2953 rev『刷毛じょうゆ 海苔弁 山登り』晚酌套餐後，去了隔壁的荻野屋看看，看到峠的釜饭，就忍不住想买了。因为晚酌套餐也是和妻子一起分享的，所以应该可以吃一个吧！正当想要拿起"峠的釜饭"时，眼前突然出现了"峠的牛饭"，好像没吃过呢。好，决定了，峠的牛饭～1500日元（含税）。回到家后再享用作为晚酌的结束。峠的牛饭是用上州牛制作的特制牛肉丼，上州牛的上等脂肪带来的甜味，配上荻野屋的特制酱汁，味道绝妙。令人高兴的是，峠的釜饭著名的配菜，另一个容器的泡菜也跟着一起。泡菜有"小梅・山葛・小茄子・黄瓜・山葵酱"这5种，光是这个就足够吸引粉丝们购买了。果然，长期受到喜爱的商品，不是随随便便就能有的。好吃，谢谢招待↓ ↓ ↓ 照片 Instagram Reel ↓ ↓ ↓伊达魂(@datedamashi)・Instagram照片和视频

峠的釜飯是童年回憶中的味道。在北陸新幹線還不存在的時代，我們總是在信越本線的橫川站買釜飯來當午餐，這成了一大樂事。最近走過GINZA SIX的店面時，發現它們的店裡賣著「峠的牡蠣飯」。而且還是最後一天！當然得買一份來試試。它的原料包括混合米飯（國產米、牡蠣、醬油等）、牡蠣燉、炸牛蒡、燉香菇、杏子糖煮、栗子糖煮、水煮鵪鶉蛋、薑醋、木薺、配菜（泡菜）、調味料（氨基酸等）、酸味劑、色素（焦糖、紅蘿蔔素、花青素、黃四）、增稠劑（黃原膠）、酒精、甜味劑（甜菊素、甘草）、香料、漂白劑（亞硫酸鹽）、防腐劑（山梨酸鉀）、抗氧化劑（維生素C）、香料提取物（部分含有雞蛋、小麥、大豆）、配料包括牡蠣、炸牛蒡絲、香菇、杏子、栗子、水煮鵪鶉蛋、紅薑、木薺。米飯以牡蠣飯為主！泡菜另裝在另一個容器中。值得一提的是，牛蒡絲不是燉煮的，而是油炸的，這點和釜飯不太一樣。峠的牡蠣飯的容器是黑色的，不是茶色。容器可以洗乾淨後再利用，減少浪費。非常美味，謝謝招待。

銀座Six地下二樓的荻野釜飯。聽說峠釜飯很有名，沒想到一試果然美味！雖然釜子容器很出名，但聽說現在改用節能的紙包裝了。份量也相當足夠，吃得很滿足。平常很難吃到釜飯便當，這次可以外帶真是太好了！

先日在日本現存最古老的銀座啤酒屋喝完後，想找個地方吃個飯，就去了附近的G SIX。在逛完食品區後，最後決定來這裡買。這是橫川車站著名的峠釜飯店的常設店。我早就知道這家，但這次是第一次來。我們是晚上八點多到的，櫃檯上除了峠釜飯外，還有壽喜燒便當、和風便當等等。一開始想買益子陶瓷盒裝的峠釜飯，但賞味期限只剩一小時。最後還是買了還有幾個小時的紙盒裝回家。我通常都買陶瓷盒的，這次是第一次買紙盒。回到家後，打開紙袋，發現有附酸菜小盒，讓我放心了。我喜歡先喝點酸菜，再喝釜飯的湯，最後再吃剩下的飯和酸菜，這是我的習慣。紙盒裝的釜飯跟我平常買的益子陶瓷盒的味道沒有差別，甚至可能更好。因為益子陶瓷盒只是事後裝飯，所以我以前從未遇過釜飯焦了的情況，但這次卻發現了。而且感覺像是新做出來的。考慮到G SIX店裡只有這家有的便當，這釜飯可能是在東京做的。雖然我有保存著，以防萬一會用到，但結果還是沒用，最大的例子就是益子陶瓷盒的峠釜飯。以後我會更積極地選擇紙盒裝的。

