友人和我預訂了這家餐廳並前往用餐。■前菜六品讓我目不轉睛。烤栗子、富山的白蝦天婦羅特別令人印象深刻。■蒸蛋料理搭配海帶和食用菊花的色彩繽紛。內含的煮凍是一道精緻的菜品。■四種刺身配上凝膠狀的醬油。尤其是新鮮的章魚給人深刻的印象。■秋鮭西京燒。味道恰到好處，肉質肥厚而軟嫩。讓人感受到季節的變遷，令人聯想到冬天的來臨。■兩種炸物。葡萄的天婦羅令人驚艷。■稻庭烏龍麵。麵條有彈性，湯頭鮮美。涼拌口感清爽。■甜點。內裡的餡料高雅而精緻。令人感動的高潮！每一道菜都美味可口，讓人讚嘆不已。舒適的環境和親切的服務人員也讓人感到溫馨。真是一家好店啊！對牛肉、鱧魚和鮑魚、甚至是甲魚的套餐也非常感興趣。

我們點了套餐。開胃菜、刺身、茶碗蒸，每道都很美味。最後的締め是用高湯做的稻庭烏龍麵，非常滿足。我們另外加點了季節的筍子燒，味道和口感都很好。搭配生檸檬的酸味，還有草莓酸也是加了心思。可能口味因人而異。如果想要在経堂吃和風料理，我會想再次光臨這家店。

初次造訪。預訂了晚餐的「水會席套餐」4800日圓。首先上桌了酒菜盛合。有花生豆腐、銀杏、海葡萄、河豚煮凍、柿子白和え。盛裝得很美，所有菜色都很美味。接著是蒸菜。食用菊、蘑菇醬汁淋在白子茶碗蒸上。這也很好吃。然後是刺身盛合。平政、鮪、鯛、鰆。搭配果凍狀的醬油享用。肥美美味，但是放在紅蘿蔔上的刺身，大根味稍微有些搶戲。烤菜是秋鮭。搭配柚子味噌、厚切的地瓜片、梅子。很普通但好吃。炸菜是裡面有切碎蓮藕和蝦的料理。配上蘿蔔頭。這也很普通但好吃。最後享用了稻庭烏龍麵和豆奶布丁。據說不加糖，但有微甜，布丁底下有類似餡料的東西。整體上，盛裝精美，價格非常實在。有機會的話，我還想再來。

初次造訪已經大約18年了♪ 我很喜歡這裡的酒菜盛合，經常來光顧。 這是我們很久沒來的店鋪了。 酒菜盛合（1000）, 江崎捲酒（780）, 今日特選生啤酒 ※草莓（980） 這家店的燈光比一般的居酒屋暗淡，環境非常安靜。 在這裡可以品嘗到火鍋料理、河豚和牛肉等美味推薦菜品。 店內還有包廂，適合小型的年終聚餐。 當然，對於希望不被認出的戀人們也是最佳的選擇。 謝謝款待。

妻子的父母和我一起去了這家餐廳。這是一家提供日本料理和酒類的店，所以到了晚上7點過後，店裡已經滿座了。我們點了水懷石套餐和一些單點菜。以下是我們的評論： - 酒菜的盛合 這裡有6種小菜，每一道都有獨特的風味，非常好吃。尤其是茄子，口感非常軟爛，黃瓜很清爽，各種蔬菜都很有特色。 - 蒸菜 這是一道茶碗蒸，上面的海苔很搭，味道非常好。 - 生魚片的盛合 用醬油果凍來吃非常有趣。我們把果凍和調味料淋在生魚片上一起吃，感覺很新奇，跟平常不一樣。 - 烤菜 這是烤鰹魚，鰹魚很嫩，口感非常好，同時也能感受到烤魚的風味。 - 主食 最後是冷的稲庭烏龍麵，很清爽，讓人感到清爽。梅子也很搭，整體口感很好。 唯一的缺點是只收PayPay，不收信用卡，但整體來說，這是一家氛圍非常好的日式料理餐廳。

