- 這家店以蕎麥聞名，但晚上也是氛圍優雅的居酒屋，非常出色。但結尾還是要選蕎麥。我推薦的是茨城阿見的十割蕎麥。這真的讓人感受到與其他蕎麥的不同。推薦。 - 感想會議後想去喝點東西嗎？回到平常的感覺後，來到這家店。這家店以蕎麥聞名，我一直在關注，但晚上也是氣氛優雅的居酒屋。畢竟蕎麥店就是飲酒的地方。所有菜都很美味，份量也很足。我要推薦的是角煮炸雞。喝了啤酒後，想喝蕎麥焼酎加蕎麥湯的混合酒。結尾當然還是蕎麥。我選擇了牆上貼著的茨城阿見町的十割蕎麥。這絕對沒錯。

12:00時段的用餐高峰時段光臨了這家店。幸運地，沒有太多排隊，及時找到了座位坐在吧檯上。看了菜單，晚上似乎也有居酒屋菜單。點了十割蕎麥，980日圓。個人而言，並沒有特別感受到蕎麥的風味，我更喜歡有更濃郁的蕎麥香味。這是我喜歡的店，想要介紹給朋友的⭐️5顆星。我只會在Instagram上PO五顆星的店。 IG: taiwan_natural_you

中午想吃美味的蕎麥，因此造訪了一家蒸暑的天氣裡絕對想吃冷的正宗十割蕎麥麵店，我點了大碗，雖然份量不多，但味道很不錯，細緻的麵條讓我咀嚼著品味，享受了一頓美味的蕎麥麵。謝謝招待。

工作地點附近。從芝公園站步行 3 分鐘。外觀氛圍很好。已經多次光顧。今天點了十割蕎麥。份量比較少，所以選擇大碗，並搭配午餐套餐。加上真山葵，慢慢品嚐蕎麥。香氣撲鼻，口感爽口。冬天的時候，還推薦角煮咖哩烏龍麵。還有鴨湯蕎麥。只是價格稍微貴了一些。午餐 1,500 日圓對錢包來說有些吃緊。但我真的很喜歡。以後還會再來。

角煮咖哩烏龍麵，附飯（1320日元），配有兩種泡菜和切碎的蔥。嗯...咖哩的味道有點淡，或者說有點...味道淡薄的咖哩烏龍麵（´・ω・｀）。雖然有大塊的角煮，但味道也不是很好♡湯汁很多，這一點很令人高興(*^^*)

這段時間，天氣漸暖，春意盎然，期間限定的角煮咖哩烏龍麵季節也即將結束，所以今天我選擇了昌平。這是一家專門供應手工打造的蕎麥麵，但也提供了一個烏龍麵菜單，這個季節已經是第三次點了角煮咖哩烏龍麵。在季節期間第三次點同一道菜，對我來說，已經是最常點的菜品之一了。這證明了我對這家店的角煮咖哩烏龍麵情有獨鍾。湯底裡有五塊美味多汁的豬肉角煮，足夠令人滿足。以出汁為基礎的咖哩搭配上適度煮熟的青蔥，滲出的美味與味道結合得天衣無縫，令人欲罷不能。在寒冷的日子裡享用這道菜，保證能讓人心花怒放，但即使是像今天這樣溫暖的日子，大口吃下也同樣令人心滿意足。這樣一來，我可以在沒有角煮咖哩烏龍麵的季節度過，心滿意足。角煮咖哩烏龍麵 1,200日圓。

午餐時間造訪了一家位於距離芝公園車站約5分鐘路程的住友不動産芝公園大樓附近的餐廳。我點了一份角煮入り角煮咖哩烏龍麵（附飯）1320日圓（※可能只在冬季提供，現在可能無法點到...）。實際上的咖哩烏龍麵不是濃郁奶油口味，而更像是傳統蕎麥麵店會出的風味濃郁的和風湯底。咖哩的味道很簡單，像是單純的咖哩粉味，加上和風湯底的混合，所以味道相當古早或者說是濃烈風格的咖哩烏龍麵。此外，烏龍麵與咖哩醬汁的粘度相當高，所以吃完後身體會感到非常暖和！角煮有四塊較大的塊狀？這個部分與外觀不太一樣，調味比想像中的清淡，有些意外...而且與咖哩的搭配也沒有那麼搭w從名字上看非常引人入勝，但是實際上有點讓人失望的組合www角煮和咖哩就像是「米津玄師×菅田將暉」一樣，期待感滿滿的組合，但是感覺有點不一樣...也許角煮的用處比較難以掌握吧。總之，如果你喜歡傳統風味的烏龍麵，這家店可能會很合你的口味。

