肚子餓了，突然想到，想試試看餃子王將的煎餃子。前幾天在日記裡寫到我常去餃子王將吃煎餃子...，然後得知他們也能做雙面煎給我吃，於是馬上想試試看。新宿沒有餃子王將。附近有渋谷、中野、池袋。在猶豫了一番後，池袋似乎是個好選擇。離車站有點距離。這家店生意很好，在店裡排了一小條隊。外送員不停地進出。廚房裡傳來一位元氣女性的聲音。「準備不放蔥的拉麵，煎餃子多點，接著請繼續做雙面煎。」她向廚房人員下訂單。他們的幹勁和速度讓我微笑。中國料理的這種氣勢非常重要。大約十分鐘後，菜端上桌。看起來是煎得香脆的雙面煎餃子。或許該說是油煎吧…，油滲入皮裡，讓皮酥脆。油的香氣也很美味，像吃大阪一口餃子的店裡的餃子一樣的口感。相當喜歡。餡料的美味和風味被皮吸收，每咬一口都能感受到美味在口中散發。加了很多醋、辣椒油和胡椒。清爽的油，美味和甜味相得益彰。炒飯是鬆軟的，米粒有點沉甸甸的，非常美味。價格也不到六百日元，感激不盡，肚子也被適當地填滿了。

先週看了一個節目，有名的廚師評價了王將的菜單，讓我很想吃，所以久違地來了這家店。我在星期二下午六點十分左右到達，不知道裡面情況，但入口附近有兩個客人。在評分相當不理想的情況下，餃子的評價真的很高，炒飯也得到了高度評價，所以我今天打算點炒飯和餃子，但看到有炒飯餃子唐揚雞套餐，所以最後選擇了這個套餐！因為裡面幾乎沒有蔬菜，所以我另外點了一份迷你份量的蔬菜炒菜。大約三到四分鐘後，迷你蔬菜炒菜就送達了，然後套餐也隨之而來。果然如有名廚師所評論的，餃子的煎焦部分很脆，很好吃，聽完評論後吃起來更美味。簡單的炒飯口味適中，很好吃，而唐揚雞也很美味。結帳時，炒飯餃子唐揚雞套餐含稅1065日圓，迷你蔬菜炒菜315日圓，總計1380日圓，我使用了信用卡支付。

涼麵 748日圓 鍋貼 297日圓 進入九月，夏天也即將結束的這段時期，幾天前突然想吃涼麵。不，我覺得必須吃。終於吃到今年的第一碗了。大家都在哪裡吃涼麵呢？中華料理店？拉麵店？蕎麥麵店？還是其他地方？感覺到處都有，但去了卻可能沒有，所以這次我決定去確定能吃到的店裡吃。 ※涼麵配料介紹。蟹肉棒、黃瓜、彩繩燒蛋、叉燒、小番茄。紅、綠、黃三種顏色搭配得很美。盛裝也算是相當用心。似乎加了檸檬增添甜醋味，帶著清爽的酸味。冷凍的麵條也很好。如果叉燒和蛋有入味更美味吧。我不知道哪個是基本的，但這應該算是相當標準的涼麵吧。總之，我終於解決了涼麵的渴望，現在可以隨時結束這個炎熱的夏天了！順帶一提，看到很多人說「開始吃涼麵了」，但現在這個時候結束的時候還會有這樣的說法嗎？(^^)謝謝。

池袋竟然有家「餃子の王将」店，我之前完全没留意到…。『餃子の王将 池袋東口店』，看到「茄子的炸醬麵」好像很好吃呢～。本來想點這個，但臨到下單前改變心意。被帶到後面的桌子座位。一樓吧台前擺滿了簽名色紙。一樓位子不多，看來有二樓座位。正好趕在期限前，利用了這個。■蔬菜炒 539日圓經常外帶的蔬菜炒。跟菜單照片相比有很大差別。顏色不好看，食材切得很小。有高麗菜、青椒、紅蘿蔔、木耳、豆芽、少許豬肉。淡淡的薑味醬汁，微油膩但口味還可以。■餃子 297日圓一份×2※一份用了應用程式的優惠券，免費。漂亮的焦糖色，厚實彈牙的皮。餡料充足，高麗菜切得粗，口感很好。微微的蒜味，調味恰到好處，一如往常美味。六個餃子不加任何醬汁，三個蘸餃子醬，剩下的三個用「王将魔法粉」調味鹽胡椒。這樣吃起來很不錯。如果僅論餃子，評分大概是「3.8」吧。服務態度很好，給人好印象。※部落格文章在這裡。↓　↓https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12820320329.html

