最近有人在南新宿車站附近找到一家名為「頑固おやじ」的酒吧，雖然名字有點嚇人，但實際上並不像頑固的老爸般可怕。據說「頑固おやじ」位於地下，入內後首先看到的是吧台座位，給人的感覺更像是一家時尚的酒吧而不是傳統的居酒屋。在吧台內，有一些看起來像老板的人，但他們的氛圍並不像頑固的老爸那樣。不過，當他們生氣時可能會很嚇人，讓人覺得他們也許會變成頑固的老爸。店裡有三名服務人員，其中包括一名年長女性和兩名年輕女性。吧台座位上都坐滿了熟客，我們被帶到後面的桌子上。店裡的客人都是成年人，從後面的桌子望向吧台，景色有點特別，但不像傳統的居酒屋。另外，廁所非常寬敞且極其乾淨，令人感動。看來「頑固おやじ」對廁所也十分用心。 菜單非常有特色，有三種套餐，分別是5,000日元（僅限餐點）、7,000日元（餐點+包含10種飲品的飲料無限供應）、9,000日元（餐點+包含40種飲品的飲料無限供應）。餐點內容都一樣，僅飲品的等級不同。此外，所有套餐都是兩人份，如果只有一人，可以點單點菜單，該菜單位於最底部。 這次我們選擇了9,000日元的套餐，其中包含了8種日本清酒，每杯120毫升，就像喝了約1升的清酒一樣。一天內品嚐8種清酒是我人生中的第一次。雖然每款清酒都有不同的風味，但從第五種開始，我開始分辨不出來了。 菜品包括：枝豆和煙燻扇貝（扇貝是煙燻的，枝豆也處理過，但我不知道是什麼處理）、章魚卡爾帕喬、煙燻柳葉魚、新鮮刺身拼盤（包括紅鯛、本鮪、赤蝦）、紫雲丹、和牛麵糰、烤鯖壽司。 我們非常滿足，但也喝得有點醉。如果帶喜歡清酒的客人來，他們應該會非常高興。喝得醉醺醺的話，可能所有的話題都會輕鬆地被討論完。

西新宿〜代々木一帶的一家名為"頑固おやじ"的日本酒居酒屋，正如其名，這裡的日本酒品種精選豐富，能夠品嚐到稀有的日本酒，實在是件難得的事情。看了照片就能明白，這裡擺放著眾多知名酒莊的日本酒，能夠在這樣的時機品嚐到它們，實在是太幸運了。有青森的"善知鳥（うとう）"、新潟的"加茂錦(かもにしき)"、山形的"十四代(じゅうよんだい)"系列如"十四代 七垂二十貫"、"十四代 白雲去来"、"十四代 万虹(ばんこう)"等，這些優秀的日本酒真是讓人心花怒放。搭配海鮮類的料理，更是天衣無縫。即使到了關門時間，也難以離去，這裡的氛圍實在是太舒適了。令人驚訝的是，最後還得到了一瓶市場上難得見到的日本酒原型作為禮物！服務實在是太貼心了…總之，從這個混凝土之島的新宿中釋放出來的氛圍和酒類種類，讓人乾杯，美味的一餐，謝謝款待！

今天和一群老朋友去了新宿一家老牌的頑固老爸餐廳。來到這裡，我們毫不猶豫地選擇了他們的頂級無限暢飲套餐。喝了一杯啤酒潤了一下喉嚨後，我們進入了一個美妙的清酒天堂。今天選擇的是鍋島的夏季清酒，一開始就給了我們美好的開始。我們好好享受了這美酒。這裡的招牌海膽等小菜，配上清酒，簡直是完美搭配！

銘酒居酒屋的名字就說明了一切，這裡有各種日本酒可供選擇。菜單上的料理都與日本酒相得益彰，份量適中，非常適合一邊品嚐日本酒一邊享用美食。這裡的十四代日本酒選擇豐富，其他酒款也很不錯！所以我認為飲酒無限暢飲套餐很划算。由於相當受歡迎，所以必須提前預約，因為總是客滿。如果你是日本酒愛好者，那麼一定值得來造訪！

我跟一位喜歡日本酒的朋友一起去了一家餐廳。那裡的鮪魚壽司甜味十足，入口即化，美味極了！我還把我最愛的海膽豪華地裹在海苔裡，好吃到我都忍不住多吃幾份。我對日本酒不太了解，所以品嘗了朋友推薦的稀有日本酒！它有水果香氣，甜味，入口順暢，完美無缺✨

