食記： 一開始因粉絲K的推薦而找到的店！終於來了☺。從濱松町或大門出發，依靠地圖稍微走了一段路。這個地方也有店家耶？！我們家從未來過這裡。到了店裡，一開始還好，但後來客滿了，從一人工作變成兩人。店主是吧？！他非常細心，對酒和菜的上菜時機把握得很好。哇〜好好吃！✌雖然是居酒屋，卻久違地品嚐到了美味的魚料理。❤所有的魚都是從北陸直送的天然食材。☺v ◎鮪魚白子醬汁→哇〜好好吃！☺第一次吃鮪魚的白子。❤與河豚和蝦白子完全不同的風味和口感！ ◎生魚片→多奢侈的五種盛合！知道產地也是一大樂事！❤・山口縣萩的小鯛・京都舞鶴的鰤魚・富山縣氷見的比目魚・宮城縣気仙沼的馬加鰹魚・石川縣加賀橋立的赤花枝 ◎炸小鯡蘿蔔沙拉→第一次吃到這麼好吃的魚沙拉。小鯡的香氣好撲鼻！❤ ◎黑鯥酒燒→主廚的特製味道絕佳。第一次吃到這麼美味的烤魚！❤ ◎毛豆佐辣椒義大利麵◎蛋豆腐、柚子香氣→蝦、蛇果的點綴清爽又溫和的鹹味！❤ ◎福井縣若狭小濱的馬鮫和夏天鴨的炸捲、甜椒→好美味的炸物，真的超好吃！這種酥脆口感和味道，我根本無法模仿！這味道，到底怎麼做出來的？真是個謎！(笑)我即使努力也難以再現的味道，是我最喜歡的菜餚。v☺v❤ 真希望能多吃點！ ◎長崎縣壹岐的目鯛涮涮鍋和溫野菜〆是烏龍麵→好好吃，家人抢著吃目鯛和烏龍麵！❤家人在我拍照前就已經開始吃了。我也吃了一點點...？！那昆布湯底，我老公和二兒子一滴也不剩地喝光了。(笑)這已經不是居酒屋了，而是高級料理水準。一系列美味的料理。 ※感謝kuidouraku提供這麼好的店，謝謝你。☺最近可能忙，很可惜沒有在食べログ上出現。

數個月後再次來到東京，和幾位關東的朋友一起到魚旬餐廳首次光臨♪ 這家餐廳不僅有北陸的新鮮食材，還有京都的時令美食呢( ◠‿◠ ) 服務人員告訴我們，現在是鱧魚的旬季！我是京都人，所以婉拒了（笑）然後我們按照服務人員的推薦點了一些特色菜！雖然不知道是哪裡的牡蠣，但是，久違的牡蠣炸很美味呢ーー)^o^( ===========

這家店的氛圍有種古老的感覺，很讓人感到舒適，但工作人員似乎很專心。不過，旁邊桌的日本酒還在等，點的菜也來得很慢，而且我們先點的酒居然被忘記了。點了兩杯啤酒、兩杯威士忌，再加上照片上的料理，總共花了9000日圓，實在太貴了。也許下次不會再去了吧。

這是我一直想去的店。這次我們預訂了工作的宴會。套餐的性價比很高，生魚片確實是他們的招牌。非常滿意。如果再加上無限暢飲，這家店的使用體驗就更好了♪

從大門站步行約5分鐘，位於大通り內側的這家店。這次我們是在星期六下午5時15分左右到訪的。在這個時候雖然不需要預約就可以入座，但已經有另外兩組客人在，看來這家店相當受歡迎。這次我們點了刺身拼盤、天婦羅、魚肉泡菜、茶蕎麥麵和泰式燒烤。價格方面，加上兩杯軟飲，總共約8,000日圓左右，我覺得價格還算合理。吃完後的感想是味道相當不錯。刺身切得厚，非常新鮮，咬勁十足，味道也不錯。魚肉泡菜和燒魚雖然有點鹹，但味道濃郁但並沒有損害香氣，也相當令人滿意。天婦羅炸得很脆，茶蕎麥麵的清爽口感很適合作為收尾。最大的不足是店面整體比較狹窄，客座之間距離很短，對話聲音有點吵雜，而且服務人員來點餐的速度較慢，點餐後每道菜至少需要等候15分鐘，這點讓人有些不滿。

這家餐廳人氣據說很高，我事先在網站上預約了座位，到了店裡發現幾乎全滿。一樓是禁菸區，二樓則是菸區，因此二樓幾乎就像是吸菸區一樣。我剛好坐在可以打開窗戶通風的座位，所以成功避開了菸味。他們的日本酒菜單非常豐富，還可以品嚐不同的酒款，感覺非常棒。食物上菜速度很快，配搭日本酒的料理種類也很多，非常美味。他們提供各式各樣的烤魚和燉煮料理，非常棒。下次我想在一樓悠閒地用餐。

