中央大街一條小巷內有一家小料理店，我隨意地走了進去。店內掛著一些皇室成員等名人來店時的照片。在菜單上看到人氣第一的「蟹肉奶油可樂餅套餐」，於是點了這道菜。因為下雨，天有些涼，店家送上熱茶，令人感到舒暢。米飯不是普通的白飯，而是夾雜著切得很薄、晾乾的薑片，質地略帶皮，口感獨特，風味十足。頂部的茗荷片是很好的點綴。醬油味的澄清湯也十分地純正和美味。主菜的蟹肉奶油可樂餅雖然蟹的味道不是很濃，但奶油十足，尤其是配上塔塔醬非常搭。塔塔醬的水準很高。在吃著清爽的小酸菜時，店員又問道："要再來一份米飯嗎？"，因為太好吃了，我決定再來一半。吃得非常滿足時，店員又詢問是否可以收拾碗盤。沒想到還有甜點，真是意外之喜。一顆柔軟又有彈性的白玉入口，甜度剛好的湯圓。整體而言，非常滿意。

這間餐廳的評論內容翻譯成繁體中文（台灣）： 在原本打算去的店裡沒位子，我們轉向附近的這家。這家店離大馬路只有一條街，裡面安靜舒適，廚師正在吧檯後面烹飪，讓人期待。炸薯餅附醬汁和塔塔醬，米飯是紫蘇口味，搭配上大葉和柴魚漬，非常美味。小菜的毛豆是用魚的煮汁煮的，味道出乎意料的好，感覺在家裡也能試著做做，但或許難以完全模仿。這家餐廳在這個地區算是比較安靜的，我很喜歡。

我們三個人在開店前15分鐘到達了。要點什麼好呢？不過，因為很久沒來了，我們決定選擇了店推薦的套餐，裡面有奶油可樂餅。當我們進門時，老闆娘問我們要坐二樓嗎？真是太貼心了！我們脫掉鞋子，上了二樓。這是我們第一次來到二樓！這裡是榻榻米和桌椅，非常舒適。我們立刻點了餐，稍等片刻。今天的日替飯是深川飯，輕盈而美味。可樂餅外酥內軟，非常美味。過了一會兒，老闆娘又給我們補飯，雖然我們點了少一點，但還是給了我們多一些。三個人一口氣就把飯盒吃空了。甜點一口善哉讓我們都驚訝了，真是太開心了。這次用餐滿意度很高，還和老闆娘聊了一會兒，真是太好了。謝謝款待。

湯島的花部屋。這次預約了套餐，在二樓的包廂用午餐。包廂是榻榻米和室，他們在那裡設置了桌子。我們三個人去，空間相當寬敞，非常舒適。坐下後，他們會送上餐點，並在不打斷我們對話的情況下依次上菜。飯食還有補充的米桶。我們想悠閒地聊天，所以選擇了這家，結果午餐非常有意義，很滿意。當然，飯菜也很美味。

這是我首次造訪，實現了多年的願望。這家店是一位已故父親喜愛的時代小說作家的散文中提到的店，我從十年前就知道它了。他們有一份花朵盛膳，價格為4200日元，包括芝麻豆腐、鰣魚刺身、蟹和薯的湯、松花堂風格的精緻料理、菜飯、味噌湯和甜湯的套餐。海老和薯的炸物非常美味，但其他菜品則未達到高級料理的水準。更像是樸素的家常菜，但也很好吃(^｡^)店內裝潢、氛圍充滿了歷史與文豪的愛戴。服務也很細心周到。旁邊桌的午餐穴子天婦羅看起來很好吃，所以我打算下次再來尋找一份價格合理的定食。

午餐時間約在13:00前抵達。可能是受到新冠疫情的影響，店裡只有一位客人，可以悠閒地享用美食。 - 蟹肉奶油炸丸子配飯套餐 1500日圓（含稅）今天的飯是茶豆飯（可續碗）蟹肉奶油炸丸子裡面的餡料很豐富，薄薄的外皮不容易破裂，一口咬下去餡料的濃郁感令人愉悅。不會太油膩是最棒的地方。茶豆飯米粒飽滿有嚼勁，非常美味✨本來沒打算續碗的，但不知不覺就續了。對我來說，光是這碗飯再加上味噌湯和泡菜就已經足夠了w如果再吃這碗飯，也許選魚會更好些吧(^ ^)

