祝日前的晚上造訪了這家店。由於樓上有幾次去過這家店，所以店名讓我感到很熟悉。進入店內後，發現有兩個常客坐在吧檯，還有大約十個人的團體坐在桌子上。我坐在吧檯後，用QR碼查看菜單，一邊喝著赤星啤酒，一邊等待菜品。和風蒟蒻和観音ネギ（観音菜葱）一起在鐵板上烤過後，加上大量的蔥。蒟蒻吸收了醬油味道，與蔥非常搭配。這種組合非常適合搭配啤酒。自製的falafel，用香料調味後烤製而成。像是香料調味的豆漿漢堡。這也是非常美味的。如果你喜歡咖哩，一定要試試。當啤酒喝完後，換成了清酒。以冷的「神雷」清酒。牙買加風味的辣雞肉，再加上萊姆薄荷風味。辣味和香料非常搭配。清酒則選擇了老亀的燗。五葷餃子，用有味道的蔬菜做餡料。菜單上寫著激烈的氣味注意事項，但其實沒有那麼嚴重，基本上就是素餃子。不過，氣味確實很濃，所以我選擇了亀齢的八九燗清酒。強烈的香料配上強烈的清酒。最後以燒餅作為結尾。能在這樣的餐廳吃到這種水準的燒餅，讓人感到很高興。我大約花了超過7000日元。這家店讓我非常滿意。其他的鐵板料理看起來也很美味，我很快就會再次造訪。

五反田的燒烤餅專賣店「ほじゃひ～本格お好み焼きと広島地酒の店～」，位於一棟雜居大樓的八樓，是一家經常被預約滿檔的店家。店內有吧台和桌子，燒烤鐵板就在眼前。沒有菜單，採用掃描 QR 碼點餐的方式，需口頭點餐。雖然從不去燒烤餅店，但當我突然點了燒烤餅時，卻被告知「燒烤餅要最後點，因為煮水還沒燒開」，讓我感到有些摸不著頭腦。或許是暗示我應先點一些小菜吧。即使煮水還沒燒開，也應該在開店前就處理好才對，但我還是點了幾樣小菜。在眼前的鐵板上，師傅熟練地烹煮，讓整個過程充滿了現場感。厚實的豚肉片口感清爽，沒有想像中的油膩。羅勒香腸的味道一如既往的穩定。現在，正式開始享用燒烤餅。看著薄如紙的麵糊，我想起這就是廣島燒吧。看起來像薄煎餅，讓我有些擔心會不會燒焦，但廚師是專業的，完美地烹煮出來。廣島燒吃起來並不像吃麵糊。豐富的蔥、白菜、豆芽、蛋、豬肉、燒麵重疊在一起，蒸煮而成。外脆內軟，雖然是粉狀食物，但實際上並不含太多粉。口感輕盈，有種健康的感覺。醬料甜辣帶果香，整體感覺清爽。由於燒烤餅有各種各樣的風味，或許我該稍微多了解一下。謝謝款待。※我在部落格中也介紹了許多其他店家，歡迎來參觀♬--------------------------------------------------------------------也歡迎來訪品川イッコー官方部落格♬https://ikkos-films.com/Instagram【IKKO'S FILMS】https://www.instagram.com/ikkos_films/

透過活動得知這家店，順便報名了活動，來這裡參觀。充滿廣島風情，連電視轉播也在播放。燈籠魷的香煎與油浸沙丁魚似乎與任何酒類搭配都很合適。這次是在午間喝酒拜訪的，但還想和朋友再次來。需提前預約。

絕對不會上來壓制，麵條彈牙而且鬆軟。醬料使用的是大福的。雖然我個人更喜歡麵條軟綿，但這家的味道令人一再光顧。我去過三次，其中兩次是跟常客一起去的，一次是獨自去並且不喝酒。這是第四次造訪。當我想點日本酒時，卻被告知沒有酒單。既然沒有酒單，我就去看架上的酒，卻被告知不要動。我該怎麼點酒呢？最後只好感到失望，一直喝啤酒。店主本來就不是很健談（或許好或許壞），但除了那次酒的事情之外，我覺得這次店主的態度更加嚴厲了。似乎只有積極跟粗魯的店主交流，或者成為常客，才能享受到日本酒。

五反田的「ほじゃひさん」，第一次來訪就給人不同驚喜！這不是一家普通的燒餅店，而是一家提供廣島地道清酒搭配美味料理的店鋪。菜單以鐵板料理為主打，而日本清酒的種類豐富得讓人不禁一杯接一杯。餃子的口味鮮美，帶有濃烈的大蒜香氣，令人回味無窮。至於燒餅，則是這裡的招牌料理之一，口感香脆獨特。整體而言，用餐體驗令人滿意，真是一頓豐盛的美食盛宴！

