這樣陰沉的周日下午，相當罕見地我來到了中目黑。目的地是這家我已經有一段時間沒去的蕎麥麵店。離車站只有2.3分鐘的路程，也從目黑川很近，所以預料到會很擁擠。到達時是快到下午兩點，果然在店門口已經有3組6人在等候。我猶豫了一下後還是排隊等候，但不久後在我後面也排了7、8個人，於是我決定留下來等。結果，我等了異常的30分鐘左右才進店。店內佈局沒有太大變化，中間的大桌子用亞克力板隔成了幾個區域，我被安排在了其中一個區域的座位。店內氛圍意外地很舒適，店員的態度也不急不躁，很多人都在悠閒地享受著蕎麥酒。我也點了一瓶啤酒（小瓶的Heartland）開始。作為開胃菜，我點了兩道菜。"山葵的醬油拌"：這是茎山葵用醬油漬製而成，但味道並不像外表看起來那麼濃烈。口感很好，作為開胃菜很適合，但我覺得上面撒的切碎海苔是多餘的。"鴨胸肉"：應該是用低溫慢煮的抱身鴨胸肉切成5、6片片放在了蔥上，上面撒了一些切碎的青蔥。稍微甜一點的醬油味調味料，還有山葵。肉質呈現粉紅色，多汁，包裹著略微辛辣的蔥，非常美味。酒點了"喜久酔"和"立山"，這次不是以往的杯子，而是用小壺和小酒杯。錫製的小酒杯口感很好，味道清澈。可以看到外面的情況，但不知不覺間排隊的人也消失了，我在這裡度過了一段輕鬆愉快的時光。點了"蕎麥湯"。不用等太久，一套就上桌了。"蕎麥湯"裡有小粒的帆立貝和蝦仁，裹著海苔炸成的。炸得很酥脆，雖然不是很大，但一咬開來帆立貝和蝦仁的味道都很足，很美味。蕎麥麵是用稍粗的磨粉打成的，有鄉村蕎麥麵的風味。香氣和口感都很好，無論吸還是咀嚼都很好。湯汁裝在一個大碗裡，份量十足，味道均衡。可以把蕎麥麵和天婦羅一起沾湯吃，非常搭配。由於炸得比較硬，所以不會吸得太多湯汁，用湯汁吸著吃也非常美味。可惜的是碗是黑色的，無法欣賞湯汁的顏色，如果是白瓷或類似的材質會更突出。蕎麥湯是傳統的，清爽自然。因為拉麵的質地好，所以可以充分享受湯汁的美味，喝完湯後感到滿足。雖然因為地理位置緣故很受歡迎，但這是一家舒適的蕎麥酒店，絕對值得一去。在週六、週日過了下午3點後更加寬敞舒適，下次我想在那個時候再來。無論如何，對我來說，這家蕎麥酒店都是一個重要的地方，這是毋庸置疑的。

中目黑距離車站步行3到4分鐘。中目黑一流的蕎麥麵店『驀仙坊』。還記得工作地點在中目黑的時候，就一直想去，結果十年近了（笑）。每次想去的時候都碰上休息日（每週二、三）。今天終於在午餐時間到了。中目黑的平日午餐時光。在家工作的好處（笑）。外觀看起來像是西式餐廳的氛圍。鮮紅的遮陽篷是標誌。但內部是充滿高級感的美妙空間。雖然已經接近九月底，但日子依然悶熱。這裡選擇了冷蕎麥。大約有10種菜單。原以為是一家有名的蕎麥麵店，結果發現菜單背面還有烏龍麵，真是驚訝（笑）。如果有的話，一定會點鴨肉蕎麥，價格為2000日元。而且炸物只能從蝦、鰻魚、肉丸、天婦羅中選擇一種……而且2500日元有點貴……所以我選擇了店名的「驀仙坊」。・驀仙坊（山葵沾醬、辣蘿蔔、鰹魚片、海苔）1500日元等了（≒被等待）大約20分鐘？終於端上餐具。立刻開始品嚐。首先是山葵的沾醬。這辣得讓人鼻子都快被刺穿了。太、太辣了……太辣了……蕎麥麵的份量很適中，但是因為這太辣的沾醬，原本美味的蕎麥麵都變味了……也許我應該老老實實點鴨肉蕎麥就好了吧……期待太多，有點失望。嘛，口味因人而異。每個人都有不同的喜好。晚上也可以一邊喝酒一邊享受一道料理。如果有機會的話，晚上再來。

