2016-09-2318:50:57 日本酒女子會（＾ω＾） 主題：吃飯 謝謝留言(⌒▽⌒) 前幾天去了日本酒原價酒蔵上野御徒町店！和朋友們一起玩女子會♪(´▽｀) 他們有各種各樣的日本酒，從十四代、田酒、飛露喜、獺祭等頂級品牌到鍋島、新政、村裕、貴等，種類豐富。 我們當然都以原價享用了全國各地精選的日本酒！太開心了！ 我最喜歡的是玉川(*^o^*)，味道獨特，小菜也很好吃！我們四個人竟然玩了四個多小時的日本酒(#^.^#)太開心了！ 我喜歡甜酒！第一次嚐試燻鮭魚！口感很棒，很適合喝酒(o^^o) 女子會的話題不斷，所以美味的小菜也不停地來(*☻-☻*) 我們還享用了非常大的紀州南高梅(＾ー^)ノ有燒過和沒燒過的（＾◇＾），非常搭日本酒！太棒了！ 刺身也很美味(*^o^*)，還有鱘魚子、海膽！太美味了！！還有溫泉蛋加海膽！鱘魚子(((o(*゜▽゜*)o)))享受幸福（＾Ｏ＾☆♪ 豆腐沙拉也很好吃！毛豆一直吃一直吃，真的，女子會和日本酒真是太棒了♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 還有，這家店還有宇和島的鯛飯！太好吃了！還有茶麵！日本酒和小菜太好吃了，我們開心地享受了(^.^)只要有日本酒就夠了！還有海膽握壽司也很好吃*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。..。.:*・゜゜・*最後還有甜點，享受！法式吐司搭配燒餅（＾＿＾）☆非常搭日本酒！我們一直喝著，度過了愉快的夜晚！大家也要度過美好的長假哦(^ω^)

昼間，我在酒店周圍閒逛，看到了飛露喜和大七，所以晚上來試了試。他們使用了一個需要先註冊然後才能點餐的系統，點餐過程稍微有些麻煩。入場費收了540日圓，但沒有免費小菜。他們的日本清酒比其他店便宜真的很多。我首先點了醸し人九平次的雄町（純米大吟釀）和飛露喜（特別純米）。他們不是用杯子或升來提供，而是用一個100ml的玻璃容器，這很獨特，一個容器足夠三杯小杯。醸し人九平次（雄町，純米大吟釀）的香氣非常美麗，但雄町獨特的餘韻比較弱，酒味很爽快。飛露喜是我很久沒喝了，有著純米的柔和口感，同時也很爽快。個人覺得餘韻比爽快更重要。我還點了一些小菜，包括日本清酒配芝士拼盤，炙燒鯖魚，蜆湯，串燒（牛肚心，雞腿肉，蔥拌）。芝士拼盤主要是芝士奶油，但還有海苔、醬油和味噌等配料增加了趣味。雞腿串燒上塗了蜂蜜，非常有趣也很好吃。最後我還點了亀泉和蔥味噌。亀泉有點像中國的白酒和酒糟燒酒，香氣濃烈。蔥味噌有點咸。我認為這對日本清酒愛好者來說是一個讓人滿意的地方。下次我想和朋友一起來試試1500日圓的飲酒放題。

這次我們去了一家對日本酒愛好者來說太棒了的店！能以合理的價格喝到少量的日本酒真是太感激了！（雖然我們選擇了無限暢飲，哈哈）店員非常有禮貌，菜品也很美味，各種類型的酒也推薦得很好。我們喝得有點過頭了，火車也已經沒有了，所以請不要告訴妹妹她來接我們的事情，哈哈！

