東京旅程的最後一餐，我們來到了日本橋高島屋本店8樓的特別美食區♪ 雖然是百貨公司的美食區，但絕非一般，可以說是一個超級高級的美食廣場。這裡有①帝國酒店的西餐、②野田岩的鰻魚、③大和屋三玄的和食，可以同時品嚐三家店的菜單，是個奢華的地方！所以我們先品嚐了野田岩的鰻魚，然後在享用帝國酒店的鬆餅作為甜點，實現了美食的夢想時光♪ 店內禁止拍照，所以只有入口的菜單照片，但憧憬已久的野田岩的鰻魚非常軟嫩，配上清爽上品的醬汁。雖然我習慣了濃郁甜美的九州醬汁，但這鰻魚的軟嫩口感非常搭配，非常美味〜我們還首次品嘗了白燒，配上芥末醬油非常美味♪ 帝國酒店的鬆餅需要在5點前下單，要注意！我們差一點就錯過了，因為已經吃過鰻魚，所以我們只點了一份來分享。鬆軟的鬆餅上有三片美麗的金邊，搭配時令水果，配上鮮奶油、淡奶油、楓糖漿，可以依個人口味享用。細膩的鬆餅可能是鬆餅的巔峰之作，紅茶也非常好喝♪ 服務人員非常細心周到，還給了我們補充的紅茶，店內穿着和服的人很多，客人素質很高，適合悠閒享用美食（結賬也很高檔，兩個人接近兩萬！）下次我也想穿着和服來，我們一定會再來，謝謝款待♪

我去了日本橋高島屋的特別食堂吃鰻魚。因為是星期六，晚上電話預約無法訂位，所以當場前往預約。今天的鰻魚是茨城縣的天然鰻魚，但野田岩的天然鰻魚有點乾巴巴的，本來考慮改點牛排，但最終還是選擇了鰻魚。點了最大的桂。菜單上寫鰻魚滿滿的，飯都看不見，但這次的份量卻比較少，飯很容易看見，鰻魚也比較小。我想下次再遇到野田岩的天然鰻魚時，可能會再次遵循這個規則，因為野田岩的鰻魚會掉很多油，天然鰻魚少油可能會變得乾巴巴。甜點的芒果雪糕比較像芒果雪酪而不是剉冰。

特別食堂不僅有野田岩，還可以選擇來自帝國酒店、大和屋三玄等幾家店，因此即使家人喜好不同，也很容易點餐，既有和食又有洋食可以同時點。高島屋目前是在早上10:30開店。特別食堂是在早上11:00開始營業，但必須在高島屋開門時立刻去預訂，否則可能會訂滿。你可以預訂後在候位區等候，或者去其他樓層轉一圈再回來也可以。當我們在11:00回來時，預訂已經排了60-80分鐘的等候時間。我們點了「重疊重」（有烤和燒兩種方式的鰻魚）和「まぶし御膳」（名古屋的炸豬排飯）。因為是在高島屋，服務態度非常細心周到。

平日中午12點前到達，等待約40至50分鐘。在店內等待或者離開等候期間，他們會通過手機聯絡您。在日本橋高島屋內的特別食堂是唯一一個能有效利用等待時間的地方，非常感謝。這一天約40分鐘後收到了通知。他們的標準鰻魚飯是“松”，價格根據份量而有所不同。當天可以加約900日圓換成天然鰻魚，所以我點了天然鰻魚的“松”@6,171日圓，加點了“うまき”@726日圓。點餐後大約15分鐘就上菜了，鰻魚烤得鬆軟可口。肉質不算厚，也沒有多餘的脂肪，但並沒有帶來天然鰻魚的驚艷感受。醬汁是清爽型的，如果需要，可以要求加在桌上。鰻魚蛋有點甜。味道不錯，但尾韻中的甜醇感有點像酒精味，對我個人來說稍微不太合口。雖然沒有什麼驚艷的地方，但在安靜的氛圍中享用一份普通而美味的鰻魚，而且在百貨公司內，即使帶著孩子也可以無憂無慮地享用，這是一個好處。吃得很愉快。

朝10時30分開始預約，11時開店。我大約10時40分預約，11時20分入座。我點了菜，11時45分才上桌。等待已久的鰻魚終於上來了。鰻魚有點太軟了，我覺得再有一點嚼勁會更好。

在日本橋高島屋吃鰻魚時，會被收取10%的服務費，這是無法避免的。但鰻魚的品質卻不值得這個價格。鰻魚本身不好吃，肉質稀爛到無法用筷子夾起來。吃起來更像是河魚的味道，讓人以為在吃烤過的鮎魚。醬料太稀，難以辨認。我加價千元換成天然鰻魚，但味道並不出眾，和非天然的鰻魚沒有什麼差別。

