這天去了慶祝開業九周年的「めだかタンタン」。本來打算避開人潮，但下午1:15左右進店時只有兩個吧檯位置空著，立刻客滿且有等位客人出現，相當熱鬧。首先點了紅星啤酒和三個炸雞塊。午後喝啤酒吃炸雞真是最棒的享受啊。最後推薦了當天的第三號拉麵「スーラータンメン」。看起來辣辣的，但味道非常溫和。為了健康只喝了湯汁，但食物一掃而空。最後買了家人的伴手禮，外帶了麻婆豆腐，結帳離開。祝他們再接再厲，迎接十周年的挑戰。

12:55 抵達。無需外等，直接進店。一樓有5個吧檯座位，似乎還有二樓的座位。前面只有一位客人。點餐方式是坐下後口頭點餐，用餐完畢再結帳。12:56 坐下。小份椒麻麵湯 830元，半份炒飯 500元。13:01 上菜。湯中有細直麵、碎肉和辣味醬，上面還放了豆芽和炒過的洋蔥。炒飯搭配梅子醬和湯。椒麻麵有豆奶和芝麻，再加上辣味醬和花椒，搭配起來口感濃郁，辣味讓人停不下來。細直麵吃起來順口，口感清爽，椒麻麵中還有很特別的配料，但非常美味。炒飯口感鬆軟，鹹度適中，非常好吃，下次一定會再點套餐。

從車站走過一條古老的住宅區街道，就能找到這家中華餐廳。一樓的吧台座位已滿，於是被引導到二樓脫鞋進入用餐區。品嚐了有湯汁的担担麵，辣味不僅帶有濃郁的香氣，還有一股溫潤的美味在口中綻放，清爽而優雅。這確實是一碗讓人想再次品嚐的担担麵。

元百名店今天星期日下午2點去，座位很充裕。招牌菜是担担麵，但因為魚介拉麵口碑好，所以再次光臨。湯頭以魚介醬油為基底，比外表看起來更清淡，味道美味，是廣受歡迎的口味。麵條與湯頭搭配得很好。性價比高，不僅担担麵好吃，魚介中華麵也很推薦。

２個月ぶりに健身房做了一番累的訓練，然後搭火車到達了東中神。午餐在「めだかタンタン」。一邊喝著啤酒套餐，一邊享受著招牌的棒棒雞。店家總是先為其他客人服務，所以我們可以悠閒地等待。不久後，店主送上了我們的特製炒飯。上次七月的炒飯是蝦子濃湯炒飯。那種蝦子濃湯和奶油的濃郁味道，實在是無法抗拒，所以當然很美味♪ 今天的炒飯是夏季蔬菜的微辣醬汁炒飯。適度的辣味成為了這樣炎熱的日子的完美點綴，非常美味。每次店家的特製炒飯從未讓我們失望過。非常感謝您的用心款待<(__)>

搭乘跳伞凉面¥1080在昭島拉麵節上的第二碗，步行到"梅鱼担担"。我已经很久没来了。芝麻酱有点甜味但不太辣。中细卷曲面冷冻后有嚼劲又美味。如果加了鸡胸肉会更好。我加了很多花椒才喝完吃完。下次再来试试汤不加麵的担担麵。#梅鱼担担#昭島市#昭島拉麵節#東京都#拉麵#美食#昭島拉麵節#麵條控#麵條評#麵條控部#拉麵部#東京拉麵狂#拉麵俱樂部#麵條控#拉麵愛好者#拉麵IG#拉麵愛好者#拉麵巡邏#日本#東京#日本料理#拉麵#拉麵 ===========