在探索上野御徒町附近時，看到一家店名，心想在這裡應該能便宜喝到日本酒，於是發現了這家店。建築物共有三層，本次只使用了一樓，似乎只有二樓和三樓在使用。二樓已經客滿，所以我們被帶到了三樓。雖然是日本酒店，但發現即使是二十多歲的人也在使用，吸引了各個年齡層的顧客。三樓的後面有一個半獨立的包廂，有人在那裡大批量使用。這家店的系統是以原價提供日本酒，所以會額外收取入場費。除了日本酒外，還有其他酒類，但從這個角度來看，還是點日本酒比較划算吧。這裡提供了超過50種以上的日本酒，可以裝在100毫升的小瓶子裡提供。雖然不能帶來自己的酒瓶，但可以帶來載有圖片和詳細信息的塑料卡片，所以還是可以紀錄的。雖然內心想要拍攝酒瓶上的標籤，但在桌子的空間和系統上都有些困難。不過，這讓我想起了以前收集薯片卡片的感覺。食物方面也是頂級的，非常適合日本酒。由於料理種類繁多，所以可以很好地選擇並享受。另外，建議可以慢慢點菜，因為桌子很快就會滿了。日本酒從一開始就已經釀造完成，因此可以不需要配菜就可以喝得順暢，對於不喜歡日本酒的人來說，建議試試。對於不喜歡日本酒獨特香氣的人來說，可能還是有點難？另外，81號則比較清爽，喝起來也比較容易，但對我來說感覺有點淡。應該搭配豆腐類或者煎蛋類比較合適吧。燻製馬鈴薯沙拉，肯定是搭配燒烤馬鈴薯沙拉的美味佳品。香濃的馬鈴薯配上燻製馬鈴薯沙拉，非常美味。燻製金槍魚刺身到貨了……太好吃了！但這需要搭配辛口的酒！匆忙點了馬鈴薯沙拉，也是幸運的，因為它便宜了。點完菜後很快就上桌了，這讓我很開心。金槍魚刺身非常適合這裡，馬鈴薯沙拉則是萬能的！如果要搭配食物，這是絕對沒錯的選擇。芝士有五種可以選擇的拼盤，有五種芝士，所以可以點相應的日本酒。在這些中間，像酒盜芝士這樣的名字很適合日本酒。因為酒盜芝士的緣故，我不得不再喝一杯……該死……明明想珍藏起來，但還是情不自禁……鹽鯖魚干實在太好吃了！油脂豐富，絕配日本酒。作為結束點了茶泡飯，自然是和鹽鯖魚干完美搭配。雖然猶豫了一下是否要選擇鰹魚，但考慮到要吃茶泡飯，選擇鹽鯖魚干是沒錯的。還有鱗魚肚、梅水晶、海螺芥末和三種珍味中的一種可以選擇。選擇了鱗魚肚，但如果是茶泡飯的話，應該選擇海螺芥末或海苔更好吧。雖然不難吃，但感覺鱗魚肚的味道有些淡。嗯，餘下的鹽鯖魚干還挺好吃的，鹹味很適中，嘴裡充滿了幸福感，請務必品嘗！這次我們是兩個人一起去的，但如果是三個或四個人一起去，

每個月的第四個星期一是十四代的日子，所以我去了最近的御徒町店。看來每家店的貨品不太一樣，這一天的御徒町店只有一種龍的落とし子（大吟釀）。我不知道它的原價是多少，但是100毫升要720日圓，感覺還可以吧。順便一提，某個聖地裡十四代的生酒180毫升要3500日圓。被告知每人只能喝100毫升，後來點了兩道應該是類似於達標的小菜就離開了。 - 燒烤小卷魚 550日圓 - 春季白菜的酒盜奶油蒸 540日圓 以上兩道菜，口味都還不錯。使用優惠券入場費免費。總共大約花了1800日圓。這次有點對不起店家，但下次我還是想再慢慢來。

