月替換的料理大廚特選套餐12100日圓，先來一杯食前酒的米酒乾杯！有粥、和風義大利醬、壽司、八寸，搭配著香檳一起當開胃小菜。外觀和味道都美味，很有季節感，非常棒。到了中段，終於登場了銀飯！！我們兩個人享用了兩碗土鍋飯，有普通米、白米，還有各種配菜、豪華飯（這個月是河豚），一共有四個階段。不僅是銀飯本身很棒，配菜中的大拖羅和豪華飯的河豚等海鮮也非常美味，令人感動…。我男朋友很喜歡吃飯，似乎想再加白飯，但是因為「增加飯量要從兩碗2000日圓起，還需要大約30分鐘的時間」，只好作罷。喜歡吃飯、自信吃很多的人，最好事先請求額外的飯量。不僅是對米飯有興趣的人，就算是像年輕時的我一樣「我喜歡吃麵包和喝葡萄酒，對米飯不感興趣」的人，也請務必嘗試這個套餐。我相信你一定會改變對米飯的概念。這家餐廳的菜色和服務都很棒，但如果要挑剔的話，可能就是廁所了。架子上擺滿了濕毛巾和衛生紙，沒有地方放包包。去這樣的餐廳的女士大多在用餐後會到廁所補妝。希望能提供一些足夠放置手拿包或化妝包的空間，讓人不用擔心會弄濕或弄髒。

京都的米飯專門料理店的味道也能在銀座品嚐到，因此我一直很想去銀座店。在京都享用的御膳非常美味，所以一直期待著去銀座店。網上預訂午餐時發現週末的預約已經滿了很久，只好瞄準當日的名額。我去了之後，看到已經有大約十組人排隊在名單上，下面則是當日前來的人在記名的情況。我在10點左右到達，按照名字排隊，然後等待。店家在10:50開始通知排隊的客人入內。由於店內座位有限，如果是四人組可能要等到第二輪才能進去。幸運地，因為有預約取消，我們得以在第一輪就入座，雖然只有兩個人，但是座位是四人桌，用隔板隔開，相鄰坐著兩個人。這種新穎而又節省空間的座位設計十分不錯，可以輕鬆地交談。進入店內，店員都會說「歡迎光臨」，然後播放著京都風格的柔和背景音樂。離開時也會說「感謝光臨」。因為我喜歡京都，所以很高興能感受到這樣的氛圍。我點了儀兵衛的籃盛御膳（限量20份，2590日元），米飯新煮得又軟又亮，熱騰騰的。天婦羅、醬油漬魚子、生麩、煮魚、漬物、生魚片、海帶、山椒炸魚片……每一樣都搭配著飯很美味。還附上了茶漬的湯底。我還點了一個蛋，最後把它放在飯上做了蛋飯。醬油的香味和蛋的溫和口感非常搭配。雖然米飯可以續碗，但第一碗已經很足夠了。非常美味。

我第一次去了這麼正統的店，感覺背脊挺得筆直。從一開始的粥就讓我興奮不已，等待其他菜單時也是如此。平時我不太吃魚，但在這家店我吃了很多。原來魚是這麼美味啊！米飯不用說，新鮮烹煮的，非常好吃，還能吃到香脆的飯粒。甜點也很美味，整個晚餐讓我非常滿足。

星期六中午去了這家店。我剛好在開店時間到達，但是前面已經有很多人在排隊了。有一張寫著名字和人數的紙放在那裡。我填寫好名字後放在那裡，大約在12:10被告知要在店前等待。能夠預約，而且不用在店前等待讓我感到很高興。在這個時候，必須點好要吃的東西。當被引導到座位後，我點的菜很快就上來了，讓我感到很開心。這是一份限量供應的籠盛御膳，價格為2,590日圓。湯→湯底非常香濃美味，裡面有牛蒡。飯→份量偏多。米飯中間有一種堅實的感覺，有點偏硬。我比較喜歡軟一點的米飯……。他們還給了一些鍋巴，撒上芝麻鹽非常好吃。雖然還有湯底可以淋在飯上，但味道有點怪，我不太喜歡。小菜→天婦羅（蝦、茄子、秋葵、白肉魚，熱騰騰又美味）、魚子醬、生魚片（口感Q彈又美味）、若干小魚、煮紫菜、煮海帶芽、生麩、醬燒鰆魚。醬燒鰆魚是最令人食慾大增的。他們也很快就補茶，也關心是否需要補飯，這點讓我很感激。只是，可能因為店裡很擁擠，吃完飯後他們就讓我趕快離開，付了帳之類的，讓我有點壓力。

