藏內・馬/丈192-0083東京都八王子市旭町10-12⏰營業時間:17:00 -23:00讴歌屋和馬肉專門的居酒屋合作。進店後立刻送上了功能性飲料。生啤酒1公升只要1100日圓，相當便宜。馬刺身拼盤包括馬肚、馬肝、雲皮、紅肉、培根五種部位。月見風的どろどろ帶有甜味，質地濃厚，類似牛肉的どろどろ。馬肉炸是第一次嚐試，與一般的馬肉店不同，口感稍微有些老。"馬骨揚"有類似炸薩拉米的口感，有嚼勁，非常適合搭配酒類。芥末蓮藕有獨特風味，但個人不太喜歡。

馬肉喜歡的孩子說想吃馬肉，我馬上想到之前上司帶我去過的這家店。我們預約了，然後去了這家店。進入入口後，右手邊是店內。一進門就是吧台，裡面還有包廂和二樓座位。店內有點昏暗，但服務員不會給人感覺很拘謹，也不像是充滿活力的居酒屋。他們的態度剛剛好，很友善！飲料的話，我發現了紅星，所以就選擇了紅星。至於馬肉，驚訝的是它有多鬆軟。對孩子來說，生肉可能比較難嚥下，但這份馬刺身非常厚實，卻又不會讓人覺得喉嚨不舒服。口感非常清爽，但咀嚼時卻能感受到濃郁的風味。醬油有九州甜味的和會津清淡的，每個人都可以根據自己的口味加上配料。只用甜味的醬油可能會讓口味變得單一，所以有多種口味是很貼心的！另外，我只是因為和孩子約好了才預約的，但預約了之後發現他們送的小菜竟然是馬刺身握壽司！！太奢侈了。我和孩子都感動得差點落淚，所有的料理都吃得非常美味！

高爾夫球結束後和三個朋友在餐廳停留，進行反思。這次我們是透過LINE預約前往的。這家餐廳位置靠近車站，非常方便，員工的服務也很迅速，讓人感到愉快。從馬肉壽司開始，接著是馬刺身五種盛合、櫻花火鍋等，品嚐了傳統的馬肉料理。肉質新鮮、沒有雜味，低卡路里高蛋白，對身體很友善，而且配酒也很適合。除了我在這裡提到的菜色外，還可以品嚐到各種巧思獨具的馬肉料理，所以我想慢慢挑戰完整個菜單。

這裡的櫻花鍋，加上蔥一起吃馬肉最棒了！我好想吃這鍋，快快涮涮，等紅肉不見了就可以品嚐了。別煮太久喔，真能感受到店員們的熱情和對店的熱愛，店的愛是這鍋的精髓。

宴會中使用。首先，店員的服務態度非常出色，這是一家服務非常好的餐廳。另外，馬肉新鮮又嫩，非常美味。雖然我不太喜歡服務中贈送的營養飲料，可惜沒能喝下去，但是店家的貼心也讓人感激。我們用餐得非常開心，謝謝款待。

偶然路過這家店，真是大驚喜！馬刺和其他料理都很好吃，店裡的氛圍也非常好，讓人感覺很舒適。我一定會再來！我也想向很多人介紹這家店。離開時下著雨，店家還借了我一把傘，真是太感謝了！

6月25日去這家餐廳慶祝我的生日（生日是23日），他們為我預約了，因為我很喜歡馬肉，所以今年又在這裡用餐（選擇了一頭馬肉的套餐）。去年我第一次來這裡，覺得非常美味，所以又來了一次。我特別喜歡馬刺身和火鍋。希望明年還能再來，這是我非常喜歡的餐廳。

馬肉料理種類繁多，令人垂涎欲滴。這次最推薦的是櫻花鍋，馬肉鍋美味絕頂！鍋中加入大量蔥，再將馬肉放上。湯頭鮮美無比。加入打散的蛋液，享受涮涮鍋的風味。最後吃日式荞麥麵，再配上瓶酒。他們會提供酒瓶貼紙，非常精緻，讓人情不自禁地收藏了起來。下次一定還會再來！

大型會議結束後，我們在懇親會前做了輕鬆的準備運動。首先，喝了生啤酒，配上了五種馬刺生魚片拼盤。平常吃到的都是魚生魚片，所以吃馬刺生魚片感覺新鮮又美味。醬油也有兩種，可以根據個人喜好來使用。紅蘆筍作為開胃菜也很不錯（當然還有正式的開胃菜）。此外，他們的兒童餐也很棒。雖然只有30分鐘的時間，但下次我想慢慢享受。

我們星期五晚上預約前往。座位只有預訂才能擁有，一定要提前預約。我們選擇了5000日元的無限暢飲套餐。包括肉壽司、沙拉、馬刺身拼盤、蒜炒牛舌、里肌炸豬排、馬肉火鍋和最後的蕎麥麵。另外，還有我們名字的原創飲料供無限暢飲。這家餐廳總是讓人吃得飽飽的，味道非常美味。建議大家提前預約前往試試看！

