這間餐廳位於浜松町附近，價格相當實惠。我選擇了担担麵加炒飯，但說實話都很普通。炒飯的味道像台灣或中國的淡味炒飯，有點像白飯的口感。担担麵也很普通。店內氛圍有點像洞穴，入口處看起來比實際空間寬敞，適合舉辦聚會等活動。我也會附上店內的照片，有興趣的話可以參考一下。感謝款待。

華金來訪。昨天吃了中華，但中華每天吃都很美味。喝著冰鎮喜力啤酒，等待菜餚上桌。鹹醃黃瓜迅速上來，既是開胃菜又是筷子休息。煎餃子和水餃子，單吃都很美味。皮稍厚，有嚼勁，一咬下去肉汁滿溢，口感十足。餃子沾醬是黑醋和切碎的生薑，我是個喜歡用醋吃餃子的人，非常合我的口味。生薑和黑醋的搭配是我第一次嘗試，但絕配。啤酒喝完後，換上冰涼的紹興酒。冰涼的紹興酒真是美味。砂肝辣炒，砂肝和蔥的炒菜，辣味十足，非常美味，紹興酒下肚。麻婆豆腐，這家店的辣菜果然美味。麻辣味濃郁，味道平衡良好。這搭配米飯真是絕配。是我喜歡的麻婆豆腐。酒是米焼酎極楽加冰塊。雖然是加冰塊，但酒量足，令人開心。黑醋炒飯做收尾。本來猶豫要點炒麵還是炒飯，但想試試黑醋和炒飯的搭配。太棒了。黑醋的酸味和香氣很不錯。果然這家店的黑醋很好喝。吃得很飽，謝謝款待。是一家可以品嘗絕品中華料理的精彩餐廳。想試試其他菜色。

這間是中華料理店對吧？我們點了木耳豬肉炒和炸醬麵（兩份）。走進有點神秘的門口，聽著亞洲音樂，店內佈置有熊本風情，感覺有點興奮...享受了美味的中華料理。木耳的味道比較清淡，很適合搭配飯。炸醬麵的肉醬味道濃郁，也很配飯，還有麵也很搭！兩個人只花了1,700日幣，性價比很高！

在浜松町，當我想吃餃子等中華料理時，我會來這裡。我來這裡已經接近20年了。餃子和小籠包很有名，非常美味。它們又大又多汁，裡面充滿了肉汁。我最喜歡的吃法是配上多一點的生薑，淋上醬油。不僅有煎餃，水餃也值得一試。此外，炸茄子和山椒炒以及豆苗（或空心菜）也很美味，我每次都會點。炸茄子和山椒炒搭配啤酒或者威士忌蘇打非常好喝。晚餐菜單上也有，但在午餐時我總是點担々麵，味道保持得很穩定。炒飯和甜點也包含在價格內，非常划算。店主非常熱情，尤其是對喜歡運動的顧客。如果你喜歡餃子和小籠包，我強烈推薦你來嚐嚐這裡的料理。

好想去～♪ 好想去～♪ 好想去～♪ YES！這裡～♪ 熊本的地方美食，“太平燕”，東京幾乎找不到有供應的店家。就連銀座熊本館的特設店都只是提供速食杯麵（－－；所以，我一直都很期待能來這裡，但是浜松町總是要轉車，從來沒有機會，同樣也期待著的炒麵店已經倒閉。不能再這樣下去了！所以，我在年初就把這家店列為今年的目標店，超忙碌的時期結束後就立馬去了♪ヽ(*´∀｀)ﾉ 但是！離午餐時間結束還有30分鐘，店家已經關門了ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!!難道是不提供週六午餐？已經超過最後點餐時間了嗎？很遺憾，我就去下一個目的地，等到開門時間再回來。在前面一家新但是很高級感的店面前停著幾輛黑色的廂型車，店裡的工作人員或者司機？散發著一種成熟的氛圍... 哦，這就是那家有名的店啊。於是，我就進了這家店... 幸運地它開著＼(＾o＾)／店員引導我走到了後面的桌子坐下。電視上播放著棒球→足球，這是店員的喜好嗎？因為只點了一道菜，所以先點了前人評價很高的「煎餃子」，再配上燒酒加熱水。可能是服務吧，燒酒的濃度比較高，我很開心ｗ煎得金黃色的餃子，沾著生薑醬油吃。皮很Q彈，但是沒有小籠包那樣有湯汁。但是已經很多汁了。而且不含大蒜，回家後也不會被嘴臭ｗ吃完了之後，終於點了太平燕。蔬菜的甜味融入了湯裡，非常美味＼(^q^)／裡面有很多細膩的春雨，但是一點也不覺得罪惡ｗ如果有担担麵的加點服務，我一定會點(^^啊ー！真希望午餐時可以加點炒飯吃。還對麻婆豆腐很感興趣，下次還想來試試午餐。