在公司的聚餐中選擇了價格為9,000日圓的高級套餐，不僅有品質相當高的日本清酒，而且可以無限暢飲，非常滿意。雖然忘記拍照，但有美味的刺身和盒裝海膽，真的是物超所值，非常推薦！☺️

平日晚上光顧。雖然是早一點的時間，但店裡幾乎滿座。果然是受歡迎的店。看了評論後很感興趣的「刺身拼盤」點了一份。一盒的海膽看起來非常壯觀！因為是兩個人前去，我以為可能太多了。但當我把海苔卷著海膽送進口中時，海膽在口中融化了……。海膽和日本酒很快就消失了。店裡的日本酒品種也很豐富，有些是在其他店裡看不到的。山和和伯樂星酒莊合作的「山和星」是我第一次嚐試。期待下次再來！

利用情況及注意事項： - 平日約晚間7:30。 - 兩人用餐。 - 閉店時間不算太晚，所以這個時間點入座適合。選擇了每人9000日圓的日本酒無限暢飲套餐。 - 點了貝類和枝豆、炸牛蒡，這個菜很美味。 - 還點了鮮鵝肝沙拉配醋汁、海膽刺身、牛肉炸丸子之類的。 - 最後是壽司，選了鯖魚作為最後一道料理。 無限暢飲套餐升級到每人9000日圓絕對划算，酒單種類一下子多了起來。即使價格稍微高一些，但如果每杯日本酒價格在1500日圓左右，只要喝4、5杯，再加上海膽，就已經十分滿足了。這次只能待一個半小時，但喝了7杯，已經感覺十分滿足了。 總體評價來說，對於喜歡喝酒的人來說，這家餐廳真的是一個很好的日本酒店。海膽也很美味，刺身處理得很好，味道也不錯。如果有餘裕的話，想多次光顧這家店，但如果每次菜單都一樣的話，可能要考慮一下。如果能固定海膽和刺身，然後再稍微調整其他菜單的話，那就更好了，不過不知道是否可行。

我們選擇了含無限暢飲的7000日圓套餐。因為日本酒的選擇相當多，對於喜歡喝酒的人來說是個好消息。唯一有點可惜的是，軟飲料只有烏龍茶和柳橙汁。食物的味道都很普通好吃。會送上一盒海膽，對愛吃海膽的人來說應該會很開心。我們另外加點了鰻魚、鴨肉拉麵以及奶油芝士和冰淇淋。

友人和我來到這家酒店享受一番。一位熱愛日本酒的朋友一直推薦這家店，所以一直讓我好奇想來一探究竟。這家店不僅擁有所謂的頂級日本酒，而且其中還有最高級別的品種齊全。首先我們乾杯了，品嚐到了難得一見的「十四代 龍泉」。清爽的口感中帶著柔軟、細緻且淡淡的甜味，令人感動不已。來到這裡就不能離開而不品嚐他們的招牌料理：名物「お刺身頑固盛り」。刺身有比目魚、大間吞拿魚中腹、章魚。用木片舀起大量海膽，再用海苔卷起來。滿滿的海膽，簡直是太幸福了。而海苔也是來自山本山的最高等級，非常美味。另外，「きざみ焼きあなご山椒和え」也讓我印象深刻。脂肪豐富的鰻魚淋上一點山椒，非常搭配。還有招牌料理「頑固メンチカツ」也很受歡迎。肉質豐滿、多汁且熱騰騰的，非常美味。最後出現的「焼きさば棒寿司」讓我驚訝。醋飯上放上薑片，再放上肥美的鯖魚。雖然是壽司，但米飯和鯖魚都是溫暖的，讓我想到要做成湯泡飯。其他品嚐到的日本酒包括了義侠的最高等級，混合了絕妙的陳年風味，令人難以忘懷；以及「死神」，雖然名字讓人不敢想像，但味道卻像天使一般甜美；最後還有以愛山為主的「十四代」，帶有適中的甜味。美味的日本酒和充滿海膽的料理，這裡簡直是天堂。店主看起來嚴肅，但卻給予了令人舒適的服務。下次想要再次感受日本酒和海膽的昇華時，一定會再來這裡。