這間餐廳我也一直想嚐嚐，但平常用的午餐有時價格稍貴，所以一直猶豫不決。這天被櫥窗上的「京山椒御飯」吸引進去了。店內的櫃檯有著亞克力板隔開，防疫措施十分周到。從午餐菜單上，我也很想點那道被說是最受歡迎的蟹奶油可樂餅，但看到有鰯刺身，覺得應該很配飯，就點了那個，1500日圓。一位很友善的女店長（？）端上了餐點。京山椒飯、鰯刺身、切乾大根、味噌湯、香酸菜，這些都是餐點。鰯刺身很軟嫩，帶著些許油脂，非常順口。大葉的背面還有茗荷，一起吃更美味。我所期待的飯有著適度的刺激感，非常美味。吃完餐，準備結帳時，他們還送來了刨冰，說是送的。我想已經好幾十年沒有吃刨冰了，但這個除了適度的甜味外，還有涼爽的感覺。下次再看到有好吃的飯，我一定會去試試看。這篇來自於部落格文章。

銀座線末廣町站步行約2分鐘進入小巷，每個月都會變換飯菜，7月是鮎魚飯！所以我來了！在入口處消毒酒精後，迎接我們的是一個美麗的微笑，然後被引導到吧檯旁，與旁邊的座位間隔相當寬敞，有透明的隔板，據說還有二樓以上的座位。餐廳氛圍不錯，菜單和湯碗上有冷茶。除了櫥窗上的菜單，還有套餐可選。這裡的蟹肉餅很受歡迎，但我選擇了京賀茂茄子的田楽搭配飯。冷茶是用小杯子裝，裡面放了3塊冰塊，感覺很涼爽。大約13分鐘後，上了小菜和香味料理，再過5分鐘左右端上了鮎魚飯。飯碗裡大約有75%滿，上面撒了一些白蔥，鮎魚很少，但香味濃郁，飯很暖，口感鬆軟。我跟服務生要了一些額外的飯，比之前稍微少了一點。接著是紅味噌湯，湯裡有一些磨菇，湯底鮮美，味道濃郁。小菜是金平牛蒡，口感清淡但油脂充足，很好吃。香味料理有三種，鹹味比較淡。京賀茂茄子的田楽大小適中，西京味噌味道濃郁，對我來說有點咸，但茄子很軟，香氣濃郁，很美味。被問到是否要點甜點，我決定稍後再點。飯後上了氷紅豆白玉，口感有彈性，很好吃。紅豆在下面，味道不太濃，吃的時候混著冰塊一起吃很清爽。紅豆有點少，冰塊有點多，但整體口感還不錯。雖然我主要是為了鮎魚飯而來，但鮎魚的份量有點少，有點可惜。但是午餐時可以享受到每月更換的炊飯菜色，讓人很開心。而且服務態度主動又周到，冷茶也會不經意地再次加满，真是一頓美饌。這裡還提供午餐懷石料理套餐。

位於末廣町巷弄內，擁有優雅入口的知名和食店「花ぶささん」。今日路過時的特色菜單是丸茄子的田楽。作為茄子愛好者，我當然不能錯過這裡。隨著天氣逐漸變熱，茄子也開始變得美味可口。這是夏天的享受之一。在和食吧台後方，茄子被細心製作。酥軟又剛炸好，味噌醬汁也相得益彰。連皮部分也香脆可口，連蓋也吃得一乾二淨。甜品的紅豆湯也提升了滿足感。我不太常吃甜食，但這一口甜品附帶的感覺真好呀。非常美味，謝謝款待！加油，餐飲業！

御徒町車站附近的一家餐廳。我來這裡用午餐。這裡的飯菜每天都不一樣。今天是深川飯。雖然是家和食店，但我點了螃蟹奶油可麗餅套餐。一千四百日圓。螃蟹奶油可麗餅配上塔塔醬和醬汁吃，真是太好吃了。小菜也很美味。吃完後還來了一碗紅豆湯，真是吃得非常滿足。