開始啦～♪AKISHIMA RA-FES vol.1【昭島市也要讓拉麵店更熱鬧！】以此為概念，有六家位於昭島市的店家提供符合主題的限定拉麵。每家店都精心設計，創造出「食物的刺激」♪ 參加店家有①めだかTANTAN②橫濱家系拉麵思道③拉麵大山家昭島店④中華麵ムタヒロ拜島駅店⑤アンタイヌードル⑥麵や獨歩。以集點卡形式進行，達到三家店即可獲得RA-FES昭島限定湯匙（前50名），達到全部六家店則可獲得RA-FES昭島限定LOGO碗（前25名）。可以在每家店的Instagram帳號上確認相關資訊。 初日正好有來往於秋田野市，所以我去了會長的店首先拜訪♪☆★「バンバンジー冷やしそば」1,080日圓。配料「叉燒」380日圓。總共1,460日圓。☆★我在めだか的Instagram上最近看到了叉燒的配料，確認後就OK了。めだか的冷麵☆每年都吃的經典♪ 其實我也很想去「ナナイロパスタ」，他們有提供限定（心血來潮麵食），是「蝦和番茄的冷製卡佩里尼」。這也是每年的經典☆ 很符合當天的心情，我很想吃，但是每個月六家店要走一圈，對我來說機會只有一次☆ 所以我決定參加這個活動！果然馬上就上菜了☆會長的店非常講究提供速度，甚至在那狹小的吧台安排了兩名店員，專門負責速度。停車場就在眼前，逗留時間非常短，這也是我會一直回訪的原因之一。這一碗真是太好吃了♡充滿了會長的溫柔，滑順的味道。叉燒稍微炙燒過，是一個很好的點綴♪我喜歡めだか的叉燒☆從一開始的第一碗就被吸引了！六家店☆每家店都是名副其實的實力派！真期待啊！我在中午十二點過後去的時候，已經有第三家店的勇者了，但我想我會花一個月的時間慢慢品嚐，盡情享受！謝謝招待。

２０２３年７月再訪問訪問時是在平日的晚上１８：４０左右。我前去享用晚餐。當時店內沒有其他客人。這次是店主建議我『信任店家』點菜。菜餚完成後就被端上桌了。因為店家已經熟知我的口味，所以他們為我準備了一些菜單上沒有的料理，讓我大飽口福。我會想再次光臨這家餐廳。

2023/7/15（六）20:36 在東海中神的「めだかタンタン」用餐了。店內有兩位先客，他們都在喝酒。氛圍不錯。店內有五個位子的吧台，電視裡播放著迪士尼樂園裡的偶像團體跳舞。聽說可以選擇有湯和無湯的担々麵，所以我點了有湯的，辣度選擇了MAX。哇，看起來好驚艷。這讓我很期待。湯喝一口...哦，這確實是味道濃郁的胡麻湯麵。很好吃，有一點辣。嗯？如果麵條沾上湯會更辣嗎？麵條很有彈性，是細麵。我想再辣一點才好。這點有點讓我失望。也許應該選擇限界突破。當我感到有點不滿足時，看了一眼菜單就恍然大悟。「有加豆漿」。是這個原因啊！因為加了豆漿，所以味道被辣度掩蓋了。但是當我有這個想法時，吃起來確實有點像豆漿的味道。整體而言，濃郁的胡麻湯有豐富的香氣，味道平衡。我體會到了一種新的感覺。很好吃，謝謝款待。

初次光顧店裡，我點了辣味拌麵大碗，價格是1030日圓。下單後不久就上菜了。一開始品嘗湯汁，味道相當不錯，但對於辣味拌麵來說，刺激感稍嫌溫和。我認為是因為加了豆漿，使得湯汁更加順口、濃郁。接著是麵條！麵條是這道菜中最美味的部分！雖然是細麵，但口感十分出色。然而，與辣味拌麵的搭配一般般。蔬菜部分很普通，沒有什麼特別的評論。如果加入花椒，會讓辣味更突出，非常不錯。最後是那一塊紅色的東西，但味道並不是很出色，可以用來調節湯汁的辣度。總的來說，這是一款個性獨特的拉麵，但我不太想再來第二次。味道並不如評價中所述那麼出色！第四碗拉麵的湯汁品嘗起來有些微妙。