昔的王將是貧窮學生的首選，口味濃厚、份量多、價格便宜且美味。曾經因種種問題味道下降，但幾年後我又去了一次。餃子裡的內餡多，拉麵也很好吃，它復活了。店內充滿了懷舊氛圍，小個子、戴眼鏡的阿姨們忙碌著。不知不覺間，讓我感到像是穿越時空，那些阿姨永遠都在，令人感到不可思議。

久違了一陣子再吃拉麵。感覺久違了一陣子再吃的話，湯頭缺乏濃厚的味道。有時候，吃久不吃的東西，想要一點驚喜，但這是連鎖店。每天吃的話，可能是不會厭倦的調味，我想這樣的口味才是對的。餃子一如既往地美味滿足。

安穩的王者。大家都知道的餃子之王。雖然不同店家的口味各有不同，但大失敗的情況很少見。即使在其他桌上服務生不小心擦倒了飲料，“沒事！沒事！”這樣隨和的客人也令人感到溫馨。謝謝款待。

池袋東口的這家店。以前常常深夜來這裡。好久不見，一個人來訪。店外沒有冷麵的宣傳旗幟或海報。進入店內立刻向店員確認，得到笑容滿面的回應：「我們有提供冷麵。」上了二樓，雖然客人稀少，但我這個孤獨的人被安排坐在了雙人桌。周圍的孤獨女性都坐在四人桌上。膽小鬼①不敢換座位。旁邊一個年輕的醉酒者聲音很大，但我也不敢換位子。音量太大了，女性們肯定不喜歡，所以不好意思拒絕。首先點了大小剛剛好的餃子（3個），可惜找不到加酸菜的選項，只有普通的餃子。（後來找到了）生啤酒（超級乾）有點蟹泡殘留，有點可惜。第二杯就正常了。我本來想點的冷麵出現了問題，冷麵端上來了，稍微花了一點時間。配料有叉燒、蟹肉棒、蛋、黃瓜、小番茄、海帶，但沒有芝麻。麵在配料的下面。首先，這裡就有些不對勁了。嗯？麵怎麼是白色的？平常在哪裡吃到的都不是這種黃黃的。第一口吃下去，嗯？味道不對啊。有點粉粉的，有點咬勁。是因為好久沒吃才覺得奇怪嗎？再吃了幾口，還是不好吃。我不想浪費食物，但這確實無法吃下去。我不喜歡剩飯菜，但這次不得不把麵移到一邊只吃配料。膽小鬼②啊。說不出口，說不出口。這時一位女性店員經過，店員：「需要加醬汁嗎？」我：「不用了，因為麵很粉，吃不下去。」店員：「瞪瞪，啊！那個麵……」店員：「嗯，看來需要重新做一下。」我：「不，不用了。」店員：「如果有時間的話，我們會重新做一份。」我：「那就麻煩了。」然後店員馬上拿走了盤子，我便再點了一杯酒打發時間。（一般來說要等待，我想應該是應該要補點什麼的）膽小鬼③啊。離開時，店員對我毫不在意，有些讓人失望。比起大塚站的加盟店，這裡的酸味類飲料便宜了30日圓，是為什麼呢？我還會再來的。

忙得太過了，連午餐都來不及吃的我們，和女性部下一起去了餃子的王將。在我生長的地方京都，王將隨處可見，但在關東地區，似乎只有在特定的繁華街才有分店，所以池袋的王將顯得非常珍貴。在加班前的下班時間，我們一邊分享著韭菜肉片、炒飯和餃子，一邊適度地填飽肚子。因為之後還要繼續工作，所以我另外點了中國甜品杏仁豆腐，可以幫助調整飽腹的感覺。

豬肉湯拉麵，售價750日圓。讀作「ぶたとろ」。目標是模仿王將流的新榨菜湯麵，那種口感令人上癮！引用自豬肉五花肉和軟骨的濃郁燉煮料理。寫到這裡，就這樣吧(^^) ※豬肉湯拉麵是否就是榨菜湯麵呢？雖然不完全相同，但因為宣稱是王將流的新榨菜湯麵，所以相似與否並不重要(^^) 說了算。豬肉五花肉的份量相當豐盛，入口即溶，調味不重，不會搶走拉麵的風采。這碗拉麵最特別的口感在於豆芽菜(^^) 雖然本來是瞄準炒飯和餃子的，但被這碗拉麵的外觀吸引住了(^^) 吃得很滿足。

