我到訪了米沢牛上杉 銀座本店，尋找最高級的米沢牛。我在Ozmall預訂了人氣第一的午餐套餐【燒肉午餐★3500日元】，也預訂了高級感十足的包廂！套餐包含4種肉品搭配以及山形縣產的つや姫米等5道菜。※ 套餐內容【前菜】春季山菜（鱈魚芽瑪琵琶沙拉、醋栗芽芝麻沙拉、椴蓮糙糧拌菜）、沙拉【湯品】牛尾湯【主菜】・米沢牛　腹肉・米沢牛　心心・牛舌・山形縣產櫻桃雞【主食】山形縣產つや姫米【甜點】手工杏仁豆腐【餐後咖啡】咖啡 或 紅茶【前菜】通常在燒肉店，會有泡菜或涼拌菜等，但這次出現了三種春季山菜。今年首次遇到讓我感受到「春天」的食材，真是太好了。沙拉有適中的酸味，加上柑橘和蔬菜獨特的苦味，使得這款沙拉醬非常想學著做。【主菜】「牛舌」在好吃的牛舌店裡，肉品往往非常美味，這次也不例外，經過處理後，肉質柔軟多汁。我們這次只用鹽巴調味。「腹肉」位於前腳靠近的部位，味道類似牛排，脂肪的油脂非常好。「心心」位於內腿更內側的柔軟部分的中央，肉質柔軟，並帶有適中的油脂，味道清爽。腹肉和心心可以說是相當於牛排的位置，組合得非常好。「櫻桃雞」是與櫻桃混合飼料養殖的雞肉，口感有彈性。如果山形縣產つやひめ米的份量再多一點就更好了。肉品的美味，得益於食用後吃的白飯＾＾【甜點】手工杏仁豆腐作為結束的甜點相當出色。杏仁豆腐通常是順滑的，但這款杏仁豆腐混入了奶油，口感像布蘭馬奇，與我們點的紅茶非常搭配＾＾我已經多次光臨米沢牛上杉 銀座本店，考慮到銀座的地理位置和肉品的味道，我認為在銀座算是性價比非常高的店之一。這是一家我可以自信推薦的餐廳。

銀座的這家餐廳，雖然位於高級地段，但價格並不算太貴。我們點了牛舌和紅肉等主要菜品，用碳火烤製，因此不僅味道香濃，而且不油膩，整體非常美味，性價比很高！雖然內裝不是非常奢華華麗，但也許這也反映在價格上吧。不過他們提供包廂，如果進入包廂用餐，可能會更滿足。

米沢牛 上杉@銀座～這樣的店～✓夜晚單價超過1萬日圓，但午餐很划算的燒肉店✓聽說店家的運營公司也是米沢牛的批發商✓位於大樓的5樓，如果不知道的話可能會錯過✓店內氛圍優雅，讓人感到放鬆✓有包廂，可根據需求使用～點的菜品～◇午餐套餐（¥3,500/人）-前菜、沙拉（桃子沙拉醬）-4種肉拼盤、米飯（山形縣產つや姫）-甜品：杏仁豆腐（加入桃子） 飲料～感想等～▷以價格來說，份量算是滿足的▹整體上講，對山形縣產食材有所著墨，很棒▹事前預約造訪，享用了包廂午餐▹服務態度很好，晚上價格高昂，所以很專業▷米飯可以免費續，個人覺得很贊▷性價比高，很好吃，會再去的，謝謝款待。

服務超棒，店裡也整潔明亮。還有包廂，很適合約會、紀念日或招待客人。米沢牛真是美味啊～。我們享受了一頓幸福的餐點，選了紅肉宴套餐。無論是鹽烤還是醬汁都很美味。這家店真是讓人想再次光臨。

銀座的一等地，這個套餐讓我非常滿意❗️ 新鮮的蔬菜、多汁的漢堡肉、性價比極高的炭火燒烤都非常美味^_^ 最後的蕎麥麵也很特別，非常好吃。聽說午餐的性價比也很高，下次在銀座想輕鬆用餐的話我會再來❗️

