歌舞伎座前的時間剛好，我趕在開店前抵達。點了經典的半套餐和小菜，還有蘆筍卷。坐在吧台上，可以觀察到常客、商務旅行者，還有來自隣國C的旅遊夫妻等等，挺有趣的哈哈。至於串燒，選擇了五串套餐，有鵪鶉肉丸、雞肝、雞腿、混鴨味噌燒、雞翅膀。搭配著白鷹的樽酒最合適。真想再來悠閒地享受一番。

3000日元的五支串燒套餐，加上一瓶中瓶啤酒和額外點了一份芦笋卷，總共是4400日元。我們在開店時間17:00的店家16:50分到達，前面已經有兩個人在排隊等候。其中一個人是為了代表五個人佔位，因此排隊等候。店家在家族親戚的經營下，服務態度非常友善。大約在18:00之前，店內已經坐滿了客人。他們的前期準備工作非常仔細，烤肝一點也沒有腥味，口感濃郁順滑。除了價格稍高外，其他串燒的質量也非常穩定。總體而言，是一個非常值得推薦的店家。

銀座三越對面的武ちゃん，點了◯瓶啤酒和◯串燒烤雞（包括鶏肉丸、雞肝、鴨味噌燒、手羽先、蔥串）◯烤蘆筍◯哈茨莫托◯泡菜拼盤。特別推薦的雞肝有著獨特的風味，聽說是加了芝麻醬作為調味，非常開胃。雖然是另外點的，但推薦的哈茨莫托肉質鮮嫩，入口即化，吃起來十分有彈性！在銀座的中心，這家店有著溫馨和樸實的氛圍，感覺就像回到了家一樣，非常舒適愜意。

前前一直想去的燒鳥店... 武ちゃん。我們大約在晚上六點左右到達，幸運地找到了一個空位。點了燒鳥八串套餐和一杯威士忌蘇打，另外加點了今日推薦的蘆筍卷。一邊喝著威士忌蘇打，一邊享用套餐中包含的沙拉、蘿蔔泥和湯，然後一串串的燒鳥開始上桌，每一串都很美味，酒也很好喝，愉快地享受著。

店名未提及。這家店讓人想起昔日的東京風情，與鳥政先生並列。店內空間適中，容易進入，服務也相當親切，因此大多數人可能更喜歡這家店。但喜好和使用方式因人而異，取決於個人的喜好、時間管理和習慣。對於長期享受酒食的人來說，無論在哪家店都不會感到不滿。酒單包括燙或冷的「灘之良心」白鷹、各種杯酒、檸檬酒和威士忌等，符合現代風格。推薦品項有基本的五到八道套餐，以及厚切的煎鴨肝和烤鴨肝卷。本次體驗沒有被強制推薦，或許是因為我給人留下了足夠的印象，或者是因為我看起來有點陳舊而不受人喜愛。點了名菜合鴨味噌烤肉和醬燒雞皮等，享受美食的同時也不忘動手腕倒酒，氣氛愉悅。吃飽喝足後，看到外面還有人在等位，我們決定離開尋找下一家酒館。總的來說，這次體驗沒有令人失望。詳細菜單可參考附上的照片或評論欄。

這家不接受預約的店，我幾乎在開業時就進去了。可能是星期四的緣故，我很順利地找到座位。雖然事後看來，即使在晚上六點左右也能進去。我點了套餐，還加點了幾道菜。味道真的很不錯，氛圍也很好。不僅僅是單個菜很好吃，整體上都令人滿意。真的很美味！

