不知怎麼回事，總是在調布但從未去過的「桂」酒吧。這是個在第二家酒吧很實用的地方。(應該是到 1:00 才打烊，所以可能不適合用作夜店後的地方)我想像中可以和女朋友或者一個人坐在吧檯上，這裡很安靜，也適合商談。今天和公司的部下來了。他們提供了各種各樣的酒單，今天我們喝了白州、拉弗格和百龍的威士忌蘇打，然後以17年的麥卡倫結束了。這是一家我想再來的好店。

這一天，是從藍色主題的第二家酒吧開始的。我一直想來這家酒吧，但一個人來有點害羞，所以和Ｋ先生一起來正好（ ´艸｀）（截至R4.11.22，食べログ得分3.16分，Google得分4.2分）。這家店在二樓。只有樓梯，所以我們走上樓梯。扶手在右邊。走到店前，那裡的日式庭園氛圍很好。第一次來的人可能會問：這真的是酒吧嗎？進入店裡，有一些台階，然後進入店內。座位有吧檯和桌子。店內意外地寬敞，新手也可以從桌子開始，這很好吧？老闆穿著外套，所以很容易辨認，而年輕的人可能是助手吧？先點了一杯威士忌蘇打，結果是從Four Roses開始的。這是調酒師展示技巧的地方，所以我看得很入迷（ ´艸｀）。先這樣，乾杯！！這家店的好處是杯子比較大。第二杯喝了Knob Creek，今天就收工啦～♪這是一家氛圍非常好的酒吧。偶爾在這樣的地方悠閒地喝酒也不錯啊＾＾ｂ

twitter ID : jigenace777 Instagram ID : jigenace777 在和食風格的居酒屋「青のこと」喝了一杯，然後轉移到下一家。我們選擇了 P 小姐推薦的 Shot Bar 桂。當我們走上 L 形樓梯時，首先映入眼簾的是仿京都庭園的入口，感覺非常迷人。店內有 L 形吧台和數張桌子。背面的酒吧架上擺滿了各種酒類。店主兼調酒師的黑沼先生氣質溫和，這家店在這個地方創業已經有 34 年了，從 1988 年開業至今。他年輕的模樣令人驚訝！（≧∀≦）現在，他有點像一位配角演員，或者是某個人的翻版。（≧∀≦）他也很有幽默感，讓人可以叫他「黑先生」。我們先在桌子旁坐下，後來移動到吧台上。毫無疑問，吧台才是最棒的地方。 ◆KNOCKANDO（900 日元） KNOCKANDO 是 Speyside 區的單一純麥威士忌。在蓋爾語中意為「小黑山」。我點了一杯浮雪汽水加威士忌的混合酒。「請給我一杯浮雪。」「好的，請稍等。」「現在有些調酒師不知道浮雪了。能理解這種酒真是了不起。」「我已經很久沒聽過浮雪了。雖然這是一種美味的飲品，但很少有人點。」 浮雪是將水和冰或碳酸和冰注入杯子中，然後輕輕地將威士忌注入，使其慢慢浮在杯子表面，這就是威士忌浮雪。這種威士忌雞尾酒口感濃郁，香氣濃郁，威士忌慢慢下沉，最後喝完口感清爽。這種雞尾酒喝起來很清爽，但也很容易一杯接一杯地點，可能會有點危險。 ◆ Martini Rock（900 日元） 基酒是 Tanqueray，香艾酒是 NOILLY PLAT，橄欖是釀滿的。這杯 Martini 酒有很明顯的檸檬香氣，但加冰塊後更適合炎熱的夜晚。與店主兼調酒師黑先生的對話中，我也能感受到他對於雞尾酒的意識和知識。也許我和黑先生有些默契。感謝朋友，我們找到了這家非常棒的酒吧。雖然是第一次來，但我立刻喜歡上了。調布，強烈推薦的好店！ 另外，他們也提供雪茄。

