14:00過後抵達。雖然店裡人潮擁擠，但很幸運地很快就被安排入座。在店門口買了餐券。菜單有午餐套餐。有三種拉麵、小菜、白飯或配料可選！我選擇了清淡的鹹味拉麵，還有油淋雞，配料加了蛋。鹹味拉麵非常美味。湯喝得很快就空了。桌上有各種調味料，梅子、柚子胡椒、大蒜、海苔、涼拌昆布等等…有很多種，我一一嘗試了一下。店員小姐的服務態度非常親切細心，營造了一個很舒適的氛圍。

我大約在晚上九點左右到達那裡。我點了980日圓的拌麵。因為上面寫著"惡魔級美味"，所以我稍微期待了一下，但結果完全不是那樣。麵非常濕潤，吃起來並不好吃。唯一救贖的是叉燒。雖然也不是特別好吃。我不知道普通的拉麵味道如何，但我不想再吃拌麵了。

柚子鹽拉麵點了一碗。正如預期的一樣，清爽的柚子風味鹹味拉麵非常美味。從坐下到拉麵上桌的時間之短讓我感到驚訝！試著在櫃檯上放置的服務用岩海苔放進去，但與柚子風味不太相配。

大家是否知道「俺流塩拉麵」這家店？它是一家位於新宿、澀谷、表參道等地區的特色鹹味拉麵店，以其鹹味拉麵卻意外地濃郁受歡迎。我在下班後漫步池袋時偶然發現了這家店，便前去品嚐。點餐採用自動售票機方式，店內設有吧台和桌子，環境相對乾淨。因為今天非常餓，我選擇了炸雞和半碗飯的套餐。麵條比較硬，我點的是濃郁型的鹹味拉麵。我的套餐可以從三、四種鹹味拉麵中挑選。大約五分鐘後上菜。這家店的特色在於提供多種可任意添加的配料，海苔、山藥、大蒜、梅子和味噌等等，種類繁多，可以盡情添加。我在學生時期總是添加很多。笑。麵條細而滑，搭配濃郁的湯頭剛好。湯頭濃郁而有深度，不知不覺間就喝完了。炸雞比周圍的定食店更美味，是我個人喜歡的口味。（或許再多一點蛋黃醬會更好）有時候會排隊，但基本上可以馬上入座！對於單獨一人用餐的女性也很推薦。有機會的話我還會再來。

我原本打算去的拉麵店排隊了，所以我就去找其他地方。我找到了一家，就決定進去了。原本想點鹽味拉麵，但是看到點餐機上有限定的菜單……覺得挺有意思的，所以就試了那個。味道很好！午餐套餐看起來很划算，下次去的時候我想試試看那個✨

稍微偏離午餐時間的下午2點左右，我來到這家餐廳。 ◆地點 從JR池袋東口步行約6分鐘。 ◆店內 想像中的拉麵店，這裡很漂亮，明亮。在店門口有自動售票機，您可以在那裡購買後再進入店內。 ◆訂單 午餐套餐：清淡鹽味拉麵、半碗飯、炸雞 920日圓 ◆感想 光是這麼一頓，不到1000日圓！午餐套餐的配菜可選擇炸雞、餛飩、餃子，而不是半碗飯，也可以加點配料。鹽味拉麵清淡普通。但是，桌上的調味料選擇非常豐富，非常有趣！除了柚子胡椒、醋、醬油、辣油、大蒜等，還有梅醬、刨成絲的昆布、岩苔等奇特口味！因為肚子餓，我一時興起就點了這個套餐，但炸雞也很大塊，吃得太多讓我吃得很撐（笑）味道很好！

週末約11時30分抵達，無需等候，店內有吧台和桌椅座位，點了850日圓的味噌拉麵。雖然心裡想著會不會好吃呢？但喝了一口湯後，濃郁而美味！湯頭濃郁滑順，非常合我的口味。有濃厚味噌湯底，麵條是QQ的中粗捲麵，炒過的豆芽和切塊叉燒也很美味。稍微加了一些柚子皮，尾韻清爽。店內的免費配料也很豐富，有芝麻海苔、柚子胡椒、梅子、蒜頭等等，服務很貼心。沒想到以鹽為主打的拉麵店居然味噌拉麵也這麼好吃！聽說鹽味拉麵也很推薦，下次想試試看。份量十足，吃得很飽足。真的很美味，謝謝款待^ ^

