先輩帶我去了銀座的「矢場とん」✨我從未去過名古屋，對這家店不是很熟悉，但聽說它非常有名！在名古屋，據說常常排隊呢。幸好這天有預約，我們很順利地進去了☆先來一杯生啤酒乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪我們今天點了這些↓ ◯豬排100克(¥800)・我從未吃過味噌豬排，這是我的第一次，太好吃了‼️真能感受到這家店的名氣(*ﾟ∀ﾟ*)味噌醬非常美味☆很快就吃完了，很配啤酒。 ◯鐵板蓋豬排120克(¥1,500)・我們換成了半瓶紅酒。蓋豬排也非常好吃‼️蓋子很軟，和味噌醬搭配得天衣無縫✨紅酒也很好喝，寫著適合味噌豬排的酒，喝得很開心☆鐵板蓋豬排是今天的MVP(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ◯特上豬排200克(¥1,400)・這也很好吃，但感覺和豬排差不多(^◇^;)味噌醬太好吃了♪我們還點了其他小菜，都很美味✨在銀座的矢場とん，非常滿足，美味極了‼️謝謝款待(*´꒳`*)

名古屋吃過之後，十多年來第一次來到矢場とん！我超愛這個紅味噌的。雖然是周六的下午2點差不多，時間有點奇怪，但外面還是有點排隊。考慮了一下豬里肌排和豬排定食(1520日圓)，最後選擇了豬排定食。啊～好懷念，有點苦味的醬汁真是太棒了。湯也好好喝～。

這天我離餐廳很近，辦完事情後傍晚約六點半到達。我點了味噌豬排丼定食。上菜後服務生給了我很多味噌醬，但即使這麼多，味道也不會太鹹，非常好吃。

銀座站步行約5分鐘就能找到一家名古屋獨門的味噌豬排店。店內空間相當舒適寬敞，午餐價位從1,500日元到3,000日元不等，味噌風味比想像中清淡，非常搭配豬排。今天點了普通的豬排定食，下次想挑戰一下草鞋豬排。

〈店內〉下午約14時，店裡客人不少，但環境非常安靜、寬敞，感覺很舒適。因為午餐時間間隙不大，所以隨時都能輕鬆進店用餐，這點很令人開心。地理位置可能原因，店內裝潢風格偏向休閒時尚，帶有一定的高級感。〈料理〉使用精選上等豬肉，搭配用心烹調的「味噌豬排」。特製的略帶甜味的秘製味噌醬汁淋在眼前的豬排上，令人驚艷。份量十分豐盛，讓人感到驚喜＾＾ 豬排口感柔軟，搭配濃厚的湯汁和香醇的味噌醬，味道相得益彰，讓人食慾大增☆

星期六晚上八點二十分，我們等了大約兩到三分鐘就被引導進去了。目前為止，大家都很有禮貌。他們會仔細地觀察周圍。我發現晚上的時候可以無限量添加飯菜，這家店真是開放式的。店內的空間配置得很寬敞，感覺連行李箱也可以放得下。我是在參加名古屋的一個演唱會後發現這家店的，心血來潮就進來了。店內的氛圍大概是十年前的樣子吧？播放的洋楽很懷舊。

先日去了名古屋，但吃得不夠滿足，就去了矢場豚銀座店。店家會在味噌醬上加一層，然後在熱鐵板上供應，可以熱騰騰地享用。米飯可以選擇白米或雜穀米，並且可以無限添飯。我還點了些美乃滋，一開始是原味，但吃到中途就可以試試美乃滋、桌上的芥末或芝麻，可以改變口味。捲心菜也清爽爽的，是不錯的點綴！吃飽飽地再多添了一碗飯，肚子撐得圓滾滾，下次想再來吃味噌豬排時就來這了。下次想嘗試台灣味噌豬排丼飯呢。

星期五晚上7:00左右到達餐廳。雖然我們立刻被帶到座位，但因為是星期五，二樓已被包場，只剩一樓開放，所以我們進來後就排起了長隊！我和朋友點了矢場豬定食。份量驚人！說到豬排店，能無限享用高興的是生菜和白飯......我補了三次生菜！還有罕見的搭配，像是馬鈴薯沙拉和甜點的蘋果派！好吃極了！

東京的矢場豚真是讓我食指大動！我是在星期天下午1點去的，人潮已經排成了大約5組，等了大約20分鐘。但是一旦品嚐到味噌豬排，時間彷彿就飛逝了！我點了一份「草鞋豬排」，果然名不虛傳！雖然是豬排，但上菜時間不到10分鐘就完成了！在開始進食之前，店家會為你的豬排淋上味噌醬，所以吃起來脆皮外酥嫩內，口感絕佳！米飯和白菜都是免費續加的！口味就不用我多說了，就是那個味噌豬排！在東京只有東京站和銀座有分店，非常推薦大家來一試！

