最近話題的豬排丼店，我選擇在一個平日，剛好有颱風來襲的日子去了。聽說門仲的總店人潮擠爆，所以我決定在熱鬧的池袋！我在上午10:30開動的電梯前到達，排隊時已經是第二位了。在排隊的時候，我點了特上大碗飯。當我在11點進去時，前面已經有12個人了。也許因為颱風的緣故，人比平常少了一些。但是，這進化版的豬排丼真是令人驚艷。美味極了！豬排非常厚，我從未吃過這麼厚的豬排，而且還很嫩（笑）。甜而辣的醬汁也很清淡，桌上的柚子胡椒配上去也非常適合。美味極了，我吃相當多的人，但這份量已經讓我大滿足了。池袋站附近有一家很棒的豬排店，以後要在池袋吃豬排時真是難以取捨。

丸七豚排池袋店燒豬排丼（特上） ￥2,600 額外添加蛋 ￥100 評分 4.4/5 ★★★★☆ 這道燒豬排丼的肉片非常厚，肥肉部分也非常美味。酥脆的外皮配上濃郁的醬汁和順口的蛋，味道絕佳！初始的醬汁量比較節制，額外的醬汁則另外提供。桌上準備了各種調味料，包括芥末、柚子胡椒、岩鹽、七味等等。建議先不要馬上加醬汁，可以將豬排移到盤子邊緣，配搭各種調味料來品嚐。醬汁的甜辣味與七味和芥末相得益彰，特別是芥末味道非常出色！這種非閉合式的豬排丼在關東地區比較少見，所以如果在關東吃豬排丼的話，建議選擇這種不閉合的款式。 其他資訊： 星期六（盂蘭盆節期間）10:40（開店前20分鐘）已經排了約20人的隊伍。開店提前了5分鐘。等待上菜大約需要1小時。#池袋#池袋美食#豐島區#豐島區美食#豬排丼#不閉合豬排丼#丸七

・ 平日下午4點前造訪 ・ 口碑所述，這個時間不用等位就能入座 ・ 點了燒肉丼（上） ・ 點餐後約10分鐘上菜 ・ 肉質柔軟，脂肪適中 ・ 作為丼飯，蛋汁和甜醬也很美味 ・ 不過...份量可能稍微多了一點 ・ 下次想試試排隊，再次造訪

平日下午兩點半去，等了大約十五分左右就進去了。點了豬排丼加蛋，還要求多加飯。老實說，吃到中途有點膩。雖然可以調味很多種，但我沒有特別喜歡的口味，個人覺得應該放岩鹽會更好。如果下次再來的話，可能會考慮點特上的半份吧。

◎店鋪資訊及綜合滿意度（池袋唯一無二的厚切豬排丼，配上甜辣醬汁，附湯品。可選擇米飯份量，從少到多都有。肉質非常嫩，絕對值得一試。距離池袋車站步行只需30秒，不受天氣影響。服務人員會根據建議提供服務，但因人而異，一般般。店內地板很滑，店員也容易滑倒）總評分為81分（滿分100分）。◎性價比84分，服務79分，清潔度50分。◎PayPay◯，電子支付◯。◎訂購內容：炸豬排丼（中）。¥1500。外觀：味道：豬排150克。豬排厚切丼淋上甜辣醬汁。肉質嫩，配有蛋、蜆湯、酸姜泡菜，味道濃郁。米飯搭配合適，但米飯稍微有些乾硬，混合醬汁後有些濕濕黏黏的感覺。炸衣薄薄的。桌上有免費的配料可加。個人推薦青蔥芥末或柚子胡椒。◎店鋪位置：池袋車站，Esola百貨6樓。我想再次光顧。謝謝款待。#日本 #美食分享 #食評 #美食圖 #東京美食 #百名店 #美食攝影 #餐廳愛好者 #東京午餐 #豬排丼

這家店位於Esola的6樓。大約20分鐘前開始排隊，前面有4個人，然後陸續有人加入。我認為神泉的瑞兆是卵丼的開創者，但豬排丸七似乎是受到他們啟發的店家，並且正在擴展分店。不知道為什麼，總店只提供外帶服務。開店前服務員會拿菜單來收集訂單。我點了炸豬排飯的特上。白飯可以免費加大份，但這次我選擇了普通份。店開後進去，發現沒有吧台，只有桌子座位。由於我們先訂了餐，所以很快就上菜了。首先是厚切的豬排，火候偏熟，但有些地方油炸過頭。麵衣有些地方剝落，有些地方沒有。麵衣從豬肉上剝落的原因是因為初始炸時油的溫度太高，豬肉急劇收縮。豬排非常厚，使用的是豬肋肉。脂肪部分很軟，但瘦肉部分稍微炸過，有些乾巴巴的感覺。底下的半熟煎蛋上滿滿的甜鹹醬汁，如果豬排火候更好，應該會更美味。付款只接受ID支付，不支持PayPay，但可以用一些電子錢包。