首先，將鹽撒在燒焦的白飯上，品嚐米飯的風味，然後用特製的醬油蘸白米吃一半的鯛生魚片。最後，將剩下的鯛放入蛋飯中享用。鯛的味道自然是美味的，但白飯這麼美味真是令人驚訝。雖然我一直以來都吃很多米飯，但這次吃了大概平常的三倍，本來還擔心吃不完，但因為太好吃了，結果還是吃完了。因為預約時間過了，我們只好排隊進店，但店內的轉台速度很快，而且在酷熱的天氣中等候時還會提供冷茶，讓人感到貼心。整體而言，非常滿意。

預約時間是在早上十點五十分前就在店門口等候，店員會幫你點餐，一開店就可以入座，不到五分鐘就上菜了。照片裡是限量供應的三種茶泡飯和壽喜燒。米飯口感稍微甜一點，但是軟糯可口。不過我比較喜歡口感稍硬、清爽的米飯，所以嗯，口味問題吧，我又加了一碗飯。米飯的配菜有很多種，看起來都很好吃，但價格稍微有點高。第一輪開店的預約很難搶到，但第二輪以後的現場候補應該不難。

新鮮出爐的米飯美味可口，所以我們平日總是選擇來這裡幾次。這次也非常美味。但是，服務似乎越來越馬虎了。聽說午餐時間只有30分，但卻在剩下約10分鐘時才通知。而且在我們還在用餐的時候就收拾餐具等，且並未確認。考慮到價格不菲，希望可以重新檢視服務態度。

京都的店面總是人潮洶湧，而銀座的店則採用獨特的預約方式，但仍需等待一小時。店內可容納16人，通常是以2人一組，每隔50分鐘進行輪換。食物方面無疑是美味的，尤其是茶泡飯，但是否值得排隊等待呢？

八代目儀兵衛先生一直很想去京都，但這次是他第一次來東京。這家店非常獨特，我只在這裡體驗過。菜單上除了菜名之外，儀兵衛先生還會分享文化背景等相關知識。在享用美味的飯菜的同時，也可以享受文化的魅力。這裡的氛圍適合與熟悉的人約會、同事或朋友相聚。米飯太好吃了！本以為吃不了多少，結果吃得飽飽的！絕對值得一試！

休假時11:30訪問，填寫名字後被告知13:00再次前來。我在13:00回來，但進店時間約為13:15。雖然鯛茶漬和牛肉壽喜燒都很好吃，但考慮到等待時間和價格，我覺得這麼受歡迎有點莫名其妙。不要被排隊給騙了。

省民日的好處，平日到了都內。雖然我在開店後不到30分鐘就到達了，但最早也要等到12:15才能入座。我點了季節烤魚二種盛合銀壽司套餐，然後在附近消磨時間後入座，但等待的價值絕對足夠。焦香的味道，魚肉上的脂肪，發掘食用部位的樂趣，鮭魚的香脆使米飯更好吃。所有的小菜都很美味，一份絕對不夠。起初超過1,500日圓的價格讓我感到驚訝，但考慮到品質，絕對是物超所值！

平日的11點過後造訪。首先在登記簿上寫下名字並被告知時間。我們被告知大約12:00，所以我們前來了。稍等了約10分鐘，進入店內。點了鯛茶漬和限定定食。因為我們已經點好了，所以很快就端上來了。我們另外點了生蛋，店裡雖然忙碌但還是迅速處理訂單。坐下來不到3分鐘料理就送上來了！還有酥脆的焦皮，很美味。我們點的生蛋淋上濃醬油，做成了TKG。享用了鯛茶漬，吃得津津有味。通常不吃很多白飯，但這次吃了2.5碗，肚子快要撐爆了。早上來比較順利入座，這是竅門！然後就是等待，所以請儘早來吧！啊～肚子好滿！真好吃。謝謝款待！

好幾年後再次光臨這裡。第一次來的朋友點了綜合盒飯，而我點了三種茶泡飯。綜合盒飯看起來漂亮，品項豐富，配上剛煮好的飯一起享用。三種茶泡飯裡有鯛刺身、天婦羅、燒鮭魚、燒海苔、泡菜、鹽昆布、茶泡飯用的麥片、三葉、花紅海苔。當然還附有湯底！鯛刺身蘸上了鯛茶的芝麻醬，配上香噴噴的飯一起享用。最後在茶泡飯上加了一點點，因為實在是愛吃白飯，想嚐試各種搭配。還額外加點了九條蔥明太子。雖然吃了兩份，但覺得第一份的米粒更有咬勁，更美味一些。謝謝招待！

銀座有家和食店，以對米飯的重視為招牌。店面意外地小巧。我點了儀兵衛的籠盛銀飯御膳，2590日圓，限定20份。上菜的御膳看起來很漂亮。能夠品嚐到各種小菜真是令人愉快。米飯確實很美味，煮得恰到好處。原來是混合米，讓我品嚐到了不一樣的風味。小菜們都是米飯的好伴侶。刺身、煮魚、ちりめん、鱈子等等⋯天婦羅剛炸好。米飯很快就吃完了。我再要了一碗，最後以茶泡飯收尾。果然米飯很好吃。據說他們的招牌飯在任何菜單上都會有，所以也許1000日圓左右的午餐菜單更划算一些？這讓我稍微思考了一下。