數年振回來了。外面排了約三組人等位。等了近半小時才入座。座位間隔寬鬆，可以不用太擔心周圍情況，可以悠閒地享用。選擇了大份量的豬排定食，飯和生菜可以免費續加。提前點了大份量，結果比預期的還要多，有點開心又有點慌張。豬排是用 200 克的豬肉拍打擴展而成，形狀像手套，令人期待。可以選擇名古屋味噌醬和原味醬兩種口味，但我選擇了只有味噌醬。獨特的甜味香氣十分絕妙。可以在桌上的芝麻和芥末上加點不同口味。生菜可以沾上味噌醬，中途換成清爽的紫蘇沙拉醬。這桌上的醬料悄悄地很好吃，我喜歡。雖然豬排是主角，但小菜如海帶煮物、蓮藕、肉味噌也很不錯，很適合配飯。

味噌豬排丼套餐和單點的味噌豬排丼都很好，但好像沒有。矢場豚的味噌豬排必須加上美乃滋。甜味的味噌搭配美乃滋的濃郁和酸味很搭。我個人很高興可以選擇五穀米或白米。

平日午餐我第一次造訪了這家餐廳，雖然之前一直想去，但這次是因為工作在附近才得以實現。他們的菜單午晚餐都一樣，似乎沒有特價的午餐套餐。我曾經幾次因公到過名古屋，但從未在當地嚐過味噌豬排，所以我一直很期待這次的品嘗。我想像中的油炸麵衣和味噌稍微甜了一點，但味道和我期待的一樣美味。謝謝款待！

久違了的光顧。抵達時已是午後祝日，只見前面排了兩個人。早有準備好要排隊，所以就老老實實排隊了。稍後來的人進了店裡。是預約嗎？這樣等待下去應該沒問題吧，但有點不安。終於店員出來了，叫我們進去店裡等。很快就被引導到吧台座位上。我點了炸豬排定食，另外也點了瓶裝啤酒。一邊啜飲著啤酒一邊等待，大約五分鐘就上菜了。速度真快。味噌和醬汁的搭配也可以選擇，我選了味噌。沾著白菜吃也很美味。還有專門用來沾白菜的梅紫蘇醬汁，可以依照自己口味添加。米飯可以選擇白米或雜糧米。這次我選擇了雜糧米，稍微顧慮了一下健康。米飯和白菜都是可以續盤的，可以向店員大聲說明要加的。吃飽了，謝謝款待。

日曜日中午去的，雖然座位數和等待人數比例相當，但等待的時間還是蠻久的。可能是因為大廳裡的人數較少，所以轉桌速度比較慢。這家矢場豬排店的店面相當大，地下還有二樓也有座位。豬排本身份量十足，非常美味。

午餐時間造訪。可能因為時間稍早，店裡只有幾位顧客，所以相當安靜。選擇午餐套餐，配有啤酒和主餐。我點了豬排和蝦子炸物的組合，還有味噌燉飯。店裡的招牌豬排有醬汁和味噌兩種口味。雖然我全部都點了，但份量實在夠了。到了用餐時間，經過這裡時，常常看到排隊的人潮。最近，外國客人也開始增加，所以最好早點前來，不然可能會排不上。

矢場豚是一家以名古屋起源而聞名的豬排店。我最近才知道這家店也進駐了銀座。它位於昭和通的位置非常便利。在東京，要找到味噌豬排的店有時挺困難的，但矢場豚就是一個穩定的選擇，而且在銀座開店，對我來說真是一大喜訊。店內有大約五個桌子和可以容納約十個人的吧台，規模比較小。座位間距寬敞，可以悠閒地享受用餐。我是作為午餐去的，雖然是下午2點多，但還是等了大約20分鐘。果然是家受歡迎的店啊。來這裡當然要點味噌豬排，所以我點了經典的木屐豬排（2180日元）。木屐豬排有足足200克，這點令人高興。只有這個菜單，可以選擇味噌醬和豬排醬的混合（價格不變）。如果只吃味噌會覺得辛的人，或許混合醬會更合適。豬排定食附有米飯和生菜，可以無限續。對於大胃王來說也很安心。米飯可以選擇白米或雜糧米。一開始吃雜糧米，後來再換白米當然也可以。味噌湯在名古屋的店裡，我本以為會是紅味噌，但卻是混合味噌。這種體貼讓人感到高興，可能是考慮到平衡吧。關鍵的豬排非常好，肉質上佳，吃起來很有口感。味噌醬稍微稀一點，但非常融合豬排，甜味主導，但也有鹹味，味道平衡，不會膩口。附餐也很豐富，可以休息一下。既有這麼大份量又這麼好吃，我認為值得注意。價格也很實惠。