日本橋高島屋本店的「野田岩」特別食堂，我品嚐了他們的鰻魚。這種鰻魚每年都漲價，真讓人驚訝。我選擇了天然的鰻魚，花了8000日圓。價格真的高得出乎意料，以前只要4000日圓。白焼的魚子醬搭配也很美味。

平日午間造訪。點了限量30份的最便宜的鰻魚飯。鰻魚肉質鮮嫩多汁，味道清淡好吃。但由於魚肉份量偏小，對男性來說可能不夠飽足。最後還可以享受到一杯暖暖的熱茶。

旬也不是土用的丑，但卻突然想吃鰻魚⋯於是一個人晚上去了百貨公司的鰻魚店。這是關於野田岩先生的。位於日本橋高島屋的用餐區。在那裡，我了解到一個我之前不甚了解的白燒類型，所以我想分享一下。鰻魚蒲燒是用醬汁烤的，但白燒則是不用醬汁烤。由於沒有醬汁，所以口感比較清爽，但可以享受到鰻魚本身的風味。在野田岩先生的店裡，有些微的改良，雖然有些醬汁，但基本上是用鹽和清酒調味的。也許因為這個原因，我們可以同時品嚐到烤鰻的香氣，以及表面稍微酥脆的白燒風味，底部則是清爽的魚肉風味，但同時也能享受到醬汁的美味。很難形容，但真的很好吃。儘管說了這麼多，但實際上非常美味。口感可能有點接近關西風格的鰻魚。但是，不知為何，可能是因為晚上一個人吃飯太無聊，盡管吃的是很好的東西，但在大約10分鐘後匆匆離開了，有點自嘲。這樣吃高級鰻魚可能有些不好意思，但味道確實很棒。而且，我想在其他店也試試白燒。

週六 12:45。我預約了用餐。沒有預約的話，顯示需要等待 45 分鐘。在高島屋特別食堂可以品嘗到野田岩的鰻魚。梅 5800 日元。雖然好吃，但缺少本店的震撼感。今天的驚喜是「鰻魚南蠻漬」，1573 日元（圖片）。我第一次嘗試，但非常美味。

日本橋高島屋的特別食堂和我的父母一起品嚐了野田岩的鰻魚。特別食堂有野田岩、帝國酒店和大和三玄三家店供應，但我們總是只吃鰻魚。這次母親第一次點了大和三玄的牡蠣炸和鰤魚照燒套餐。牡蠣炸看起來又大又有彈性。雖然特別食堂有三家店，但幾乎有一半的人都選擇野田岩的鰻魚。聽說在土用的丑之日，有接近90%以上的客人都來品嚐野田岩的鰻魚。

米富貓的美食網站，開始了。首頁「https://blog.33inc.jp/」Instagram「@mitomi_emon」。在日本橋高島屋的8樓有一個特別的食堂。在某種意義上，它是百貨公司的食堂，但不是傳統的百貨公司食堂。這裡是一個擁有幾家餐廳的美食廣場，但它的水平不是一般的美食廣場。從西式料理部門有帝國酒店，從和式料理部門有老字號的大和屋，從鰻魚部門有江戶末期創業的野田岩參加。而且，這裡提供著懷舊而厚重的氛圍和酒店級的服務，是成年人的最高級美食廣場。重疊盒，6160日圓。從野田岩那裡，點了一份疊有蒲燒和白燒的重疊盒。用備長炭簡單烤製的鰻魚，味道濃郁，顯示出原料的清新素樸。調味料只有最基本的鹽、醬油和醬汁，因此鰻魚的風味更加直接。調味料一起提供，可以按照個人口味調整。順便說一句，雖然有拍照禁止的告示，但詢問後馬上就獲得了允許。顯然是要求不要拍到其他客人。真是最高級美食廣場的款待！謝謝款待。

日本橋高島屋的特別食堂我們一家五口去吃鰻魚。我和孩子們點了最大的『桂』，太太點了普通的『梅』，父母點了最小的『蘭』。『桂』有一個半鰻魚，『梅』有一個，『蘭』則是小份量的一個。因為父母年紀大，吃得不多，點的份量剛好合適。