久違了又有事要去調布，正在尋找各種店家！感覺新的建築和不熟悉的店家增加了呢！先去了一家口碑好像還不錯的燒鳥店，但沒有特別特別讓人驚艷。總之，調布大概就是這樣吧◎第二家發現一間看起來很高檔的酒吧！嗯，雖然是老字號，但自己不知道實在有些丟臉...非常精緻，是調布最頂級的酒吧！老闆就像是傳統的調酒師，讓人感到肅然起敬！！在這裡不要自以為懂得一切，可以放心地交給老闆或請教他人。心裡緊張又期待。他很友善。。。出乎意料地，他很友善！無論問什麼他都願意告訴你，笑容迷人！沒想到在調布會有這樣的水準。推薦給喜歡威士忌或想更深入了解威士忌的人。當然，雞尾酒也很好喝！

服務很好。

在這家地方，有一間寬敞的酒吧，環境極具原汁原味。從入口往上的樓梯給人一種高貴的感覺，這是調布最令人興奮的酒吧之一。

調布居然有這麼時尚的酒吧！芝士脆脆的酥皮上，真是美味極了。

<2016.9訪問>這裡讓人感到很舒適。酒很好喝，店裡很酷。對於一個人獨自品味美酒來說，這是最棒的地方。而且離家也很近(^_^)今天我點了康斯特馬丁尼和薇絲柏爾。薇絲柏爾是在007：皇家賭場中出名的，混合了琴酒和伏特加的短酒。一口氣喝光的感覺就像007一樣帥，但對我來說並不容易。在第一家酒吧喝了一些，或者說是很多。接著我點了以威士忌為基底的基爾達頓克羅斯。有點柔和，帶有甜味，出乎意料地好喝，是一款開拓了威士忌世界的有趣雞尾酒。今天的愉快時光隨著酒精的作用而結束了。我喜歡喝酒，但卻不擅長......下次我會在第一家酒吧多待一會兒(^_^)<初回訪問>在調布能找到這麼正統的酒吧真是值得驕傲。走上樓梯，被迎接進入和風庭園，稍事休息，欣賞著月亮和庭園，然後進入店內。紅色和木紋的裝潢。透過和風格的窗戶看著庭園。正統的吧台。後面有四張桌子。不知何故，這種裝潢和氛圍讓人感到很舒適。我只點了威士忌。一共點了四種艾拉的酒。每一種都很獨特，很好喝。我最喜歡的是亞博格。品嚐了艾拉後感到非常滿足。在附近發現了這麼有品味的酒吧，讓我度過了一個愉快的一天。

突然想一個人喝艾雷威士忌，所以我來到了調布有名的桂酒吧。據說酒吧在建築物的二樓，我爬上樓梯，結果眼前竟然是一個精心維護的庭園！！Σ(o_0)一瞬間我還以為走錯了地方？但穿過庭園後，果然還是有酒吧笑。這裡的室內有點昏暗，但氣氛很好，非常適合一個人來。首先點了艾力貝，酒保非常和藹，他關於酒的知識豐富，給了我很多學習的機會✨我問了很多問題，真是不好意思...(^^;;接著點了很少見的Liquid Sun的卡利拉，還有專為高球調製的艾雷燻酒。一開始對將艾雷威士忌調高球有點猶豫...但是！酒保調的很美味！一杯有著汽水泡沫的香氣四溢的艾雷高球，我第一次喝到這麼美味的高球！^o^下次想一個人悠閒地喝酒時，我一定還會再來拜訪✨

