連休過後的炎熱天氣讓人感到疲憊，所以我在一間氣氛舒適的店內悠閒地挑選商品。因為一直想嚐嚐宮島布丁，所以請店家先幫我預留，然後我在店裡購買了一個泡芙和一塊拉芬（咖啡和巧克力榛果蛋糕）。宮島布丁濃郁的南瓜布丁配上醬汁和紅豆布丁，讓我第一次有如此滿足的餐後感受。拉芬的味道是榛果巧克力和咖啡，一開始很濃厚，但在口中卻清爽融化，不會讓人感到胃脹，是一款平衡良好的蛋糕。個人偏好的話，我推薦泡芙。泡芙的外皮酥脆，內餡軟綿，卡士達充滿著濃濃的蛋黃風味，一口品嚐整個泡芙的時候，感到滿滿的幸福。

３點左右到達店裡。與以前相比，貨品種類似乎減少了，或者是已經賣完了，物品比較少。原本想要的布丁已經售罄。草莓夏洛特也沒有，取而代之的是梨夏洛特。我不太喜歡梨，所以我買了外觀漂亮的達爾馬（¥680）和拉芬（¥700）。達爾馬是以湯島天神為靈感，上層有梅酒和覆盆子果凍，下層有杏果果凍，外層有些微酸味的慕斯。底部的餅乾餅皮酥脆可口。拉芬是第二次嚐試。這款蛋糕有焦糖咖啡般的風味。內部包裹著慕斯，其中夾有咖啡奶油等。底部也是酥脆的。雖然和達爾馬有相似的結構，但可以品嘗到不同的口味，非常適合搭配苦澀的咖啡。從店裡的宣傳手冊地圖上可以看出，這家店位於湯島天神、妻戀神社和神田明神之間的線上。這個名字似乎源自於這條線的吉祥意義。

▸ 達爾瑪 DARUMA ¥630＿＿＿＿＿＿＿＿⁡距離湯島車站步行約5分鐘的神社附近有一家名為「Patisserie De bonne augure(巴黎甜點店 乾杯)」的甜點店。⁡這家店的靈感來自吉祥物達爾瑪，它有著鮮豔的紅色，名為" 達爾瑪 DARUMA "的小蛋糕。⁡蛋糕的底部是杏仁粉蛋糕，中心部分有紅莓和梅酒果凍以及杏子果凍的雙層結構。⁡整個蛋糕表面覆蓋著亮麗的紅色紅莓鏡面，頂部裝飾著可愛時尚的白巧克力。整體味道酸甜適中，清爽柔和，非常優雅易食。⁡⁡Patisserie De bonne augure的名字意為「吉祥甜點店」，享受這份美味甜點的同時，也許會迎來美好的緣分。⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ===========

茉莉茶和杏桃泡芙...法式甜點週的美食。茉莉茶的香氣輕柔，搭配著滑順的 Diplomat 奶油，酥脆的餅皮風味十足，相得益彰。中間的杏桃酸甜相映成趣，美味極了。法式甜點週在七月舉辦，有多家以杏桃為主題的店家，我試吃過幾家，但覺得這家最好吃。廣島嚴島布丁...在 G7 峰會上供應的布丁。平常在蛋糕店不會選擇布丁（因為太多吸引人的選擇），但心血來潮選了這個。驚訝地好吃。用和三盆糖製作的布丁，餡料也美味，搭配一起吃更美味。葉子形狀的細緻朗朵夏餅也相當美味。下次再訪時我會再選擇它。

評價：3.6【外帶可】從湯島天神步行5分鐘。在散步的路上，發現了一家可愛外觀的蛋糕店，決定外帶試試。店名叫做「縁起の良いパティスリー」，意思是「吉祥的甜點店」。據說這家店曾在G7廣島峰會上提供點心。在假日傍晚造訪時，蛋糕已經所剩無幾，但還是買到了一塊名為「Rafine」的巧克力慕斯蛋糕，以及一款名為「宮島布丁」的布丁，據說也是在廣島峰會上供應的點心之一。兩者都甜度適中，味道十分優雅。這是一家想要嚐試各種口味的店家。謝謝款待！