我跟隨伴侶的媽媽一起慶祝她的生日，她說想吃和食，所以我們來到了她家附近的這家店。離經堂站很近，但它位於一條人流不多的街道上。不過，這條街上似乎有很多意想不到的好店。雖然這裡有很多套餐可供選擇，但我們選擇了隨意點餐。 「水豆腐」是手工製作的，味道很好，可以感受到大豆的香氣。 「酒菜盛合」價格超級便宜，一千日圓而已！裡面有玉米豆腐、無花果、肝臟等，六種美味的小菜，每樣只要約160日圓，太划算了。 「里芋帆立蟹餡掛」裡面有美味的里芋、帆立貝、蟹肉，都被鮮美的醬汁融合在一起，非常幸福。 「燻鴨胸肉」鴨肉稍微帶點生，但口感極佳，煙燻的味道很不錯。 「水蘿蔔薯糕」不僅僅是普通的薯糕，外皮特別酥脆，口感十分獨特，再配上炸過的長蘿蔔，真是幸福。 「日式蛋卷」廚師的手藝真的很厲害，煎得鬆軟香噴噴的。 「炸蝦餅」這個也是外皮特別好吃，這家店的炸物真是一絕。 「飲料」他們有各種日本酒可供選擇。 雖然再便宜一點就更好了，但這是一家氛圍很好的日本料理店，我一定會常來的。 總之，這裡的每道菜都很美味，絕對是一家值得再訪的店。

７人一起去了。查看食べログ的記錄，似乎自十年前起價格就沒變過。他們的水療套餐內容以及所遇到的驚喜和美味，與其他人的評論幾乎一致。考慮到消費稅的上漲，質量不變真是了不起的事情。這是一家創意和風料理店。每道菜都非常用心製作。甜點豆腐布丁裡面有餡料，吃到最後都不會膩。我們喝了清酒，非常搭配魚料理。就算是食量不大的岳母，也把前菜全部吃完了。

12月是忘年會的季節，所以週末到處都擠滿了人，很熱鬧。為了能夠悠閒地享受一頓安靜的晚餐，我很久沒來這裡了。上次坐在吧台，但這次坐在入口附近的桌子。套餐的第一道菜仍然是豪華而美味的前菜，色彩繽紛，味道也不錯，但是整個餐廳實在太冷了。不僅僅是因為靠近入口，整個餐廳都很冷。接下來是中段的刺身，但切片很小，沒有上次的感動。上次每一片刺身都經過精心處理，非常細緻優雅，每一口都讓人愉悅，但是這次只是簡單地沾醬油果凍，有點令人失望。雖然是同樣價格的套餐，但季節差異很大。最後上的稲庭烏龍麵是留下了美好印象的。冰涼的稻庭烏龍麵香氣濃郁，味道依舊極佳！然而，配菜的大葉和梅肉在12月的寒冷餐廳裡，溫度和調味料都有些不合時宜。冬天的水果實在太冷了～下次我想在溫暖的季節再來。

経堂有三家料理偏向传统日式料理的餐厅。我通常选择他们的「の水套餐」并额外点几道菜，但是单点菜品的价格比套餐贵，这是一个扣分项。比如，套餐价为4,800日元，而毛蟹单点则要9,800日元起（截至 R2/11）。这一天，我点了一道「蟹壳盛」，结果他们从冰箱里拿出真空包装的食材，用水煮后端上（惊讶）。如果只点「の水套餐」的话，价格应该还算相称。我想，「の水套餐」应该会随着季节而变化，但当我和一年前同期的套餐做比较时，发现所有菜品从前菜到最后的稻庭乌冬都完全一样，甚至包括刺身盘、鱼类和摆盘，都完全相同，这让我感到惊讶。这种复制能力真是令人惊叹。尽管菜单上清楚写着「※根据采购情况，菜单可能会每天变化。」，但通过照片确认后发现，从最初的「季节料理六道盛合」开始到稻庭乌冬和甜点，一年前和现在完全一样的料理竟然出现了……确保食材采购渠道也许很困难，但能连续一年以来都提供一模一样的食物，厨师长野水贞博真是厉害。唯一的问题是厨房人手相对较少，而座位数很多，因此店主野水先生似乎总是匆忙地忙着烹饪，导致厨房里似乎充斥着疏远的氛围。野水贞博料理长有着有点不同寻常的经历，曾在胶囊旅馆的居酒屋和卖干面的乌冬店厨房工作。我真的很遗憾这家店没有提供一种能让人放松下来、可以慢慢品尝料理和酒的氛围。如果能有一种悠闲的气氛，更符合「割烹吧」的特点，我想我会更享受的。此外，据说店里的后面还有包房，也会有一些知名的艺人偶尔光顾。