店內從入口看不到裡面，還有上面的座位。應該有不少座位。點了天津飯、6個餃子和2個雞肉炸雞的套餐，價格低於1100日圓。一開始擔心天津飯份量會不夠，但吃完後發現還挺飽的。店內打掃得很乾淨，服務員雖然很忙碌但也很有效率，解釋也很清楚，給人很好的印象。在份量和價格方面，比起大阪王將可能稍微遜色，但餃子王將也果然是受到許多在日本居住的人喜愛的店。餃子很好吃。雞肉炸雞味道一般般，但份量很足。是來自池袋夜店面試回來後的夜宵。如果被錄取的話，我覺得以後會經常來這裡用夜宵。

今晚又去了Goto Eat。星期四18:10到達，馬上就能進去，不用等待。在收銀處找到貼紙，直接進店。看了菜單點了天津飯套餐（天津飯、炸雞塊2個、餃子3個、湯）和小吃菜單上的涼拌番茄和鹽味高麗菜。點了天津飯的調味料？被問到，看了菜單後發現可以選擇甜醋、鹽味、京都風，就選了京都風，有點不同。5分鐘左右就上菜了，京都風的天津飯蛋糕狀的蛋加上醬油味道很好。炸雞也不油膩，很嫩，餃子雖然皮薄但很好吃。這次沒點的小份菜單也很多，下次想試試。價格包含稅後1538日元，支付了Goto Eat的千元券一張和五百元券一張，剩下現金38日元。嗯？收銀處貼的那個貼紙仔細看原來是電子用的！嘛，反正還可以用紙券。

週末第二次造訪。第一次去了一家酒吧。接下來又計畫去另一家酒吧，肚子有點餓了。希望這裡的小吃比較便宜。點了以下菜品：・餃子・泡菜・炒飯味道都很穩定，就像連鎖店的味道一樣。如果一定要挑剔的話，可能是泡菜我不太喜歡。至於飲料，啤酒要500元，酒醇要400元，比預期中的貴一點，但菜品比較便宜，所以也算合理。點了一些小酒，兩個人如果在3000元以下就可以接受。謝謝款待。

餃子王將的飲料，從第二杯開始就很划算。他們有做特價活動，不僅啤酒便宜，酸甜也是。餃子、泡菜和炒飯都很好吃。來這裡喝點中華料理，真是夠了。偶爾這樣放鬆一下，真是開心啊。

王將的炸雞有所改變。這是我在2022年10月造訪時的評論。 天下一品也推出了「濃厚炸雞」，王將和天一同時成長。 和他們一樣，我也在京都出生並度過了50年，這讓我感到勇氣，覺得仍然有改變的可能性。 王將和天一對我來說就像兄弟一樣親近。 這天我和另一位原來在關西生活的朋友一起喝酒。 我們兩個人一起喝酒，總是默契地點「三份餃子」，點比人數多的餐點是我們這一代的習慣。 我們確認餃子還是王將最好吃。(笑) 除了餃子之外，我們還點了蔥燒肉、餛飩等小吃。 蔥燒肉很辣，似乎加了辣椒油。是用豬肉和蛋炒的，可以用來中和一下口味。 然後，炸雞，？？？噢...自從創業以來，它基本上一直都是一樣的，但現在顯然有了很大的改變。 這是一種像炸雞一樣的外觀。裡面仍然是以前的雞胸肉，氛圍也沒有改變。只是外皮有了很大的變化。傳說中的「魔法粉」，即我們多年來稱之為魔法粉的粉末，與之搭配得很好。另外，擠上檸檬汁後，比以前更加合適。 這種新的炸雞，我覺得不再是魔法粉，而是朝著不同的方向發展的。預測它很快會推出像油淋雞一樣的液體醬汁。 像醋泡大根絲這樣的東西可能更適合我們這個年代。 在我們兩個50多歲的老頭子自顧自地想象各種可能性的同時，也回顧了自己的生活。 我們已經度過了50年的人生，原本以為未來已經確定，但是，為什麼，仍然讓我們感受到了各種可能性。 為了這樣的王將，乾杯！...噢，我喝太多了。謝謝款待。 如果你是王將的粉絲，你應該已經收到了這些商品的照片。 包裝讓人想起了以前帶回家的餃子盒的感覺。 當然，還有王將會員卡。(笑)（文責：京夏終空，2022.12.9）（140件/3.24）