上面的豬排丼 2100日元，與普通的價差在於豬肉的重量和厚度。據說海報上寫的是上面的300克。當我排隊時，別人先點了，但等到我被引導到座位後，等待上菜花了相當長的時間。切開來看，確實很厚。但當我嘗試品嘗時，麵衣很容易脫落，感覺不像是一個統一的豬排體驗。豬肉本身也沒有太多風味，感覺很一般。雖然份量很足，有300克，而且很厚，所以吃起來很有份量，但不幸的是，這不符合我的口味。

今天的午餐，我去了最近在池袋開業的「丸七」。這是一家焼きかつ丼專賣店，從開店前就開始排隊了。我點了他們家招牌的「焼きカツ丼〈特上〉」。這份特上豬排丼使用了300克的豬肋眼肉，肉質鮮美厚實。外觀美觀，味道非常好。飯量是240克。到了後期，可能因為豬肉的油脂有些吃不太下去了。最後還是吃完了，真的是讓人滿足的一餐。

超絕厚切豬排丼專門店「豬排丸七」在池袋開業，所以我前往品嚐。平日午餐時段，排隊約有10人左右，準時在下午2時開始排隊，直到下午2時40分才等到上菜，轉桌率有點微妙，座位稍微有點不足的感覺。燒豬排丼（特上），看到的影像和照片就如同預期中的印象一樣令人印象深刻！光是看著就會不禁露出笑容（笑）。雖然肉排很厚，但卻軟嫩，衣皮很薄，肉質多汁，咬起來很輕鬆。由於肉上的脂肪比較少，吃完後不會感到沉重，還可以利用桌上的調味料品嘗各種不同的口味，吃得很盡興。很好吃，謝謝款待。

平日的星期一，因為一直想去的丸七先生，但在家懶散到快中午12點才到店。由於那個時間已經排隊超過20人，所以只好作罷。在池袋附近閒逛了一個小時後，再次造訪時已經是下午1:30左右，排隊人數約10人左右。等待30分鐘後的下午2點左右才入座就餐。我點了"豬排丼（大）2,100日元"，一上桌就給我驚艷到！肉比我想像中的還要大！跟網路上看到的圖片一模一樣，甚至比實物還要大，簡直讓人震驚！剛開始咬一口...嗯，普通。大塊的肉就是這樣啦，有點乾巴巴的，但是肉質相當扎實。肉味沒有很濃烈，主要是靠麵衣的油脂感和醬汁來補足。感覺肉稍微有點過火了，但想想這麼厚的肉，也難怪了。有些部位的肥肉吃起來很美味，可能是因為部位不同吧。另外，看到隔壁桌的客人點的肉偏生，可能是客人特意點的，也可能是因為這家新開的店，廚藝還有待提升。蛋和米飯都很好吃，但我最喜歡的還是醬汁！因為醬汁味道很好，所以即使肉稍微淡了一些也很開胃。吃膩了之後，可以用桌上的調味料來改變口味，有柚子胡椒、芥末、七味辣椒、和一罐裡面有些什麼的鹽（裡面有櫻花還是海藻？）。我個人最喜歡柚子胡椒。我努力吃了一陣子，但肚子已經快滿了，所以有一點米飯沒吃完，感到有些抱歉。我算是比較能吃的人了，但連我都剩下米飯，可能女生點的時候可以要求少一點米飯。離開時，大約是下午2:30，外面排隊的人只剩下5個左右，所以稍微晚一點去可能會比較順利入座。