今天在工作間隙來到這裡吃午餐。坐在吧台上點了担担麵和迷你炒飯套餐。只等了幾分鐘就上菜了。準備和效率都太好笑了。在這樣高物價的情況下，850日圓的價格對我來說是物有所值的。對於時間緊迫的上班族來說，這是一家很受歡迎的店。謝謝招待！

好久不見的時光，我突然想吃獏的餃子，這是我疫情後的第一次光臨。這裡的餃子很大，裡面充滿了肉汁，吃起來需要小心。我準備好碟子慎重地享用。基本上，我喜歡用切碎的薑和黑醋一起吃。非常多汁美味。我喜歡用心垂的啤酒來搭配餃子。這裡不僅有餃子，還可以品嚐到其他美味佳餚。中國菜、新加坡菜、熊本菜等各種料理應有盡有。我們還點了山椒炒茄子和芥末蓮藕來搭配葡萄酒。最後以黑醋炒飯做收尾，非常美味。

平日13時15分獨自進店。前面有1位客人，後面也有1位客人。午餐套餐1：蔥叉燒湯麵和炒飯套餐，850日圓。蔥叉燒湯麵是鹹味的。上面滿滿的白蔥，和麵一起在口中完美融合。麵條細緻稍微彎曲，恰到好處地吸附湯汁。湯汁清淡可口，不知不覺地喝完了。炒飯則普普通通，能吃。每天吃可能會厭倦，但作為午餐的常備菜單可能不錯。謝謝款待。

平日午餐獨自前往。入口標示著“僅收現金，不接受一萬日圓支付”的告示。在確認錢包中有千日圓之後進入店內。現在是12:50，計有5個吧台座位，已有一位顧客坐在吧台，我被引導到另一個吧台座位。未確認店內後面的桌子座位是否有其他顧客。坐下後，點了午餐菜單上的第一項“蔥叉燒湯麵配炒飯套餐”850日圓。大約2分鐘後便送上。湯麵的麵條是細條且帶有柔和的波浪狀。這種小麥味道突出的麵條很美味。配料有切成絲的叉燒和蔥絲。叉燒有著八角風味的正宗調味。湯的味道清淡而清澈，呈現漂亮的淺褐色。清爽但帶有濃郁的湯頭，喝起來很順口。炒飯裡有微切的蛋絲、細切的胡蘿蔔和蔥，色澤搭配得很好，看起來很美味。口感偏向乾爽，不過與期待的炒飯味道有些不同，有點像是炒飯。透過吧台看到廚房，他們是從大罐裡盛出炒飯的，看來是預先煮好的對吧？炒飯稍微讓人失望，但比起來，“蔥叉燒湯麵”的湯和麵更令人愉悅。感謝款待。

初次造訪這家店的午餐時間。我點了煎餃子和炒飯套餐。菜單上特別註明要等待大約10分鐘才能上菜，而我也再次口頭確認了這一點。他們說如果點餃子的人多的話可能會更久。這裡的餃子不含大蒜和韭菜，是搭配黑醋和生薑享用的風格。餡料相對少，但皮餅有彈性，煎得酥脆的外皮和肉汁讓人印象深刻。而且炒飯是無限續供的服務，真是讓人開心。

午餐時光，我造訪了這家位於芝大門交差口附近、距離芝大門站出口往增上寺方向步行不遠的芝大神宮對面的一家店。店面外觀有點雜亂，感覺像是中國料理，但帶有異國風情，融合了各種不同國家的感覺。進入店內，入口處有吧台，後面是擺設有桌椅的寬敞空間，規模意外地大。我點了煎餃子（5個）和炒飯套餐850日圓。首先，餃子相當大！皮也很大，但內餡卻有點空虛⋯⋯餡料不是很充實，有些失望，有點像是杯狀內褲的感覺（笑）。嗯⋯⋯就當作是為了提升風格而努力吧（笑）。口味方面，雖然有點特殊的味道，但其實相當樸實，肉汁卻非常豐富，有點像小籠包的口感。反而皮和餡的空間很充足，肉汁填滿其中，口感相當不錯！炒飯也相當簡單，味道平平，不特別，就是一般般。考慮到價格，不能要求太多。整體來說，從店面到口味都有些特殊，本以為是非常有個性的店，但實際上是一家非常正宗、基本的中華料理店。不過，雖然有些失望，但味道還是挺好的。