日本酒和魚料理很美味的居酒屋。據說有3層樓，一樓禁菸，二樓可吸菸，三樓則是宴會專用。店內乾淨整潔，感覺很不錯。日本酒可以從菜單中挑選喜歡的款式，品嚐三種不同的酒也很棒。料理很用心，味道很好。謝謝款待。

北陸的海鮮菜單令喜愛海鮮的人心動不已。就連烤魚，也能在居酒屋看到罕見的種類，像是可直接享用的小蝦子炸和芝士等小菜都很吸引人。日本酒的豐富選擇也很出色。這家店似乎是當地工作人員下班後經常光顧的地方，但對於在日本居住的外國人和旅客也很有吸引力。一樓和二樓都有座敷和半私人包廂，能夠悠閒地享受美食。

魚很新鮮又好吃。雖然從大門交叉路口走南方約7-8分鐘不太方便，但因為是星期五晚上，人潮相當多。刺身五種盛合、烤魚、以及煮魚等等都非常美味。還有好多菜單想嚐試，所以我想再多次造訪。酒的種類也很多，對日本酒愛好者來說是無法抗拒的誘惑。考慮到那樣的品質配上那樣的價格，性價比真的非常好。

海鮮類的居酒屋。在午休時間約12:10來用午餐。我一個人前來，但因為滿座而在入口前等待。我擔心他們可能會忘記叫我，也擔心後來來的客人會插隊。所以在先前的客人離開時再次進入店內。果然，他們似乎忘記了我...。沒有吧台座位，只能獨自坐在四人座位上。我覺得如果一個人客人坐在四人座位上，可以考慮對角線相坐。看起來海鮮丼1100日圓的菜單很好吃，所以我點了它，大約5分鐘後上菜。我覺得上面放的刺身有點少。味道還可以，但這樣花1100日圓的價格，也許不會再來了。

在浜松町附近搜尋店家，就找到了這裡♪ 離浜松町稍微有點距離，但步行範圍內。店裡即使是平日也擠滿了人，看起來很多人是下班後來這裡。桌子上擠滿了客人。我想大約是晚上8點左右，但很多菜品已經賣完了，有點可惜。有一道煮魚，忘了是什麼？？但還來得及訂，而且很好吃。還有很多北陸的日本酒可供選擇。謝謝款待♡

平日午餐來到這家餐廳。我們抵達時是11:50，一樓大約有一半座位已經被佔據。有兩個位子是為單人用的，我們馬上被引導到那裡。稍後，四到六位的顧客陸續進來，到了12:05，一樓和二樓都客滿了。 我點了"刺身兩種盛合及本日的烤魚定飯"，價格是950日圓。大約六分鐘後就端上了菜。本日的烤魚是銀鱈魚，雖然有點小，但烤得很飽滿，魚刺也很容易拿掉，吃起來很順口，且脂肪也剛剛好，味道美味。 刺身兩種分別是三片吞拿魚和兩片類似鯛魚的白身魚。雖然每一片都有點小，但吃起來，白身魚帶有甜味，味道很好。 雖然烤魚和刺身都有點小，但味道都很不錯。用餐愉快。

這是一次和比我年輕大約20歲的後輩久違的聚餐。後輩提議去了一家他很想去的餐廳，我們預訂了位子。我們在週五晚上7點抵達，但客人並不多。可能是因為疫情的緣故，也可能是因為這家店不太受歡迎？我們喝了啤酒祝酒之後，點了刺身拼盤（5種）、炸魷魚、烤枝豆等等，再來喝了各種清酒。因為和後輩久違見面，三個小時就過去了，已經是關店時間了。老實說，菜色並沒有留下太深刻的印象。不過，喜歡有多種酒可以選擇的話可能會很高興。這種地方也許更適合年輕人宴會時使用。最後，總消費金額是9,882日圓。吃得開心，謝謝款待。

北陸的海鮮料理餐廳。他們的刺身拼盤和天婦羅，聽起來可能有點沉重，但我覺得都很清爽好吃。魚的名字我忘記了，但是天婦羅中最長的那條魚入味恰到好處，非常推薦。

九州的店家想當然地光顧，卻來到了北陸。但很有趣。鹽漬枝豆相當受歡迎！生魚片有點軟。嗯，生魚片醬油也不能太甜膩。沒辦法，只好這樣。沒拍照，但享用了時令天婦羅。這裡的酒都是用金鑽玻璃杯盛裝，真的像是高級居酒屋一樣。你知道嗎，瓶裝啤酒會和小杯子一起送上，那個杯子是純白色的，冰冷觸感乾爽，倒出來的時候泡沫適量！謝謝款待♪