東京都池袋站南口步行2分鐘的「とんかつ丸七 池袋店」，點了加蛋的燒豬排丼飯（上）共2200日圓。這是最近在媒體中經常被介紹的流行店，池袋分店也在這個月初開幕。他們的口號是「日本最厚的豬排」。地點在池袋的Esola商場6樓。我在池袋有事情要辦，上午就到達了，但到了下午4點半左右時，已經有大約10人的排隊人潮。在排隊的時候店員就開始點餐，大約40分鐘後我們才進入店內並入座，之後大概10分鐘就上菜了。除了豬排丼飯外，還附有蛤蠣湯和薑片。肉厚約300克，大約有3公分，拿起來的時候會掉下來。肉質柔軟但肥肉比較重。除了醬料外，還有4種不同口味的調味品，但我個人最喜歡的還是茎葵。吃完後飽得有點撐，但我還是更喜歡有蛋的豬排丼飯呢？總之，謝謝款待！

門前仲町的這家店本店以前我想去吃，但因為太多人排隊而作罷。但後來發現池袋也有分店，於是決定去試試！我大約在下午3點左右去，剛好有一個空位，立刻被引導入座。即使在這個時間，店裡還是相當多人。我們在入座前就已經點好了菜單，我們點了炸豬排套餐。幾分鐘後，上菜了，巨大的豬排完全覆蓋了盤子……比我想像中還要大！味道非常濃郁，豬排也很嫩，一口咬下去，豬肉的鮮美在口中散發開來。但如果吃得太慢，肉就會變冷，吃起來就有些困難了，所以最好趁熱吃完。我忘了拍照，但他們還提供了調味料，當你對同一口味感到厭倦時可以使用。個人覺得單純的鹽就很好吃。這裡也有女性客人和獨自一人來用餐的顧客，所以是一家很輕鬆的店。

8月1日開業的這家店是一個本地人告訴我一定要去的地方，他們說他們排了30分鐘以上的隊伍。當時我以為開業初期肯定會排隊，但是大約在4、5天後的下午3點左右前往時，只有兩個人在等待，我想著太幸運了，於是走近店面，然後店員出來了，直接說了一句「請排隊」。我知道，我不用你說我也會排隊。既然已經有人在排隊了…。但是，他的態度和用詞讓我很不舒服，所以那天我就離開了。然後大概過了兩個星期。當我去ESOLA尋找“鴨王府”時，我想再看看這家店到底怎麼樣？為了完成任務，我進去了。那是一個平日的下午4點左右。由於肋眼已經賣完了，他們只能提供普通的豬排丼，我接受了這個建議並進去了。「烤豬排丼・普通（豬排150克）」（1500日圓）——就像照片上看到的那樣。看板上寫著“不翻的厚豬排丼”已經在ESOLA的1樓和地下1樓張貼了很多，我看到了。啊，確實，它沒有翻轉。感覺像是在飯和豬排之間鋪了一層。要是加上一個蛋就好了，這樣蒸一下，豬排的麵衣會更軟。但是，最近很多人都喜歡酥脆的口感，所以可能不行吧…。這讓我想起了京都的“京極 かねよ”。他們提供不翻的蛋燒鰻魚丼，是一家自明治時代以來一直存在的京都老牌大眾鰻魚飯店。那麼，這個豬排算“厚”嗎？在池袋，我覺得東口的“中村麺兵衛”的“厚切豬排”更厚。不過，半個月前我已經對它進行了先行評論。這是否僅僅適用於肋眼？如果你喜歡豬排，喜歡蛋，喜歡飯，這絕對是一個沒錯的味道。就食材構成而言，味道普通但好吃。只是，這並不是一道讓人感受到深厚魅力的料理。與每種食材的風味相去甚遠。你問肉的味道如何？問蛋的味道如何？能給出一個好答案的人會有嗎？我覺得這更像是一種快速吃的垃圾食品。考慮價格，考慮服務，更不用說排隊吃了。我向建議我去這家店的當地人坦率地傳達了我的感想。謝謝款待。由於除了味道以外還有很大的負面因素，所以評分相對較低。我不能詳細描述，但是我目睹了很多根本不像飲食店員工的行為。吃飯時，我也感到不舒服。例如，我並不是要求連鎖店“かつや”的店員這樣做，但是考慮到它是一個價格相對高的店，我感到非常在意。*雖然只是限時提供，但我在“推薦餐廳”中列出了“對我來說的豬排名店”。例如，“にいむら”或“みのや”被輕視的話，我想問問看。50年後，你認為哪一個會留下來？而且，最近的豬排店越來越多地在強調稀有部位或高級肉之類的東西，這讓人感到困惑。我認為料理師應該在調味、麵衣、油炸等方面進行比賽，而不是依賴肉的稀有程度或價格。順便提一下，“みのや”的最後一則評論中我寫道：“什麼品牌豬肉啊——”—