假日17:00前，兩人前往用餐。抵達時已有兩組客人在內，但店內空間寬敞，我們可以選擇喜歡的座位。我點了冷鴨清湯麵 ¥2,000-，另外想試試小點心，點了花蛤味噌燉 ¥1,300-。但當小點心上桌時，我們大吃一驚，份量太少了，只有三顆花蛤，有點令人失望。笑不過轉念一想，主打的鴨清湯麵非常好吃，絕對會再來的！天氣熱的時候總是會想來吃蕎麥麵，所以下次很快就會再來光顧了♩

午餐時間光顧了這家店。酒的小菜也很豐富，個人感覺很不錯。我選擇了啤酒的配菜，有山藥燒味噌（大和山藥的黏性），燒味噌（有蔥味）、燒雞（皮脆脆的）。特別是燒味噌非常推薦。最後喝了一碗熱綠茶。

好想吃蕎麥麵的時候就來這裡。蕎麥的份量比較少。之前總是搭配飯食用，但這次決定首次嘗試甜點。梅鉢1500日圓，蕎麥豆腐710日圓。炎熱的天氣看到「梅」字就覺得很吸引人，明明是像鴨清湯麵一樣的心情來到店裡，卻發現自己已經點了梅鉢！！依舊穩定的美味◎

最近我經常吃蕎麥麵，儘管我是烏龍麵派，但是看到田森先生去的那家蕎麥麵店，心情竟然改變了… 昨天去那家店，雖然是星期五晚上7點前就到了，但稍等一下就能馬上進去，真是太好了。我一直想吃的是納豆蕎麥麵，喝完湯都捨不得放下碗，味道真是好到爆炸！店裡的氛圍很舒適，讓我完全忘記了中目黑站前那喧囂的感覺。雖然價格再便宜一點或者份量再多一點就更完美了，但位置好就是無可奈何呀。

中目黑站附近有一家蕎麥麵店，從外面看不太清楚它是不是營業中，哈哈。但裡面的氛圍很時尚，果然是中目黑啊！主打蕎麥麵，還有日本清酒和燒酎供應。價格稍微有點高，但這是中目黑，也難怪了。

一家料理從一品料理到蕎麥都很美味，所以我很喜歡這家蕎麥餐廳。由於無法預約，我通常會在開店前的12點就開始排隊。這次我在20分鐘前排到了第一位。到了10分鐘前，後面已經有超過10個人在排隊了。店一開門，大家都會一起點餐，所以等待上菜的時間比較長。 我點了揚出豆腐、油揚的凍拌菜、柚子胡椒雞燒、納豆蕎麥和涼拌鴨肉南蠻。這次是我第一次帶來東京遊玩的親戚來這家店，他們非常滿意，說下次再來東京一定還要來這裡。

蕎麥的份量相當少，價格是2000日圓，我開始覺得這樣就好了。但我注意到蕎麥並沒有完全連在一起，短短的蕎麥讓我有些在意。天丼非常美味，所以我覺得把它當主菜，而蕎麥則當作配菜吃可能比較好。

【中目黑】位於中目黑的馬仙坊已經經營超過20年的蕎麥麵店。・納豆(磨成/納豆/切碎海苔/鰹節/蛋) ¥1,500・馬仙坊(山葵泡菜/親田辛辣大根/鰹節/海苔芽) ¥1,500雖然地段稍微有些高價，但可以盡情品嚐到玄米蕎麥麵和磨碎的八成蕎麥麵的風味。以店名命名的「馬仙坊」稍微帶有辛辣的印象，若想要品嚐風味的話，推薦簡單的蒸籠系列或清爽的「納豆」。