氣溫2℃，是這個冬季最冷的一天，所以必點的當然是角煮咖哩烏龍麵。這家手打蕎麥麵專賣店的冬季限定，也是唯一的烏龍麵菜單。大家都非常喜歡這裡的角煮咖哩烏龍麵，今天也是角煮咖哩烏龍麵的銷售量壓倒性地高。那大塊的角煮充滿了湯汁，蔥也發揮了很好的作用，讓人忍不住想要慢慢地沉浸在碗裡，直到肩膀都浸濕。咖哩烏龍麵吃起來不容易冷卻，非常適合在寒冷的日子裡食用。濃郁的咖哩湯滲透到身體裡，保暖衣下面的Heattech因出汗而讓人感到溫暖。在進食過程中，加入了七味辣椒，促進了脂肪燃燒，以免角煮變成肚子裡的肉。從內而外地溫暖，非常舒適。果然這家的咖哩烏龍麵是絕品。角煮咖哩烏龍麵 1,200日圓。

久違了的大門午餐。在新橋的熱門拉麵和新開的香港蝦雲吞麵之間猶豫不決，但因為大寒天氣實在太冷了，所以被這家「冬季限定_角煮咖哩烏龍麵」吸引而來了。到達店面時，門簾還沒拉起來...看來午餐時間是從11:30開始。沒辦法，只好耐著寒意等待。不久後，店家提前讓我們進去了。店內相當寬敞，廚房看起來很整潔，有位看起來像師傅的大老闆在那裡。咖哩烏龍麵（1,200日元）像是傳統的烏龍麵店裡的咖哩料理。一大碗熱騰騰的湯料端上來，烏龍麵是扁平的。咖哩汁帶有一點點酸味，口感清爽。湯頭的味道不算太濃，但有些微的香料味道。裡面放了大約6塊角煮，份量還挺足的。可以加120日元多點一份飯，所以年輕人也可以享受咖哩飯。前半段是熱情的溫度，後半段則是香辣的口感，吃著吃著就流下了汗。今天的咖哩烏龍麵很好吃，但卻讓我對他們的烏龍麵更加期待。下次我可能會試試鴨肉冷麵吧。謝謝招待。目前評分為3.48。

今天的午餐→【初次品嚐】冬季限定的角燒咖哩烏龍麵，熱騰騰的料理一直持續到最後，讓我滿身大汗但非常美味。吃完麵後，加入白飯、角燒和蔥一起吃更是絕佳。事先在Instagram上得知這家店有冬季限定的「角燒咖哩烏龍麵」，所以來店時真的不確定是否有，但在吧台上的牆上看到了貼紙，終於放心了。首先被碗的大小驚訝了，看著白飯和照片一起，可以理解碗裡的白飯碗不算小，比一般稍大一些，而這碗白飯看起來小得可憐，因為碗實在太大了。接著，對於麵的驚訝，不是有嚼勁的麵，反而是一點嚼勁都沒有的麵，但這樣的麵跟咖哩湯相得益彰，非常美味。我沒吃過這家店的其他烏龍麵，但我覺得他們特意讓咖哩烏龍麵的麵沒有嚼勁。不知道是不是這樣，但咖哩湯稍微帶有一點稠度，感覺像是加了水溶片栗粉。另外，角燒被咖哩湯浸泡得入味，非常美味。厚實的角燒有4塊，讓人很開心。整個過程都是熱騰騰的，直到我吃完麵都在流汗。吃完麵後，把白飯放進湯裡，加入角燒和蔥一起吃，味道超棒，變成了絕佳的咖哩雜炊。吃完白飯時，我還在持續流汗，而且在吃的時候非常拼命，所以忘記拍下加入白飯時的照片了。至於雜炊時留下來的半個角燒和蔥，並不是為了做雜炊而留下來的，而是因為太燙吃不下了。但結果證明，留下來是正確的。芝公園川越蔵塚 昌平的角燒咖哩烏龍麵，附白飯1320日圓。#午餐時間 #美食 #今日菜單 #美食分享 #美食探險 #東京美食 #咖哩烏龍麵 #烏龍麵 #烏龍麵愛好者 #台北美食 #昌平