噢，我在 60 歲時迎來了第一次的退休慶祝。作為慰勞，我的愛貓安排了一家名叫「和shoku。の水」的餐廳。這已經是我 18 年來的第一次光臨。上次來的時候，食べログ還沒有開始呢。餐廳的氛圍也變得更加現代化，有著時髦的和風風格。這家店的特色之一就是一開始上桌的酒菜。各種小吃都以小碟的形式作為前菜供應。光是這些小吃就足以讓人心情愉悅，酒也因此更好喝了。第一杯酒是來自京都的「月の桂」清爽爽口，絕對是最棒的乾杯酒。接著是茶碗蒸。我選擇了白子的茶碗蒸，而我的貓奴則選擇了帶子的茶碗蒸。湯頭鮮美！生魚片有鯵、鮪、鰆、海鼠等。也是相當新鮮美味。這時換了男山的燗酒。也是相當易於入口的美酒。烤物有鮪魚鹽烤和竹筍飯蒸。而炸物則有蓮藕餅的炸小麥餅和草莓的炸物。都充滿了和食的風味。第三杯酒是用「晴耕雨讀」的烈酒加熱水調製而成。這款烈酒也是相當清爽。主食是冷的稻庭烏龍麵。因為當天有點冷，所以熱麵可能更適合！？（苦笑）最後，點了與季節相配的葛櫻作為甜點。櫻花的鹽漬帶出了非常棒的風味。整體而言，非常滿意。非常感謝我的貓奴選擇了這家店。

離車站近，氛圍寧靜的店家。食物好吃但性價比可能不太高。

這家小店雖然規模不大，但非常努力地提供高品質的食物。他們宣稱不使用糖、化學調味料，僅使用天然魚料理，因此口味清淡爽口。而且位置就在車站附近，絕對是值得再次光顧的好地方！

経堂的隱藏名店，這裡的河豚非常美味。每到河豚季節必定會光顧的店家。

経堂。すずらん通り的大門前轉向右邊的小巷。曾多次光顧的“の水”。這裡的“の水”指的是店主兼廚師的名字。將自己的名字用作店名，實在是一種大無畏的精神。哇，店門口掛著刺身的河豚鰭。事實上，這位料理長是我的朋友的親戚，所以這次不打分。這一天，我們再次在這裡聚會，享用了4800日圓的套餐。首先是——■ 酒菜盛合中央是罕見的青豆腐。背後是蒸牡蠣配葛湯。右邊是比目魚的棒壽司。■ 蒸菜這個我沒有筆記。請見諒。看起來像是茶碗蒸配上湯汁和海苔。■ 刺身中央是醬油泡沫？現代風格的擺盤。但在配菜方面展現了和食的技巧。毫不馬虎。右邊是鰆魚和紅心大根。■ 烤菜鰹魚和煙燻芝士。前面模糊的是煙燻芝士。"の水"的煙燻食品，煙燻味道很美味。噢，下面鋪著的是櫻花葉。櫻花的香氣也混合其中，非常美味。■ 炸菜蝦肉和草莓天婦羅。第一次嘗試草莓天婦羅。沒有提到飲料。蝦肉炸完後是山形的小嶋総本店著名的"東光"酒莊的"洌"純米吟釀。酒單請參閱店家網站。在朋友中間，“の水”使用店外晾乾的河豚鰭做成的“ひれ酒”很受歡迎。畢竟這是真正的自家製晾乾鰭，味道和風味都不同。澆酒是“男山”。■ 主食（冷稻庭烏龍麵）"の水"的湯汁是用利尻昆布和焼津本鰹魚節製成的。風味濃郁且正宗。■ 甜點上面是芝麻燒餅，下面是葛。白色饅頭狀的部分是用豆腐製成的，粉紅色是鹽漬櫻花。內部是上等的紅豆餡。噢，這是櫻餅的超進化版。非常適合喝茶。客人很多，沒有店內照片。最後分享一張蝦肉炸菜的剖面照片。

