑順，甜度適中。是一道清爽的甜點。服務非常周到，享受了美味又愉快的用餐體驗。離開時，經理和服務人員還親自送我到電梯口。下次有機會再來附近時，我一定會再次光臨。謝謝款待☆

今天中午預訂了涮涮鍋午餐，但是他們把我們移到了一個可能會收取額外費用的包廂！包廂的防疫措施做得很好，讓人感到安心。我們點了一頓十分豐盛的晚餐，服務態度非常親切，讓我們感到有些不好意思。最近外出用餐都吃太多肉了，胃有些受不了了，心情想吃點魚。

生日前夕的午餐。順便散步去吃肉。因為矯正牙齒，牛排有點難度，所以選擇了燒肉。下了電梯就感覺到了舒適的氛圍，很不錯。有人穿著和服，氛圍更加恬靜和優雅。點了燒肉便當。等待時聊得津津有味，便當被推著上來了。鍋子擺放得很可愛。服務生多次問我們是否要補飯。吃得津津有味。燒肉的醬汁真是一輩子都想吃的味道。米飯因為牙齒痛所以一口氣吃完。久違地品嚐到飽滿的白米飯真是美味。肉有點硬，有點可惜。但環境很好，能夠悠閒地享受。飯後的茶和熱毛巾也很貼心。離開時，4個人一起送到了電梯口。服務人員的多寡讓我驚訝。

在宣言期間內，我們選擇了上野一家非自己組織的店，享用了火鍋。這是我們第一次來到這家店，所以我們點了中間價位的特上火鍋套餐，售價11000日圓。（如果味道好的話，下次我想挑戰極上套餐。）看起來很美味，但是店家提供的鯛魚和鮪魚刺身看起來像是超市特價品，讓我們感到有些遺憾。火鍋的特上肉雖然標榜是茨城縣的A4等級，但味道並不令人滿意。下次再來的話，我不會點擊極上套餐（售價15000日圓），或許白天來用午餐會更好。個人覺得，木曽路上野店（價格便宜約20%）更值得推薦。