我一直對這家店很感興趣，今天是我第一次來。總之，我點了盡可能多的馬刺。每道菜都新鮮又嫩，脂肪的口感也很棒，令人想一直吃下去。最後吃的馬肉涮涮鍋加上蔥的脆脆口感和蛋的美味，簡直一絕。這真是一家美味的店。

這次又點了5000元的無限暢飲套餐，一如既往地美味。這周又被迷住了。有肉壽司、沙拉、馬刺身、馬肉燉湯、馬肉牛排、馬肉火鍋和收尾的蕎麥麵。這個套餐包括了招牌菜，應該能滿足所有人的胃口。週五至週日客人很多，最好一定要預訂才來。下次我想試試單點。

5000日圓包含7道菜品和無限暢飲的套餐。份量十足，價格實惠，令人滿意。座位有限，建議預約後再光臨。此外，這家餐廳在下午3點至5點間提供兒童餐廳服務，對當地社區有貢獻。是一家值得支持的店鋪。

新冠疫情爆發後，已經好久沒有機會享用了，大概有四年了吧。因為好久沒吃到馬肉料理，所以和另外三個朋友一起去了新年聚會。我們選擇了半私人包廂，稍微注意一下。這個包廂幾乎藏在吧檯的後面，對其他客人來說不太容易看到，挺適合的。我們選擇了比較容易的套餐，因為還有無限暢飲，所以結帳也比較方便。每人5000日元。店員非常友善，服務也很快，感覺很舒適！半私人包廂的天花板比較低，起初我覺得有點壓抑，但隨著酒足飯飽，這個小空間變得很適合聊天，感覺很親近。燒烤肉很美味，火鍋裡有大量的蔥和肉，可以像涮涮鍋一樣沾生蛋吃。兩者都讓人想要配上白飯。如果肚子還有空間，建議單點比較好。下次還想再計劃一次聚會，會選擇包廂。

5000日元的無限暢飲套餐，點了肉壽司、沙拉、馬刺五點盛合、牛肉燉飯、馬肉牛排、馬肉火鍋和收尾的烏龍麵。套餐包含無限暢飲。這樣的組合只要5000日元真是超划算的。店裡的軟飲料中，還有一些沒有列在菜單上但很值得一試的飲品，有興趣的話可以向店長詢問。另外，下午3點到5點還有兒童餐廳活動。這家店在社區也做了不少貢獻，總的來說是個值得推薦的好地方。由於座位有限，建議一定要先預約再前往。

馬肉是會津的特產，所以我們平常有機會吃到。而且，通常品質相當不錯。因此，我的評價可能比較嚴格，請勿介意。在八王子站前有一家叫做『馬の丈』的店。這次我們點了含無限暢飲的套餐，價格為5000日圓。首先迎接我們的是馬刺壽司！雖然一開始覺得驚艷，但仔細一問，原來是預約的客人才會有這道小菜。再次振作，乾杯！這家店的菜單是透過掃描QR碼在自己的手機上點餐，真是個了不起的時代啊。套餐包含了沙拉、馬刺、燉菜、烤馬肉、馬肉涮涮鍋和最後的蕎麥麵。馬刺的吃法有我們會津的芥末味噌風格和熊本的豆醬風格可以品嚐。坦白說，比起我們當地的風味，這裡是第一次品嚐熊本風味。有點甜的豆醬也很美味！最後的涮涮鍋和蕎麥麵也都很好吃。雖然馬肉的份量比我們當地的小了一半，但價格也相對應了。最讓我高興的是，他們在這麼遠的地方也能販售會津的馬刺壽司。

我點了一個5000日元的無限暢飲套餐。有馬肉壽司、沙拉、生牛肉醬、馬刺盛合、馬肉燉飯、馬肉牛排、馬肉火鍋和烏龍麵作為結束。還有附上2小時無限暢飲，感到非常滿意！！！店裡的氛圍也很親切，非常有趣。我聽說白天還有兒童餐廳，對當地社區做出了貢獻。由於座位較少，可能最適合2-3人。絕對是值得推薦的店。

一直想去的馬肉專賣店。醬油稍微甜一點，使用九州的醬油。首先喝了一口赤蝦蟆飲料，讓人感到一絲舒暢。我和兒子一起，點了紅肉、肋眼肉、上肉、肉絞肉和生火腿馬肉刺身，再加上椎茸和蔬菜的燉菜作為前菜。我們一起喝了2至3瓶啤酒，總共花了8,000日元。當我和另外兩個女生去時，點的稍微少一些，一個人大約是3,000日元，真是一頓美味的晚餐。在肉店買馬肉帶回家也不錯，但考慮到新鮮度和肉質的融化口感，也許在這裡享用更好。他們還有提供外帶包裝，有機會我也想試試。他們還有兒童餐廳，真是令人敬佩。