「馬克仙坊」是目黑區眾所周知的一家蕎麥麵店。知名的藝人和美食家也常來光顧。店主在夢中度過了8年的修行後獨立經營。外觀充滿了風情。店內沒有背景音樂，燈光略暗，營造出寧靜的和風氛圍。全天候營業的模式讓人感到非常方便。點了天冷素湯蕎麥，售價2500日元。黑色的細麵條有適中的韌度，口感十分爽滑。濃郁的蕎麥湯也很美味。天婦羅酥脆鮮嫩，很好吃。聽說蕎麥前菜也很美味，下次想嚐嚐。非常好吃，謝謝招待。

中目黑站往池尻大橋的路上有這家店。我是平日晚上7點左右去的，但是店裡已經滿座了。可能是價格上漲了吧，一碗森蕎麥1000日元，梅蕎麥或帶著調味料的蕎麥大約1500日元。天蕎麥則要2500日元。味道不錯，但個人覺得有點貴？這是我的印象。

急遽改道進入這家餐廳，但味道真是讚！先享用了蕎麥豆腐配日本清酒，然後點了馬克仙坊（蕎麥），山葵泡菜的辣味令人驚艷！但這也是個驚喜！下次還想再來！

中目黑車站往池尻大橋方向走約10分鐘。店前有些人在排隊，但轉動速度很快，我們很快就進去了。店員也很親切。雖然只有一張蕎麥麵的照片，但一品料理的質量非常高。我們推薦了烤雞肉丸的天婦羅！一品料理、天婦羅和蕎麥麵都非常精緻美味！

這次到了距離中目黑站步行約5分鐘的一家店。我選擇在週末的下午4點過後前往，此時許多店家已經結束午餐營業。當時店裡的座位大約有7成左右都已滿座，生意相當興隆。這次我點了蕎麥麵和出於稀奇的理由再加點了迷你燒鳥丼。蕎麥麵大約900日圓，而迷你燒鳥丼則是600日圓，尤其是迷你燒鳥丼的價格相當高。值得一提的是，從點餐到上菜大約花了20分鐘，對於蕎麥麵來說這個時間有點長。吃過後的感想是，首先蕎麥麵是細麵，口感很好，非常好吃，而且香氣十足。醬汁的味道很濃郁，但鹽分並不過分，不會壓過蕎麥的香氣，整體口感非常平衡。不過，考慮到價格，份量有點少，如果要加大份的話大約要價1,200日圓左右，價格還算可以接受。至於燒鳥丼，燒鳥入味，飯也吸收了醬汁，味道很細緻。口味不錯，但是要考慮到上菜時間長、價格和只收現金這幾點不太方便的地方，我給這家店這個評分。

享用了一碗溫暖的溫暖蕎麥！麵條Q彈滑溜，非常美味，湯汁選擇了雞湯，稍微濃郁一些，雞出汁的味道也很突出，很好吃。下次等天氣變暖了，也想試試冷的蕎麥，看起來納豆蕎麥配料應該很豐富，非常美味。

櫻祭首日。雖然是平日，但人潮擁擠，第一輪無法進入，只好等待。第二輪排隊在最前面，但還是要等一小時。或許是因為客人點餐後出菜速度慢，所以才那麼仔細，但店員人手不足，難道今天是首日？接待不夠周到。茶水量很少，只倒了大概一半。只好不得不再要一份…原材料成本高嗎？等待時間這麼長，茶水消耗得快，但又不敢喝太多，感受到一股壓力。大家都在續杯。鴨肉涼麵和山藥飯，馬仙坊蕎麥麵，蕎麥湯都很地道，很好吃。馬仙坊蕎麥的芥菜蘿蔔和山葵葉微辣而美味。山藥泥和醬油的比例恰到好處。正宗的蕎麥麵很美味，但希望他們在這個繁忙的時期改進服務，努力做得更好。