利用無限暢飲日本酒套餐。對於愛好清酒、喝得多的人來說，這是最棒的店家了吧。關於服務，評論褒貶不一，但我認為只要不抱太高期望，適合大人數一起享受。性價比普通吧。

在尋找附近可以喝日本酒的店時，我來到了這家店。【氛圍】走下階梯後，進入了一個名字與店內氛圍不太相符的時尚空間。不管什麼時候瞄一眼，女性客人都少得可憐，或許是因為人們以為這裡有個固執的老闆吧。【料理】主要是肉丸子和海膽刺身拼盤。海膽擺得滿滿的確實讓人開心，但同時也覺得，要是能夠品嚐更高品質的少量海膽，應該更配得上名酒的口感。【酒】當然這裡有各種名酒，但這類店已經如雨後春筍般湧現，需要有些特色或亮點。僅僅擁有好酒已經不足以吸引客人了。

這是一家可以享受美味佳餚和日本清酒的愉快店家。因為很快就滿座，所以必須提前預約。氛圍也很舒適，像是隱秘的小店。店主對於清酒的知識令人讚嘆。

刺身拼盤裡有出現鱸魚真是太好了。

初次獨自前往該餐廳。點了單點菜品，並享用了不限時的飲酒服務，與飲酒無限時有所不同，著重品味酒品。在享用無限時飲酒服務時並未注意到，但料理的鹽味稍微濃厚。在無限時飲酒服務時，因為喝了很多，所以沒有注意到，而且如果是作為酒的下酒菜，這樣的味道應該是正常的，但是是否稍微過於重呢？當我分開油炸食品的外皮和內餡檢查時，兩者都帶有濃厚的鹽味，或許是因為這個原因？正如標題所述，點了三杯酒和三道菜共花了超過7,000日元，所以，確實與至少兩人以上一起享用無限時飲酒套餐相比，感覺上較為划算。我並非在批評，請不要誤會。我只是想說，建議與至少兩人以上一起前往比較划算。如果你是一個喝很多酒的人，那麼鹽味可能就不會讓你在意了。

餐廳提供了許多名酒，讓我非常享受品酒的樂趣。喝得很愉快，下次一定還會再來。

我和朋友去了一次，工作上去了兩次。首先，我對酒的了解程度是，我對酒的品牌有一定了解，但無法區分純米、純米吟釀和本釀造，喝的時候以為是甜口，卻被告知這是辛口。我只能分辨這酒是「喜歡」還是「不太喜歡」。在這家店，我們總是點了無限暢飲的高級套餐。雖然「昂貴」還是「划算」因個人錢包狀況而有所不同，但建議一開始可以嘗試點一個高級套餐。看到酒單上有很多名門品牌，因為是無限暢飲，讓人想喝遍所有。平時喜歡喝啤酒或者威士忌的人問該喝什麼酒時，毫不猶豫地建議從價格高的開始品嚐。因為喝醉了之後就分辨不出哪個好了。這家店就是能毫不猶豫地這樣喝的地方。希望你能找到自己喜歡的酒。如果能這樣說起日本酒，就是一個真正的日本酒愛好者了。我喜歡一邊喝日本酒一邊吃美味的小吃，如果套餐再多一道菜就剛好了。我有點任性地想這樣。周六客人的年齡比較年輕，可能沒有太多人點高級套餐。店員說，平日客人的年齡層沒有這麼年輕。暢飲當然是有時間限制的，所以沒有悠閒的體驗，但店裡的氛圍讓人感覺可以悠閒。我想下次假裝是常客，一個人坐在吧檯上喝酒。我想以前一個人應該不能點暢飲套餐，可以慢慢品味。

跟朋友一起去！想吃很多海膽！（兩個人有點多，但很幸福）朋友點的章魚炸和鯖魚壽司也很好吃，謝謝款待！

豐富的日本清酒搭配任何料理都美味極了！推薦所有菜品：肉餅、燻鮭芝士、海膽、鯖魚壽司，全部都超級推薦！

久しぶり來訪，酒和小吃都相當美味！感到非常滿足！與朋友的交流很愉快。然而，店家在晚上10點催促我們離開，這是平日（星期三）。其他客人也紛紛離開。不知道發生了什麼事情。。。每人消費10,000日圓。

箱海膽、生魚片、日本清酒都很好吃‼ 雖然整體價格較高，但是這家店的品質是讓人完全滿意的～(*´∀｀)