末廣町的花ぶさ餐廳以3.68的評分和1000-2000元的價位提供午餐。從末廣町往上野方向步行約3分鐘，這家割烹料理店成立於昭和39年，是一家許多知名人士也光顧的店。進入店內，有約8到10個座位的吧台和少量的桌子座位。氛圍很懷舊，感覺不錯！午餐菜單有約4、5種主菜，例如蟹奶油可樂餅和燉魚等。附有小菜、無限供應的燉飯、泡菜、味噌湯和甜湯，價格約在1400到2000日圓之間。我點了蟹奶油可樂餅，口感適中，蟹奶油的美味，配有豬排醬和南蠻醬兩種醬汁，非常好吃！

新開的餐廳似乎還沒有開張，我隨意地四處走走。以前只在晚上營業的店現在也開始白天營業了。白天營業的話，要是生意轉得不好，就難以盈利了。我四處走走，最後還是來到了「花ぶさ」。以前在店外等待的人很多，但最近卻見不到了。進入店內，發現只有三個客人。真是空蕩蕩的呢。我點了最受歡迎的「蟹奶油可樂餅套餐」（1,400日圓）。果然，這裡的客單價對於御徒町和末廣町這一帶來說太高了吧。雖然味道很好。先上了「鰆的煮凝り」和「漬物」。稍等片刻，蟹奶油可樂餅……好小啊(^-^)。只有三個。雖然有煮進飯裡的白飯，但這三個可樂餅還是有些寂寞。味噌湯是紅蘿蔔和香菇的湯。看來可樂餅是配自家製的塔塔醬或者醬汁。現在試試可樂餅。哇，有蟹的風味啊。確實有蟹肉在裡面。蟹總是讓人感到幸福。心裡暖暖的。醬汁也不錯，但我更喜歡塔塔醬。就算不是煮進飯裡的，也應該配塔塔醬。用塔塔醬拌飯的味道特別好。鰆的煮凝り也很少見。哦，這也是鰆的美味凝縮。沒有鰆特有的腥味，非常美味。每道菜都很美味，但客人少真的很難。也許考慮增加一點份量會更好。

你好，我是三富惠門！今天去了昭和39年開業的小料理店「花ぶさ」，你可以在Instagram找到我，ID是「@mitomi_emon」，部落格是「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」。這家店位於東京下町的神田地區，感受到濃厚的舊時風情。據說這是文豪池波正太郎先生常來的地方，連暖簾和箸袋都是他的設計呢。不過，這位老先生似乎到處都能見到啊，哈哈。如果我也能有所成就的話，會不會有「三富惠門曾經來過的店」這樣的說法呢？我要努力啦。今天點了螃蟹奶油可樂餅套餐，價格是1273日圓。雖然是西式菜單，但完全融合了日本的風味，是非常受歡迎的菜品。份量小巧可愛，但味道卻濃郁而豐富，並不是用「可愛」來形容的。餡料有一定的黏度，讓你慢慢品嚐出美味。附上的醬料有塔塔醬和傳統的辣醬兩種。塔塔醬帶有和風的風味，可以感受到其中的食材質感，非常好吃。套餐附的飯是隨季節而變化的，這次居然是松茸！而且還可以續飯，非常超值。連池波正太郎都常來，這也太厲害了吧！？

蟹奶油可樂餅套餐含稅1,400日圓。直徑5-6公分的小可樂餅三個上桌，量有點少，但味道極佳。酥脆的外皮，裡頭鬆軟不黏不稠，小麥粉的比例恰到好處，是師傅的手藝。不過蟹肉的味道稍嫌不足。今天幸運地配上了松茸飯。雖然外觀看不太出松茸，但稍微能感受到它的存在。檸檬也與之搭配得宜。※可能是柚子。因份量不多，慢慢享用後，紅湯、白菜、甜湯等吃完後感覺還算飽足。等可樂餅吃完後，確認是否要加碗飯，雖然我沒有續點，但感覺可以加幾碗。善用食物搭配，可以增加飽足感。餐點上桌的時機把握得很好，對追求服務品質的顧客來說是最佳的選擇。