我想詢問一下，這是為喜歡品嚐各種不同清酒的人而設計的嗎？例如，Sake Lab每杯只限一個品牌（45〜60ml），但原価酒蔵似乎沒有這樣的限制，所以可能更方便。日本清酒通常以100ml小瓶供應，適量剛好滿足了那種“想再喝一點”的心情，這也是吸引人的地方。點餐是通過掃描QR碼訪問網站進行的。這種方式可能有點不太方便。店內有標有品牌的牆貼和座位上的紙質菜單，但根據套餐可供點餐的品牌有所不同，這讓我感到有點困惑。店內有一種廉價連鎖居酒屋獨特的雜亂和不整潔，但店員很友好和熱情（也許是因為有投擲小費給服務員的制度）。這次只點了三種清酒和兩種小菜來試試。食物味道不是很好。

昼間喝酒，第二家店。▪︎ 田酒 特別純米（青森縣）▪︎ 樂器政宗 純釀（福島縣）▪︎ 磯自慢 別選本釀造（靜岡縣）▪︎ 伊達烏魚子＋奶油乳酪▪︎ 小黃瓜▪︎ 三種味噌＋蔬菜▪︎ 綠蔥蛋捲味噌上面堆滿。只用味噌就可以喝日本酒呢...哈哈

美味的日本清酒，價格親民的店家！店員們態度親切開朗，營造歡樂氣氛。而且他們會分享有關清酒的趣聞，讓喝酒更加愉快！店裡提供清酒品鑑套餐和詳細資訊，讓你找到自己喜歡的清酒！

日本酒的種類很多，非常好喝！各地的日本酒都有，可以品嚐比較。小菜的水準也很高，喝了很多日本酒！特別是蛤蜊湯非常美味，一定要來品嚐一下…店內氛圍很像一般的居酒屋。一樓是吧台座位，二、三樓是桌位。※全席禁煙

好久不見，這裡的一樓已經換成了另一家店，變成了二樓和三樓。現在點餐是掃QR碼的方式。食物依舊美味，尤其喜歡他們的覆蓋飯。這是一家即使一個人來也可以悠閒享用的好餐廳。我一定會再來的。

期間限定的壽司店我去了。在 Twitter 上臨時預訂。15貫只要3500日圓，用紅醋製作的壽司果然令人愛上。雖然壽司師傅還算是新手，但工作非常細心。而蜆湯，唔，感覺像是市售的高湯。

9月1日至11月10日期間內，為了培育年輕的壽司師傅，啟動了一個項目，借用了這家店面，以成本價提供握壽司服務。10個握壽司的價格為2,120日元，15個為3,290日元，非常划算，所以我決定前往試試。在預約階段就需要設定要選擇哪一種套餐。這次我選擇了後者。套餐僅包括握壽司，但也可以點店裡的其他小吃。這次的握壽司包括：1. 白章魚炭鹽 2. 真鯛 3. 本鮪 4. 本鮪蘸 5. 鰹魚 6. 小皮 7. 春子鯛 8. 真鯵 9. 扇貝炙燒 10. 北寄貝 11. 鰤魚 12. 鰹蘸 13. 鮭魚 14. 琵琶魚 15. 煮鮑。在這些食材中，春子鯛特別出色。醋飯使用的是紅醋，但醋的味道稍微淡一些，有些食材可能需要更多一點的醋味才更好。比如，小皮的魚肉厚而柔軟，但如果醋飯再稍微酸一些，就更能彰顯小皮的味道。整體來說，握壽司有點硬，再多一些空氣會更好吃。考慮到食材的價格，握壽司的質量還算可以，但有些可能稍微水分過多，以原價成本佔總價的20％計算的話，價格還有待商榷。這家店是一家日本清酒居酒屋，種類繁多。它們的清酒也是以原價提供。確實，以這樣的價格能享受到這樣的清酒，附上了解釋卡片，還可以帶回家。我今天品嚐了蘇、亀泉、新政クリュ和東洋美人，但由於份量不大，很容易就喝得太多了。