焼鳥百名店在2019年和2021年都被選為無法預訂的燒鳥店。儘管位於銀座，外觀卻有著非常大眾化的氛圍。我們在平日的晚上六點左右抵達，因此很快就找到了空位。燒鳥有5根和8根的套餐，分別是2,500日圓和3,500日圓。每個套餐都附有沙拉、湯和大根蓉。我們選擇了8根的套餐。套餐內容包括雞肉丸、雞胸肉、雞肝芝麻醬、鴨肉味噌田楽、雞腿肉蔥段、雞皮、雞翅尖和銀杏。當我們詢問是否可以點一杯烏龍高時，服務生告訴我們可以點一杯烏龍茶和一杯烈酒，然後自己調製。他們給了我們一杯裝滿冰塊和烈酒的玻璃杯，還有一個小杯子裝著烏龍茶。這絕對是一個容易搞砸的情況（笑）。由於烈酒的量比烏龍茶少，我們不得不點了三杯烏龍茶，才能喝到濃郁的烏龍高。燒鳥不管你的速度如何都會被迅速燒烤好並上菜。當我們還在忙著調製烏龍高和拍照時，已經上了三根燒鳥，儘管我們還一根都沒吃（苦笑）。對於吃得比較慢的我來說，他們的速度有點像是一種懲罰，儘管味道很好，但卻沒有時間好好品味。我們另外點了"おしんこ"、"アスパラ巻き"和"じんがさ"。"じんがさ"非常大，而且還填了肉，一個人吃一根有點吃不消（笑）。"おしんこ"是一道名為"美味しいおしんこ"的菜單，味道很合我們的口味，非常美味。希望能稍微慢一點享受套餐，但考慮到地點的租金，也許他們不得不重視客流速度才能生存吧？

都內最喜歡的燒鳥店。今天又點了一瓶白酒，八道菜和泡菜。服務非常好，還跟老板娘聊得很開心，她還告訴我們閒時段。後來又加點的蘆筍卷也太好吃了。真的是每次都很美味啊。

獨自一人來店。我約六點進入店內，因為是星期五，已經有大約八個人左右的客人在熱鬧地聚集。我坐下後，客人不斷進出，可見這是一家受歡迎的店。附近的另一家店是燒烤店，但顧客相對較少。

首先會被問到想要選擇五串或八串的燒鳥套餐。菜單上也可以加點單點菜品，搭配套餐一起享用。所有菜品都使用上等的雞肉，並且帶有炭火烤的香氣。因為無法預約，這次我們碰巧是四個人一起進去（只有一個可容納四人的座敷），所以建議少人數前往。

在銀座有一家老字號的燒鳥店，他們不接受預約。這家店總是人潮湧動，店內空間狹小，人擠人。我能理解女性服務人員的努力，但是由於與燒烤師的協作不夠，串燒上桌的時機完全不考慮客人的節奏，非常混亂。基本上是選擇5串（¥2,500）或8串的套餐，然後可以加點其他喜歡的。本來想去的餐廳也是不接受預約的休閒風格，但是據說在雜誌上登過，結果排隊的人多到長長的30人隊伍，所以只好放棄，尋找其他地方。我們肚子餓得快要沒辦法了，選擇了8串的套餐（附沙拉、蘿蔔泥、湯¥3,500）。首先上桌的是沙拉和蘿蔔泥。沙拉上有味噌洋蔥，但燒肉團子已經有些乾了，感覺像是預先做好了一樣。點了燒酒，無論是加冰或者加水，都是直接喝。一杯燒酒的份量大概是普通店裡的兩倍（笑）。水是自己加的，但是如果不先喝一口直接的燒酒，就沒有地方加水（笑）。然後一串又一串稍微烤過頭的燒鳥上桌，接著店家推薦的鴨子包綠蘆筍和額外加點的鳳梨心、雞軟骨、香菇。香菇是被填充的，味道不錯。謝謝款待！

昨天因加班回家比較晚，所以選擇了彈性時間提早離開並去了拜訪。我大約在下午5點後到達，人潮已經相當多了！我選擇了5支串烤肉套餐，配菜有沙拉、大根泥、特製湯品、小菜、瓶裝啤酒和焼酎割水。雖然還有8支串烤肉套餐可供選擇，但我想點一些單點菜品，所以選擇了5支串的套餐。這個套餐包括了鵪鶉肉丸串（附蔥段）、合鴨蔥燒、雞肝串（用醬汁）、雞腿肉蔥燒和雞中翅。另外還有沙拉和大根泥。我另外單點了蘆筍串、白肝和茗荷味噌烤，這些單點菜品也非常美味！我特別喜歡蘆筍串和白肝，即使蘆筍不是當季，但對於喜歡蘆筍的我來說，這兩道菜已經列入了我最喜歡的前五名！整個用餐時間大約是1小時15分鐘，我非常享受這次用餐體驗！謝謝招待(๑>◡<๑)

三越後面的「武ちゃん」入口進去，感覺溫馨。串燒是套餐供應！附有沙拉和大根おろし。串燒不是很大，但烤得很好，多汁又美味。鴨肉和大葉的串燒，大葉香氣四溢，搭配鴨肉最棒。吧台的烤架氛圍很棒，推薦！應該是雙胞胎吧？姐姐也很友善，都是可愛的孩子們！（聲音太像了，分不出哪個笑）性價比也很好，有機會還想再來！謝謝款待！