週日下午1:40到訪。是第一次來到這個車站，但車站前的商店街和道路都幾乎沒有人，心裡稍微有些不安地進了店。店裡有人在營業。雖然我進去時沒有其他客人，但我一進去就看到另外一個人，接著又來了兩組客人。我點了店裡推薦的無湯担担麵，加了溫泉蛋和蔥豬肉。先上來的是蔥豬肉和溫泉蛋，大約5分鐘後上來了主餐。麵裡有担担麵的醬料、青菜和高麗菜，還有豆芽菜。麵條是細直麵。担担麵的醬料裡似乎還有豆腐。口味有點辣，但不算太辣，可以用桌上的辣油、花椒和切片辣椒來調整。先嘗了一口不攪拌的麵，有點辣，但很美味，醬料的味道很符合我的口味。攪拌後的麵加了很多蔥，口感更豐富，有種在吃沙拉麵的感覺，也很好吃。豬肉片裡混有豬肉和雞肉，這也很好。一口氣吃完了。這裡還有各種小吃，應該是喝著小酒吃會更不錯。很好吃，謝謝款待。

担担麵 TANTAN（昭島市/担担麵）初訪問！一直想去的担担麵店，到底要汁有還是沒有？還是其他？不知道。11:43到達，停在合作的停車場，消費滿700日圓以上，1小時免費。謝謝。無需等待即可進入。一樓有吧台，還有二樓，但被引導到二樓，脫鞋麻煩。一個人的話，在吧台已足夠。注文：汁有担担麵，大碗270克1,030日圓，添加蛋100日圓，再辣50日圓，另加半份炒飯500日圓。另外付款，可以用PayPay。但是，店外和店內都是滿滿的高達，對喜歡的人來說可能很不錯。11:51上碗，汁有。湯裡有豆漿，我喜歡辣的，所以試試加辣。湯很奶香，但辣味十足。桌上的花椒？山椒，吃下去有麻麻的感覺，辣得流汗。是一碗讓人身體排毒的美食。麵是煮麵的細麵，有黏性，吸附湯汁，熱辣又辣，不喜歡辣的人要小心。迷你炒飯看起來普通，但裡面有很多叉燒塊，還有湯汁，吃得飽足。下次試試汁沒有的担担麵。謝謝款待。12:12離店，總共花了29分鐘。今年的拉麵之旅：第230碗。#担担麵 #めだかtantan #昭島市美食 #汁有担担麵 #拉麵日記 #拉麵品嚐 #拉麵探店 #拉麵IG用戶 #東京拉麵 #拉麵之旅 #麵條之旅 #麵條IG用戶 #ramen #noodles #辣麵

平日午餐時光顧了「めだかタンタン」餐廳。沒有等待，順利被安排到二樓座位。點了担担麵、油淋雞、炒飯、麻婆豆腐。担担麵並不辣，細麵配上溫和的湯汁，老少皆宜。油淋雞不是甜醋味，而是清爽的醬汁，非常美味。個人特別喜歡麻婆豆腐。

麻辣湯湯麵二度造訪，店內滿座。這次點了乾拌麻辣麵，個人偏愛無湯的口感。味道與上次一樣獨特，讓人想定期光顧。下次還會再來。

食記作者常常喜歡挑戰新餐廳，而不是反覆造訪同一間。我也是這樣，已經經營了十年，但最近對這份熱情有些冷卻，雖然我還有約五百家未造訪的店家在書籤裡。然而，有一家是我每個月至少會去一次的。那就是「めだかタンタン」。我總是點一份啤酒套餐再加上一道小菜，最後由店主推薦的炒飯來結束。啤酒的搭配通常是麻辣雞或口水雞，但我也很喜歡他們的炸雞＾＾三月份的特選是「傳統的蟹肉炒飯」，蟹肉在口感上很不錯，與鹹味的平衡非常完美。四月份是酸菜炒飯，一如既往地美味。希望這也能成為固定菜單的一部分。最近五月二十日造訪時，他們的特選是生薑和夏季蔬菜炒飯。這道夏季適用的炒飯讓人在回味中感受到蔬菜的甜美。他們根據食材調整風味的手法總是令人印象深刻＾＾