這家店經營的公司也是米沢牛的批發商，因此你可以盡情享受米沢牛。我實際上是在午餐時去的，但即使如此，我仍然可以充分地享受米沢牛！如果是晚餐，即使價格便宜，每人也可能需要花費約一萬日圓，但店內的氛圍非常好，所以我認為它很適合招待客人等場合。此外，他們的果汁系列中有幾種山形縣產的〇〇果汁，這也是這家店的特色之一。不過，由於店鋪位於高層，不太顯眼，這讓我有些可惜...(也許這就是店家的堅持吧)

10000日圓的厚切牛舌，享受豐盛的紅肉全套8道菜。這家位於銀座正中心的店內充滿了外國語言。由於日元貶值的影響，外國人更加喜歡享受燒烤。燒烤是自己烤的風格，裡面有碳，烤出來的味道香濃。牛舌厚得令人驚訝。必須烤得適當，否則內部可能稍微生。菜單上有我喜歡的項目，如脊椎骨、腿肉、肚腩等，讓我感到興奮。我以為肉看起來會很油膩，但其實沒有，吃起來一直很美味。最近吃燒烤總是會胃脹，但第二天居然沒有，有點驚訝。最後是以冷面為結尾，我選擇了清爽的冷面，這是明智的選擇。有嚼勁的清爽冷面，讓我覺得還可以再吃兩碗。整體而言，很美味，但要注意的一點是，雖然沒有薄肉，但肉比較容易粘在烤架上，建議每次都要先抹一層牛油。

晚餐去了！！接待非常周到，內裝非常時尚，肉類都很美味！牛排在這個價位範圍內非常好吃✨✨我會再次光臨✨飲料也毫無可挑剔！我覺得跟美味的酒一起吃會更好！！

銀座的燒肉店。看到外面的菜單上有個漢堡排套餐，覺得很好吃，所以決定去試試。到了店裡才被告知漢堡排要提前預訂。其他的午餐套餐最便宜的是燒肉套餐2500日元，而漢堡排則要1800日元左右，感覺有點被開了檯。趁著來了，就點了燒肉套餐2500日元。沙拉是櫻花醬汁，有著適中的甜酸香氣。湯是牛肉湯，味道濃郁像牛肉清湯。燒肉看起來切得不太均勻，但味道果然很好，是米沢牛的風味。燒肉的油脂剛好處理得宜，吃和牛時燒肉真的很不錯。飯是用了足姬，相當好吃的米飯。配菜也挺貼心的。最後來杯柚子雪葩和咖啡來收尾。整體來說，這間店讓人滿意度很高。

店內氛圍典雅，帶有適度的高級感，感覺十分舒適。因為是午餐時間，所以白天的景色也很美，我想晚上的景色應該更迷人吧。我點了燒肉套餐，肉質帶有漂亮的霜降，非常嫩口，而且完全不會讓人感到沉重，真是美味到讓人感動。從前菜沙拉到最後的甜點，每道菜都非常美味。店員服務非常周到，對每道菜都逐一解說，讓我度過了一個美好的午餐，非常滿意。我一定會再來的。

銀座或新橋附近想吃肉，所以提出了請帶我去這家店的要求，這家店就帶我去了。位置在距離銀座站步行約3分鐘的地方，從新橋站搭計程車約5分鐘。這次選擇的是【夏多布利昂套餐】，附贈可選擇的一杯飲料。■套餐內容・泡菜盛合・推薦沙拉・涼拌小菜盛合・黑毛和牛牛舌・米沢牛沙朗牛排・黑毛和牛肩胛肉・烤蔬菜・米沢牛夏多布利昂牛排・主食→選擇冷面和肉丼以及另一種（我忘了）・甜點首先，在銀座的夜景下，用香檳乾杯。這樣的場景很適合拍照。開胃菜也都是肉的，太棒了。品嚐了沙拉和泡菜，然後吃了牛舌和肩胛肉，再來是夏多布利昂牛排。在嘴裡融化，一點也不需要咀嚼。非常美味♪最後的肉丼也是少見的半生熟，很開心。店員的服務也非常好，我們一邊聊天一邊享受美食。美味的肉和夜景，非常適合約會。看來他們也提供午餐，如果有機會的話我想再來。謝謝招待♪