浜松町的商業區稍微往南走，我們在一家居酒屋吃午餐。他們的菜單以魚類為主，我選擇了炸雞和烤魚的套餐。這天的烤魚是鮭魚，炸雞則有兩塊，一共只要950日圓，份量十足。可以無限量地補飯和湯，這種服務真是讓人感激。

北陸的魚類為主題的居酒屋。午餐也以魚為主打，吸引了周邊許多上班族。不僅一樓有座位，二樓也可以使用。二樓的座位安排成L字型，窗邊周圍有一些稍微獨立感的桌位，中央是一排排小凸起的地板上炬燵式座位。我點了海鮮丼，但刺身有點太少了。味道是普通美味的北陸地區魚類刺身，但是切得太薄了。而且也沒有堆疊的數量。作為一個普通的海鮮丼，有點令人失望。我想再次光臨的機會不大。如果這是招牌推薦的菜單，那麼其他菜也不太能期待了。飯和湯可以免費續加，所以客人基本上都是男性上班族。

久違的光臨。這次是來用午餐的。店內坐滿了客人，熱鬧非凡。有各種不同的午餐菜單，我點了日替定食。生魚片是鰹魚，還有炸雞肉？應該是吧。非常好吃。謝謝款待。

從浜松町往芝公園方向走，剛過第1京浜就能看到，就在距離東京 MELPAK 不遠處。這家店名叫浜松町店，但實際上總店在新御徒町，我大約兩年前去過一次。這家店專注於北陸的天然地魚和日本清酒。我點了刺身拼盤和烤魚等。價格不算太高，味道都還可以，但有些料理似乎是解凍過的。也許是因為季節關係，保持新鮮度確實有些難度，但我還是希望他們能加油。謝謝款待。

元同事和我一起去了這家友人推薦的餐廳。我擔心因為剛過年所以可能沒有新鮮的魚生，但幸好可以享用到新鮮的刺身。雖然價格有點高，但能吃到這麼美味的食物真是太棒了，我一定會再來的。

食評: 魚旬 浜松町店 這家居酒屋是我從食べログ的前輩那裡得知的，他說：“真的很好！”這家店以北陸的地魚為特色，但其起源是一家魚店，有些異色的開店經歷。查了一下，除了本店御徒町店外，橫濱等地也有系列店。我想要前往拜訪，以兼顧自己的學習，看看這家店到底是什麼樣子。 就在這時，我與（暫稱）味覺先生是互相關注的關係，他即將從九州來東京。而且，他計劃在品川附近住宿，提出一起喝一杯的邀請。根據評論，（暫稱）中華一番先生也是一位酒鬼，看來這是兩人痛飲的絕佳機會。面對這樣的機會，我忍不住露出了笑容。 好吧，我們約好了平日晚上8點。因為我們剛好在時間上擠得很緊，我有點擔心會讓（暫稱）壽司先生等太久，但問了店員，他還沒到。我們穿過一樓的廚房和魚的冷藏櫃，被引導到了有許多包廂的二樓。順便提一下，（暫稱）熱騰騰！！麵包先生也很快就到了。他一再道歉晚到，但除此之外，他非常冷靜，是一個非常溫文的紳士。而且，他的笑容非常迷人，我不禁和他握手，立即打開了心扉。 在這家店，我們先以啤酒乾杯。我解釋了我們來的理由，他們立刻推薦了北陸的日本酒，（暫稱）神廚少女也表現得非常貼心。由於這家店提供北陸直送的魚，當然主要供應富山、石川和福井的酒。雖然價格看起來可能有點高，但因為他們提供的是一合的份量，並且注重器皿的選擇，我覺得我已經很滿足了。順帶一提，（暫稱）華麗的飯桌先生也在大碗杯中品嚐並大加讚賞，所以我想他也有類似的感受。 關於菜品，不用說，刺身是必點的。為了進行實驗，我們也去過午餐時段，這是一家像魚店一樣將新鮮魚類現場加工提供的居酒屋。順帶一提，午餐時段的刺身定食是1200日元（含稅），我認為這個價格很划算。我個人覺得醃魚餅子的磯部燒非常有趣。醃魚是北陸的郷土料理，將鯖魚等魚類加鹽醃製後再加上糠醃製，餅子中夾有醃魚，因此鹹味得到緩解，非常美味。這種感覺讓我想要趁著喝酒時大快朵頤，完美搭配了酒精活化的胃。順帶一提，（暫稱）食戰之神先生不僅在食べログ上，還向我們談及了許多社會話題。甚至還談到了關於食べログ評分的一些幕後故事。但在這家店，我想到的感想是，這種愚蠢的偽裝與這裡有些不同。那就是，“真實的評論真的是值得信賴的”，但問題是提供這些真實信息的人......即使在食べログ上，這也是罕見的。