2022年9月，經營日本酒原價酒莊的創意場所為壽司店的新分店開幕推出了期間限定的特別企劃，提供15貫的修行握壽司，售價3,290日圓，我在網上找到了這個特別企劃。該公司旗下還擁有五反田的鮨旭。位於御徒町站，從山手線的軌道內側往南走，緊接著在轉向右邊的小路上就可以找到。這是一家位於日本酒原價酒莊一樓的餐廳，看起來像一家拉麵店。壽司飯用的是淡紅醋，醋和鹽的味道比較淡，米飯稍微軟一些。握壽司的份量相當小，但僅點這個15貫的套餐就足以讓你享受到吃壽司的滿足感。日本酒需要支付入場費540日圓，但可以從300日圓左右的價格開始品嚐多種不同的日本酒，這樣做很有趣。套餐的內容包括清酒煮八爪魚、美味的真鯛、生本鮪、醋漬生本鮪、春子、酢漬黃尾、美味的金目鯛炙、美味的帆立貝炙、北海道貝鰹醬漬、鰤、平目、白身鮪、蒸煮鰻魚，另外再加點了中トロ和平目，還點了2杯啤酒和4杯清酒，總共花了11470日圓，這是兩個人的價格。

以前我每個月都會去一次，但自從新冠疫情爆發後，變成一年去一次或者根本不去了…… 上次去的時候，從會員卡轉到了應用程式，這次又要重新註冊到一個新的應用程式，有點麻煩。但店裡的店員很可愛，耐心地為我解釋系統，讓我們能夠多聊一會兒，可能有點幸運吧…… 這家店的日本酒性價比非常高（4.5），但小吃的性價比（1.5）不太好，所以我覺得最好是在吃飽了再去。

我想要好好品味一下日本酒，於是第一次造訪了『日本酒原価酒蔵』。之前可能在《日經》或其他地方看過相關介紹，但這是我第一次親自前往，也想了解一下這家店為何這麼受歡迎。到店後，店員馬上開始解釋服務內容，我毫不猶豫地完成了應用程式的註冊。因為如果不這樣做，那些美酒也會因此減損一半的樂趣。我點了幾種不同的日本酒，並以二選一的方式進行品嚐比較，同時還享受到了店員精彩的解說。這個系統相當巧妙，讓店員和顧客都感到開心，而且酒品和小吃的搭配也相當出色，能夠一窺其流行的原因。我雖然覺得這個系統設計得相當精妙，但更重要的是，我享用了美味的酒品和小吃。感謝店家的款待。

這家店是一個很好的日本酒品嘗地點。雖然這是我的第一篇評論，但我已經去了十次了。他們有一個應用程式，安裝是必需的。你可以試喝各種日本酒，每次100毫升。說實話，這裡的小吃種類不多。但重點是日本酒。你可以以難以置信的價格品嚐到名酒。我推薦這家店！

御徒町站附近有一家店。進入需要支付入場費。他們提供各種日本清酒，你可以品嚐到各種不同款式的小量清酒，這點很不錯。菜品本身並不是很好吃，價格稍微有點貴，但清酒的價格相對便宜。如果菜品水準提高，這家店會更好。他們將甜口、辛口、易喝程度等分類得很清楚，即使是初學者也能輕鬆選擇。女性顧客也很多，氛圍輕鬆自在。

■海苔佃煮起司 3.6■蜂蜜香草 3.5■北西酒造 彩來 花澄み 特別純米 無濾過生原酒 5.0■赤武酒造 赤武 純米 冷卸し 3.5■新政酒造 Colors Lapis Lazuli ラピス -瑠璃- 4.0■大木代吉本店 楽器正宗 本釀造 中取り 4.0