GICROS GINZA位於3樓，這家米沢牛燒肉店。時尚又潮流的店內，看起來很適合約會。今天來享用了燒肉午餐。前菜有沙拉、鮭魚、牡蠣，與燒肉搭配有些出乎意料。份量有點少，吃著這些前菜等待燒肉，個人覺得如果前菜都是肉的話會更統一一些，但因為很時尚，所以也可以理解。燒肉使用了米沢牛，可以品嚐到3種部位。烤肉由自己來操作。牛舌有適度的咬勁和肉汁的組合令人回味無窮♪肋眼帶有適度的油花，味道十分上品。烤的時候稍微留一點生，可能更好吃。份量充足，可以好好享受。在吃肉的間隙烤一些蔬菜，可以清新口腔，很不錯。另外單點了一杯氣泡酒（大約800日圓），邊喝著邊享受著甜點，是一頓奢華的午餐。

這家店在銀座有著精緻的氛圍，肉品也非常美味。我個人更喜歡在福島用餐的上杉，價格比較實惠。我理解在銀座有高昂的地租，所以價格也就無可奈何了。但我認為這個地方非常適合約會等特殊場合使用。

特地沒有目的，只是隨便路過，就想說來這家店吃燒肉。店內空空蕩蕩，只有一組客人。上來的肉...都是帶著不少油花的肉，哇，這樣的份量我能吃完嗎？想著想著，最後還是吃完了。謝謝款待。隨性走進的燒肉店。#燒肉 #肉 #銀座 #美味 #晚餐 #米沢牛 #食物 #美食 #美味しい #夕食 #food #foodstagram #delicious #delistagrammer #tasty

東急廣場對面的建築物內有一家燒肉店！這裡可以品嚐到精選的米澤牛燒肉！還提供獨立包廂，讓您在成人且優雅的氛圍中享受燒肉！肉眼看上去就像是鐵板燒般的份量！自己動手烤，實在是奢侈享受！逛完銀座的購物，別忘了來品嚐米澤牛燒肉！謝謝款待！

銀座的「肉ビル」位於車站直達、停車場直達，非常方便。有時候遇到困難時，我就會來肉ビル尋求幫助(*´ω｀*)。推薦的菜色有丘ひじき、泡菜、小菜和牛生火腿沙拉、丹酥牛舌和肉眼鬆軟的燒肉、山形縣的肉蕎麥麵。

這家位於銀座的店，這次我們用來招待客人。我們使用了完全的包廂，包廂內還有廁所，非常方便。這是一家可以充分品嚐到米沢牛的店。氛圍也很好，我認為非常適合約會或招待之用。謝謝招待！

(2021.05.24)位於銀座站步行2分鐘處的外堀通和みゆき通交叉口，去年11月開業的“GICROS GINZA GEMS”引起了注目，因為它的高級餐廳一直在招商。然而，在疫情期間，由於沒有公告休業或營業狀況，我一直在避而不去。在這樣的情況下，得知位於本社位於米沢市的米沢牛卸負責經營的『米沢牛上杉』提供了一種以米沢牛切塊製成的漢堡，每天僅限4份供應，於是我決定前往品嚐。搭乘電梯到達5樓，燈光昏暗的入口處展示著看似高級的肉品，冷藏櫃內擺放著各種肉品…在客座中延伸出的空間中，彷彿能感受到高級的氛圍。遺憾的是，我沒有得到可以俯瞰外堀通的桌子，但除了豪華的桌子座位外，還準備了包廂，非常適合慶祝紀念日之類的場合。我經常根據當天的心情選擇餐廳，享受單人午餐，但這一次必須提前預訂…首先是沙拉，有著涼爽的脆脆口感，伴隨著適量的酸味和柑橘香氣的伊予柑沙拉醬也很美味…在前菜中，沖泡過的海帶配上鹽醬汁調味，展現出濃郁的味道和脆脆的口感，以及使用了米沢牛大腿肉製成的生火腿，帶有濕潤順滑的口感…蒸雞配以果醋醃漬的泡菜，每道菜都展現了細膩的手藝。搭配漢堡一起供應的湯中有海葛和海帶…香料的香氣刺激著食慾。漢堡的厚度約為30mm，非常飽滿…肉質非常多汁，口感濕潤。據說是100%的米沢牛，並且沒有添加麵包糠等填充劑，因此可以充分享受到肉的香氣和美味。上面澆滿的醬汁是以紅酒的酸味和澀味為主，與滲出的肉汁融為一體，形成更多的美味。作為配菜的有蓮藕、南瓜、茄子、萬願寺辣椒、金針菇、蘿蔔等，這些食材經過煎炸或烤製，讓人感受到健康美味。甜點是水果杏仁豆腐，滑順的口感令人愉悅，上面配有草莓、奇異果、菠蘿等新鮮水果…清爽宜人。

