昔看到賭博雜誌時，注意到了開運商品的廣告。以前不受歡迎的自己看到浴缸裡充滿鈔票，兩旁還有美女，心裡感覺更像是可疑的。提到可疑，就會聯想到野巫。這些醫生似乎不使用藥物來治療病人，而是使用巫術。從這個詞來看，他們稱呼那些以迷信行為作為治療手段的醫生。所以今天的午餐是在「やぶ」「そば切りやぶ」。以前在JR大塚站或者都電荒川線的巣鴨新田停留所附近有家店，現在搬到庚申塚附近。點了天せいろ大盛。大家點的都是簡單的料理，像是もりそば、かけそば、ざるそば。他們是因為不想讓我付錢嗎？菜單上有兩條大的海老天，我把其中一條給了家人一起享用。另外還有一些蔬菜天，我給了南瓜。先喝了蕎麥湯，然後吃了蕎麥。細麵沾著醬汁吸了一口，香氣穿過鼻腔，感覺吃了好東西。接著吃茄子天，外皮酥脆，咬下去時油的香氣散發開來，非常美味。現在來吃期待已久的蝦天。酥脆的外皮包裹著彈牙的蝦肉，非常好吃。接著吃大葉，直接吃比較美味。蕎麥湯也是無可挑剔的美味。在一家隨便進去的店裡能品嚐到一流的美味，感覺真是賺到了。下次想要一邊喝酒一邊享受美食。

巢鴨站附近步行可達的蕎麥麵店。店內乾淨清爽，並播放著古典音樂，營造出一種嚴肅的氛圍。我去的時候感覺女性客人比較多。這次點了天盛冷蕎麥（1620日元）。上菜的是彈牙的蝦天咖哩淋上蕎麥麵。馬上嚐了蕎麥，非常美味。光是蕎麥就已經很滿足了。而且蝦天沾上蕎麥湯吃更是絕品。所有的料理都很美味，但尤其覺得蝦特別好吃。以1620日元的價格來說，感覺相當划算。等身體狀況允許喝酒的時候，想搭配點小吃來喝酒。

多年以來第一次來到【巣鴨】。在離車站有些距離的一家蕎麥麵店吃午餐。午後享用了一碗絕佳的蕎麥麵，並點了一份「鴨肉燒」作為開胃菜。鴨肉厚實而軟嫩，非常美味✨接著點了「天せいろう」，價格是1620日元。口感爽口，香氣濃郁的蕎麥麵，非常合我的口味❤️天婦羅也很酥脆〜雖然離開車站有些距離，已經過了中午時分，但仍然客滿，我們稍微排了一會兒隊（週六）。這種美味讓人理解為什麼這麼受歡迎♪

明太子茄子涼麵 1,200元 納豆蘿蔔苗涼麵 990元 平日中午12點左右到店。因為下雨所以客人不多，馬上入座。 在牆上看到的季節限定？的兩道菜點。選擇了其中一道。 茄子很好吃。 其他客人點的菜讓人好奇。除了麵之外，搭配酸辣小黃瓜或章魚涼拌等小菜是慣例嗎？

上野蕎麥麵專門店由西海氏於2013年開業，他曾在該店修行約30年。該店於2020年從大塚搬遷至現址，距離巣鴨車站步行約10分鐘，但店內常客總是絡繹不絕。他們以江戶風格的蕎麥麵為主打，蕎麥粉不拘一格，挑選狀態良好的多種蕎麥粉進行混合，並現場手工製作。麵條細緻且口感順滑，配上濃郁的醬汁，與江戶商人們所喜愛的口味十分契合。天婦羅則以輕盈的外衣搭配豐富的內餡，推薦使用天婦羅醬品嚐。店內的招牌菜是涼拌蕎麥麵，除了常見的烏賊天之外，還有根據季節變化的夏季蔬菜天婦羅等特色菜色。如果您附近有這樣的店，一定要去試試看。

JR山手線 巢鴨站北口步行約10分鐘的地方，有一家名為「そば切り やぶ」的蕎麥麵店，位於所謂的庚申塚附近。據說這家店原本在大塚經營，名為「おり戸そば切り やぶ」，並於2020年9月搬到了巢鴨。這次是我第一次來這家店吃午餐！當天天氣有點冷，所以我點了大碗的咖哩南蛮飯。咖哩南蛮裡面有長蔥、兩塊餅，還有口感十足的鴨肉。首先要說的是，咖哩湯非常美味！又熱又滑順，要小心不要燙到自己，但真的超好吃的～。蕎麥麵份量很足，點了大碗之後和咖哩混合在一起吃，味道也超贊的～。米飯的份量也很多，讓我驚訝了，但米飯的口感可以按照自己的喜好選擇，挺不錯的～。最後喝了蕎麥湯，美味的結束了整餐！

