每家店裡都冷得刺骨，即使是夏天。我預想夏天不會太擁擠，所以在吧檯預約了，雖然是星期五晚上，但只有三組客人。我們可以很輕鬆地享受。點了關東煮後，要等一段時間才上桌，但湯頭非常美味。還有些創意料理，令人愉快。玉子燒也很好吃，味道溫和。最後是抹茶布丁，外皮酥脆美味極了。

先日去了新丸ビル店，非常美味，所以也去了銀座店。新丸ビル店無法電話預約，但這家可以，很方便。燉菜單與新丸ビル店相同。其他菜單稍微有些不同。當然，這家店的燉菜也是美味絕頂，是讓人感到幸福的燉菜。牡蠣燉菜也很棒。

當你在銀座的小巷中漫步時，到處都能看到古老的提燈，在深夜享受一杯。紅燈籠的店家也變得罕見。趁著回家的路上，不妨隨意地延伸一下腳步。 - 關於燒烤料理：大根、昆布和絲瓜的燉煮，口味算是比較高雅。 - 關於茄子和茗荷：口味稍嫌淡薄。 - 關於煎鰯魚：太咸了，不太適合。 - 關於芝麻醬烏龍麵：烏龍麵的起源雖然不得而知，但似乎有神奇的功效。

在一個寒冷的日子裡，走進了銀座的小巷，這裡的氛圍非常棒，彷彿能感受到昭和時代的銀座氣息。享受了美味的清湯煮菜。份量對女性來說剛剛好，還有居酒屋菜單，吃得很開心。謝謝款待。

日比谷看完電影後，到銀座吃關東煮。還沒到六點，店家就已經開了，可以吃到暖暖的食物。手工板片不同於我以前吃過的，外觀和味道都很新鮮。收尾的芝麻醬烏龍麵也很好吃。

銀座七丁目的第二家店，位於狹窄的小巷中的一家很酷的關東煮店。已經喝了不少酒，所以我點了啤酒和招牌的蠔關東煮。清澈的湯頭真是美味。還點了茶碗蒸和開胃菜，菜單相當豐富，我一定會再來慢慢品嚐。看來在お茶の水和丸之內也有店。真的很好吃，謝謝款待！

我到位於東京中央區的「こなから 銀座店」參觀了一下。它位於東京地鐵日比谷線的「銀座站」步行約5分鐘的地方，位於「阿斯塔廣場大樓」的一樓。店內不算很大，但天花板較高，不會感到壓迫。據說有吧檯座位、桌子座位，還有私人包廂。這是御茶之水的「こなから」在「2021米其林指南東京」中被選為 Bib Gourmand 的分店。以下是我這次品嘗到的內容（我也寫了一點感想）。○名物：牡蠣關東煮。正如其名，這個招牌菜的牡蠣飽滿多汁，淡淡的湯頭入味良好，非常美味。○關東煮內容：「京甘藍、新鮮雞蛋、鰯魚丸、蘿蔔」。我個人非常喜歡鰯魚丸，吃的時候嗅覺和口感都很迷人，味道也很濃郁。○出汁卷玉子○厚豆腐生薑炒。謝謝款待。

我去了銀座的隱藏名店「こなから」，他們的關東煮非常美味。從經典的關東煮到麩的關東煮，甚至是蠔的關東煮，菜單種類很豐富。每一道菜都能充分展現原料的風味，湯頭和食材非常搭配，味道鮮美。店裡的氛圍很舒適，讓人感覺很放鬆，很容易就喝了一杯又一杯，不知不覺就待了很久。總的來說，這是一家氛圍很棒的餐廳，值得推薦。

寒冷的季節來了，所以選擇了吃關東煮！！有魚板、大根、蛋、水菜、蠔關東煮！！湯頭超級美味。價格當然是銀座價格，稍微有點高。這裡感覺還有其他好店呢。要開拓新的地方加油吧。

小田原先生有本店、銀座店和丸之内店，本店位於湯島。我曾經去過丸之内店，但去了幾次銀座店都沒進去，這次是第一次去。我想本店有機會也想去走走。燉煮的味道我覺得像關西風格，所以我自以為這是一家在關西的店。我想這家店肯定有自己的歷史，但我在網上找不到。湯頭濃郁的燉煮非常美味。大根燉得又軟又入味，非常絕妙。我不知道有多少種類，但據說他們有自家製的練り物。薩摩揚鬆脆有勁，而且肉質也很美味。價格可能有點高，但你可以享受到精緻優雅的燉煮。我推薦！