最近監修廣島峰會點心的人，過去在新橫濱格雷斯酒店、希爾頓東京工作，並在東京流行酒店洲際酒店擔任過行政甜點主廚。據說曾獲得超過20項競賽獎項。得獎蛋糕「拉芬」的特色是酥脆的底層餅皮搭配滑順的金黃朱古力，非常美味。草莓蛋糕則是香氣濃郁的奶油與柔軟的海綿蛋糕完美融合，口感極佳。整體呈現出一種協調一致的感覺，令人想一嚐多種美味。

湯島站附近的甜點店「ドゥボンヌオーギュル」。由具有值得宣傳的豐富經歷的名廚開始在網上銷售。在2022年10月開設實體店面後，逐漸贏得了一定的人氣。店家從網上銷售轉向實體店面並不罕見，這種趨勢在甜點界是否會加速呢？店家同時開店時推出了草莓千層蛋糕。草莓被扁平地切成長方形並夾在中間。適量的洋酒添加在了柔軟的海綿蛋糕和奶油鮮奶油中，再加上一絲剌激。即使吃上3個或4個也不會感到厭倦。「ラフィネ」是我們店的特色甜點，曾獲獎無數。用金色巧克力慕斯包裹咖啡奶油，再以同樣的金色巧克力裹上鏡面。即使閉上眼睛，每種材料的風味和變化都清晰可辨。微微的鹹味和糖的香甜相互作用，帶來了極為愉悅的味道。店內以淡雅的和風元素統一為白色調。這樣的裝潢恰如其分地配合了通往湯島天神至神田明神的神聖之路。

這家小而精緻的蛋糕店真可愛，他們的蒙布朗非常美味。不是用奶油，而是用下層的蛋白酥皮做的，口感酥脆，帶有濃濃的牛奶味。雖然要特地去，有些麻煩，但路過附近的話，也許可以考慮買來試試看喔！

Mont Blanc 700元，當天吃的，但表面乾燥的栗餡料，鮮奶油，栗子泥和蛋白霜的甜度平衡感覺如何呢？栗餡料的風味有點弱，鮮奶油可能太輕了。普琳娜 670元，巧克力慕斯和香蕉奶油？還有脆脆的巧克力底部，還好，巧克力慕斯的味道不錯，但合在一起卻消失了，兩者的材料平衡不是我的口味。其他的蛋糕，咖啡和水果口味的都不太在意，所以結果是沒有太想吃的。可惜了。

湯島有家蛋糕店，我想起來這樣的店是否存在，但去年才剛開業。在參觀湯島天神的梅花祭後，我便來到這家店。在買了幾個蛋糕後，其中這款柚子蛋糕，不僅外觀漂亮，味道也非常棒，柚子的風味很濃郁。以後若再去湯島天神，我一定會想再來這家蛋糕店。

✳︎位於湯島的「帝國甜點屋奧吉爾」的老闆兼主廚鈴木崇志先生，在五星級酒店擔任行政甜點主廚多年，是一位擁有20年經驗的資深甜點師。他曾獲得多項獎項，並在神奈川縣洋菓子大賽上三次獲得縣知事獎。他目前經營著兩家甜點專賣店，一家是以人氣的巴斯克乳酪蛋糕而聞名的「貝爾甜點店」，另一家是專營歌劇院感覺的奧佩拉蛋糕的「奧佩拉五重奏」。雖然兩家店都只在線上販售商品，但現在他們終於準備在實體店面開業了。 為了慶祝這一時刻，他們推出了多款新產品： - 「卡努蕾」：外皮酥脆內餡鬆軟。 - 「湯島布丁」：口感濃郁，布丁上有豐富的軟綿綿奶油和濃厚的焦糖。 - 「達爾瑪」：梅酒慕斯內夾有酸甜的覆盆子和杏果果凍，象徵著幸運，與湯島天神附近的縁起相符。 - 「拉芬」：由老闆贏得的獎項作品。銅色巧克力慕斯內有咖啡奶油和銅色巧克力醬，底部帶有脆脆的堅果香氣。 - 「香檬奇異果塔」：奶油塔上放有奶油和生奶油，搭配香檬奇異果。 - 「茉莉朱古力蛋糕」：以茉莉茶香調製的濃郁朱古力蛋糕，外層裹上杏仁朱古力。 - 「朱古力栗子蒙布朗」：限定季節商品，充滿朗姆酒和濃郁巧克力味的成人款蒙布朗。梳乎厘餅乾外脆內軟，中間有大塊的栗子，極具奢華感。 - 「麻薯棉花糖麻糬」：清爽且口感濃郁，將棉花糖和麻糬融合成新感覺的甜點。