在尋找午餐的過程中，我對這家店稍微感興趣。店面的幟上寫著「肉骨茶」三個字。哇，是新加坡料理！在做中華料理的同時，也能感受到新加坡的氛圍嗎？因為午餐的心情高漲，所以就來拜訪了。看看午餐菜單...嗯？怎麼沒有肉骨茶...哦，原來是晚餐的菜單哈哈。不過，麵看起來很好吃，所以我點了蔥叉燒湯麵套餐。蔥叉燒湯麵。它以美麗的樣子出現了。清澈的湯，味道濃郁，以鹹味為主，應該是以雞為基礎的吧。淡淡的甜味很不錯。直麵和湯相得益彰，加入了爽脆的蔥和煮過的豆芽菜也很好吃。小炒飯。這應該是炒好後放在保溫盤裡，口味適中，很不錯。而且，還可以續加哦！哈哈，肉骨茶應該是晚上才能享受到它的真本事吧。餃子也想嚐嚐，那就晚上再來挑戰吧。謝謝款待。

増上寺方面往御成門方向走，你會發現這家店。店面狹窄，但內部長而窄，入口處是吧台座位，正前方是廚房，後面是相當寬敞的餐桌座位。我記得以前在浜松町也有這家店。他們的餃子非常好吃，讓我回想起多次夜晚尋找美味餃子的回憶。午餐價格統一在850日元。麵食附有小煎飯。而且，可以免費續餐。雖然我也想吃麵食，但來到這裡當然要點餃子。點了5個餃子和小煎飯的套餐。因為要等一段時間，如果趕時間的話建議點其他菜品。大大的餃子上桌了。還有黑醋和薑泥一起送上來。這裡的吃法是沾黑醋和薑泥一起吃。盤子上放著小碟和醬油碟，我想這個小碟是用來盛放溢出來的肉汁的吧？表面煎得香脆，肉皮厚而鬆軟，一口咬下去，肉汁和湯汁就會湧出來。雖然這個餃子不含大蒜和蒜苗，但味道非常好。以前吃過的美味餃子仍然存在。

貘（ばく）（山口ビル1F, 東京都港區芝公園1-7-7）位於東京港區芝公園附近，最近的地鐵站是都營浅草線的大門站，距離JR浜松町站也在步行範圍內。餐廳於2000年（平成12年）開業，名為貘（ばく），注意看店名的漢字，並不是獏，而是「貘」，類似於沢和澤之間的情況，貘似乎是簡化版本的獏。寫評論時也有很多學習到的地方（笑）。這次介紹的是位於芝公園的「肉彈餃子」，被譽為像瀑布般滾出肉汁的小籠包。停車在増上寺大門南側的路邊停車場，投入了300日圓，正好在午餐時間11:30進入店內，坐在吧台上看著菜單。點了煎餃（4個）和炒飯套餐850日圓。等了大約20分鐘左右，大約11:50，煎餃和炒飯上桌了。巨大的餃子約有50克，大約是普通餃子的兩倍大小。貘的餃子不加入大蒜和韭菜等，主要是豬絞肉、生薑和長蔥，做法和煎的方式都有特色。用大量雞湯代替包菜和白菜等蔬菜，逐漸加入多次，充分搓揉到肉裡，放置一晚使味道融合。皮也是自製的，同樣放置一晚後，切成小塊，然後由技師精心拉開，封口時要防止雞湯溢出。一開始用大量的熱水煮餃子，煮好後倒掉所有的水，用芝麻油煎到表面金黃。類似於靜岡縣沼津市總是排隊的「中央亭」的做法，是水餃和煎餃之間的中間風味。一開始不加任何調味品，試吃後果然如傳說中的，肉汁像瀑布一樣湧出來，肉汁警報發佈！揉面的厚皮香脆有嚼勁，中間則充滿了肉的鮮美湯汁。配上黑醋清爽爽口，酸味提升了肉的甜味。淡味的炒飯和榨菜作為間歇，最後一顆餃子則成功地將肉汁收入口中，完美攻略了貘的肉彈餃子。尾聲...與其他午餐菜單相比，餃子烹飪時間超過15分鐘，因此強烈建議想吃餃子的人在開店後不久或者下午1點後訪問。事實上，我後來看到約12點進店的人被告知「餃子現在需要30分鐘以上！」，只好放棄了。貘的招牌肉彈餃子得到了2000年悉尼奧運會女子馬拉松金牌得主和女子運動界首位國家榮譽獎獲得者的Qちゃん＝高橋尚子的一致認可。Qちゃん是個餃子愛好者（笑）。來試試貘的招牌菜吧，像瀑布一樣湧出肉汁的大肉彈餃子，絕對值得一試！感謝款待！