銀座巷弄間漫步時，被一個巨大的紅燈籠吸引。雖然我沒有預約，但他們讓我們坐在桌子上，只要兩個小時。起初服務可能有點冷淡，但在用餐期間，其他店員都很友善，服務也很好。從前菜開始，就讓我興奮不已。芝麻豆腐有些不同的味道，很引人入勝。茶碗蒸是我很久沒吃的，非常好吃。接著是關東燉，味道溫和。大根浸滿了鮮美的湯汁，口感鬆軟。限量的牛蒡卷是絕佳的。厚厚的牛蒡卷著自製的醬汁，與湯汁完美搭配！白子搭配了柚子醋和另一種口味。我們先蘸湯汁，然後再用柚子醋，味道很有趣。丈夫對西京燒也讚不絕口。每道菜都很美味，我們很想再來試試其他菜色。

鰯つみれ有獨特的風味，很美味。鱗片糕是濃郁的類型，大根是清爽的，空豆、香菇、牛蒡天嗎？或許不太適合關西人口味吧？最近在銀座這個地方，有一半以上是外國人。

銀座中央通西側一條街上，附近有交詢大廈。雖然位於大廈一樓，但不對街道，也不容易從正門進去找到。大廈旁邊的小巷入口處，若不熟悉很容易迷路。我點了一杯啤酒、一杯國盛濁酒、一杯以日本酒為基礎的柚子酒，還有六種關東煮作為主菜，最後以甜點作為結尾，共花費6400日圓。另外有1000日圓的座位費，但會附贈三道小菜。小菜包括茶碗蒸、火燒魷魚和香菇燉菜、春季捲心菜。這些小菜足以搭配一杯飲料。關東煮的湯底可能是昆布湯。料理包括白蘿蔔、竹輪、魚丸、燒餅、蒟蒻、湯圓。除了竹輪之外，其他的材料都吸收了湯汁的味道。燒餅是雜糧米做成的烤飯糰。將其弄碎後吃，像是湯泡飯一樣美味。湯圓是用紅豆餡做成的麻糬，甜中帶有趣味。最後以抹茶布丁結束，十分滿足。

爺一人的銀座美食之旅，選擇了燉煮料理。一開始想到的是位於七丁目的「俺のだしさん」，但在前往途中，突然想到附近的「こなからさん」也不錯，於是決定先去看看。「こなからさん」正好在路上，於是進去了。一進門，便被熱情地迎接，順利坐在了吧檯上。今天晚餐的選擇就是這家「こなからさん」的燉煮料理。 這家店位於路口稍微偏僻的地方，有著典型老店的氛圍，與銀座時尚的感覺形成了鮮明對比，很適合這樣的小巷子。店內有個 L 字形的吧檯和幾張桌子，雖然不大，但氣氛卻很溫馨。 坐下後，先來了些開胃小菜，有茶碗蒸、菜花等，搭配著啤酒一口口品嘗。燉煮料理的價格從約 200 日圓到 400 日圓不等，我點了招牌的牡蠣燉煮、大根和鰯魚丸、煮蛋以及香料調味的鳥肉串等。還有烤豆腐和炸出汁作為小點心，配上清酒，一起享用。 每道燉煮料理都帶著溫柔的味道，特別是那牡蠣燉煮，如同濃湯般的味道，相當美味。久違地品嚐到了這家名店溫柔的風味，讓我感到非常滿足。美味的餐點，謝謝招待。

老店位於銀座，提供深夜營業的關東煮專賣店。幾年前去過一次，最近再次造訪，發現依舊存在，感到非常高興。每樣關東煮都很美味，推薦搭配日本清酒。

本店原本是米其林指南的晚餐時間，但由於新冠疫情的影響，只經營兩組客人。湯清澈透明，雖然店家告訴了湯底的種類，但我家卻無法做出同樣的味道。前菜有三種，感覺都是比較樸實的料理。涮涮鍋有四種選擇，留下深刻印象的是「さつくり」和「あんこ玉」。螃蟹味噌牛油絕佳，炸茄子也很不錯。

2019年的美食潮流之一是涮涮鍋。

從年初開始，我就喜歡御茶之水的氛圍，但空間狹小，身材高大的我通常選擇這間銀座店。點了大根、鰯魚丸、竹輪等，還有招牌牡蠣關東煮。份量稍嫌小，有點寂寞，但湯頭非常合口味，能充分感受到牡蠣的鮮美。最後是我習慣的出世烏龍麵，每次都吃得津津有味，味道一如既往地穩定。

銀座有一家營業至深夜的氛圍溫馨的好店，他們的燉煮味道溫和宜人，就像在優雅的小巷中發現的隱藏寶地一樣，讓人感到非常開心！我打算以後常去光顧這家店。