地下鐵末廣町站附近有一家小料理店。雖然晚上是主打，但午間的午餐也很受歡迎。不過，價格上比較不是那種輕鬆的藍領午餐，大約要1500日圓左右，這是一點小困擾。但當你想享受一頓稍微高檔的午餐時，這家店就很實用。午餐菜單有四種定食。還有其他御膳料理，但價格對於藍領午餐來說有些高。我點的是天婦羅定食。價格是1500日圓。大約10分鐘後上桌的是這個。還有鮎飯、味噌湯、香酥小菜，最後還有一小碗剉冰。天婦羅有鰻魚、帶子、辣椒等等。照片看起來可能不太美味，但這實際上相當好吃。帶子小而爽口，但特別好吃的是鰻魚。還有，鮎飯真是美味啊。飯飽滿，帶有淡淡的鮎魚風味。店裡的阿姨建議我再要一碗，我果然又多吃了一碗。啊，太好吃了。還有，小菜也很好吃。這樣連小菜都做得這麼用心，真是了不起。晚上也想來試試看。吃完後是一小碗剉冰。碗底是紅豆餡，上面有剉冰加上白玉。沒有糖漿，只有紅豆和白玉的清爽口感。雖然價格稍微貴了些，但偶爾來吃午餐還是不錯的選擇。最重要的是，真的很好吃！謝謝招待。

從東京地鐵銀座線末廣町站的4號出口出來後，立即向左轉進入一條窄巷。穿過這條巷子後，右轉走約120到130米，沿著一條與主幹道平行的小巷，就會看到一家店面。這是一家純正的和食割烹風格的店。我碰巧從末廣町往湯島方向走時，午餐時間經過這裡，看到櫥窗上的菜單，被上面寫著的"鱧"吸引了。我選擇了當然的點了"鱧天婦羅配飯套餐"。坐到吧台上，點了餐後不久，上菜了。菜單上的"鱧天"大約有3塊，還有舞茸、辣椒和南瓜等配菜，飯是混了新生姜的，香氣清爽。而且，飯可以續碗，這真是太令人高興了。另外，湯品是味噌湯裡加了香菇，味道出乎意料的好。雖然定價為1500日元，作為午餐來說有點貴，但吃完後的滿足感很高，性價比很好。

昨日，東京新增了34例感染者，首次啟動了東京警報，東京都廳夜景被紫紅色燈光照亮，看起來像是某種活動，雖然有點不適當，但卻鮮豔夺目。雖然被誘導說了新增34例，但對於潛在數量是否是其10倍、100倍或1000倍都不清楚，對於這種沒有實際意義的變動卻一直忽略的分子，感到十分困惑。再說一遍，對於巨大的分母來說，這樣的數量太少了，而且把注意力放在這種毫無意義的變化上完全不理解……此外，一切都被硬生生地設定成兩周，好像設了個計時器一樣……到了<R2.6.3>“花ぶさ”時，我一度走到了中央大街，但這樣一來可能會陷入更深的泥淖，所以我調整了軌道，稍微往南走一點，然後回到了小巷，這時我發現了一家午餐的招牌。這家割烹料理店，或者說有點高檔的居酒屋，看起來價格高昂，但至少確定有兩道我可以接受的菜色，所以我決定試試看。走進L形的吧台，有兩個年齡不同的板さん。我踏進開著的門，革鞋的腳步聲漸漸響起，但他們似乎沒有注意到，讓我感到有些不知所措，直到我自己拉椅子的時候他們才注意到。一名女侍從出來點餐。前面坐著的客人是吧台L形的短邊上的男性客人，菜肴很頻繁地送出來，他們應該是在喝酒吧。他們點了什麼菜呢……然後我看到吧台對面的案板上放著一個大大的，某種紅色魚的頭，嗯，我以為是因為這個引人注目的頭，才沒有注意到我的到來，但那只是因為魚太迷人了，讓我感到有些沮喪，我作為人的尊嚴被撕裂了……"蟹奶油可樂餅和飯" @1,273日圓（最終含稅1,400日圓）在吧台另一邊，有種微妙但明顯的緊張氛圍（從客人的角度看）。當小菜端上來的時候，我摺起了筆記本，但等到菜上來之前還要再等一會兒，然後我開始擔心沒有飯。但如果是這樣的話，應該在開始時就問我要不要喝點什麼了……我陷入了沉思，直到飯和配菜端上來。我記得是新茗荷飯吧……有種配菜飯，而配菜是紅湯的茶樹菇湯，有點黏稠。我對日本料理的形式不太了解，但是這種黏黏的配菜，是不是有什麼規矩，不能端熱茶給客人呢……不對，在此之前，我應該先確定這個小型可樂餅和清淡的飯，還有小菜，但是我沒有找到醬油（為了品嚐醬油本身的味道），對於目前出現的幾乎所有東西，都感到疑惑……到了午後一點左右，仍然沒有其他客人。在這樣的情況下，後面的烤架是不是在處理外帶或宴會的菜品呢。後來繼續不斷地有菜送到後面的客人那裡，“飯大碗”這樣的點餐，老板回答說“可以加飯”，這時我意識到，這個午餐的菜式跟一般的不太一樣，我果斷地吃完茗荷飯，把剩下的可樂餅吃完，然後準備去便利店買飯糰，一邊走一邊吃著回去公司（笑），就在這時刻！“要再加飯嗎？”正如我所預料的那樣，如果我早知道的話，我就會考慮配菜和主菜的搭配……所以，當我吃完飯站起來的時候 ===========

