満ぷく套餐（濃郁的蘸汁乌冬面 + 香炸鸡天丼）的乌冬面非常有嚼劲，麻油味十足的浓郁煮干蘸汁让人大饱口福！一次可以享受到最多3份面条，价格不变，所以想吃多一点时非常方便！丼饭的种类也很丰富，可以根据喜好添加炸物等不同配料，增加多样性！

舞茸天冷天普通盛量的烏龍麵。烏龍麵的口感和份量都很足，吃起來很有飽足感。舞茸天的大小相當可觀，即使沒有加入烏龍麵也是足夠的，但烏龍麵和舞茸天搭配起來，味道也很不錯。

在六本木的中心地，我點了一份滿腹套餐！選擇了雞肉丼飯。他們的烏龍麵可以點3份（每半份也可以），價格都一樣。這家店物超所值！醬汁的味道濃郁無比，特別搭配了桌上的醋，味道更加出色。還有一種看起來像是用做高湯後剩下的鰹魚乾做的佃煮，也放在桌上，味道超美味。我當時非常餓，當然吃得津津有味！但雞肉丼的份量相當大，下次我想要省點，點1.5份左右就好笑。

這是一篇餐廳評論，描述了一位客人在六本木的午餐體驗。他原本計劃在西麻布吃壽司之前去看《不可能的任務》，但是因為怕在電影院肚子餓，所以先吃午餐。他從千代田線的乃木坂站經過美術館前往目標中餐廳，但是發現還要等半小時。於是他轉而前往「伊吹」餐廳，雖然平時總是排隊人潮，但這個時間應該不會太擁擠。雖然餐廳櫃檯上有一個位置，但看起來已經滿座。他向侍應生說自己只有一個人，於是被引導到櫃檯角落的一個位子。他點了濃郁的沾麵，選擇了一份麵量。雖然有人覺得份量少了點，但因為有小魚乾飯，所以也算物有所值。不久後，餐點端上桌，小魚乾的香氣令人驚艷。他表示這種味道讓他想起了童年的回憶。沾麵的湯汁味道非常好，完全沒有粉粉的感覺。他按照牆上的指示，加了一些小魚乾辣油和小魚乾粉增添風味，非常美味。最後他把小魚乾飯加進湯汁中，做成雜炊，味道也很不錯。他給這家餐廳最高的評價，並表示吃得非常滿足。

【店鋪概要】2019年9月開業。由丸亀製麵的拓瑞多爾控股公司經營的高級品牌烏龍麵店！店內使用自家製麵機製作新鮮的烏龍麵，與丸亀製麵合作，但普通的簡易烏龍麵售價為790日元，相較於丸亀製麵來說定價挑戰性較大！但是，有許多獨家菜單！聽說成為拓瑞多爾的股東可以在這裡使用優待券，考慮買股票了... 【食品】這裡的招牌菜『伊吹鰯魚濃郁蘸醬烏龍麵』。默認300克，下一個是450克，600克可以每次免費增加150克。宣傳為「水泥級蘸醬」，可以品嚐到濃郁的烏龍麵！這跟名為「中華蘇格拉底 伊吹」的水泥系拉麵店有關係嗎？哈哈湯汁濃稠！居然可以用烏龍麵吃這個...太棒了...不知道為什麼比用拉麵吃時罪惡感少。哈哈對於喜歡濃郁口味的人來說非常好！午餐時間稍微排隊，但轉動也很快，所以很好！價格雖然高級，但吃得很值得！

・濃厚湯底烏龍麵(1碗)・南瓜天婦羅・雞肉天婦羅 ◻︎訪問時間：週末18:20左右 ◻︎混雜狀況：無需等待 ◻︎預約：未事先預約 ◻︎就餐人數：3人 ◻︎食評點數：3.38(2023/07) ◻︎類型：日本料理 ◻︎備註：麵看起來可能稍微少了一些，但實際吃起來足夠。相反，米飯太多了。濃郁的鰹魚湯底可根據喜好調整濃淡。還可以用生薑、辣油、或鰹魚辣味粉進行口味變化。鰹魚辣味粉可能會變得粉狀，而且味道也變濃，不放也許更好。