調布能夠變成更有活力的城市！這次我去了距離京王線調布站步行一分鐘的「Shot Bar Katsura」。時間是大約下午1:30。店面是和風風格，內部則以黑色為主調，給人一種時尚感。店員是位帥氣的大哥。菜單上有生薑炒豬肉定飯、燒力士定飯、雞肉照燒丼飯、燉菜漢堡排、雞肉咖哩飯，每份都附有咖啡，全部售價為900日元。我點了生薑炒豬肉定飯（900日元）。進店後，我問「還有午餐嗎？」，店員回答說「當然，但只剩生薑炒豬肉了」。看來他們堅持每天現做現賣的態度。我之前曾幾次在夜晚來過這家酒吧，但這是我第一次嘗試他們的午餐。等了一會兒就上菜了。「哇，份量真的很足！」主菜是生薑炒豬肉，還有米飯、湯、三道小菜和醃漬小菜。小菜包括蘿蔔等蔬菜燉煮、雞肉照燒和豆腐。這樣和風風味的定食讓我感到驚訝。生薑炒豬肉有甜味和鹹味，味道十分美味，調味適中。米飯的份量也很多，單單生薑炒豬肉就很適合搭配米飯。燉菜的蘿蔔、胡蘿蔔和筍等都入味，湯汁很美味。小菜中的雞肉照燒也是甜甜的，很好吃。湯是湯豆腐和蔥花的清湯，味道溫和。豆腐和醃漬小菜則是清爽的口味。在這家酒吧能享用到這麼美味的午餐，真是令人驚喜。我也很想嘗試其他的菜單。謝謝款待。

週一中午約12點去過這家店。從調布站出來沿著路線往前走，就能看到這家店。如果看地圖前往，應該很容易就能找到有菜單招牌的地方。這天原本是打算去附近一家有名的店，但因為沒有新鮮的魚料理，只好看到了「今日休息」的牌子（嘆）。後來想說附近好像也沒有其他好去處，所以就隨便找了一家附近的店。這附近有各式各樣的店，連些怪異的店也有（笑），但看起來不會為了找個吃飯的地方而困擾。這時候，前面走著兩個上班族，看起來是吃過不少美食的那型，我就跟男友一起進去試試看。立牌上寫著午餐套餐850日元。午餐有生薑燒肉、精力菜、燉煮漢堡排、雞肉照燒丼、鰹魚刺身丼、每日特餐。每日特餐是（星期一）奶油燉飯、（星期二）白肉魚炸物、（星期三）豆腐漢堡排、（星期四）自家製肉丸炸物、（星期五）海鮮咖哩。店家就在鰻魚的鈴木斜對面。沿著道路外的階梯上去，就看到一個小庭院，再往前就是一扇厚重的木門。咦？感覺好像進了錯地方？心裡這麼想著，但一進店裡，內部裝潢和外部截然不同，以紅色和黑色為主調的時尚空間。我們選擇了一張三人座的桌子。還有七個座位的吧台，一張三人座的桌子和三張四人座的桌子。果然有寫吧台的前面擺滿了酒瓶。桌子、椅子和地板都是接近黑色的茶色，紅色牆上到處都是用筆畫的裝飾，看起來很時尚。我點了雞肉照燒丼，男友點了精力菜。我們進去的時候，只有我們和前面那兩個上班族客人，但過了十分鐘，吧台和所有座位都坐滿了人。有些客人一進來就看看店裡，然後放棄了。五分鐘後上來的午餐。丼飯配湯、泡菜、豆腐、燉菜，份量和內容都相當豐富。燉菜變得濃稠，大根既不太硬也不太軟，剛剛好。豆腐上淋著像凱撒沙拉一樣的醬汁，上面撒著小蔥和黑芝麻。湯裡有金針菇和一片柚子皮，從湯裡散發出柚子的香氣，非常清新。然後是丼飯！白飯上撒著黃瓜，上面放著雞肉照燒。再加上白蔥和紫蘇絲，這樣的搭配非常合適。黃瓜、紫蘇和蔥都吸乾了水分，很美味。雞肉照燒的皮很脆，肉很嫩，醬汁也很入味。飯上也淋了醬汁，一直吃到最後都很好吃。吃完飯後喝了咖啡就離開了店。後來進來的客人中，六成是上班族，四成是婦女。價格也很合理，店家看重的是快速輪換客人，所以我們不想久留，早點離開了，但氛圍非常舒適。如果附近有這樣的店，我一定會常去吃...就是這樣的一家店。