剛到達湯島附近的末廣町附近享用午餐，以 1,400 日元享用蟹肉奶油可樂餅配飯套餐。根據口碑，聽說可以在 1,000 日元享用午餐。這家創立於昭和 39 年的料理店，曾是池波正太郎喜愛的割烹料理店，因此我感到興奮前往。到達餐廳後，入口給人的印象有些高貴，稍稍有些讓人退縮。再加上，在店門口看到的午餐招牌似乎沒有 1,000 日元的選項，但總之我還是鼓起勇氣走進店內。因此，在11時38分，我和另外三個人進入了這家餐廳。我原以為店裡會有 1,000 日元的菜單，但結果發現跟外面看到的一樣。今天的午餐菜單如下： - 蟹肉奶油可樂餅配飯套餐 1,273 日元（含稅 1,400 日元） - 白魚卵燴飯套餐 1,455 日元（含稅 1,600 日元） - 穴子天婦羅配飯套餐 1,500 日元（含稅 1,650 日元） - 銀鱈燉配飯套餐 1,500 日元（含稅 1,650 日元） 最低也要 1,400 日元呢，對上班族來說有些貴了，或許有些失望了呢。看來是被古老的評論所影響了，但還是振作精神好好享受吧。因此，我點了蟹肉奶油可樂餅配飯套餐。不久後，上來了香味小菜、牛蒡胡蘿蔔和芝麻拌菜，但我還在等待主菜。在喝茶的同時等待了約 11 分鐘，終於盼來了令人期待的料理。盤子上擺放著小巧的三個蟹肉奶油可樂餅，呈弧形排列著。今天的飯是蛤蜊飯，可以續飯，但我食量小，所以婉拒了。泡菜的鹹味剛剛好，令人欲罷不能。蟹肉奶油可樂餅配的有中濃醬和塔塔醬。有三個可樂餅，所以我分別沾了醬汁品嚐。外酥內嫩的可樂餅，無論如何搭配都非常美味。喝著加有磨菇的味噌湯後，感覺心情舒暢了許多。用餐結束後，上來了甜點，紅豆湯圓。甜度適中，白玉增添了美好的口感。整體上，菜品比較清淡，即使吃得不多，也能吃得差不多飽。結帳時，看到出入口掛著的紀念照片，似乎還有皇室成員光顧過這裡呢。這讓我更加明白這家有著悠久歷史的割烹料理店的地位。今天的用餐又是一次美味的享受。2020年3月24日午餐體驗。