一天又來到烏龍麵模式哈哈！去了一趟米德城就一定會被這家店吸引住，就是伊吹烏龍麵。今天不知怎麼地特別想吃烏龍麵。我選擇了滋味濃郁的濃厚鰹魚湯底蘸麵。冷熱都好，真是太好吃了！吃得好滿足，謝謝招待。

週末去了一家一直心心念念的伊吹烏龍麵店。在點餐時稍微猶豫了一下，最後選擇了濃郁的沾醬烏龍麵和雞天魚板天噜湯。湯裡帶有鰹魚風味的味道，一吸一口就讓我不禁發出了「好好吃」的讚嘆聲。這美味令人震撼，我甚至連自己的份和妻子的泡湯烏龍麵也吃光了。在速食烏龍麵店中，絕對是第一名的美味。因為週末要去六本木，所以我想很快就會再去一次。

辦公室午餐時間的快速選擇。有時候會排隊等候，但如果能稍微調整時間，通常很快就能進去。我總是選擇常去的熱麵店，吃一碗溫暖的燕麥出汁烏龍麵。麵條可以免費加量，所以我總是選擇一般份量的1.5倍。湯頭濃郁的燕麥出汁，搭配生薑、辣油、芝麻等等調味料，可以根據喜好調整口味，非常適合快速午餐的選擇。

今天吃過最美味的烏龍麵。是沾麵，所以喜歡沾麵的人也會喜歡。湯頭是煮干魚，所以喜歡煮干魚的人也會喜歡。麵條很好吃，所以喜歡烏龍麵的人也會喜歡。還有很多其他菜單，可以在不同的場合品嚐。也可以外帶。隨便進去吃，絕對是正確的選擇。

無性地想吃烏龍麵的時候真是難以忍受呢。就是這一天。一碗簡單清涼的冷烏龍麵。口感有彈性，麥香濃郁。在六本木這個位置，這個價格吃得到，讓人滿足度很高。謝謝招待。

雖然位於米德城，但不會給人拘謹的感覺，很容易一個人進去。烏龍麵的麵條很粗，肉也很好吃。和丸亀製麵一樣，可能會有人坐在你面前，所以最好是習慣了這種情況的人去比較好。

這道菜很開心能吃得很快，蝦子炸得很酥脆。 ★3未滿不記 ★3～★3.4 不太可能再訪 ★3.5～★3.9 值得推薦 ★4～★4.4 非常推薦，想再次光臨，甚至特地前去 ★4.5以上 絕對要再訪，最高評價。

請詳細閱讀部落格。https://tokyo-tabearuki.com/ibukiudon-roppongi 這次的內容包括： 1. 位於東京六本木的伊吹麵店，隸屬於トリドール (Tridore) 旗下 2. 伊吹麵店位於六本木的東京中城店的外觀、菜單、店內氛圍 3. 伊吹麵店六本木中城店的蝦天噴湯烏冬麵 4. 伊吹麵店六本木中城店的交通方式、營業時間、食べログ評分 1. トリドール (Tridore) 旗下的伊吹麵店於2019年9月27日開業，是由丸亀製麵所知的トリドール控股公司經營的高檔烏冬麵品牌。我本身是トリドール的股東，但直到最近仔細閱讀「股東優待券使用店舖清單」前都沒有察覺到這一點。我之前知道的是同樣隸屬於トリドール旗下的吉祥寺的「いぶき麵店」。可惜這家並不適用於股東優待券。但當我仔細研究後發現，「いぶき麵店」和「伊吹麵店」的價格和提供的產品完全不同。「いぶき麵店」的烏冬麵只要390日圓，價格範圍像是參考「おにやんま」的定價。而「伊吹麵店」的烏冬麵竟然要770日圓。菜單也有像是水泥一樣濃厚的湯底烏冬麵，或是超過千元的菜單。這高檔價格的產品讓我非常好奇，但我真正好奇的是股東優待券的使用期限。截止日期是23年1月31日，我仍有大約十幾張優待券。所以，為了用掉這些優待券，我匆忙前往了六本木。 2. 伊吹麵店位於六本木的東京中城店的外觀、菜單、店內氛圍。大約20年前，我為了見外國朋友幾乎每週會去六本木幾次。雖然我對它有著高消費的印象，但還是有很多價格合理且味道不錯的餐廳，尤其是午餐。但在東京中城和六本木森林等建築物中，應該有一些便宜的店吧？儘管我認為六本木還保留著一些舊日風情。伊吹麵店位於東京中城地下一樓的「Galleria」商場的一角。伊吹麵店的外觀並不像丸亀製麵那麼高檔。他們使用名為「真打」的商業用烏冬麵機，製作自家製的手打風烏冬麵以及釜揚烏冬麵。這看起來很厲害，但只是這樣並不比丸亀製麵更高檔。但在伊吹麵店，價格卻非常高，像是冬季的熱騰騰的美味烏冬麵菜單裡的蝦和鴨的鍋煮烏冬麵要價1,600日圓。還有湯底烏冬麵被描述為「意想不到的水泥般濃厚」。我記得有一家非常有名的「中華ソバ伊吹」，有著水泥系的拉麵，這個名字也很相似，看來伊吹麵店受到了它的啟發。儘管價格高昂，但店裡的空間卻像丸亀製麵一樣不是很狹窄。看了菜單，我喜歡吃鍋煮烏冬麵，所以我選擇了這個。但我注意到一件事，就是水泥系湯底烏冬麵提供「つるとんたん風格」，1碗、1.5碗、2碗、2.5碗、3碗的麵都是同一價格。他們還提供大碗免費，但在鍋煮烏冬麵的選項中卻沒有看到大碗。我手頭上的股東優待券正好有16張，我想這