店名為「和shoku。の水」，我原以為這是一家提供創意料理的休閒餐廳，但實際上店內氛圍相當沉穩，帶有一種時尚感。位置位於経堂站北口的小巷，不在蘆薈通，這點很重要！從車站出來後向左走，過了洗衣店右手邊的小路再向左，就會找到「の水」。離車站很近，但有些難以找到。菜單包括從4800日圓起的套餐和單點菜式。套餐中有河豚套餐和河豚套餐等，雖然價格有些高，但可以看出廚師的手藝非常高超。我們點了4800日圓的「の水會席套餐」。 【先付】讓人驚嘆的是，先付菜有六道小菜。有河豚煮凝、自製的燻魷魚、山椒和麴味噌、蒟蒻、魚子棒壽司和小甜瓜的浅漬，還有青海苔豆腐配櫻花蝦。單單這些先付就展現了和食的五味五色五法。每一道都做得非常用心，湯底的味道也非常出色！這才是真正的會席料理！這樣精心製作的先付讓人垂涎欲滴，酒越喝越暢快。 【蒸物】燻魚白子茶碗蒸，伴有紅豆餡。雖然我忘記了是哪種魚的白子，但加上了燻魚的一絲特別處理，令人讚嘆。蓬鬆的茶碗蒸搭配上香氣濃郁的白子，享受著口感和味覺的變化。就像是高級的空也蒸一樣。因為先付太讓人興奮，所以我們忘了拍照，甚至連白子是哪種魚的也忘了。讓人遺憾...我真的想再吃一次。 【刺身拼盤】這道菜也是一絕。盤中擺滿了各種魚生，看起來就像是在玩一樣。最令人驚訝的是沒有醬油？取而代之的是醬汁果凍，搭配著食用。每一片魚都經過了特別處理，魚的種類、新鮮度和產地都變得不重要了。總之，每一口都讓人愉悅。 【烤物】烤西京魚片上鋪著某種東西，再淋上油豆腐，最上面還撒上了美味的脆片。盤子前面放著四方形的青豆豆腐，為整個菜色增添了色彩。雖然我們有詳細的解釋，但由於菜色的視覺效果和已經有點醉意，所以忘了細節。不管是味道還是外觀，都令人讚嘆。 之後還有【炸物】【主食】【甜點】，但由於美味和菜色的吸引，我們決定停止拍照，專心享用美食。這是我久違的美食感動。每道菜都有超乎預期的特別處理，我們完全享受了整個套餐。這麼豐盛的菜色只要4800日圓？令人滿足。我認為套餐的性價比相當高。單點菜單看起來每道菜都相當不錯，價格也不便宜，但考慮到這位店主的功夫，我對單點菜單也很期待。不過，食物太美味了，我都忘了和伴侶說了什麼。也許不太適合重要的商務宴請。我想再來試試其他季節的菜色，所以我打算稍微間隔一段時間再來。這是一家在各方面都非常完美的餐廳，單從味道來說，絕對是滿分。唯一的缺點是我們坐的吧台位置靠近洗碗區，吃飯時聽到洗碗的聲音有點刺耳，所以在服務方面我們稍微扣了一點分，但是食物的完成度、調味和擺盤都是一流的。

経堂的日本料理。我們舉行了年末聚會，帶著孩子一起去。在預訂時，店家很熱情地同意了帶孩子的要求。這家店雖然是一家正統的日本料理店，但這樣的態度讓我感到非常感激。我們被安排在內部的桌子上。我們是從下午六點開始用餐的。本來想點河豚或鱉的套餐，但是因為我的伴侶身體狀況不佳，所以我們決定只點想吃的菜品。我們點了前菜拼盤、煙燻扇貝、鰤大根和蛋卷。蛋卷幾乎都被孩子吃掉了。湯汁的味道非常細膩，讓我印象深刻。前菜拼盤的每一道菜都很用心地做好了。讓我最感動的是河豚酒和鰤大根。河豚酒中的河豚鰭片的份量讓我驚訝。這是我第一次見到這麼多的河豚鰭片被放在河豚酒中。（我是一個很喜歡喝河豚酒的人，所以…）然後是鰤大根。大根燉得很綿密，連骨頭都可以吃掉。不同部位的骨頭有不同的味道，吃骨頭的燉魚感覺有點特別。大根的狀況也很棒，這樣水準的鰤大根絕對無法在家裡做到，我非常佩服。這是一家品質優良的日本料理店。