鰻的熱門店位於鈴木之上的一間酒吧。雖然在這個地區相對知名，但在食べログ上的評論只有9條（2015.08），可謂默默無聞。雖然我周圍聽到了一些好評，但我認為食べログ的評分有點低估，所以我還是決定前往一試。即使是星期五的晚上，吧台已經滿座，而且大部分桌子也都坐滿了。看來這確實是一個受歡迎的店鋪。我點了一杯雪莉通，等等。店員並沒有問我是否要檸檬，或者我對雪莉的口味有什麼喜好。因此，我得到的可能就是他們的標準版本了。我並不特別想要喝一些冷門的東西，所以店員不問我的喜好我也無所謂。他們給我的是一杯加了檸檬的酒，口感有些不平衡。它缺乏爽快感，喝起來相當累人。當我點第二杯時，我要求不要檸檬。但仍然感覺喝起來很累。可能是雪莉不夠新鮮，或者沒有好好冷藏。我覺得價格有點偏高，尤其是在調布這個地方。由於人潮眾多，點餐有點困難，但還在可接受範圍內。聽說這家店生意興隆，而且是一家值得信賴的店。下次我想試試吧台。

從大約兩年前開始，偶爾會光顧。從調布的東口沿著鐵路往新宿方向走約2分鐘的一棟公寓的二樓。一開始，外觀看起來像是小料理店或料亭，讓初次來的人不太敢進去。因為我自己也曾經猶豫過好幾次，哈哈。但像招牌上所寫的，“純正的酒吧”是絕對不爭的事實，如果你想要喝酒的話，我推薦這裡。可能有點無情，但最好不要期待有太多美食。話說回來，我第一次光顧時已經有點酒意了，所以點了一杯“山崎12年”加冰塊。半份的芝士拼盤。這家店最初是由一家大公司經營的，後來被店主接手了。店主自己在銀座磨練過調酒技術，似乎是個很有造詣的人。事實上，我開始經常光顧的原因是...“雞尾酒”。一開始，老實說，我有些抗拒，認為男人喝雞尾酒有點奇怪（笑）。但是，店主調製的雞尾酒真的很棒。他每次都會詢問我的口味（或許是理所當然的），而且配方和調和都十分微妙。而且，他的調酒技術無懈可擊！順帶一提，“艾姆·莎提林”以伏特加為基底，味道是葡萄。偶爾，用一杯雞尾酒款待重要的伴侶，怎麼樣？店內也很安靜，氛圍很舒適。是一個適合成年人的好地方。常客很多，有時會有著西裝的上班族、情侶，以及一些單身女性。來了就快速喝一杯，不會待得太久，適時離開。希望能享受這樣“精緻”的喝酒方式...在調布，像這樣的酒吧很少見，希望它能保持作為一個隱藏的小天地！（這是個人觀點）

在調布難得能散發成熟大人氛圍的酒吧。和朋友一起來喝威士忌。我看到在食べログ上他們有提供午餐，於是想試試。如果晚上的菜單不僅僅是一些快速上菜的選項，而是更豐富些，那就更好了。此外，菜單上列出的威士忌大多數都是一般的普通款式，如果能增加一些稀有品種，那這家酒吧的品味就更高了，也能支撐起略微高價位的設定。但是，這裡的常客似乎大多是一邊聊天一邊喝一杯就走的，所以可能我這種偶爾來一次的人在說這些有點多餘了，哈哈。

樓上公寓，外面有日式風格的入口，上面掛著寫著「桂」字的招牌。但是一進去，完全不是日式風格。內部裝潢、家具、菜單，甚至客人的品味，都跟我完全不合。感覺像是原本是某家酒吧或者其他店的二手裝潢？也許因為歷史悠久的關係？玻璃櫥櫃裡擺放著一排排酒瓶，看起來有點刺眼……。※店家和粉絲們，對不起。這純粹是我的個人感受。但我相信這間店對於合適的人來說應該是很棒的。每間店都有自己的風格。看起來這間店營業已經很久了，應該有很多常客。■允許吸煙 ===========

在調布或府中附近，你可能會喜歡這家酒吧。從入口到內部都彷彿置身於和風空間，散發出有趣的氛圍。因為只喝過威士忌的單一麥芽，所以對於調酒技術的水準不太清楚。如果有一群客人進來的話，可能會有點吵雜，但平常喜歡一邊安靜思考一邊品嚐威士忌的話，這裡可能是你的不二選擇。