他在尋找可以使用其他美食網站的積分的餐廳時，突然想念起已經很久沒吃的矢場とん，我們第一次來到這家分店。我點了鐵板ひれとんかつ御膳(雜穀米)（2100日圓），再用優惠券把味噌湯換成迷你豬湯。我的同伴單點了沒有米飯的套餐，類似炸物拼盤的那種。我們停好車，停在路邊有路邊停車位的道路上，星期天早上10:58到達，排隊時有4個人，離開時外面排隊的人大概有10個左右。大約在上午10:59開店，我們被引導到座位上。我們本來只是打算輕輕鬆鬆地吃點東西，但被菜單上的推薦吸引，於是普通地點了菜。我們等菜上桌時，餐廳已滿座。他們給了我們紙圍裙，大約在11:18上菜。坐在座位上時，服務人員會幫我們淋上味噌醬，所以醬汁會濺出來（我穿了一件不能用洗衣機洗的毛衣，點了鐵板燒真是個失誤）。這個用味噌醬一起吃的豬排味道很美味，鐵板燒的香氣也很好聞。桌上有磨好的芝麻和芥末，加上這兩種調味料真的很適合。豬排上有滿滿的醬汁，所以即使品質不是特別高，也沒關係？我的同伴補了一份生菜，我則沒有吃米飯，但免費的服務還是很貼心。不用特地去名古屋，東京也能享受到味噌豬排，真是太好了。

我點了200克的草鞋膳，價格是2000日元！結果，100克就足夠了…30多歲後，胃口確實變小了…晚上還有點胃脹，但即使如此，食物還是非常美味！我很高興他們給了我大量的味噌醬料。個人希望可以無限供應小菜…想要吃清爽一點的東西。謝謝款待！

・將平均評分設定為3.0分，評分以0.5分為單位。 ・總分計算方式為：料理/味道 × 4倍、服務 × 2倍、氛圍 × 2倍、性價比 × 2倍，然後將加總的數字除以10（酒精/飲料不包括在內）。 ＝＝＝＝＝ ・未記載 ・很好吃。

最近，我下班後久違地來到這裡，這是「矢場とん 東京銀座店」。最近的車站應該是東銀座站和銀座一丁目站吧？銀座一丁目站步行幾分鐘就到了。它坐落在大街上。或許我在前一篇評論中也提到過，我第一次吃矢場とん的味噌豬排是在去名古屋出差的時候。從那時起，每次去名古屋我都會經常吃，但東京也有幾家矢場とん的店，如果不去名古屋的話就會在那附近吃。我很喜歡名古屋美食，尤其是味噌豬排。說到在銀座的矢場とん，它是不是和名古屋的本店一樣呢？這家店的氛圍非常奢華，服務也非常高級。因為是平日，所以來店的人以外出回來的人、上班族和OL居多。但也有一部分人是預約過的，或許是旅行客吧？我今天也努力工作了，所以我要吃得飽飽的！因此，我點了極上豬排御膳（200克）2000日元。提到矢場とん，大家可能會想到油井，但豬里肌或豬排肉也很美味。不久後，上菜了。依舊是驚人的份量。在我以前吃過的豬排中，這可能是最大份的之一了。嗯，因為有200克嘛。因為是豬排肉，所以脂肪的鮮味十足，正好配合了當天的空腹。而且，矢場とん的味噌真的非常美味！無論何時吃都被這獨特的味道所吸引。而且，我喜歡這裡桌上的芝麻。而且，矢場とん的米飯是無限供應的！！豬排配米飯無限供應，真的非常不健康（笑）。但至少米飯使用的是健康的麥米。不知何時開始，麥米已經成為了默認選項（笑）。這和以往一樣。雖然米飯換成了麥米，但我還是吃了兩碗...結果，沒什麼意義。店員依舊很貼心地給我們倒水，並且留意著顧客的情況，服務非常周到。他們的舉止也依舊很得體。座位有桌椅和吧台座位，座位之間相對寬敞，不用擔心與旁人的距離。這樣的座位安排也很銀座風格。由於還在防疫期間，店內放置了塑料板。但店裡生意興隆，似乎沒有受到疫情影響。我不確定店內是否有衣架，但從桌椅上看，似乎可以把包放在椅子下面。結賬時可以使用信用卡，非常方便。店內有桌椅和吧台座位，部分還有包廂。吃得好吃又開心。在東京也能吃到矢場とん的美味味噌豬排真是太好了。如果有機會，你也可以來試試看。