11點開店前20分鐘就到達了，但第一輪已經滿了，只能等到12點過後的下一輪。我點了壽喜燒套餐，等了一個小時才進店。聽說的一點也不假，米飯真的好好吃。壽喜燒也很美味，我已經非常滿足了。

八代目儀兵衛，銀座2分鐘路程。推薦「そぼろ味噌かつ銀シャリ御膳」1860日圓，以及「京のあんかけ親子丼の銀シャリ御膳」1520日圓。還有800日圓的醬油漬鮭魚卵。這家店以炊煮新鮮美味的飯為招牌，位於銀座5丁目附近，距離10分鐘內，真的超好吃！我第一次去是在京都的總店，記得當時排隊了好幾個小時。銀座店也是熱門店，準備好排隊吧，但是平日下午1點半左右是最佳時間。他們堅持只提供10分鐘內煮好的飯，還可以無限續飯，實在太棒了！主菜也很美味，配上這樣的飯真是絕配。喜歡米飯的人一定要來試試看。請注意，這家店周三休息。#八代目儀兵衛#米飯#銀座米料亭八代目儀兵衛#銀座和食#東京午餐#銀座午餐#銀座晚餐#銀座美食#日比谷午餐#日比谷晚餐#有樂町午餐#有樂町晚餐#東京美食#美食攝影#東京美食巡禮#東京美食部#東京午餐#喜歡吃的人聯繫#美食愛好者聯繫#のぐま午餐#のぐま晚餐#のぐま美食#のぐま銀座美食#のぐま日比谷美食#のぐま有樂町美食#銀座午餐#銀座#美食照片分享

鯛茶漬け套餐1860日圓，泰國生魚片約有6片。小菜只有一口份量，相當寂寞。米飯是現煮的土鍋米，光澤、口感、狀態都是最好的，超級美味。飯可以無限續，第一碗就照原樣吃吧。第二碗可以加點鯛茶漬け。希望芝麻醬可以多一點點。

店內氛圍十分舒適，店員的服務態度也很適中，讓人感到非常舒適。餐點以時令蔬菜為主，讓我們品嚐到米飯的美味，菜色種類豐富，每一道都很美味，不管是熱的還是冷的都很好吃。米飯料理讓我們感到飽足，酒水的選擇也很不錯，讓用餐氛圍更加愉快。考量到這樣的服務和菜色，價格相當合理，我非常想再次光臨。

我總是放棄在總是排隊的熱門店。週末午餐時適時入座，覺得很幸運，但...點了籠盛銀飯盒。刺身、天婦羅都很普通...山椒絲感覺就像是附近超市賣的，而且份量真的很少...就算是醬油漬，嗯，可能是鱒魚卵？量也可能不到一茶匙。一口煮魚也很硬，有骨頭，完全感受不到魚的鮮美。海藻也像是便宜便當搭配的，和業務用品沒有什麼區別。生麩也一樣。泡菜也是。總之，感覺就是廚師現場處理的只有刺身（切好的）和天婦羅（炸好的），其他都是現成的業務用小菜？銀飯則是煮得剛剛好，味道還不錯。（但老實說，沒有特別值得一提的好吃。）可能我寫得有點苛刻，但因為口碑很好，所以有點驚訝。對不起。服務態度沒有問題。

第二次光臨。因為是平日，我在上午十點左右登記，進入了第一輪。食物本身和上次一樣非常美味，但服務卻讓人非常失望。這家店並不便宜，所以作為顧客，我們也期待著享受到「店內氛圍」。由於第一次的印象非常好，所以這次更加讓人失望。

首先，食物擺盤真的太糟糕了。到處都是假花，而且還很髒。不知道多久以前就已經乾掉的米飯塊都黏在一起了...感覺就像是外國人開的假和食店一樣哈哈哈。而且料理的味道跟價格根本不相稱，重要的是，米飯也沒有特別的風味。跟我前幾天去的象印店相比，完全是差了一大截。真是讓我深刻感受到了電視的力量...

最近在京都著名店鋪銀座分店與7-Eleven合作，成為話題。我在假日午餐來了這家店，發現需要等待約1小時。店內空間比我想像的窄小。店員服務非常好，我喜歡他們的招呼聲。我點了壽喜燒御膳，壽喜燒普通到不值得超過2000日圓。雖然飯很好吃，但碗裡的飯太燙了，熱到無法拿起來。為什麼要這麼燙呢？美味的秘訣不是要讓飯稍微冷卻一下，這樣才會釋放出更多甜味。這樣的話，7-Eleven的合作飯糰反而更好吃。味噌湯很好喝，有京都風味。很遺憾，期待了這麼多，結果卻是這樣。服務雖然很好，但關鍵的料理卻令人失望。