先日突然造訪時發現只接受預約入座，因此改日預約後再次前來。我們在18:00入座時是唯一的客人。店內設有寬敞的桌椅和8個吧台座位。我們被安排在邊角的位置，看起來像是為常客保留的鐵板前位置。店員收走我們的外套後，我們坐下。菜單是透過掃描QR碼後在手機上閱讀，但手機屏幕太小，很難閱讀。而且，看著手機螢幕會分散注意力，相比於直接看菜單，很難形成對料理的具體印象，也難以覺得美味。因此，我從食記網站上查看以前的菜單並點餐。在我們看菜單的時候，又有1位、2位、1位客人入座。大家都用廣島口音交談，看來都是常客。吧台已經坐滿了。我們終於決定好菜單，首先點了生啤酒，以及香蔥土豆沙拉、芋頭起司燒、砂肝的煮法。因為只有一個人在工作，所以他先為我們所有人準備飲料，然後再做菜。進度有點慢。土豆沙拉據說不使用蛋和美乃滋，而是混入了黃瓜和紅蘿蔔的泡菜，酸味較重。我覺得這應該搭配紅酒或是重口味的清酒比較適合。接下來，服務生端上了類似味噌的東西，放在鐵盤上準備蒸烤。這是什麼？？？上面撒了起司後蒸烤。於是我點了一合雨後的月純米大吟釀，千本錦。純米酒的香氣和大吟釀的風味交融，清爽順口。這款酒與料理搭配得很不錯。接著上桌的是芋頭起司燒！外觀出乎意料地驚艷！味道稍微濃郁，可能是因為芋頭被搗爛了，但很美味。接著是砂肝的煮法。用葡萄酒蒸煮調味的砂肝，加上少許切碎的大蒜。葡萄酒的酸味稍微強烈。味道有些淡，砂肝的腥味略微明顯。加一點大蒜和鹽應該更適合搭配酒。這時，我們又點了額外的菜：牙買加風味雞肉和肉丸拉麵，上面加了蔥和炸魷魚。服務生建議這樣搭配，果然很不錯。在等菜的時候，我四處觀察店內裝潢，發現廣島的酒莊圍裙不僅貼在牆上，還貼在天花板上。電視播放的是廣島廣播電視。真是地方情懷濃厚！不久後，牙買加風味雞肉就送來了。雞皮很脆，有點垃圾食物的味道。這種情況最適合喝啤酒、威士忌蘇打、檸檬汽水等！所以我點了花香檸檬汽水。嗯，酒和料理很搭！廣島燒是將煮熟的蕎麥撒在鍋底，倒入油，使之變得脆口，然後再加上未完全煮熟的捲心菜和蛋完成。醬汁相當淡。由於這裡使用了九條蔥，所以醬汁上有很多蔥。沒有被壓扁的廣島燒很鬆軟。大小相當適中。在這裡，我們喝了啤酒配廣島燒。從一端開始吃廣島燒。麵條很酥脆，捲心菜比我想像中煮得更熟，有一種甜味。期間，炸魷魚的味道非常濃！由於醬汁較淡，所以能充分感受

今天特地來到這裡，前往五反田享用廣島風味的燒餅。這家店不僅專注於廣島日本酒，還提供了一些在東京不太容易找到的日本酒品種。他們的廣島特產－觀音蔥，用量十足，做成的沙拉不僅沒有辛味，而且很好吃。鷄心、內臟等材料都處理得很好。品嚐的日本酒包括了「華鳩」、「雨後之月」等，還有一些廣島酒店限定的酒款。最後當然要來份燒餅。他們用心烹調的包心菜又甜又軟，非常美味。雖然等待的時間比較長，但專業的店家果然不同凡響。有時候，比起關西風味的燒餅，我更喜歡這種口味。店家也沒有亂加美乃滋之類的調料，這點也很讚。

日曜日午後，單獨前往了朋友介紹的位於五反田雜居大樓八樓的「ほじゃひ」。聽說ほじゃひ以「捕邪飛」為招牌，椅子是從廣島市民球場移過來的。想起自己在廣島市民球場的最後一年去看了橫濱對廣島的比賽，還買了衣笠的傳奇球衣當紀念品。點了糠漬盛合作為開胃菜，配上一杯赤星。另外加點了九條蔥和蒟蒻的炒菜，老板在鐵板前幫忙烹調。換成了廣島的地道清酒。看到烹調的現場，就像是在等待二郎的燒餅！蔬菜非常豐富，比起外觀，吃起來感覺更清爽。整體來說，菜色偏向健康，覺得非常不錯。下次還會再來的。