天清楼 1,620元，大份量加250元。這個地方從以前就有一家蕎麥麵店，但不知不覺間蕎麥麵店已經換了，聽說變得更好吃了，所以來品嘗。平日的11:15來店，是第一個來的顧客。但到了11:30，已經滿座了。不過這是因為四人桌被一個人佔滿了，座位利用率不高。如果再擠一些人，可能會開始使用兩人桌吧。天清楼的天婦羅相當豐盛，包含了兩隻相當大的蝦。因為蝦很大，所以吃得相當飽，但還是想要點大份量的蕎麥麵。蕎麥麵很好吃，離家又近，下次還會再來。但是每次都吃天清楼的話，錢包受不了，所以下次要試試其他菜。不知道有外送服務嗎？如果可以外送就想點外送。

3月的東京，我和老婆去了巣鴨地區喝酒，在我們喜歡的蕎麥麵店裡用餐。（這是我們的再次光臨）店名是「そば切りやぶ＠巣鴨エリア」。店面就在巣鴨車站往西巣鴨方向走，經過豊島市場後，在第一個紅綠燈右轉就能找到。我們剛好找到一張桌子空著，不過店裡幾乎都滿座了，看來相當受歡迎呢。 我點了一份越前おろしそば職人，800日圓（含稅）。我和老婆都喜歡這個，我還加點了一份。老婆點了一份天せいろう，1,620日圓（含稅）。看起來很不錯，天婦羅炸得很酥脆，火候掌握得宜，老婆非常滿意。我點了一份カレー南蛮，1,010日圓（含稅）。我想吃蕎麥麵店的咖哩，這份的和風和咖哩的平衡非常好。 【結語】這家店附近也有一家知名的蕎麥麵店，但我們更喜歡這家。（老婆也是同樣評價）我們還會再來的。謝謝招待！

初次光臨。週末午間，幸運地找到一個空位，馬上被引導進入店內。點了大薄煎。不久，一籠海苔豐盈的蒸籠送上。綠意盎然的細磨製蕎麥，口感緊實，讓人愛不釋手。從第三口開始，加上了新鮮山葵。辛味之中，帶著甘甜，美好時刻。又不禁加點了炸魷魚蕎麥湯。熱騰騰的魷魚，搭配冬天的甜蘿蔔泥，優雅的燜香菇片，口中交織出複雜的美味。在眾多價高量少的「名店」中，感受到店主用心的精湛手藝和價格設定。謝謝款待。

這碗細麵的荞麥麵條細緻，所以吃起來感覺較軟。湯汁與麵條很好地融合在一起，令人不禁一口接一口地享受。即使沒有食慾，也會輕鬆地把它吃完。香氣適中，簡單而美味。這是一款迎合大眾口味的麵食。個人而言，我更喜歡更濃郁的荞麥香氣和帶有一點特色的口味，所以覺得有些不夠滿足。

４日來到巢鴨。今天和丈夫一起，想必吃蕎麥吧。我們的店面沒有朝向地藏通商店街，這家店是我一直想去的。可惜，我們剛到時已經有兩組客人進去了。從外面窺看，有些桌子還沒上菜。雖然來了這麼一趟，我們還是排隊等了大約30分鐘才被帶進去。剛好有一組客人離開，我們進去後，接著又有人排隊，等待時間為零（笑）。排隊的時機真是太巧了。丈夫點了盛蕎麥，我點了豬排丼。豬排丼會附上一碗蕎麥湯，像是湯品的替代品，但多一點蕎麥也很開心。店內有大約六張桌子，算是滿小的。不過店內非常整潔漂亮。豬排丼非常好吃，醬汁稍微不那麼甜，有點像蕎麥店的豬排丼。真的很美味，謝謝款待。

天丼成了我的最愛。天丼 → 天婦羅 → 天婦羅蕎麥？ 這樣的聯想讓我在閱讀蕎麥麵店的評論時，發現了這家餐廳的菜單上有一道傾瀉在上的烏賊天婦羅。聽起來好好吃啊。我決定去試試。烏賊天婦羅（傾瀉）是細切的蕎麥上放上烏賊天婦羅、蘿蔔泥、切碎的海苔、海帶和香菇。我們淋上了一些醬汁來享用。蕎麥非常美味。烏賊天婦羅的外皮也酥脆可口。非常上品。我想嘗試其他菜單的美食。