我吃了一碗910日元的鰹魚醬油烏龍麵。因為沒有另外點配料，所以基本上就只有麵，非常簡單。但是，我個人覺得這樣挺好的。麵條又粗又實在，可以充分品嚐到它的味道和口感。調味料有蔥、薑、青椒、酢橘和蘿蔔泥。蘿蔔泥是自己擦的，有點麻煩又累人，但份量很足，令人開心。蘿蔔泥不會太辣，不會影響烏龍麵的口感，非常搭配。桌上還有鰹魚醬油以及其他調味料，像是鰹魚醋、鰹魚辣油、鰹魚粉等等。可以隨自己的口味調整味道，挺開心的。鰹魚醬油味道淡淡的，鰹魚醋有點像三杯醋，有點甜味，很好吃。想要更辣一點的話，可以多放青椒和辣油。青椒非常辣。這家店不需要特地去查詢，隨便找了一家吃飯，但是味道還挺不錯的。如果非得挑剔的話，就是除了麵條之外沒有其他配料，靠調味料來吃烏龍麵，910日元有點貴。可能是六本木的價格吧。順帶一提，麵的份量也可以選擇，我的照片是一碗的份量。

鰹節的味道濃郁，非常美味。烏龍麵可以選擇冷的或熱的，冬天選擇熱麵吃，口感柔軟，暖暖的，非常舒服。還可以選擇套餐，讓肚子也滿足了。對喜歡沾麵的人來說，這是一個不錯的推薦。桌上的調味料讓人可以根據個人口味調整，真的很棒。非常美味，謝謝招待。

在六本木時，我通常會選擇在Hills進行購物，而在Midtown用餐，但最近Midtown的餐廳有些變化，感覺不太搶眼。特別是地下的食品攤位，雖然店家相對經常更換，但從PARIYA開始後就沒有什麼特色了……我一邊想著這些，一邊走進了一家烏龍麵店。雖然平時盡量忍住不吃烏龍麵和義大利麵，但在去年年底研究了連日丸亀製麵後，我真的忍不住想吃了。看來「伊吹いりこ濃厚つけ汁うどん」是他們的招牌菜，但我想要享受小麥粉的風味，所以我選擇了「いりこ醤油うどん」的冷盛。面對這樣的寒冷天氣……我向服務員確認說「這個菜單沒有湯汁，可以嗎？」。嗯，對不起，我喜歡吃冷的烏龍麵和義大利麵。當我看到天婦羅櫃臺時，我看到了裹著青海苔衣的竹輪天，所以我又額外點了一份。←如果竹輪天的衣沒有加入海苔，我是不會點的。烏龍麵的彈性很強！我不喜歡那種奇怪的濃厚感，但這個沒有，而且小麥粉的筋力很好，吃起來非常有嚼勁，就像在咀嚼著很有咬勁的竹輪一樣。竹輪天既沒有奇怪的口感，也沒有奇怪的風味，而且油炸得很乾爽，非常美味。……雖然很美味，但在這樣一家狹小的店裡刨大根實在太麻煩了，而且性價比也不太好。雖然擔心柚子、生薑和蔥，但泡菜之類的青椒似乎沒有適合的地方……對於這些想法，也許點盛著彈性強的烏龍麵就好了。無論如何，我想在六本木和Midtown的價格上，都有點被允許的感覺。……Midtown本身並不是一個沒時間的上班族午餐的地方。