一度想去品嚐的一家餐廳。有客戶來訪，正好是個好時機，所以決定前往一探究竟。這家餐廳位於銀座線的末広町、湯島和上野御徒町之間，位於一條不太顯眼的大街旁邊。因此，除非路過，否則很難發現。它散發出懷舊的氛圍，從橫開的門進入紅燈籠，正對面是一個L型吧台，後面有4個座位，如果是大團體則可以使用二樓的座位。整體感覺非常適合商談使用的安靜餐廳。我們沒有預約，被引導到吧台座位。當天的午餐菜單如下：・蟹奶油炸肉餅飯套餐（1,400日元）・香煎鯖魚飯套餐（1,600日元）・鱈魚天婦羅飯套餐（1,650日元）・銀鱈魚燉飯套餐（1,650日元）價格都是未稅。當天的飯是深川飯（蛤蜊飯）。每天不同的飯菜也增添了一份樂趣！我最終選擇了銀鱈魚燉飯套餐（1,650日元）。很少有餐廳提供午餐時段的燉魚，所以我很感興趣。下單後，廚房開始忙碌起來。可以看到他們一步一步地仔細烹飪每道菜。我的銀鱈魚先從裹著紗布的準備好的魚身開始切割，然後放入湯汁中燉煮。同時，他們也在準備味噌湯，並在蒸籠中準備好大碟子。他們的認真和仔細給我留下了很好的印象，期待值也因此提升。上菜時也很用心，銀鱈魚上放了切成絲的生薑和柚子。湯汁的顏色也很吸引人。一道道菜上桌，我開始品嘗。味噌湯是用紅味噌熬製的。先喝了一口味噌湯，然後嚐了一口深川飯。調味剛好，配料也很細緻，很容易入口。接著是主菜銀鱈魚，我用筷子把皮剝開，發現魚皮很軟。我在上面加了適量的柚子和生薑，然後一口吃下去。銀鱈魚肉質鮮嫩，充滿了油脂，醬油汁增添了食慾。我繼續享用飯菜，雖然份量確實有點少，但這是一家品質優秀的小份量餐廳，我仍然感到滿足。這次不是商談，而是和熟悉的客戶一起享用午餐，我感到非常滿意。希望未來還能有機會再次光臨這家餐廳，也想來試試晚餐菜單！這就是這次用餐的感想，謝謝。

今天去了位於末廣町的小料理店花ぶき。從上野御徒町站步行到末廣町站大約需要10分鐘。除了窄窄的小巷子外，你會看到花ぶき的紅葉樹。店內充滿著昭和風情，有三位廚師。我坐在可以看到整個店面的特等位子。女服務生給了我溫暖的熱毛巾和麥茶。我點了據說是最受歡迎的蟹奶油可樂餅套餐，含稅價格1,300日圓。其他還有秋鮭炸和鱧甜醋醬等選擇。點單後，逐道上菜： - 小菜：金鈴炒牛蒡，燉得柔軟入味。雖然泡菜量不多，但擺盤整潔。 - 味噌湯：茸紅湯的松茸味，加上一點柚子作點綴，口感濃郁美味。 - 飯：今日的飯是松茸飯，小小的柚子切片。能品嚐到松茸的風味，柚子則是一抹亮點。這家店的燉飯真是美味無比！ - 蟹奶油可樂餅：搭配的捲心菜上淋著有酸味的自製沙拉醬。醬料有塔塔醬和傳統的辛口醬兩種。塔塔醬保留了蛋香味，並加了一些細切胡蘿蔔。擠了檸檬汁後，可以輕鬆享用，不用慢慢嚼。內裡是濃郁滑順的蟹奶油。我是蟹奶油的愛好者，這款可列入前三美味之一。搭配檸檬的酸味和奶油塔塔醬十分搭配。吃完時服務員告訴我還有甜點：冰紅豆湯。湯裡有細細的紅豆。攪拌後，冰涼的湯帶著適中的甜味，令人清爽愉悅。考慮到現在還是炎熱的季節，這真是太棒了。然後結帳離開店鋪。多虧了冰紅豆湯，步行到車站時不會覺得炎熱！雖然沒有吃得很飽，但我明白隨著年齡增長，會想要慢慢品嚐美味的食物。笑這絕對是值得造訪的美食店。

神田的和食餐廳，擁有相當古老的木造建築，需爬樓梯到達二樓和三樓，裡面有各種大小的包廂。我點了穴子天婦羅定食，價格為1350日圓。除了酥脆的穴子外，還有飯、炸魚片味噌湯、泡菜和小菜。雖然價格稍貴，但除了穴子外，其他菜也很美味。考慮到這個品質，我認為這樣的價格是合理的。