今天是家人的慶祝聚餐。我們選擇了這家餐廳♪ 就在小田急線的経堂站附近。平日晚餐營業，但如果有預約，也會提供午餐服務。我們在週末的午餐時段前往。我們預約了10人的座位，店家特別為我們安排了兩桌包廂。餐廳的格局是進門左手是廚房和吧台，右手有兩張四人桌，氛圍非常時尚，BGM播放著慢爵士音樂，是一個雅致的空間。廚房裡有兩位廚師和一位女服務生，共三人服務。據說店主在開這家店之前在人形町的無限堂學習了15年，甚至成為了主廚。現在那家店已經關閉了，有點可惜(>_<)我們訂了店家以名字命名的「水之套餐」，點了飲料後不久就開始供應菜品了＾＾首先是總匯前菜，一個大盤子上擺滿了6種前菜，非常漂亮(@_@。！這才是日本料理的風格＾＾♪雖然每道菜都有細心的解說，但因為太多了，有些記不清了（TT)印象最深刻的是中間的蟹豆腐和燻豆腐。特別是燻的那種獨特香氣刺激著鼻子。一口氣吃下去，非常美味。接下來是非常精緻的白子豆腐茶碗蒸。口感綿滑卻清爽♫接著是刺身，中間像是晴空塔（笑）山葵放在切塊的黃瓜裡，醬油呈醬泡狀。每一樣刺身都展現了原料的美味和新鮮度。鰻魚和鰤魚尤其美味。芦荟是最後清口用的，吃起來新鮮(^^)這時候，店家送來了給主賓的驚喜禮物！是紅鯛(@_@。真是太貼心了＾＾ 盤子上還用味噌醬裝飾了一些信息♪主賓很開心後，我們大家一起分享了（笑）後半場是燒烤。用了大塊的鰤魚做了西京燒。味道非常濃郁＾＾配菜的兩種地瓜也很美味。接著是炸物。剛炸好的，外皮酥脆，裡面鬆軟。然後，第一次嚐到炸葡萄，果然水果的甜味和天婦羅非常搭配。真是太好吃了。最後的主食是稻庭梅烏冬，可惜我太忘記拍照就吃掉了＾＾麵條很細，湯頭淡淡的，帶有梅子的風味，非常美味。無限堂似乎是一家在秋田有店的稻庭烏冬店。甜點是蘋果果凍。普通但美味。總之，這套餐只要4800日元！非常划算。看了其他套餐，還有烏龜套餐8800日元和河豚套餐9800日元。無論是外觀還是味道，都非常出色，而且價格驚人＠＠！雖然不是我們平時常去的地方，但如果有機會的話，還想再來這家店♫能夠來到這家與人形町有關的店真是太幸運了(*^_^*)感謝款待＾＾

這家餐廳我是在今年的黃金週來拜訪的（2010年）。他們有許多煙燻菜單，料理做得非常好，讓我感到很奢華。整潔的環境和迅速的服務也給人很好的印象，我認為這是一家不錯的店。這次我點了各種各樣的菜品，但下次去我想試試他們的套餐。可以期待到烏龜、河豚、牛肉等料理。雖然経堂對於大阪人來說可能不太熟悉，但我在食評網上找到了這家非常成功的店。如果你有興趣，可以看看我的部落格：http://ameblo.jp/kymt/entry-10529590443.html

小田急線的経堂站附近有一家商店街。這是一家由經過長時間在一流餐廳受訓的老闆開設的正宗和食店。這次我和妻子以及妻子的朋友夫妻共四人前去品嚐。我們點了水餐四千八百日元的套餐（這個價格相當實惠）和兩份八千五百日元的牛排套餐，每對夫妻分一份。此外，我們還單點了「燻製起司」和「砂肝」。對於我這樣從未有過這樣正宗餐廳體驗的人來說，不僅是美味，連餐具和擺盤的美感都讓我讚嘆不已。金色盤子上擺滿了六種前菜，讓人驚訝不已。刺身的擺盤美感更是令人驚嘆。看來燻製是老闆的拿手好戲，「燻製起司」非常美味。餐具也很搭配料理。和食跟法式或義式有著很大的不同，這就是其中一個主要區別。「餐具」「擺盤」以及「味道」所有的都是高水準的，這是一家融合了一切並達到極致的精緻店鋪。性價比也很高，我確定會再來的。套餐裡還有「鱧」「鼈魚」「鮑」等，都是我很想試試的菜色。謝謝款待。

這間餐廳的評論是關於一家提供優質日本料理的店。作者在幾次拜訪後對這裡印象深刻，認為是個絕對值得推薦的好去處。他們品嚐了各種料理，包括推薦的酒菜盛合、燻製地雞肝、燻製本鱒、鱧湯引刺身等，每道菜都讓人回味無窮。特別推薦的是店家的特色菜式──「すっぽんの酒蒸し」，清澈的湯汁裡浸泡著鮮美的すっぽん肉，一口接一口美味無比。總的來說，這家餐廳的價格合理，是個品質優良且物超所值的選擇。