21/06，偶然看到立牌上寫著"太平燕"的午餐菜單，於是後來前往。看到"商中"字樣就進去了，可能是第一位到的，廚房裡慌忙忙的。之後，一群人湧入了店裡。點了當然是"太平燕和小炒飯"的套餐。據說太平燕在熊本的學校午餐中也有出現。嗯，可以說是類似於"有湯的炒春雨"吧？初次嚐試是在百貨公司的特產展的用餐區。之後有機會在當地熊本的紅蘭亭下通本店用過餐，從那時開始就有了這個交情，但在都內算是少數派。在常備菜單中找到這家店，確實不容易。稍等片刻，菜終於上桌。湯的顏色比預期的要白。那份特有的"素炸茹蛋"令人感到非常開心。除了蝦子、魷魚、蒲鉾、木耳、蔬菜等，雖然在湯中不太容易辨認，但春雨都沉浸其中。小炒飯是用類似於"湯"的碗盛著，可以"續湯"，還附有醃菜。首先喝湯。驚人的熱！由於顏色純白，是白湯嗎？但似乎不僅僅是雞肉。炒飯裡使用了多種料，味道不沉悶，如果可以續湯的話，對於喜歡大吃的人來說是件好事。久違的太平燕，能品嚐到甘甜的白菜芯，讓午餐變得非常幸福。如果有機會再來這裡，我想會再次光臨。謝謝款待！

202105這一天，因為我已經去了午餐的固定地點很多次，所以決定偶爾換個地方試試。這次的目標是熊本的特色料理太平燕。它是一種蔬菜春雨湯。除此之外，還有新加坡料理，像是海南雞飯。太平燕是一種以蔬菜為主要配料，類似長崎的長崎拉麵，不同的是用春雨代替了麵條，算是一種特別的品項。午餐還附有一碗炒飯，看起來不錯。炒飯用清淡的湯汁和各種配料拌炒而成，非常美味。這樣一來可以攝取到蔬菜，而且春雨麵也算是比較健康的選擇。我也推薦給女性朋友。還有煮熟的水煮蛋沾炸過，也很好吃。每次吃太平燕都會突然想吃長崎的長崎拉麵。（笑）

午餐點了餃子炒飯套餐850日圓。我來過幾次午餐，試了不少菜，但我覺得這家的餃子最好吃。不過，餃子只有在有鍋空的時候才能點，而且要等大約10分鐘。這次碰巧有空（我特意挑了比較晚的時間來）。餃子的肉汁很多，所以我會把它倒在炒飯上面，一邊吃一邊接住肉汁（不確定這樣吃對不對）。雖然不是小籠包，所以沒有湯，但加點一點黑醋進去肉汁裡更好吃。炒飯也很香很好吃，不過份量可能有點少。周圍的客人有些是一起來的，各自點了不同的菜，但也有一起點餃子的。或許這樣也不錯。

大門地區稍微往北，有一家名叫「獏」的中華料理店。因為他們的餃子評價很高，所以我點了煎餃子（5個）和炒飯的套餐。但是，他們告訴我要等大約10分鐘才能上菜。這些餃子不加蒜和韭菜，是用黑醋和生薑搭配的。但我比較喜歡加多一點辣油，所以覺得味道還好，沒有特別好吃到讓人驚艷。

這陣子，在熊本吃了太平燕，但印象有些微妙，覺得不太對勁。雖然想再多試試其他的食物，但只能待了一晚就離開熊本了。後來在東京找到了「獏さん」。嗯！好好吃！而且還有其他很多讓人心動的菜單。真是太棒了。

大門站附近有一家中華料理店，據說餃子曾在雜誌上受到關注，因此相當有名。但我被熊本名物太平燕所吸引，於是在午餐時間前往。值得一提的是，午餐菜單上有注明烹調餃子需要時間，所以如果想要慢慢享受餃子的話，晚上前往可能更好。我點了太平燕和炒飯套餐（1,000日圓）。太平燕是熊本的地方美食，根據菜單描述是海鮮和蔬菜湯配春雨。現在來試吃一番吧。湯是豬骨湯還是雞湯呢？清爽的濁白色湯汁，搭配清爽的春雨。春雨的份量相當豐富，但整體而言相當健康。除了豆芽和白菜外，還有黑木耳、胡蘿蔔、水菜、魚板等，雖然不多，但也有蝦、魷魚和其他海鮮。而炸蛋的特色也相當獨特，外層炸至金黃酥脆，散發出香氣。炒飯是從大罐子裡盛出來的，像是炒飯的味道。無限續飲對於肚子餓的人來說是一大福音。味道美味，吃得津津有味。或許這是我第一次在店裡品嘗太平燕，下次會嘗試餃子！