14:00左右到達店內。店裡人不多。我點了鹹味拉麵。清爽易喝的湯底搭配細麵。桌上有海苔、梅干、柚子胡椒等可根據喜好加入。加入梅干後更加清爽，非常好吃。

運動後我到了池袋東口的「俺流塩ラーメン」。我點了男盛拉麵，口味濃郁，麵條較硬。雖然比我預期的清淡，但非常滋潤。桌上供應了辣油、醋等基本調味料，還有專門用於拉麵的柚子胡椒、梅子、大蒜和岩海苔。這樣多樣的調味選擇讓人可以盡情享受味道的變化，感覺很不錯。

這是關於一家位於東京的連鎖店的評論。（2023年3月）他們的入口放了消毒液，而且服務人員都戴著口罩。（2023/3/26）我決定在新文芸坐看電影。那是一個下雨的星期天，大約中午12點半，我來到附近的俺流塩拉麵店。店裡大概佔滿了八成的客人。我在外面的售票機買了食券。我忘記它的正式名稱，但它是一碗加了煮蛋、玉米和牛油的塩拉麵（含稅980日圓）。味道相當不錯。我另外點了一份替換碗（再加100日圓）。我感到非常滿意。如果時間緊迫，我或許會再來。店裡沒有音樂，但這樣也挺好。（附註）我今天看的電影是《戰場的聖誕快樂》（一般票價1,800日圓）。大衛·鮑伊和坂本龍一的演出非常適合，我想再找不到比他們更適合的人選了。坂本的音樂也很棒。此外，原著是由一位南非籍作家寫的，他有被俘的經歷，所以電影感覺非常真實。店裡大概佔滿了八成的客人。

池袋也有這家店。我自己的風格鹽味拉麵。我是這家店的粉絲。因為他們的鹽味拉麵很美味。特別是桌上的配料，我很喜歡。梅子、鹹昆布、柚子胡椒尤其喜歡。能夠根據自己的口味調整味道很有趣。但也有令人遺憾的地方。湯太少，溫度不夠熱。如果湯多且燙的話就更好了。

我們之前就對這家店的鹽味拉麵很感興趣，這次試了不同口味的味噌！和朋友一起去吃，點了漢氣拉麵的熟成鹽（面硬），以及北方之地的味噌拉麵（面普通），還點了餃子！漢氣拉麵的配料很豐富，有味玉、炸雞、叉燒等，非常吸引人。湯頭選用了特別的鹽，味道濃郁✨朋友吃完連湯都喝乾淨了。麵條很細，吃起來滑順，炸雞很多汁，很好吃！北方之地的拉麵則是味噌加上玉米和爽脆的豆苗，很美味。個人很喜歡味噌拉麵，所以也點了這個口味，但除了鹽味以外的口味也太好吃了吧！！！我非常驚訝，絕對是最高水準（我的每個細胞都在為之喝彩）。店內整潔，服務員會收取食券，詢問麵的硬度和口味等，服務態度非常周到！非常好吃，一定會再來！對方聽到後非常高興地說「歡迎再來！」我肯定會再去！！！！！下次試試其他口味的拉麵吧。

池袋的鹽，我心目中的鹽。桌上擺滿各種香料，連拉麵還未上桌就已經很開心了。這次點了午餐套餐。拉麵、餃子、各種配料，拉麵的口味很濃郁。一半是普通口味的拉麵。接著...加了岩海苔、湯麵、梅、大蒜味噌、柚子胡椒、還有辣油...一點一滴地加進去，攪拌著尋找最佳口味，這樣的過程非常有趣……而且很美味。餃子配柚子胡椒吃很棒，這絕對是這次的最愛。

個人偏好不太愛吃鹽味拉麵，但這家店的鹽味拉麵非常美味。鹽味拉麵似乎有幾種類型，這次我選擇了濃厚口味。湯頭介於鹽味拉麵和豚骨拉麵之間，像濃郁的濃湯一樣美味。

特快鹽味拉麵［980元］，在午餐時間匆忙趕去，但很快就被端上桌，讓我感到非常高興。坐下後大概只花了3分鐘。這家店主是通過試吃各種食物最終做出這款鹽味拉麵的。配料很多，我按照指示一一加上，但由於底味是鹽，所以都很搭，但我覺得海苔是最好的。半熟蛋和厚切叉燒都很美味。