我覺得在未來的人生中，吃到担担麵時，或許會想起在《コロコロコミック》上刊載的漫畫《コロッケ！》中登場的角色─狂気の荒鷲タンタンメン。這次我去了位於東京都昭島市的「めだかタンタン」。這是一家以担担麵為主打的拉麵店。座位數量比較少，只有5、6個吧台座位。最好避開尖峰時段前往，以免人潮擁擠。除了麻婆豆腐、油淋鶏、排骨等其他菜品，我主要是為了麵類而來的。「汁なし担担麺」（大碗，含稅950日圓）是我的選擇。個人更喜歡汁少一點的担担麵，所以這次我點了這款。令我驚訝的是麵條很細。因為我之前吃過的担担麵都是中粗麵，所以這感覺很新鮮。麵條煮得剛好，不會太硬，也不會太軟。即使混合了配料，也不容易斷裂。菠菜切得稍微短一些，因為是冷的，建議先好好地將麵和湯混合後再吃。雖然我這次沒有調整辣度，但担担麵是可以根據個人口味調整辣度的。我個人覺得，原本的辣度已經十分美味了。

汁不多的担担面吃了。今天下午有一次商谈，在东中神的立川西边，选择了评价很高的这家店。面条很有嚼劲，味道很辣，配料比较少。总体来说，味道还不错。但感觉有点不够，有点清淡。像博多拉面那样的细面条，硬一点的汁不多的担担面还是比较少见的。

這是一家神秘的店。雖然不能說很好吃。湯溫熱但味道淡。是我碰上了倒楣的一天嗎？還是因為附近餐廳少，所以相對地讓這家看起來好一點？傳聞是真的嗎？不知道，但至少我不會再點這個担担麵了。

我們在中午來到這家店。JR青梅線從東中神駅到這裡並不遠。一樓有吧台，看起來應該還有二樓座位。廚房上方和客人座位周圍都裝飾著各種高達模型，感受到了店主的熱愛。點餐和上菜的服務小姐都非常親切。因為店名是「めだかたんたん」，所以點了應該是招牌菜的担々麵……我們點了乾担々麵和以豆漿為底的担々麵，另外還加了一份油淋雞。乾担々麵的配料雖然簡單，但帶有濃郁的花椒風味，而湯汁担々麵因為是以豆漿為底，味道相當溫和。雖然好吃，但與地道的担々麵有所差異。至於油淋雞，比想像中更清淡，帶有一點西式風味，有點像是將炸雞塗上義式沙拉醬一樣。

一定金額以上消費可獲得對面停車場的票券。入店時間接近下午二點。一樓櫃檯有兩人正在用餐。我被引導至二樓。在二樓，坐墊式座位，等候時間不算太長便上菜。麻婆豆腐接近家常風味。坦々麵則是淡淡的味道，有加入切絲的蔬菜等。不是嚐到坦々麵的感覺，更像是創意麵的印象。

工作完後回到中神時，特地造訪了人氣店「めだかさん」，他們以擔擔麵聞名。平時我不太吃辣的，但在炎熱的日子裡突然非常想吃。中午12點到達時沒有排隊，馬上入座。點了有湯的擔擔麵加上招牌配料「パイコー」。湯頭非常美味，辣味適中，豆漿的味道很突出，我想這就是它好吃的原因吧。我一邊吃一邊慢慢溶化擔擔味噌，即使攪拌後辣度也很溫和，對我來說真是太好了！麵條非常細，有點軟，但我認為這種細麵非常適合這款擔擔麵。除了店家的蔬菜配料外，我還額外點了一份「パイコー」，它真的很好吃！它浸泡在湯裡更加美味！店內空調非常涼爽，這點真是太讚了！店主和女性店員的服務態度也很好，整體用餐體驗非常愉快！儘管標榜是辣味鮮香，但對我來說，更多的是香濃味道。吃完後的感覺就是，非常美味！吃飽了，真是謝謝款待！