體驗了鶴次郎先生的小屋。點了烤明太子起司糯米球，搭配生啤酒。果然名不虛傳，美味到讓人垂涎欲滴。最後還用火炬燃燒烤出美麗焦色，表演也相當精彩。

店內非常漂亮，氛圍很好。提供食物可能需要一些時間，所以需要注意。我第一次在店裡吃煎餅，醬汁味道濃郁，吃起來相當清爽。我很喜歡烤得很焦的食物，所以可以一邊慢慢等待一邊喝酒，是個很好的享受方式。這是個適合約會的地方，我玩得很開心。

相方看到電視介紹後，想去試試看，所以在淺草集合。本店排隊人潮眾多，於是我們去了Hanare，很快就入座了。我們點了明太子焦糖燒煎餅和起司咖哩玉這兩種特別的料理。基本上是廚房烹調好後上桌，但最後會用桌上的火焰噴槍進行最後的烤製。整個燒餅，包括包在內，都很鬆軟美味。填完問卷後還贈送了紅豆卷心酥作為服務。

我絕對想吃，所以在開店前10分鐘就開始排隊了。這家淺草的煎餅店內裝很時尚，推薦約會時使用。一樓有28個座位，二樓有38個座位，開店後馬上滿座了。店家推薦的菜單和可以自訂的菜單都很好玩，我們兩種都嘗試了。

假日下午3點左右來到這家店用餐。店內果然如口碑所述，整潔明亮。點了特色煎餅和明太子燒餅。因為有人建議，選擇了讓店家幫忙煮的明太子燒餅，而煎餅則自己烤。可能期待太高了吧？讓店家煮的明太子燒餅的麵糊有點乾，讓我有些驚訝。煎餅還可以，但總體而言，覺得排隊等候的價值不大。

2023.02.19（日）。今天的目的是去吃鶴次郎的燒焦明太子！因為是星期日的下午1點，我去了本店，結果排隊的人超過20人，所以我決定去HANARE。幸運的是，我到的時候最後一張桌子剛好空著！果然，用火燒過的明太子搭配起司是又融又美味！【店舖資訊】"鶴次郎 HANARE" @tsurujirou #淺草 #淺草美食 #煎餅 #文化燒 台東區淺草1-36-2 淺草站步行2分鐘週一至週五11:30〜15:00，17:00〜22:00週六日祝11:30〜15:00，17:00〜21:00＊週六、週日、祝日不接受預約【訂購菜單】★煎餅 燒焦明太子起司玉 ¥1,480★煎餅 混合玉 ¥1,480★豬肉泡菜文化燒 ¥1,450#美食 #啤酒 #精釀啤酒#氣泡酒 #東京美食 #食記 #百名店 #義大利麵 #意式料理 #葡萄酒

休假的傍晚，我在總店排隊等候，但被告知如果去2號店的話就可以立即入座。於是我前往距離總店約3分鐘路程的2號店。2號店也幾乎滿座，後來我在這裡排隊等候。我立刻點了啤酒和特製煎餅，但發現啤酒杯的內側有海苔黏在上面，感到有些失望。我告訴了服務生，他們為我換了另一杯，但希望他們在上菜之前能仔細檢查。此外，我從其他桌的客人那裡聽到了類似「我點的〇〇還沒來呢」的抱怨聲。我吃完了第一道煎餅後，又點了燒烤，但被告知這是需要在廚房烤好後才端上來的，要等20分鐘左右。雖然這是無可奈何的事情，但作為第一次來店的顧客，我並不了解這家店的經營方式，希望他們能在一開始解釋清楚或在菜單上明確說明。這樣我們就能更好地理解點菜的順序和方式，也有助於提高店面的轉桌率。雖然我當時沒有其他安排，也有時間，所以我還是點了。然後，因為想吃點心，我點了奶油芝士西京味噌，本以為會很快上桌，但過了10分鐘還沒有來。我向服務生確認後得知，我的訂單已經確實收到，正在製作中，請稍等片刻。結果，從點餐到上菜竟然花了15分鐘以上。燒烤需要時間，我點的點心卻也等了這麼久，實在出乎意料。幾分鐘後，燒烤終於上桌了。我理解店裡很忙，但如果能更多地顧及客人的需求就更好了。來點簡單的口味評價：特製煎餅1,590元→普通，別抱太大期待燒烤1,800元→三種口味都很美味奶油芝士680元→非常美味！和法棍搭配得宜，是絕佳的酒菜！（真的好吃！）至於啤酒，除了基隆一番榨之外，還有春溪啤酒，這是一個值得欣慰的亮點。

東京出差時，我延伸腳步到了浅草找晚餐。得知瀨戶中野餐館是緣於坂本梨紗（HKT48）和村上和叶（同為HKT48成員）在這裡一同享用燒餅的照片標籤。但當傍晚到訪時，卻已客滿。店員卻親切地推薦了另一家叫做「はなれ」的店。他們給了一張A4大小的介紹紙（好像是放在透明文件夾裡），看起來非常熟練。於是我們來到了はなれ。這是一家比較新的店，看起來比本店空間更寬敞。店內播放爵士音樂，氛圍非常時尚。據說坂本梨紗他們點了燒餅和豬玉，但從她們的Instagram照片看來，呈現的卻不太像正統的燒餅？菜單上看到有豬玉和明太子起司的二味燒餅選項，看起來有些像是一種獨特的燒餅。為了確認，我向店員展示了Instagram的照片，確認後點了這道料理，花了1340日元。不久後上菜了。一半是橙色的明太子起司，另一半是藏在鰹魚片下的鬆軟的豬玉。明太子起司的部分，餅皮鬆軟到可以輕易切入，帶有爽脆的捲心菜口感。明太子起司和麻糬交織，吃一半已經覺得飽足。豬玉的部分，鰹魚片切得很薄，配上甜美的醬汁，非常美味。聽說坂本梨紗他們也點了煎鍋，但我一個人就在這裡投降了^^)（嗯，理論上我是能吃得下的，但因為在限制糖分......）