氣溫9℃，天氣像是真正的冬天。這意味著今年昌平角煮咖哩烏龍麵的季節又開始了。這是一家專門做手工蕎麥麵的餐廳唯一的烏龍麵菜單。冬天限定的角煮咖哩烏龍麵因其絕佳的美味而成為寒冷天氣下的午餐首選。雖然價格比去年貴了100日圓，但考慮到高品質，完全沒問題。如預期的，點角煮咖哩烏龍麵的客人比例遠遠超過一半，後來進來的客人也紛紛點了這道菜。大家心裡都在想同一件事，這角煮咖哩烏龍麵的人氣之高可見一斑。廚房的爐灶上擺滿了用來加熱烏龍麵湯汁的鍋子，這樣的景象令人壯觀。由於角煮咖哩烏龍麵太受歡迎，甚至連碗都不夠用，不久烏龍麵就售罄了。雖然這是本季的第一次，但溶入咖哩粉的湯汁味道絕佳，豬角煮也很豐盛，品質一如既往地高。軟嫩的斜切蔥發揮了很好的作用，豬角煮夠多，不會咬到硬物，也不會燙到舌頭，非常美味。果然，這碗角煮咖哩烏龍麵是絕品。我討厭冬天，但在享受冬季限定美食的時候，可以暫時忘卻這個討厭的季節。湯汁太好喝，不知不覺就喝完了。角煮咖哩烏龍麵 1,200日圓。

從大門站往南走一小段路，沒想到會有一家蕎麥麵店。店內像是古民家風格或者是倉庫風格，感覺很有厚重感。點了一份蒸籠蕎麥麵套餐，份量比想像中多。蒸籠裡的蕎麥麵當然好吃，蕎麥湯汁也很美味。套餐還附有薯餅和炸雞塊。吃得很開心滿足。

這裡的溫暖天氣正好讓我開始懷念溫暖的蕎麥麵。幸運的是，店內冷氣開得很足，氣溫剛好適合享用熱騰騰的蕎麥麵。我已經有接近五個月沒有品嚐這裡的溏心蛋蕎麥麵了，但它的美味依舊令我驚艷。從廚房看來，他們只是將打好的蛋液倒入鍋中的湯汁裡，加熱後倒在蕎麥麵上。但是，將蛋液倒入之前的攪拌方式和倒入鍋中的時機都是至關重要的。在寬大的碗裡，蓬鬆細緻的蛋液漂亮地散開，上面還有三葉和柚子。這個景象讓人目不轉睛，但我不可能一直看著它，所以我把切好的蔥放在另一個碟子裡，用筷子夾起蛋液，一邊品嚐著蕎麥麵。蛋液適度地吸收了湯汁，儘管簡單，但口感和風味都是一流的。真是一位了不起的廚師能想到溏心蛋這個料理。說到底，溏心蛋的成品質地至關重要。當美味的手工蕎麥麵和口感絕佳的蛋液一起吞下，真是享受午餐時間的至高無上。我已經好久沒來了，由於原料成本上漲，從五月份開始價格上漲，現在結帳是950日元。這樣簡單的溏心蛋麵可能也不遠了，從一千日元起價。

星期五是拉麵和烏龍麵的日子，因為在拍賣網站上賣了一些東西，我們兩個月後又去了「昌平」。我注意到價格上漲了，但還是點了蔬菜天婦羅冷麵，這是我之前因為價格而避免點的。蔬菜天婦羅冷麵的份量足夠，但味道沒有什麼特別突出的地方。