這次我在新幹線上買了荻野屋的便當，它位於GINZA SIX的B2F。荻野屋以「峠の釜飯」聞名，店裡擺滿了這道經典的釜飯，但除此之外，他們還有各種其他款式的便當。特別吸引我的是他們推出的「銀座のわっぱめし」系列，有三種不同的「わっぱ」便當可供選擇。其中我選擇了「上州牛しぐれ煮と野沢菜彩」（864日元）這款便當。這款わっぱ便當看起來不僅價格合理，而且外觀相當美味！^^ 在眾多選擇中，我尤其被這款便當的味道所吸引。正如我之前所說，峠の釜飯的確很美味，但有些沉重且佔空間！相比之下，在新幹線上享用這種わっぱ便當更加合適！（雖然也有輕便的塑料？紙？製釜飯可供選擇……）事實上，在車上品嚐了這份わっぱ便當後（見圖），上州牛的味道很好，野沢菜獨特的味道和口感也相當美味。而且，這種便當確實很容易在狹小的車廂中享用！這款わっぱ便當不僅美味、易於食用，而且價格相當實惠。這次的便當選擇真是「正確」，也許下次還會再來這裡買便當呢～！^^

營業時間：上午10:30～晚上8:30，休息日：無休（依據GINZA SIX的安排） 【菜單】 峠的鍋飯 1080日圓 在GINZA SIX B2F開店，價格曾經維持在1000日圓（含稅）一段時間，但從2018年12月1日（星期六）開始，調整為1080日圓（含稅）。 峠的鍋飯大約重約1公斤，店內也提供較輕的紙容器版本。 峠的鍋飯從早上10:30開始供應，但聽說也會在下午2:30左右運送到店裡。 今天（週三）開始將參加京王車站便當大會，但考慮到容器的重量，單獨購買可能有些困難，建議還是直接到店內購買。

銀座逛街中。我在其他評論中也提過，銀座的街頭市集外國遊客的比例相當高。這家GinzaSix也設計得像在國外一樣的入口。（只有我這樣想嗎？）好了，我是來這地下買便當的，但在某家店門前停下腳步。荻野屋03-6263-9939東京都中央區銀座6-10-1GINZASIXB2Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13207683/哇，是荻野屋啊。荻野屋創立於1885年，是相當有歷史的老店。他們開始銷售峠的釜飯已經60年了，也是相當厲害的成就。不知道多少次我買了他們的益子燒盤來吃了。喔呀，季節限定的松茸釜飯6,666日元？！好貴啊！雖然很感興趣，但那實在是太貴了。所以，我買了一份1,000日元的峠的釜飯回家。不管什麼時候買都是滿滿的料。栗子、鵪鶉蛋、香菇、牛蒡、青豆、杏子和雞肉，米飯被擠得看不見了。而且，米飯是用利尻昆布和原創醬汁炊煮的，有特別的風味！無論什麼時候吃都很好吃。...這個器具，該用來裝什麼好呢...

言而無信的釜飯便當店。據說曾經有店員在車站站台上向列車乘客販售。我曾經在新幹線或其他列車上看過販售釜飯便當的情況。這種釜飯便當也在銀座的某處販售。除了釜飯以外，還有各種其他便當販售，家裡最受好評的是上州牛壽喜燒便當，但有時候卻沒有販售。因為沒有去過買那天，只好選擇了釜飯便當，但整體而言，鰺魚味道太濃，不太適合我。

這裡的便當，超愛♡

普通的！

東京有一家店可以買到「おぎのや」的峠之釜飯。

釜飯的飯只買了，但還挺好吃的。

這麼說「GINZA SIX」裡居然有家店我真是沒想到。除了壺飯外還有各種不同的便當，還有一種叫做「峠の釜めし的飯」（500日圓）。峠の釜めし有兩種鍋子，一種是傳統的茶色鍋，另一種是環保的紙鍋。雖然說是環保，但可能有人支持也有人反對。因為要攜帶超過一個小時（相當沉重），所以我選擇了輕便的紙鍋。雖然覺得有點別扭，但打開後發現內容完全沒變（口味和份量都是）。反而雞肉比平常更加嫩滑。（雖然和容器無關）值得一提的是，這兩種都是1000日圓。紙鍋的還附有泡菜。