最近我的最愛是漢堡排午餐，我又來到了上次讓我印象深刻的地方【米沢牛上杉銀座本店】。這家位於銀座的米沢牛專門店位於JICC銀座大樓的5樓。他們的漢堡排是使用米沢牛的精選肉，每天限量供應四份，必須預訂【自家製漢堡排午餐套餐】1980日元，包括前菜、沙拉、米沢牛漢堡排、飯（山形產的「つや姫」米）、湯、甜點和咖啡或紅茶。沙拉採用新鮮的蔬菜，爽脆可口。前菜是番茄燉牛舌（超美味！），還有大根醃漬和蔬菜拌菜。漢堡排不添加任何填充物，100％純米沢牛肉。肉質細膩多汁，不油膩，非常喜歡。而且配菜的蔬菜多樣化，包括香菇、蓮藕、青瓜等烤過的蔬菜，讓人愉悅地品嚐不同的食材！米飯使用山形產的「つや姫」米，口感Q彈甜美。飯後甜點的杏仁豆腐和水果也非常美味，讓我不禁對店裡的工作人員說「從頭到尾都完美無缺」。這家店果然是我喜愛的。Instagram：lunchkirakira（銀座午餐）。跟隨者超過1.7萬人！

同一建築物中的山科，一直是我想去的一家店。第一次來這座建築物時並不知道，但後來發現這是一個肉類激戰的地方，真是強大的競爭環境啊(*´∀`) 特別是比山科更上層的地方。笑看到有超強大的競爭對手在這座建築物內，心裡想著一定會很辛苦吧。由於米沢牛的肉本身就是我喜歡的種類之一，所以我決定去試試他們的午餐，預約了一個約 6000 日圓的套餐。午餐花 6000 日圓，要想吃得盡興，大概還行吧？這樣想著。到達後看了看內部，覺得有點浪費( ﾟДﾟ)由於是同一建築物，難免會比較一下內裝之類的( ﾟДﾟ) 但正因為這是一個好地方，所以如果氛圍好的話可能就會有所不同了吧(´･ω･｀) 顧客相對較少。朋友遲到了，所以我在等待時查了一下，發現他們在網上也販售肉類。如果是好肉的話，我還挺想訂購來吃的(´･ω･｀)朋友到達後，我們開始了。直接說結果，肉很好吃！很好吃，但是... 這是我的感想( ﾟДﾟ)唉，是展示方式？上菜方式？還是價格對午餐來說不太划算？總之，對滿足感來說還是有些不足的印象。肉很好吃啦，但是(´･ω･｀) 不知道便宜的午餐是什麼水準，或許可以試著再降低檔次來嘗試一下？這是我的感覺(*´∀`)感謝美食(*´∀`)

晚餐太貴了，所以選擇了午餐。點了肉盤，但忘了具體種類...提前預訂了套餐。沙拉，前菜，肉三種：舌尖、胸口、還有什麼，應該是梅花。抱歉，不太確定。飯、湯、甜點、咖啡或紅茶。肉片很厚，又嫩又入味，飽足感十足。一邊細細品味，一口一口品嚐，非常推薦。