星期五，我久違了去了"昌平"。本來想要點蔬菜天婦羅涼麵，但考慮到價格，改點了玉子燉蛋烏龍麵。意外地份量十足，而且玉子燉蛋的味道絕妙美味。許多人都點了限定的午餐套餐（飯、小菜、小湯），下次我也想試試看。

這天的午餐時間到了。由於我稍微晚點才出門，所以每家餐廳看起來都挺空的。突然，我注意到一個木製招牌上寫著「昌平」。嗯，今天就吃蕎麥吧。裡面只有一組客人。感覺可以悠閒地享受。我第一次來這裡，所以我選擇了冷蕎麥。雖然有點冷，但也有些微寒意，所以我轉而選擇了暖暖的鴨肉湯蕎麥。我在吧台旁觀察著蕎麥煮好的過程，哇，好漂亮的更科蕎麥。從外觀看，我原本以為這家店會是更鄉村風格的。抱歉啊。這蕎麥細緻，口感好，有彈性。還有淡淡的香味，我喜歡這個口感。鴨肉滋味十足！有彈性但又不會太硬。份量也相當足夠。蔥很甜，跟這個黃金搭檔完美結合。蘸汁不會太辣，有適當的甜味，不油膩，跟鴨肉的油脂搭配得很好！而且，這時候的三葉清爽感也很讚。哇～暖暖的湯蕎麥真是正確的選擇。謝謝款待。下次試試天婦羅吧。

昼休憩時，我到郵局辦事，順道在附近找了家餐廳吃午餐，這是我約半年來再次光臨「昌平」。等了約10分鐘，但現在新冠狀況穩定，人潮也開始回來了。這次我點了「野菜天婦羅冷麵」。蔬菜天婦羅份量十足，味道也很美味，手打冷麵也很不錯。

11/4 晴天，我在浜松町辦完事後，想找個地方喝午酒。中午時分要找到提供全日菜單的店可能有點難，但如果不是午餐時間人潮擁擠的話，應該比較容易喝酒。最後我來到芝公園附近，探了一家蕎麥麵店，問了一下中午也能點酒嗎？☆我點了松本純米（來自京都）、蔬菜天嗎喝午酒是可以的，但不能點小菜。蔬菜天裡有香菇、舞茸、しめじ、茄子、獅子唐、南瓜、薩摩芋等各種食材。每一種菇類都咬上一口，都能深刻感受到食材的風味。是炸的方式？還是食材本身的原因？蕎麥麵使用的是十割蕎麥，還有新蕎麥的選擇。如果要品嚐蕎麥的風味，可能應該選擇這個。至於蔬菜天嗎的蕎麥是不是新鮮的？不太確定。蕎麥麵冷藏得很好，非常清爽舒適。

手打蕎麥的店裡，雖然以手打蕎麥聞名，但季節限定的角煮咖哩烏龍麵也相當美味。但因還未提供此款料理，我點了一份蒸籠配飯的套餐。這份套餐價格為330日圓，包含當天的小菜、白飯和醃漬青菜。小菜的種類多樣，有時是刺身，有時是炸肉餅或燉魚等，因日子不同而有不同的驚喜。今天的小菜是豬肉角煮，真是幸運中的幸運。蕎麥一如既往地美味。角煮煮得軟嫩，味道入味，大根也經過細心烹調。這家店處處散發專業的風采，絕對不會讓人失望。

用事辦完後，我決定去吃一碗蕎麥麵，於是進了這家看起來不錯的店，昌平。我點了混和大根蘸蕎麥麵、金槍魚山掛麵和三葉沙拉。金槍魚山掛麵裡有很大塊的金槍魚切片，很有嚼勁。但更讓我驚訝的是混和大根蘸麵的份量和辣味。他們肯定使用了新鮮的材料。辣味很強，我可以把和一口蕎麥麵一樣多的混和大根放在湯裡一起吃。在其他店裡，可能最多只有這份量的一半。湯汁濃郁、甜美、充足，是搭配混和大根最適合的湯汁，對喜歡混和大根的人來說實在太過癮了。雖然有點出乎意料，但我真的意外地品嚐到了非常美味的混和大根蘸蕎麥麵。謝謝款待。