我一直想去的日本橋高島屋特別食堂。進去後，彬彬有禮的服務生親切地引導我們。座位間距寬敞，周圍看起來都很悠閒？成年人在享受著美食。通常百貨公司的食堂給人的印象比較休閒，有兒童餐的感覺，但這裡是位於百貨公司中最高級的日本橋高島屋的食堂，果然不同凡響。這裡的店家有鰻魚野田岩、帝國酒店、大和屋三玄等高級感十足的品牌。我選擇了一直想嚐的野田岩鰻魚重。份量比較小，對於在意熱量的我來說，這樣就夠了。配菜有肝臟湯、小菜、還有比較罕見的蘿蔔泥。鰻魚的味道很細緻，有點清淡，正合我口味。這家食堂最棒的地方是可以點選和洋式的鰻魚小菜，一點一點地品嚐，非常棒。你可以先吃帝國酒店的前菜，再享用鰻魚，甚至還可以選擇帝國酒店的法式煎餅作為甜點。就算是食量小的成年人，也可以享受點選自己喜歡的單點餐點，輕鬆地品嚐茶點。服務也很貼心，像是正統和式餐廳一樣，會經常來替換茶水，讓人感到很開心。是一家能滿足成年人需求的好餐廳。

在高島屋的理髮店剪完頭髮後，我立刻前往預約好的高島屋特別餐廳。今天店裡有許多帶著幼稚園孩子的家庭，這有些出乎我意料，因為我原以為這家店主要是老年人的聚集地。我點了特別推薦的桂燒鰻，鰻魚依舊鮮嫩，但我想今天的可能是天然鰻魚，不像養殖鰻那樣油膩，稍微帶有淡淡的味道，但非常美味。

日本橋高島屋的特別食堂裡有野田岩的鰻魚料理。不僅氣氛好，這裡的鰻魚也是我最喜歡的。這天我點了中入。飯裡面也夾著鰻魚。因為鰻魚的口感清淡，對於喜歡濃郁口味的人來說可能會覺得不夠滿足。

父親的法要從12:30開始，結束後在選擇用餐地點時有些煩惱（下午2點後能進入的餐廳不多），在丈夫的建議下預約了這家店。除了鰻之外，還可以選擇和食或西餐，我想孩子們應該會喜歡。最後，除了弟弟的妻子和一個孩子點了西餐外，其他人都點了鰻魚。這次我們點了一份名為「寿」的套餐和生啤酒。有鱣魚卵和自製鱗片、白燒、燻製和自製的鱗片加鰻魚飯。鱣魚卵稍微差了一些，但自製的鱗片非常好吃！白燒也很美味。燻製的味道很好。弟弟感動不已。白燒對我來說仍然太鬆軟了。鰻魚飯也一樣，口感像比目魚一樣，不太合我的口味。插上筷子就會散開的感覺。烤的不夠熟。醬汁不太甜，口感清爽，是我喜歡的類型。說起來，我在大森和巴黎都不太喜歡野田岩，但這可能就是野田岩的好處吧。價格普遍偏高。一杯咖啡要一千日圓以上。服務確實很好，像是日本橋高島屋的特別食堂！如果是法會的宴會或是與重要人士的用餐等場合，絕對不會錯。（我可以不吃鰻魚！）

我去了日本橋高島屋本館裡的特別餐廳吃早午餐，點了鰻魚飯。我覺得這家店比我想像中要空曠，可以放心進去。不過確實這裡的客人大多是年長者。我點了鰻魚重梅，花了5203日圓。上菜時有鰻魚飯、清湯、醃漬菜、小碟山椒。鰻魚飯肉質軟嫩，咬下去即化，味道十分高雅。有一點讓我感到疑惑，餐盤右邊放了湯碗，但湯碗放在右邊的話，右撇子拿湯碗時可能會碰到食物，吃起來不太方便。不知道是不是有特別的規矩要把湯碗放在右邊呢？

好久不見吃到了鰻魚。雖然不能吃太多，但想吃點各種口味，所以選擇了套餐。套餐裡有魚翅茶碗蒸和甜點，非常划算。配菜的蘿蔔泥和泡菜很清爽！吃得好滿足，謝謝款待。

日本橋高島屋的特別食堂裡有家鰻魚店。特別食堂是什麼？去了之後就明白了。就像是多家店鋪聚集在同一個地方營業的感覺。下午時分有很多女士。我點了鰻魚飯（松）和無酒精啤酒。鰻魚飯出來得比想像中快。鰻魚肉飽滿，淋上了甜甜的醬汁。非常美味。我撒了一些山椒，一口氣吃完了。是一頓令人滿意的午餐。

初次造訪。在日本橋高島屋的特別食堂享用了河豚鰻魚飯。現代風格的店內讓人感受到特別的氛圍。工作人員的服務和細心令人感動。當然，野田岩先生的美食是理所當然的。裡面加了花膠的蒸茶碗蛋，湯汁的濃郁十分舒適，而且花膠的份量也十足。^_^感覺格外特別，滿足度很高。