上野有些事情要辦，回程打算找個地方吃飯，原本打算去附近的日本酒原價酒造，但卻已經消失了，於是就來到附近的原價酒場，上野店。這裡可以品嚐到各種日本酒，價格實惠，真的是非常推薦的店家，料理也非常搭配日本酒。一開始店長先生就給了我們日本酒的介紹，果然是有很豐富知識的！開始點了清爽的氣泡水芭蕉，搭配豐盛的豬肉沙拉，鮭魚卵堆得滿滿的，加上鴨肉燻製和切碎的胡蘿蔔泥，這組合真是絕配，鮭魚卵的味道也相當不錯。接著點了海膽奶油炸薯餅，海膽醬油的味道非常出色，口中滿滿都是海膽的味道，熱氣騰騰的海膽也這麼美味啊。還有白子搭配潤酸醬，白子非常美味，濃郁，醬汁的酸甜度剛剛好，這時已經感覺酒飲不停。接下來是店家最近推薦的特選杉，店家推薦的秋刀魚，生炙相間的搭配，真的太好吃了！新鮮的吞拿魚中脂，生魚和炙魚，比目魚，鰹魚的生魚和炙魚，還有炙過的鯛魚背部和生魚部分，酒飲也順利進行中。店家推薦的初次體驗，越後新時代，清爽淡雅。白子天婦羅，因為白子的原因入熱超美味，天婦羅汁也恰到好處。另外還有眉光天婦羅，帶有濃厚和淡淡的苦味，狀態極佳，非常美味。我最喜歡的澤屋松本，十四，鳳凰美田海膽豐富軟滑蛋捲，蛋的烹調恰到好處，鮭魚卵的鹹味也恰到好處，這裡的鮭魚卵果然美味。還有和風塔塔天婦羅，配上柴魚漬，非常搭，衣的厚度也剛剛好，絕對比醃菜更好，酒飲也不停。最後是鶯印的甜酒，幾乎像是甜點酒，淡淡的甜味濃郁，太好喝了。哎呀，料理又好吃，日本酒也好喝。真是感覺生在日本真是太好了，這家店太棒了，因為東京有很多家店，所以我想把所有店都光顧一遍！

這篇餐廳評論充滿了對日本清酒的熱情，作者描述了一家在東京秋葉原至御徒町之間的酒吧。他們被店長熱情地介紹了各種清酒，包括一些稀有的品牌。店內環境舒適，提供的清酒以小瓶方式供應，保持了鮮度。除了清酒，還有美味的配菜，像是和式起司和新鮮的刺身。整體而言，作者對這家酒吧的體驗非常滿意，認為這是一個能夠深入了解日本清酒文化的好地方。

御徒町有一間居酒屋，提供非常多種類的日本酒，對愛酒之人來說實在是太誘人了，所以我想推薦給大家！大家好！我是首次出現的人，很高興認識大家！我是 World Wide Schwarz Nessie XVI。這次要評論的店家是「日本酒原價酒蔵 上野御徒町店」。最近鄰近的車站是御徒町站。從車站出來，經過熊貓廣場，就能馬上找到這家店。步行只需要大約 2 至 3 分鐘。我是從上野站步行過來的，大約花了 7 至 8 分鐘。說到私人的事情，我的上司對酒很有研究，當我問他一個關於酒的問題時，他就會回答十個以上，所以最近我對日本酒也開始感興趣了，我一直在向他請教各種關於日本酒的事情。在這個過程中，他說有一家好店，可以帶我去一起品嘗，最後就帶我來了這家店。店外有很多有關日本酒的資訊，讓我非常期待。一坐下來，就有一位很友善的店員向我詳細介紹了這家店為了讓客人享受日本酒而設計的系統。我最初感到驚訝的是，這家店的名字說明了一切，所有的日本酒都是按成本價出售給客人的。作為客人，這對我來說是非常棒的。為了讓客人享受日本酒的香氣，座位全部是禁菸的。這感覺有點像星巴克，對於不抽煙的我來說，真的是太好了。日本酒是以小瓶提供的，這樣可以保持酒的新鮮度，而且看起來很時尚。我還得到了一個專屬的小酒杯，這也很不錯。小酒杯是無限使用的，可以和同伴一起品嚐，店家在許多方面都設計得很貼心，讓客人能夠盡情享受。・鶯印的濁酒因為我告訴店員我不太喜歡辛口的酒，比較喜歡甜一點的，尤其是讚岐咕嚕迪，店員就推薦了鶯印的濁酒給我，他說這款酒最接近我喜歡的讚岐咕嚕迪，所以我就點了這款。雖然名字讓我想起了以前流行的一個喜劇演員，但喝起來卻跟我喜歡的讚岐咕嚕迪很相似，有著獨特的酸味和米的香味，對於我這種不太能喝酒的人來說，喝起來很容易，我認為女性也會喜歡這種味道。・來自南魚沼的天然軟水在喝了第一杯日本酒後，店家給我們提供了一些他們從酒藏中取出的天然軟水，讓我們在喝酒之間稍作休息，以免喝得太多。這種水比普通的水口感更好，非常美味。這樣的細節考慮周到的店家真是太棒了，對我來說也很開心。・蜂蜜優格當我看到牆上的一個地方時，我發現了我喜歡的東西，所以我就點了一份。店員說在喝日本酒之前喝這個比較好，但中途喝也可以。店員建議我喝了一半後加入一些清淡甜口的日本酒，這樣更好。喝了一口後，我感覺到這種味道非常濃郁，有點甜的乳製品味道，這樣喝起來已經很美味了，非常適合我。它還配有專用的盒子，感覺很時尚。・炸茄子溫暖的炸茄子有一種令人心情平靜的溫柔味道。茄子本身的原味得到了很好的保留，味道溫和，非常適合作為日本酒的點心。・勝山對我來說，這是最好喝