在谷歌地图上已经到达了，但一直找不到店铺，来回走了好几次。抬头一看，终于找到了！真是太美味了！除了烤得恰到好处的日式烧饼外，还点了各种小吃，全部都很美味。据说他们有很多种日本清酒，我完全不懂，所以就完全信任了专业人士和店员，他们为我们挑选了各种酒，即使是新手也非常好喝！

一軒目是有庭院的烤雞店，所以第二軒就來到了一直想去的這家店。提前打電話預約後前往。找不到店的位置，就在附近打電話問店家在哪裡。坐在吧台上。點了兩份燒餅、蒟蒻和蔬菜。廣島地區的清酒種類很多，也有不少含酒精的選擇。燒餅的高度堆了很多的高麗菜，然後蒸了一會兒。等待的時間相當長。因為在吧台上很熱，而且已經快到要搭最後一班回家的火車時間，所以就提前離開了，沒有待太久。

五反田站東口附近的一棟雜居樓的八樓有一家燒烤店。顯然地，它不起眼，甚至在一樓也找不到店鋪的指示牌（可能是我沒留意到...汗）。但我聽說這家店週日從早上就開始營業，所以我決定去試試看。如果不是靠口碑介紹，絕對不會發現這家店存在（汗）。搭電梯下樓就是店的入口，但連這都不顯眼。我小心翼翼地打開門，然後就看到了一個巨大的鐵板。而且客人滿滿的，唯一有空位的是預約位...幸運地我們訂到了桌子，但桌子也是鐵板的。對於廣島人來說，這絕對是件開心的事情～。前陣子去廣島出差時，我因為沒有在有名的店裡吃到鐵板料理而感到很失望，所以這次真是太開心了（笑）。我們點了兩杯生啤酒和兩份肉玉炒麵，然後男服務生告訴我們「我們這裡的鐵板料理是最後上的，所以會花點時間」（汗）。原來如此...於是我們點了豬五花蔥鹽燒，先吃了起來。照片有點模糊，這是因為我有點醉了（笑）。蔥很多，很美味。接著肉玉炒麵上場了。這就是第一張照片。醬料滿滿的，而且白菜炒得很好。真是一份美味的燒烤料理。價格只要780日圓，算是相當划算了。生啤酒也才520日圓，其他菜品價格也都很合理！我想清醒時再來一次，再試試其他菜品。平日是從下午5:30開始營業，所以最好預約再來。謝謝招待！！但真是想不到會有這樣的燒烤店存在。像個隱藏版（笑）。可能是燒烤酒吧什麼的吧...品川區東五反田1-12-903-3445-8223。

星期日到店。雖然寫著18:00入座，到了20:00才結束，最終卻等到了21:00左右。點了泡菜拼盤、豬五花肉，最後又加點了廣島燒，但廣島燒點了兩人份，如果要作為結尾的話，一人一份可能吃不完。店裡有很多廣島產的清酒可供選擇。另外，在吧檯的電視上播放著錄製好的廣島節目，所以廣島出身的人應該會很開心。

五反田有一家廣島風味的燒烤餅專賣店，這裡是一家氛圍非常舒適的店家。店內有桌子和吧檯座位，令人驚喜的是，椅子是重新利用廣島市民球場的長凳製成的。這讓我們懷念起童年時常去的廣島市民球場，感到非常溫馨與放鬆。菜單以燒烤餅為主，但其他菜品也很美味。特別是使用廣島的観音蔥所做的小菜，味道絕佳。炸鰹魚也非常美味，是一道很適合搭配酒類的菜品。燒烤餅的麵條和配料搭配得天衣無縫，非常美味。烤得剛剛好，店裡的醬料也與燒烤餅非常搭配。美味到讓人忍不住用廣島方言說「這燒烤餅太好吃了～♡」。請務必來一趟試試看。

這裡的廣島燒真的好吃。

廣島燒超級好吃！在居酒屋氛圍的鐵板吧檯上，店裡默默地用師傅的風格製作廣島燒。太棒了。

超好吃！可能是我在東京吃過的廣島燒中最好吃的了。比八昌、比卡普都好吃。麵皮香脆，配上大塊的包心菜，味道平衡絕佳！

我聽過「ほじゃひ」這個詞，但忘記了它的意思...好像跟棒球有關？我對球類運動實在太不了解了...(淚)

美味極了。日本酒？？

嫁和兒子一同在星期日晚餐時難得外出用餐。我們去了嫁找到的一家新餐廳，叫做「ほじゃひさん」。我們點了... ・煎餅 ・豬五花肉 ・薯條沙拉 ・煙燻帶子鍋 ・山藥炒菜 ・涼拌苦瓜。每樣菜都很好吃。這家店似乎是廣島東洋鯉魚隊的球迷聚集地，他們甚至使用廣島市民球場的椅子。吃得很滿足，謝謝店家的款待！