池袋艾索拉新開的店。我很在意，星期天下午六點左右去，只剩烤豬排丼普通盛（150克），前面已經排了3組人！轉動速度很快，排隊時就會點單，坐下不久就上菜了。首先，外觀讓我驚訝！碗蓋子好大！！！飯份量普通，但其實有點多！然後味道超級好吃。這是什麼啊。繼瑞兆後，又發現了一家推薦的豬排丼店。

我去了位於池袋ESOLA 6樓的丸七豬排店。我點了燒豬排丼（1500日元）和迷你沙拉（400日元）。迷你沙拉真的很迷你，下次再去的話，我想我可能不會點了。儘管這是一家很受歡迎的店，但座位非常少。即使我稍微避開了午餐高峰，依然人潮湧動，我等了一會兒。如果有多一些椅子就更好了。豬排本身味道比較甜。我吃得很開心，謝謝款待。

平日上午10:30來訪。已經有人排隊了……總之，我們被放進了第一組，算是不錯！如果是週末的話，建議在10點之前來。因為已經有人排隊了，所以我們在開店前10分鐘就開門了。入座後大約15分鐘就上菜了。我也去過赤羽，但這家真是令人讚嘆。特上炸豬排非常美味。如果吃不完，可以拿到打包盒和袋子帶走。（免費提供）我特意留了一些作為晚上喝酒的小菜。打包的原因還有一個。飯不太好吃。做飯的方式也不對。明明豬排這麼美味，可是飯………。雖然是普通份量，但因為不好吃，吃起來很勉強……後悔當初沒點少一點。在調味料的作用下勉強把飯吃完了。赤羽的飯倒是挺好吃的啊〜。如果用的是同一種米的話，可能是做飯的方式不對吧〜。一開始就吃了一口飯就沒有了食慾呢〜。能不能只賣炸豬排的外帶？炸豬排這麼好吃，真是太可惜了。謝謝款待。

平日下午約14點光臨。有大約8人排隊。從排隊時開始就有人點餐，所以可能轉桌率會很快。即使如此，我還是等了大約20分鐘。在排隊的過程中，可以看到店內，但仍然可以看到一些紙箱和酒箱等，好像還沒有地方放，就這樣露在外面。在坐下之前，桌上已經放了水和擦手巾，等了20分鐘，所以喝了水會感覺很渴。這是從什麼時候開始的呢？雖然有水壺，但裡面沒有冰塊。在盛夏進入豬排店，如果給我這種水，我會想要冷茶！大概有3個服務生，但是希望他們可以注意一下水的補充。然而，對於下午約15點的客人來說，可能早上就開始工作的人已經沒有這種精力了。店裡似乎有點沒有生氣。辛苦了。普通豬排的價格是1500日元。外觀上，顏色看起來烤得有點過了，油也滲出來了。應該是甜醬汁，但卻很鹹。肉內部確實很嫩，很好吃。但麵衣很糟糕。另外，蛋也不是蓬鬆的。附送的味噌湯裡面有蜆，但是舀了一些表面就只有熱水了。這實在太過分了，我覺得「這是熱水啊」，然後我面前的味噌湯鍋裡有一個盆子，廚房的哥哥把味噌袋交給了服務生，然後直接把味噌放進鍋裡，開始煮。我對此感到驚訝。可能是出汁的味噌湯，只需要在熱水中攪拌一下，但至少在廚房裡用小鍋加熱水，把味噌充分溶解後再倒入湯鍋，這樣口感和味道都會更好，也不需要在客人面前調理。嗯？這裡是丸七對吧。儘管是開放式廚房，但這太不一樣了。我們換了一碗味噌湯，然後開始吃豬排，但中途我放下了筷子。雖然肚子餓了，但吃起來並不好吃。豬肉真的很好吃，所以應該再研究一下食譜，包括味噌湯。另外，排隊的方式也不太清晰。前面的客人弄錯了。在這樣狹窄的空間裡，不需要三個服務生，一個人可以負責排隊等等的引導。嗯，有很多分店，但如果這樣下去，池袋的生存可能會很困難。