這是一家位於巣鴨商店街稍遠處的店家。店內氛圍很舒適，讓人感到放鬆。他們有一份豬排丼配溫熱蕎麥麵的套餐，價格約1000日元，看起來相當划算。這次我點了山藥蕎麥麵。麵條很細，口感很好。山藥的味道有點淡，更多的調味會更好。天婦羅看起來也很美味。下次我想試試豬排丼。

２０２２年８月下旬再次光臨。最近，我像一般的老人一樣經常去各個醫院。前幾天上午，我跑了一趟牙科、內科和皮膚科。然後，在等待在藥局拿藥的時候，我溜出來這裡吃了個早午餐。店裡有五位顧客。這次我想吃天婦羅，點了一份 1620 日元的「天盛り」。細細的蕎麥也很好吃，但天婦羅尤其美味。特別是「南瓜」的天婦羅，我第一次覺得這麼好吃。兩條蝦子天婦羅也很鮮嫩，令人滿意。果然，我還是最喜歡這家附近的蕎麥麵店。

巢鴨是我常去祭拜的地方。毫無疑問，這是一個老年人的聖地，也是許多「蕎麥麵店」的聚集地，但是很難找到真正美味的店鋪。在其他評論者的評論中得知了這家店，便前去拜訪。即使是星期日的中午12點過後，店裡已經座無虛席。在等待區有排隊的位置，確認了這已經是一家人氣店。大約等了20分鐘就被帶到了座位。店內裝潢新穎乾淨。我記得這裡從古至今一直都有蕎麥麵店，所以沒有想到會有這樣的變化。我點了以下幾種菜品： - みょうがとナスのぶっかけそば（冷）1,100円 - いか天おろし（ぶっかけタイプ・冷）大盛　1,290円 - せいろう（もりそば）770円 - 冷やしたぬき（ぶっかけタイプ・冷）910円 - 天ぷら盛合わせ1,200円 廚房深處可以看到打蕎麥麵的地方，期待著能夠品嚐到正宗的手工蕎麥麵。不久之後，各道菜品都被端上了桌子。我點了「いか天おろし」，原本想像中會是一盤中央擺放著長形且餅皮厚重的炸魷魚，但出乎意料的是盛裝得非常有品味。炸魷魚的大小適中，有4片，搭配著切碎的蘿蔔和海苔，感受到了廚師的細心工作。因為是淋上醬汁的，所以將細麵條蘸入稍微帶辣的醬汁中，讓整個口感更加豐富。一旁的蕎麥湯雖然一開始看起來清澈，但攪拌後呈現出濁濁的上品風味，我一口氣喝完了整碗湯。稍微有些不適應的是背景音樂是肖邦的鋼琴曲（巴拉德），我個人喜歡，但蕎麥麵和古典音樂或許有些微妙的組合。離開時大家都在討論下次來要吃什麼，看來下次再來是肯定的。

2022年4月某個星期六的晚上6點過後，我造訪了庚申塚車站附近約5、6分鐘路程的一家蕎麥麵店「そば切り やぶ」。雖然店內空間不算寬敞，但氛圍很好。裡面已有兩位客人。我獨自坐在一張桌子旁，點了一杯日本酒和一些小菜。我品嚐了售價為¥800的「黒牛」日本酒，這是我經常喝的美味純米酒。小菜山菜¥420：配有大葉和大根泥的豐富山菜。我在大根泥上淋上醬油，和山菜一起品嚐。這不同於市售瓶裝的山菜，味道淡雅，帶有淡淡的風味。這種山菜很適合搭配清爽無雜味的日本酒。尤其是份量十足，讓人感到滿足。我還點了¥700的鰹魚刺身：灑上了明太子、蔥和芝麻的鰹魚刺身。一看就很美味。我用芥末和切碎的蒜末蘸著醬汁品嚐。鰹魚新鮮，帶有香氣，與日本酒搭配得宜。我建議與蒜末一起食用。我切換到¥800的「作 穂乃智」日本酒來品嚐。作酒的細緻甜味很美味。最後，我點了¥770的冷蕎麥麵：喝完日本酒後，我點了一碗冷蕎麥麵。特色的細麵浸泡在湯汁中，讓我感受到江戶蕎麥麵店的美好。細緻的蕎麥配上濃郁的湯汁，令人心情愉悅。因為我還剩下一些山菜，所以我也試著搭配山菜品嚐冷蕎麥麵，味道也很美味。我好好品嚐了美味的蕎麥麵。最後，我用蕎麥湯均勻地品嚐了一下。這家名為「やぶ」的店位於離車站稍遠但地理位置特殊。無論是小菜還是蕎麥麵還是日本酒，都是一流的店。店內乾淨整潔，服務也令人滿意。我找到了一家想要定期光顧的好店。