因為這間餐廳無法預約，所以我早早在開店前就來到，發現還沒有人排隊，就在附近散步一下，回來時卻發現已經有四個人在排隊了，所以我也跟著排隊等候。開店時，店員迅速地引導我們坐到吧台。我很期待站在烤肉爐前。我點了8串的套餐，並且用啤酒乾杯。串燒中，雞肉丸子是以鹽調味，中間還有鵪鶉蛋，非常美味；雞肉片則是以鹽和山葵調味，帶有適中的辛辣味道；鴨肝則是沾了醬汁，味道很不錯；鴨肉則是以味噌調味，大葉提供了很好的點綴。皮膚上沾著醬油，口感QQ彈牙，雞翅膀容易取下來，非常好吃，皮脆肉嫩的肉質帶著肉汁，美味極了。雖然有時候會覺得有些串燒烤得有點過頭，但味道還是很好。

菜單只有套餐，彷彿時光倒流到昭和時代的燒鳥店仍保留著那份古早味。串燒料理稍微烤得有點過火，不過服務人員態度親切友善。店內煙霧繚繞，不適合不喜歡煙味的人。感謝款待！

確實，做事仔細的工作很美味。即使是8月10日，明天是假日，所以擔心會很擁擠，但大約80%的入場率。基本套餐設定好了，點了8串烤雞肉串＋瓶裝啤酒。在享用像開胃菜一樣的沙拉和雞湯的空檔中，我們點的烤雞串一個接一個地送過來！不管吃哪個都很美味。就連不擅長吃肝的伴侶也迅速吃完了。這麼美味，還額外加點了白肝。到最後一刻都是美味的店家。我想帶著各種不同的人再次光臨。

銀座有一個用事，辦完事後在考慮吃什麼。不想吃高檔的銀座夜晚料理，所以想換個地方。好不容易來了，想找一個合適的地方。在研究時，發現了一家不太像銀座風格的大眾感覺的店。期待著它悠久的歷史和風格，我去了。大約晚上七點，沒有排隊。巧了，吧台上還有空位，所以我馬上進去了。點了燒烤八串套餐和一瓶啤酒。喝了一口，服務生馬上送來了第二瓶。有燒肉丸、雞湯、雞胸肉、雞肝、合鴨、雞腿、銀杏、雞翅等等。其中，除了燒烤之外幾乎沒有其他菜單，所以最好是打算一次吃多家。而且，店裡有很多工作人員。每個人都有自己的角色，他們之間合作無間，所以服務速度非常快，不能悠閒地吃喝。大約45分鐘後離開了店。這是一家位於銀座的好店，可以吃到便宜又美味的燒烤。

從前就想去的東銀座的「武ちゃん」終於來了！這是一家像真夜中電視劇《今夜はコの字で》中的那樣，氣氛不錯的燒烤店！這天是我們的第二站，我們點了五串的燒烤！特別推薦肉丸和雞翅，真的好吃！烤得恰到好處，味道非常美味！

2022年6月訪問，根據本週和下週的預告，提前進行了餐廳探訪。這家串燒店是首次進入食べログ100名店！通常，一旦成為知名店家，預約就會大量湧入，門檻也會提高，但這家店卻不接受預約。而且，基本套餐只有兩種選擇，分別是8串和5串。即使單點也可以，但詢問推薦後再加點，就足以讓人滿意。上菜速度也很快，不用浪費時間猶豫，專心享用美食和美酒，然後結帳離開。縮小套餐範圍不僅可以減少浪費，還能提高轉桌率。而且，專注於燒烤，味道也相當不錯！這家店真是不錯的選擇。謝謝招待。

武ちゃん是在銀座一家穩定的燒烤店，位於東銀座的銀座三越附近。這家店已經進行了世代交替，提供各種美味的燒烤菜餚，包括烤雞肉串、蔥串、雞翅尖、雞肝、雞肉丸子等等。這裡是一個適合約會或晚餐的好地方，有日本酒、葡萄酒和啤酒供應。該店的評分在食べログ上超過了4分，是一家百名店和食べログ金牌店。如果你是美食愛好者，一定要來這裡品嚐一下。