週六早上11:30到訪。這家是最近在附近開的新店，也是我追蹤的一位朋友經常光顧的地方。我正好路過附近，就決定來看看。這條街道是個小巷子，但有很多好店。店裡已經有一位客人，而且我在挑選的時候，其他客人也一直湧入。最近很多蛋糕都是用奇怪的名字，讓人完全無法從名字中猜出味道，但這家的命名很簡單。我選了兩個品項。柚子，就是柚子味道非常濃郁的慕斯蛋糕，酸酸的味道，甜度適中，很有大人的風味。達爾瑪，這是一個以莓果為主的蛋糕，上面放了白巧克力。也許是受到附近的湯島天神的啟發吧。這款蛋糕也有酸味，甜度很適中。我家離這裡只有五分鐘的路程，而且春日最近出了一家超有名的蛋糕店，我經常去那裡買，但是從現在開始，我也想常來這家店試試看。

湯島新開的蛋糕店【Patisserie De bonne augure】我去了一趟。櫃檯上擺滿了各式各樣的蛋糕，真是讓人難以選擇。最後我貪心地點了好多種，笑。帶回家後可能分配不均，草莓蛋糕倒了，有點小傷心。紅色蛋糕（達摩），酸酸的味道很容易入口！海綿蛋糕也不乾，非常美味。泡芙酥酥脆脆的外皮，內餡也不過甜，也很好吃。我想再去一次！謝謝招待！

巧思甜點坊的名稱在法文中意指「吉祥的甜點坊」，去年十月在湯島地區開業，這是一家新的甜點專賣店，位於一個擁有悠久歷史的神社聚集地。正如其名，這裡的可愛西點靈感來自各種吉祥物，例如梅花和達爾瑪。這家店專營外帶甜點，提供適合節日慶祝的甜點品項。 從坂之上咖啡店往湯島天神方向前進，途中會經過這家去年十月開幕的新蛋糕店。被可愛的招牌吸引進去後，會看到色彩繽紛的蛋糕，以及一眼就能吸引人的六種顏色的梅花「梅花棉花糖」。這款棉花糖內部包裹著令人驚喜的果醬和水果，給人一種新穎的和風西式混搭的甜點體驗。雖然起初有些懷疑，但是棉花糖內的果醬為甜點增添了酸甜和濕潤的口感，帶來全新的味覺享受。 這種新感覺的點心保存期也長，適合用於畢業或入學的慶祝活動。也可以在線上購買。

在參拜之外的散步中偶然發現了一家甜點店。生菓子的甜度適中，但不喜歡的棉花糖讓人後悔。餅皮稍微乾了一些也算無可奈何。保存期限冷藏一個月，常溫下兩週。

最近開幕的湯島天神附近有一家甜點店✨我在週六上午去，客人好多呢。明明是住宅區，卻這麼熱鬧。我買了蒙布朗660yen、巴斯克芝士蛋糕580yen、首席640yen。其中蒙布朗超級好吃，讓我感動，充滿了奶油，但一點都不甜，吃起來很清爽。裡面有一顆濕潤的栗子和酥脆的蛋白霜。栗醬很濃郁，但有點崩落。整體上很濃郁但不甜膩，所以一直吃到最後都很好吃！推薦給愛奶油的人！！很久沒有想要再次光顧的蒙布朗了( ˆoˆ )巴斯克蛋糕很經典，但口感有一點小麵粉的感覺？濃厚而濃稠！芝士味有點淡。雖然很好吃，但不會再回頭！巧克力蛋糕裡面有香蕉炒過的慕斯餅皮，很好吃~還有其他值得一試的蛋糕，所以我想再去一次。推薦★★★★☆口味★★★★☆性價比★★★☆☆3.5服務★★★★☆氛圍★★★★☆