走在池袋的地下道時，看到一個巨大的豬排丼廣告，心裡想著上個月才吃了豬排丼，但腳步卻走向了店裡。到達6樓後看到了菜單，發現除了普通盛的以外都已售罄，看來相當受歡迎。後面有兩位女士在排隊，我加入了他們的行列，但後面也湧現了許多人。最後排了大約10個人，恰好碰到了好時機。排隊的時候被問到了點餐，我點了一份豬排丼普通盛，價格是1500日圓。大約等了10分鐘就有了座位，然後幾分鐘後就上菜了。一看到盤子，覺得很豪華，但看著豬排又覺得有點調味過了？但吃了以後卻又甜又鹹，味道非常美味。不僅味道好，肉的鬆軟度也讓人驚訝，咬下去不會感受到肉纖維。「這就是1500日圓的豬排丼的威力啊〜」心裡感嘆著，然後狼吞虎嚥地把它吃完了。雖然不能每次都吃這種高級的豬排丼，但偶爾來一次也不錯。不過，除了普通盛以外，價格都在2000日圓以上，門檻還是有點高呢。

豬排丸七以其以食客的期待被譽為不可錯過的豬排丼而聞名。我曾在門仲附近第一次開業時想著，要去嘗試一次。但我住在池袋站東武東上線的沿線，除非有別的事情，否則要專程前往遙遠的門仲只為了吃豬排丼實在不太方便。我一直克制著自己。但支店越來越多，終於在這個月在池袋也開了新店。如果是在池袋的話，我當然不會錯過的。我在午餐時間到達了這家新店。它位於池袋站西口，Esola百貨的6樓。說來也怪，這些支店越開越多，看來生意應該不錯呢（＾ν＾）。聽說每家店都經常排隊，而且菜單也僅限於「豬排丼」，所以或許不會有太多額外的成本吧。這只是我一個飲食新手的猜測。我在下午4點左右到達，想著應該不會有太多人排隊吧？但到了店前，卻排了大約10人的隊伍。果然是受歡迎的丸七呢。我點了燒烤豬排丼上品，但特上已經賣完了，所以我加了一顆蛋，還有一罐札幌紅星作為開胃酒。低溫烹調的嫩豬排。肉塊崩散是因為肉太薄了，這也無可奈何。而且，他們自稱是日本最厚的豬排，確實非常厚！調味料也是淋上甜甜的醬汁，非常美味。因為加了額外的蛋，所以鬆軟的蛋在豬排和飯之間清晰可辨。果然，豬排丼的蛋也是主角之一！額外的蛋很推薦哦（＾ν＾）。桌上還有四種口味的調味料（山葵、柚子胡椒、岩鹽、七味），一直到最後都吃得很開心。這樣的份量，燒烤豬排丼上品2100日元真是物有所值。也許正是因為菜單如此簡單，沒有太多額外的成本，所以可以回饋給顧客吧。這些感覺讓我想起了二郎拉麵。總之，吃飽喝足，非常滿意。

低溫烹調的烤豬排丼飯，肉質柔軟得像磚塊一樣，加上四種調味料讓味道更豐富。喜歡鹹味的話，這道料理絕對不會讓你失望。到達時已是平日下午一點過，店裡排隊等位的人潮排到了巷口，但服務生迅速地接待了我們，讓我們不久便入座，馬上就上菜了。#肉 #豬排丼 #丸七池袋 #烤豬排丼 #大口吃 #大份量

【燒豬排丼(上)(2100日圓)】這是一家位於門前仲町，於2023年8月1日開業的人氣店！我特地來這裡追求最頂級的特上(300克的肋眼肉)，但在開店一小時後的中午12點，已經完全售罄了……不過他們還有半份的肋眼肉150克，但我想吃得飽飽的，所以我選擇了上等的份量，結果拿到的份量真的超級大！！肉片的厚度也相當驚人。店員說這份肋眼肉的脂肪比較少〜不過兩端的部分也是有些油脂的♪另外，還附有味噌湯和薑片。首先，這是一片口感厚實但不乾燥的肉片，非常多汁，醬汁是屬於清爽型偏甜的口味。桌上還有醬汁可以隨意添加。桌上還準備了茎山葵、柚子胡椒、七味粉、鹽和胡椒。我推薦茎山葵♪這家的豬排丼沒有用蛋黃加熱，而是放了一顆半熟的煎蛋在飯上。這樣的搭配也非常合適。如果食量不大的話，150克的肉應該已經足夠滿足了！因為是星期日的中午12點，所以我到達時已經有很長的排隊等待，等了一個小時才吃到飯！

16時到達時，店內只有幾個人排隊。雖然只供應第一輪，但除了半份之外其他都賣完了。那款看起來很濃厚且拍照效果好的豬排丼可能只準備了幾碗吧？口味沒有特別突出，也不是很好吃。