¥1380 驀仙坊（ばくざんぼう）（山葵おひたし、親田辛味大根、鰹節、かいわれ），距離中目黑車站西側步行約5分鐘。沿著河岸悠閒漫步，享受午餐。店內燈光柔和，沒有背景音樂。環境氛圍像是酒吧，富有休閒感和溫暖的燈光。所有座位都是桌子，可能並沒有特別照顧單獨一人的座位，但有一個幾乎正方形的座位，可以容納大約10人，並用隔板分隔，單獨一人也可以輕鬆進入。這一天是平日的下午1點不到，沒有等待。菜單很吸引人，讓人猶豫不決。甚至連寫有「納豆」的菜單上也有詳細說明內容，非常貼心。因為店名叫做「驀仙坊」，選擇了冷的蕎麥麵。◎驀仙坊（山葵お浸し、親田辛味大根、鰹節、かいわれ），等待8分鐘就上菜了。師傅端著蕎麥麵上來的樣子真是迷人。從盤子中可以看到所有的東西都很涼爽。湯底是鰹魚湯底，味道濃郁，醬油味重。蕎麥麵比較細，但有鄉村蕎麥麵的口感和咬勁。第一次嚐到山葵的醬料，開始時一點辣味都沒有。山葵的香味很好聞。咬幾口後辣味才開始出現，感覺清爽。辛味大根的辣味濃郁，可能是因為蕎麥湯的味道比較濃吧。味道平衡得很好。冷的蕎麥麵「驀仙坊（ばくざんぼう）」帶有辛味大根的清香、貝割菜的芳香，以及漸漸浮現的山葵醬料，構成了一場辣味的三重奏。而且還有蔥的甜味，形成了四重奏。跟著蔬菜的辣味一起品嚐，才能感受到不同的辣味，真是令人驚艷。在各種餐廳吃過辣味蕎麥麵，但這次的經驗提升了好幾個檔次。太感激了。蕎麥湯清爽可口，我喜歡。親田辛味大根熱了起來，變得更甜。查了一下「親田辛味大根」，原來是在長野縣下條村親田地區種植的大根，含有普通青首大根的四倍辣味成分。通過照片查找，顏色有淡紫色、純白色，看起來很可愛。只有一點…也許是因為地點的關係，這裡非常優雅。所以最好使用像針一樣尖細的筷子。這樣一來會更加精緻美觀。結帳只收現金。今天是三月初，櫻花還沒有開花。謝謝款待。三月，平日星期四，12:50-13:30。

中目黑有一家很好吃的蕎麥麵店，因為住在附近，偶爾會去光顧。這裡最推薦的就是天婦羅！獨一無二的美味！外酥內嫩，配的酒也很多樣化，還有許多單品料理。當然，他們的蕎麥麵也很美味。但很少去是因為價格有點高。

有點感冒，所以想吃鍋燒烏龍麵。從小感冒時都是吃這個。上次吃的時候湯底非常上品，但我想鍋燒應該更有力道才對...... 所以我突然想到點了「關東風」。就是這個！這湯底才是鍋燒應該要的力道！而且可能是菜最多的菜單之一。沒錯，肯定是。從這個意義上說，這是一道值得選擇的菜單。烏龍麵也非常好吃。但是要等很久才上菜。喝點酒的時候可能比較好。

蕎麥自身並不是這家居酒屋的焦點，而是有許多其他美味菜單可供選擇。這家店的料理技巧很高超。上次感受到了這一點，所以這次我點了納豆蕎麥而不是蕎麥湯。這款納豆蕎麥非常簡單，清湯的味道比較濃郁，蕎麥本身口感十足，冷冷的吃配上納豆真是絕妙。他們還有其他菜品，如涼拌薯蕷味噌、炸豆腐、納豆蕎麥、地瓜粉圓湯麵和小丼飯，所以即使不想吃蕎麥時也很想再來一次。