二大名物男盛980元，盛盤十分吸引人，所以走進店裡。店內人潮相對擁擠，男盛這種菜單感覺是專為男性準備的，但也有零星女性單客。桌上的配料很多，看來可以按照喜好定制。拉麵的份量比想像中要少，雖然蛋和叉燒都很普通，但炸雞味道很足，細切的竹筍口感不錯。麵條是細直的鹹味，湯頭比較溫和，一開始覺得有點淡，但到後來感覺剛剛好。所以一開始可能會加很多調味料，後來可能會變得太濃。對我來說，稍微溫熱一點讓我有些在意。整體來說，份量有點太多吃不完，也不算很濃，可能是對男盛期待太高了，所以沒有感受到很強烈的味道。整體來說，不太像垃圾食品，更像是一家好吃的鹹味拉麵店。

'22/10/0413時20分過ぎ到達。約三成座位有客人。菜單豐富，以鹽味拉麵為主。價目如下：・俺流鹽味拉麵 690元・熟成鹽味拉麵 700元・辣鹽味拉麵 750元・味噌拉麵 800元・辣味噌拉麵 850元・柚子鹽味拉麵 980元・柚子辣鹽味拉麵 980元・蝦餛飩麵 980元・梅紫蘇拉麵 980元・蛤拉麵 980元 等。菜單太豐富，站在購票機前有些困惑……看到兩大招牌，於是選擇了＂特 俺流 980元＂的食券。另一個招牌是有兩片叉燒、兩塊炸雞、一顆蛋的＂男盛り 980元＂。特 俺流。可從鹽味拉麵、熟成鹽味拉麵、辣鹽味拉麵（清淡・濃郁）中選擇，我選擇了熟成鹽味拉麵。湯頭濃郁，有些許粘稠感。但在進食的過程中，必需的鹹味卻消失了，口感有些單調。於是使用桌上的調味料，調整到個人喜好的味道。麵條我要求較硬，但並沒有達到預期的程度。此外，麵條偏細，不太符合我的口味。叉燒是炙燒的，很脆。蛋煮得剛好，是我喜歡的。整體而言，有些微遠離我的期待，有點可惜。但服務態度不錯，服務員很有活力。即使是單人客，也會根據情況推薦桌位。感謝招待〜

名字雖然有點特別，但我覺得很好吃。清澈的昆布湯底搭配著捲麵非常搭，還有梅子、山藥泥、涼拌昆布等免費配料，可以品嚐到不同的口味。下次還可以再來啊，謝謝款待。

吃了一碗不是叉燒麵的普通拉麵，裡面有兩片約6毫米大小的叉燒，非常美味。我選擇了「辛濃」口味。其實不是很辣。對於擔心辣度太高的人，不用擔心。濃郁的口味並不代表太油膩。可能是因為在拉麵湯中加入了較多的醬料。辣味和湯汁混合後，有一點刺激喉嚨的感覺。自己添加的海苔很美味。

當我去了池袋時...我前往的是這家店。從池袋站東口出來，沿著明治通往北走約5分鐘，沿著有博多天神和早田的街道，一個橙色的招牌很顯眼。在店門口的自動售票機上瀏覽菜單，點了一份可以選擇四種口味的冷拉麵！然後進入店內，裡面有吧台座位和桌子座位，有兩個先來的顧客，女性工作人員從廚房出來，我交給她食品券，她問我想要哪種口味，我點了辣鹽口味。從桌上的水壺裝了水，開始等待餐點...根據這家店的信息，在澀谷有一家總店，全市中心有17家分店...有餃子專賣店，還有海外分店，雖然在疫情期間，但這家店的勢頭還是很猛！在吧台上的架子上放著一個麵條盒，上面寫著「製麵的匠 大黑屋」，這個製麵所看起來不太常見！我稍微四處看了一下，發現連広州市場都是用這家的麵～等了大約5分鐘，拉麵端到了面前，是一個白色的碗，上面有一個有些特別的雷文設計，湯裡浮著辣椒油和白芝麻，清澈的湯裡...有豬肉叉燒、竹筍、溫泉蛋、白髮蔥、水菜和苋菜...還有一片檸檬。首先檢查鹽分...是1.2，算是中等數值。喝了一口湯...感受到了雞和豬的淡雅鹹味，加上辣椒油的辣味，還有些微的酸甜味。這麼冰涼的湯...居然能有這麼美味的鹹味！？有點感動和驚訝。麵條是帶有蛋味的直麵，有適當的咬勁和小麥的鮮味，非常適合這種精緻的鹹味。豬肉叉燒和竹筍的調味都很適中，白髮蔥和水菜為冷拉麵增添了清涼感。店裡的牆上寫著店家的用心，確實對鹹味很講究...達到這種味道的地步，值得稱道！如果肚子許可的話...我還想試試他們的鹹拉麵！哈哈。今天的一碗美味...成為了這家店的冷拉麵！