利用時資訊日期：星期五，約晚上10點預約：無等候：無人數：2人座位：吧檯頻率：23天第3次滯留：1小時40分支付：現金食物菜單◎小菜¥330（含稅）◎馬肉五點盛¥800（含稅）◎馬肝炙燒¥836（含稅）◎玉米天婦羅¥418（含稅）飲品菜單◎秀鳳¥770（含稅）○黑龍茶酒¥528（含稅）優點・令人滿意的馬肉美味・神秘的紅蜘蛛缺點・桌間距狹窄的閣樓・沒喝酒就會干擾的紅蜘蛛其他注意事項・使用QR碼點餐感想這是九州人的聚會篇。在Wano Cafe品嚐了日本酒後，仍然不滿足的兩位九州出身的酒鬼。暫時前往八王子，從幾家候選店中選擇了最近的潮流馬ノ丈店。抵達店裡後，坐在L形吧檯的一端。店內幾乎滿座。立即，我以山形的秀鳳來乾杯♪清爽無味。小菜是蕪菁和手指西蘭花的涼拌。哇～很有趣。使用QR碼點餐。果然還是點了馬刺五點盛。今天有紅肉、腰肉、雙子肉、小筋肉、燻製舌。紅肉真的無話可說的美味。腰肉也很軟嫩♪雙子肉和小筋肉的脂肪不會過重，但仍然融化。在熊本，單吃雙子肉會有些油膩，所以我們會和紅肉一起吃，但這裡的兩種都可以單獨品味的美味。燻製舌的口感很鮮明。而且每次五點盛的內容都稍微變化，這令人開心。接下來點了馬肝炙燒和玉米天婦羅。馬肝炙燒的口感爽脆，搭配了大量的蔥。玉米天婦羅甜甜的，酥脆。再點了黑龍茶酒，和老闆（店長另外）聊起了九州的事情和うまたん（日本地方特色料理）等等，喝著、吃著，請客樂。今天也好好享受了美味的馬刺。還有，一路陪伴著我們的酒鬼大姐順便說一句，真的非常友善、美麗又迷人，謝謝你♪

我覺得還沒喝夠，所以第二站來到了「馬ノ丈」。因為熊本出身的f先生曾經在評論裡說這裡的馬肉刺身很好吃，所以我特地來到這家店。順帶一提，我們上次在八王子舉行的聚會的第二場也是在這裡（雖然我因為當天身體不舒服沒有參加第二場（^◇^;））。這次是我第一次來這家店（^ω^）♪因為是星期五晚上9點左右，所以店裡幾乎是滿座的！！我們趕在最後一刻找到了一個空位坐在吧台上。（*^▽^*）店員們都很熱情友好，所以店裡非常熱鬧（^ω^）看來這家店很受歡迎（^ω^）這家店是採用用手機點餐的系統……所以……沒有菜單照片……由於種種原因，我無法提供價格……m(_ _)m但……但並不是因為我喝醉了！！(；´Д`A)ﾌｷﾌｷ 我們點了什麼： - 開胃菜 ¥330 - 檸檬酒 ¥550 - 檸檬酒的內容 ¥440 - 馬肉刺身5種 ¥800（當天有紅肉、肩肉、肋眼、腱子、燻製舌） 醬油有熊本風味和會津風味兩種，我加了大蒜和生薑，然後用甜辣的醬油蘸熊本風味的馬肉刺身。肩肉很嫩很好吃♪肋眼和腱子的油脂也在口中融化了(*´-`)這是一份充滿濃郁美味的馬肉刺身♡ - 炙燒馬肝 ¥836。沒有腥味，很好吃。 - 玉米天婦羅 ¥418。因為只加了一點鹽，所以能夠凸顯出玉米的甜味，非常好吃。當我問老板「這馬肉刺身很好吃，是從熊本進口的嗎？」時，他回答說「這是加拿大進口的馬肉」。啊——！這麼好吃的馬肉是從加拿大進口的？！∑(ﾟДﾟ)我有點驚訝，所以……我自己去查了一下……其實熊本的馬肉刺身大部分都是由加拿大的Bouvry公司進口，將出生的馬空運到熊本，然後在熊本的牧場飼養半年到三年，根據不同的飼料和飼養方法培育出來的。產地標示為馬在的地方大部分是最後飼養的地方，因此有時候會標示為國產……反之，有時候標示為加拿大進口，但實際上大部分馬肉刺身的真正產地都是加拿大。哇——！(*ﾟ∀ﾟ*)國產馬和加拿大進口的味道一樣好！雖然我是九州人……但我不知道這個，所以學到了♪＿φ(￣ー￣ )像「Mr.Children」唱的……♪一切都取決於我們的看法！ヽ(*´∀｀)雖然有時會感到不安……但我決定相信我的味蕾，並且寫下我的食記(*´ω`*)美味的馬肉刺身，謝謝款待♡