炒飯 528元餃子 286元合計 814元這附近的中華料理店最近在尋找不到千元內就能吃到這個套餐，比起個人經營的餐廳，這裡的價格仍算合理。店裡的服務人員反應迅速，聲音、動作和指示都很準確。上菜速度也很快，讓人感覺不到壓力。雖然我已經多次提到，但現在餃子已經不再是現場包製，有點可惜。不過，儘管稍微小了一點，但餃子排列整齊，還是相當好吃的。今天我點了一份像圓頂一樣高的炒飯。巧的是，附近提供這種形狀的炒飯的店其實不多。總之，我還是比較喜歡圓頂形狀的炒飯。享用！

這是我第一次來這家王將餃子，離飯店也很近，本來猶豫不決，但最後還是選擇了信賴的王將。今天不喝酒，所以點了中式飯和適量的餃子。嗯！依然美味可口。附上的中式飯湯也不能小看，相當好喝！

有一天，在《讀賣新聞》的早晨刊登了一則優惠，點兩份以上的鍋貼就可以得到一份免費的券。因為是公司的報紙，我就等到第二天偷偷剪下來拿到了這張券。這樣的優惠券期限即將到期，於是我拉著我的喝酒夥伴，在這天的第二家店，我們兩個在平日晚上八點在二樓的一家大型店裡，幾乎都是滿座的，我們在等待區填寫了名字等著輪到我們，那時候有三組人在等待，但後來發現是因為店裡工作人員不足，所以無法及時消毒座位而導致無法入座。不久之後，我們被叫到二樓的一張大桌子旁，工作人員不足可能還要再忍耐一段時間。這家王將有些店有大瓶啤酒，有些則沒有，通常我只去有大瓶啤酒的那家，但奇怪的是，在比較繁華的地方，王將店裡通常是沒有瓶裝啤酒的。所以我在之前的店裡喝了兩瓶赤星大瓶，因此在這家店裡我們點了一瓶割酒紅酒（包含稅金），然後我們點了以下的菜品：鍋貼（包含稅金）×2份（一份免費），炒韭菜肝小份（包含稅金）332日元，炒內臟味噌小份（包含稅金）325日元。接著我們點了割酒和我的夥伴點的酒，但奇怪的是卻送來了一杯白酒。我堅決地說我們沒有點這個，然後服務生再次確認後發現我們確實點了。可能是我不小心按到了白酒的按鈕吧，我感到很抱歉。鍋貼忘記告訴要煎得更熟，但煎得更熟的鍋貼真的很好吃，烹飪水平非常完美（說得像是在評價東大通風一樣哈哈）。炒韭菜肝雖然肝有兩塊，但韭菜也很多，味道也不錯。炒內臟味噌的甜辣味道很好。最後我們點了一份海鮮燒麵，包含蝦和魷魚，燒麵上有一層醬汁，味道稍微淡一些，但相對於王將的普通燒麵（包含稅金528日元），這個價格還算合理。然而，我非常討厭弄髒衣服，但這個燒麵的醬汁有點稀，弄得我的襯衫上濺了一些汁，這點讓我對這道菜的印象稍微打了折扣，但這只能怪我自己啦（笑）。不過，這樣一家有著百座以上的大型店只有少數工作人員的情況下運轉肯定是相當困難的，但二樓的服務生和其他能幹的工作人員都做得很好，盡管有些人可能會抱怨，但能夠順利地經營店面的工作人員並不容易，所以我想要表揚這些工作人員的出色表現。那天晚上的餐點經歷就是這樣，這家王將的菜單和東日本地區的菜單一樣，可參考以下網址：https://www.ohsho.co.jp/menu/east/ 另外，關於免費鍋貼券，7月16日的《讀賣新聞》早晨刊也會刊登。※一樓入口處沒有梯級，但是通往二樓的樓梯旁邊有梯級，所以我不確定一樓是否有梯級進入，無法確認是否適合輪椅使用者進入。※吧台座位之間的間距有點窄，左撇子要小心。※歡迎帶孩子入內。

在池袋站轉車的空檔裡，我前往了這家店。這裡的店裡有一些獨特的菜單，在其他店裡不太常見，而且跟酒的搭配非常好。我特別喜歡的是"雲白肉"。煮過的豬肉搭配蔥和小黃瓜，色彩搭配得很好，口感也很棒。話說回來，一份六個的"大蒜增量餃子"第一次以小碟子的形式被端上來，那種細長的餃子盤總是讓人有一種情緒高漲的感覺。謝謝款待。

一樓和二樓共有超過100個座位，但總是客滿的場景。這是一個位於一等地的王將店，充滿活力。作為餃子王將，有許多美味的原創套餐菜單，組合非常精彩，我總是吃得飽飽的，感到滿足。我一定會再次光臨。