布丁與上面的生鮮奶油一樣柔軟，像是一種飲料。麻糬棉花糖內部的棉花糖多汁，並且有豐富的果味，非常美味。送給別人作為禮物，麻糬棉花糖會受到極大的喜愛。

這間店是十月份新開的。我自以為在湯島這個洋菓子荒漠地帶是找不到的，但這間店出現了。之前有一家叫做「ロワゾードリヨン」的店，就在広小路附近，但店主突然去世了，店也就關了。即使在上野車站裡也有分店呢。從那時起，這個地區就很難看到顯眼的洋菓子店了。這家店的主廚有在新橫濱格雷斯、希爾頓、東京弦斯酒店等地工作的經驗。招牌商品是「もなかマシュマロ」，但我對棉花糖並不是很感興趣，所以這個就先跳過了。雖然它很可愛。第一次來，我只買了熱門商品的生菓子。◯泡芙克里姆　330日圓熱門商品。泡芙非常酥脆，有種把酥皮和派連在一起的風味和口感。卡士達奶油不算很甜，但非常豐富，甜味主要來自泡芙的表面。非常滿意，很容易理解為什麼這款很受歡迎。◯達爾瑪　630日圓梅酒慕斯＋杏桃果凍＋梅酒和覆盆子果凍＋杏桃果肉，白巧克力餡料湯島天神旁邊的達爾瑪。很吉利，嗯。外觀也非常可愛。梅酒慕斯的淡淡口感搭配稍微酸甜的果凍。組合還不錯，但鏡面的果凍稍嫌弱。上面的白巧克力很濃，下面的印象就比較淡了。底部有點硬，所以夾在兩個硬物之間有點難吃。◯拉菲尼　640日圓比賽獲獎作品。維倫納的青銅巧克力慕斯＋咖啡奶油＋巧克力醬＋榛果餅乾生地？口味和外觀都很清晰，非常美味。青銅巧克力慕斯口感輕盈，比一般的巧克力慕斯更像牛奶巧克力。沒有濃巧克力常見的酸味，微微帶有鹹味。配上相當香濃的咖啡奶油，榛果的脆底非常奏效，配合得很好。平衡感也很好，非常易懂，非常好吃。甜度不算低，但味道很濃郁。巧克力類的產品通常很濃稠，我通常不太喜歡，但這個很美味。◯普里米埃　640日圓這也是比賽獲獎作品。濃巧克力慕斯＋焦糖煎香的香蕉＋香蕉奶油家人吃的，所以不太清楚。但就像介紹的一樣是香蕉巧克力。明亮的店內，塔爾特、蒙布朗、維倫納等等都有。考慮到店鋪的規模，這樣的品種應該差不多了。價格也並不算高，我認為是非常普通的。唯一的問題可能就是位置了。我是從聖橋方向步行過來的，但路上起伏很大。從湯島過來可能會更輕鬆些。附近有一家德國麵包店，我之前一直在考慮要不要去，下次也許可以去試試。也許夏天去落語協會的節日時候再來這裡。期待夏天的品種。

湯島天神附近的糕點店。擺滿了漂亮的蛋糕，但卻沒有什麼特別吸引我的，所以我決定買些焙烤點心。費南雪……濕潤的口感，香氣十足。焦糖蛋糕……苦味和甜味的平衡恰到好處。栗子蛋糕……裡面有實在的栗子。這是一家讓人在參拜回來時想要立刻光顧的店。

摯友賜我一顆草莓味的麻花棉花糖。雖說麻花通常給人和風的感覺，但這顆卻是以可愛的色彩與形狀呈現。因為不常買麻花，這次品嘗真是久違了。外表呈水藍色，口味是鹽檸檬。外皮酥脆如麻花，內裡卻是綿密的棉花糖，口感截然不同。五彩繽紛、可愛的外觀，每一款口味都有不同的顏色，放在一起就像是盛開的花朵，非常華麗。很適合拿來當伴手禮分享。每顆都被個別包裝在透明的袋子裡，外觀可愛，一定很適合拍照分享。