昨天和日本酒愛好者的朋友一起去了一家專門店，這是我們一直想去的地方。地點就在御徒町站附近，從車站走路不遠。這家店以原價提供日本酒，所以我們決定享受一些平常難得喝到的稀有酒。第一杯是新政的「ラピス」，帶有一種清爽的酸味，有點像日本酒和白葡萄酒的結合，我們立刻感受到了原價日本酒的好處。我們點了一份芥末泡菜作為開胃菜。雖然只是豆芽菜的泡菜，但微微散發的芥末香味非常美味。這種風味和日本酒真的很搭。第二杯是獺祭氣泡酒。與普通的日本酒氣泡酒不同，它有著來自濁酒的濃烈日本酒味和辛口的特點，味道非常有趣。這款獺祭與普通版本完全不同，令人驚訝。當然，它也非常美味。我們配了一份雞胸肉。與一般的沙拉雞不同，這份雞肉不乾柴，反而很多汁。其他菜品當然也很美味，但這個真是特別好吃。芥末醬油也很不錯，但用鹽和橄欖油沾著吃特別美味。接著是刺身拼盤。主要是以金槍魚紅肉和秋刀魚刺身為主，非常符合我的口味。金槍魚經過三種烹飪方式分類，非常美味。秋刀魚也很新鮮，一點腥味都沒有。我很高興能吃到今年的第一份秋刀魚刺身。接下來我們品嘗了十四代的清酒。口感華麗的甜味後面跟著華麗的辛口，真是日本清酒的王者。我們邊慢慢品嚐著刺身，邊喝著名為「花の舞アビス」的酒。這款酒使用了葡萄酒酵母釀製，酸味像紅酒一樣濃郁。這種像葡萄酒的酸味可能更適合搭配起司而不是魚類。我對日本清酒的深度感到驚訝。最後我們點了甜酒當點心。它有著溫和的甜味，味道很溫和，對身體也很好。通常日本清酒喝完第二天會有些不舒服，但這家店提供了一個2升的瓶裝水，而且是南魚沼的美味水，我們在桌上隨時可以喝到，所以第二天一點不難受。我真的覺得這家店的做法非常棒。高水準的食物和豐富的日本清酒選擇讓我印象深刻，我覺得這是一個非常適合和日本清酒愛好者朋友一起去的地方。我一定會再來的。