2021年11月20日（週六）18:00訪問。當時店內有3組客人，後來又進了2組。位於東京都豊島區巣鴨5丁目，JR巣鴨站步行15分鐘範圍內，位於稍微偏離的中山通沿線的一家蕎麥麵店。有18個座位，於2020年開業，是一家整潔且小巧的蕎麥麵店。店主似乎在上野的「藪蕎麥」中學習了30年。應該能吃到絕對美味的蕎麥麵。提供的點心也很豐富，包括蒸籠蒸蕎麥、冷湯蕎麥、天婦羅、煎蛋等。有明夏天瓜和茄子的涼拌蕎麥麵，1,100日元，是季節限定的拌麵。非常好吃，味道很棒。距離車站有一段距離，環境寧靜，能夠享受美食。由於距離地藏通比較近，所以也很適合觀光時用餐。在巣鴨經過長時間修行的店主，開設的美味蕎麥麵店，叫做蕎麥麵切手やぶ。

２０２１年１１月中旬再訪，這是我今年最後一次來到巣鴨的「本妙寺」進行祭拜。祭拜後，在之前品嘗過且美味的地方享用了一頓獨自的午餐。店內高雅，有三位先到客人。這次我點了一份價值１６２０日元的「天せいろう」。海老天酥脆可口，但更重要的是，略帶白色細緻的麵條十分美味。雖然我不是蕎麥達人，但我敢說，這是我最近吃過的蕎麥麵中最美味的一碗。心滿意足。

【2021年9月29日（週三）】在巣鴨車站前的珈琲店Komeda享用了一頓遲到的午餐，充分品嚐了他們的"肉だくコメ牛"。然後前往江戸六地蔵尊眞性寺朝聖。突然想到江戸六地蔵尊巡禮，心中充滿了期待！在Marukome的"伊勢屋"買了海苔卷，然後在查看食べログ時發現了"そば切り やぶ"，確認他們營業至19:30。於18:08拜訪了とげぬき地蔵尊的高岩寺。18:20在街對面發現了"そば切り やぶ"。按照慣例拍照後，18:22進店，點了"なめこそば"930日元，再加上揚玉一個1000日元以內的選項都不錯對吧⁉︎18:22上桌，湯看起來很誘人，味道也不錯...但有點太鹹了！比起沒什麼味道的湯好多了，但無論如何都太咸了‼︎鹹的味道意外地與小吃搭配得很好，湯與蕎麥都很好吃，三葉和水菜也不錯...尤其是海苔的味道令人難以忘懷♡與なめこ一起吃熱騰騰的蕎麥滿足度很高，但在查看單子時，對於揚玉120日元有點失望，但這也是理所當然的吧！年輕的花番小姐非常貼心，GOOD‼︎在12家交叉路口的蕎麥館，得分3.36☆。

2021年7月中旬，我去了巣鴨的本妙寺參拜，因為昨天是盂蘭盆入夏，我管理的叔叔和阿姨也在這裡安息。參拜結束後正好是午餐時間。我想一個人吃飯，但又不想去擁擠的地方，於是我來到這家餐廳。這裡以前是一家名為「むさし乃」的大眾食堂，但現在氛圍變得更現代化了，聽說這是一家從巣鴨新田搬遷過來的蕎麥麵店。店內的氛圍完全不同，更具現代感。我點了910日元的「冷やしたぬきそば」。當時店裡只有一位客人，但因為是午餐時間，客人不斷增加。稍等片刻，我的「冷やしたぬきそば」和蕎麥湯上桌了。一般的店家會將汁倒在麵下，但這裡的做法和盛り蕎麥一樣，麵和蘸醬是分開的。白色細麵比我預期的好吃。這不像以前那種大眾食堂，而是一家正宗的蕎麥麵店。我會再來的好店。

都營三田線「巢鴨站」A4出口步行約8分鐘。從JR「巢鴨站」步行約10分鐘。經過中央批發市場豐島市場後，進入巷子。『蕎麥切り やぶ』充滿新鮮感且氛圍舒適的店內。演奏著古典鋼琴曲，安靜地流淌著。因為空著，我們使用了一張四人桌。■素麓（盛蕎麥） 770日圓■大盛 250日圓漆器嗎？感覺像高級感的盤子和蕎麥。切得細細的，有彈性的口感正合我心意。蕎麥的邊緣觸感好，味道很美味。清濁口味的湯汁帶有濃厚的風味。蔥不碰，蘿蔔辣在間隙間吃。蕎麥湯是清澈的，有著優雅的風味，作為收尾。還有我最喜歡的太刀魚天婦羅。嗯...，我想試試看。※博客文章在這裡。↓ ↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12684195642.html