荻野屋是一家在GINZA SIX有分店的知名釜飯店，我好久沒吃了，所以決定來嚐嚐。荻野屋是一家歷史悠久的老店，創立已有130年以上的歷史。據說他們的招牌菜「峠の釜めし」已經滿60周年了。我點了一份峠の釜めし，價格是926日圓，我選擇了使用一次性包裝，因為陶器的話太重，而且之後處理也會比較麻煩...(^^;)料理裡面有竹筍、雞肉、牛蒡、香菇、栗子甜煮、杏子、鵪鶉蛋、青豆等等。份量還挺足的，吃得很飽足。謝謝款待。

排骨坦々麵吃完後，可能因為辣味的作用，汗流浹背。汗水直流啊啊～阿拉伯中年爸爸擦拭汗水，脫下阿羅哈衫，這裡是銀座嗎？還是叢林？毫不在意旁人眼光，前進到下一家店鋪吧。這次銀座的"居酒屋"美食之旅，首要目標是這裡的"荻野屋的峠煲飯"！雖然寫著"荻野屋"，但它是以信越本線・横川車站的峠煲飯而聞名的那家！不是在車站，也不是在高速公路的服務區，而是在銀座的正中心！因為位於GINZA SIX商場裡！每年在京王百貨新宿店舉辦的便當大賽上也會販售"峠煲飯"，但排隊總是要排很長，所以我基本上都會忽略這個活動。但是！今年情況有所不同！今年，即使要排隊，也必須在便當大賽上購買"峠煲飯"！荻野屋是作為横川車站的便當店而創立的～提到長野，大家都知道"善光寺"。那個善光寺，每七年舉辦一次"開壇"，而在開壇的年份，峠煲飯的外包裝也會成為"開壇"版本！總之，今年是開壇的年份？總之，這只是前言～其實，荻野屋的峠煲飯，今年是值得慶祝的"60周年"！所以外包裝也是"60周年紀念"版本。我這個鐵道迷、便當迷，竟然沒有意識到，覺得有些丟臉。當我注意到時，便當大賽已經結束了～新宿車站的便當店只剩下"塑料盒"的版本...要為了外包裝而在GW期間特地跑一趟，買一個昂貴的便當...我正在思考的時候，突然想起了自己曾經"想去的地方"。只要詢問店家，就可以"預訂"！這樣就可以不用親自前往現場就能實現目標了～@峠煲飯（販售開始60周年紀念版外包裝）雖然外包裝不同，但味道並沒有改變。即使如此，這個令人安心的美味證明了它已經深受喜愛已經60年了。筍、牛蒡、香菇、雞肉、珍貴的鵪鶉蛋、栗子糖漬～每個都有適中的調味，讓鍋裡的飯更好吃！還有、崎陽軒的燒賣便當先還是峠煲飯先呢？作為甜點存在的"杏子"～♪不管哪個便當先吃都無所謂，但任何一個便當都必須有"絕對不能缺少！"的東西！吃完的益子燒的容器，可以帶回家擺飾，也可以當小物收納盒，當然也可以當"鍋"煮飯！@銀座的木盒飯（上州豬肉醬汁炸豬排）可能是在銀座的荻野屋店限定？在這個地段，1000日元以上的便當都是家常便飯，在周圍的上班族和OL中也是常見的午餐選擇，價格合理。・上州豬肉醬汁炸豬排・上州牛肉牛肉鬆・雞蛋3種的陳列，分別是牛肉、豬肉和雞肉。柔軟的上州豬肉醬汁炸豬排～♪裡面還有兩片，份量十足！即使在車站販售，也很可能會受到歡迎的便當！