店面雖然狹小，但是食物能夠迅速享用，而且有座位可以坐，非常方便。兩側店家一字排開，因此可以看到裡面情況，很容易找到可以立即坐下的店家，這條街道非常便利。湯頭香氣濃郁美味。烏龍麵比較粗，口感結實。一份份量約300克，相當豐盛。我選擇了配有烏龍麵、烤魚板和溏心蛋的熱湯烏龍麵。我在平日晚上七點半左右到達，大部分座位都坐滿了，我們三個人的座位剛剛好。大部分客人都是一個人或兩個人。店員非常友善，詳細地解釋，給我留下了很好的印象。他們笑臉相迎，讓人感到愉快。因為美味，所以這家店應該很受歡迎，生意也很忙碌。而且因為是烏龍麵店，所以客流量也很大。希望你們繼續保持微笑，加油！我還會再來的！

六本木的城中城地下一樓有這家店。濃厚煮干麵。在城中城地下看到這個字後，一直讓我很在意。但一直沒去過是因為它沒有酒。從去年底開始，我決定平日戒酒，所以終於有機會去了。為什麼呢？因為以前我覺得外出用餐本來就是一件開心的事，但如果沒有啤酒的店，就不太有意思！所以一直沒去過。在吧台點菜和結帳後，進入店內。我去的時候剛好不太忙，所以可以隨意挑座位。濃厚煮干麵（熱）950日圓，麵1.5份，香菇天婦羅220日圓。這家麵店的特色是麵可以選擇1至3份，價格都是一樣的。而且還可以點半份。麵的附餐還有煮干飯，所以我謙虛地點了1.5份麵。店內主要是吧台座位。即使是吧台，也是在大桌子上豎立了隔板，分隔開來的風格。因為有隔板，前面的人坐著也不會有什麼影響。稍等片刻，食物來了。煮干麵的湯汁裡直接放了煮干。湯汁加了很多煮干，直到變得濃稠。我有點擔心會有魚腥味，但完全沒有，只有煮干的鮮味。我選擇了「熱」的麵。麵上還有一些像橄欖油的調味。麵很彈牙。表面有些凹凸，這樣湯汁會更好地沾附在上面。太好吃了！雖然是麵，但有點像沾麵的味道。我一口接一口，完全沉浸其中。中途，按照指南書的指示，用了「煮干辣味粉」、「煮干辣油」和「煮干醋」來調味。吧台上還有很多調味料，非常有趣。我喜歡每一種調味料都有煮干的堅持。果然，1.5份麵很快就吃完了。剩下的湯汁，我加了茶壺裡的湯底，當湯喝。然後把套餐裡的煮干飯放進去，像稀飯一樣吃完。這樣，湯也完全沒有浪費。單點的香菇天也是現炸的。炸得很酥脆，嚼勁十足。煮干麵的湯汁可能有人喜歡有人不喜歡，但我很喜歡。我還會再來當戒酒日的飯。

平日晚上，桌位大約有八成到滿座，但吧檯卻只佔了三至五成。這家店以「鰯魚」為特色，我本想點鰯魚醬油烏龍麵，但聽說只需在桌上加鰯魚醬油，而不是有湯。既然如此，我決定點了比較便宜的涼拌烏龍麵，不是把全部的麵都放在湯裡，而是把鰯魚醬油淋在上面。結果，我感覺既品嚐了普通的涼拌烏龍麵，又享受了鰯魚醬油烏龍麵的風味。（另外，鰯魚醬油烏龍麵還附有蘿蔔泥。）麵條是一碗至三碗之間（每半碗刻度），我選擇了一碗半。麵條有嚼勁，口感十分美味。