（株）雪莉羅茲公司總裁、人才教育家、禮儀美人塾塾長的井垣利英在此。我們在這裡的蒙娜麗莎惠比壽本店舉辦了將近十年的【餐桌禮儀課程】，幾乎每個月都會舉辦。我們總是特地準備特別的料理，讓參加者在享用美食的同時，愉快地學習禮儀。每次參加者都會被深深感動，我也感到非常高興。這次最令我印象深刻的是『國產牛菲力肉與「筑波原木椎茸」派包焗烤』。肉厚的牛肉下面鋪著椎茸的派包裹。因為是球型，而且外皮酥脆，所以吃起來有點困難（笑）。但當然，我們也指導了正確的用餐方式。參加者們成功地把厚厚的牛排切得整齊，看到美麗的切面他們都感到滿意㊗️ 太棒了。 【2023年6月的菜單】 - 開胃菜（迷你漢堡、鱒魚苗的炸物、甜玉米） - 溫製白蘆筍佐帝王蟹。配以河內晚柑的奧蘭治醬汁 - 海鮮濃湯和海藻布丁，搭配脆口的黃魚。佐以國產牛菲力肉與「筑波原木椎茸」、「木之芽」、「開心果」派包焗烤，淋上馬德拉醬汁 - 宮崎產日向夏濃湯 - 美國櫻桃的果醬和奇異果塔 這裡的『蒙娜麗莎惠比壽本店』充分利用了日本食材，呈現出藝術般的美感和美味，像是和食般的法式料理。我要感謝日本代表性的法式大師、店主廚河野透先生，以及小暮廚師、所有工作人員，非常感謝你們。

1997年開業，日本法國料理界巨匠之一的廚師河野透先生的"Mona Lisa"位於恵比寿神社後方，被花朵包圍的別墅。廚師以三種微笑看待服務：客人的微笑、生產者的微笑和"Mona Lisa"的微笑。他的理念是透過像"Mona Lisa"一樣微笑的服務，讓客人也帶著微笑離開。在法國修行期間，當他無法忍受嚴苛時，他看到盧浮宮的"Mona Lisa"微笑時，不知不覺地將苦悶和孤獨化解。店主廚是巨匠之一的河野透先生。他在25歲時前往法國，經歷了日本料理店、巴黎的三星餐廳"Guy Savoy"、瑞士的"Girardet"，以及"Robuchon"餐廳的修行。他在18位廚師中努力學習，最終成長為第三位，於1990年返回日本。他曾參與"Restaurant Hiramatsu"和恵比寿的"Taillevent-Robuchon"餐廳的創立，並擔任料理長，1997年獨立創業。菜單包括季節性套餐，迎賓菜、前菜、主菜、季節水果湯、甜點和飯後飲料。【乾杯】與"San Pellegrino"搭配的是"薑汁汽水"【迎賓菜】'Moule貝和Moule貝清湯法蘭' Moule貝的貝殼內裝有用Moule貝清湯做的法蘭，內含Ratatouille和宮崎的日向夏作為點綴。 '焼きリゾ' 焼き藏紅花風味的燴飯，上面放有千葉八街的番茄和酪梨，再放上大顆的花生。'蕃薯慕斯'蕃薯慕斯有三層，分別是紫蕃薯慕斯、牛奶和香料的果凍、醋柑。搭配生花瓣。這個盤子也很有趣，不是花紋盤子，而是在兩塊透明玻璃盤之間夾著花瓣。這也是像"Mona Lisa"一樣的享受方式。工作人員每天都會重新製作。【前菜】'秋刀魚的Papillote佐土原茄子泥'用秋季的秋刀魚裹上Brick餅皮製成的Papillote。切成長條，用可食用花裝飾。搭配佐土原茄子泥和紅蘿蔔醬。香菜作為點綴。以Mona Lisa風格裝飾，這樣的秋刀魚也可能因為如此裝飾而感到高興。【麵包】'三種麵包'，包括'Mona Lisa'刻字的麥麩麵包，以蘋果和洋酒酵母製成。 "海藻麵包" ，透過"Jean-Yves Bordier"先生的風味豐富的發酵牛油製作而成。【魚料理】'以馬鈴薯包裹的秋刀魚煎煮·天使蝦白菜包' 魚料理有兩種，一種是以馬鈴薯餅皮包裹的秋刀魚煎煮。另一種是貴重的天使蝦用白菜卷起來。醬料是充滿經典風格的大量白酒醬。馬鈴薯的香脆味與秋刀魚的鮮美完美融合。另一個則是白菜包裹的天使蝦，剛一切開，就會看到天使蝦飛出來。【主菜】'新潟縣妻有豬肉烤焙·核桃風味·南瓜烤奶酪及彩色蔬菜搭配' 妻有豬肉裹上碎核桃和麵包屑，烤至表面香脆，搭配豬肉汁。搭配醋柑、南瓜烤奶酪和彩色蔬菜。

店內擺設著多幅讓人聯想到巴黎的畫作，座位安排寬敞，給人良好的法式餐廳印象。店員穿著西裝，服務態度非常有禮貌，讓人印象深刻。我預約了約一萬元的套餐，並支付額外費用來選擇前菜和主菜。所有的菜都很美味。特別是前菜中有店名的蒙娜麗莎(第一張照片)非常美味。其他客人中有很多是為了慶祝生日等特殊日子而來，看起來他們提供拍照和冲洗服務。我認為這家餐廳很適合紀念日等特殊場合，我會再次光顧的。

一品、一品都像是藝術品，感受到每道菜都是用心製作的。被放在美麗的盤子裡，夾著鮮花，讓我感動不已。每一個盤子都不同，都能突顯出料理的美味。烤出爐的麵包熱騰騰，美味極了……感激有我喜愛的食材。菜品介紹也清楚易懂。慢慢享用，已經飽得快爆了。

惠比寿神社附近的一家知名法式餐廳。這裡以將食材的味道發揮到極致而聞名，料理不僅美味，而且精美，注重食器的選擇，讓客人在視覺和味覺上都能享受。雖然氛圍經典，但並不是非常高級，非常適合重要的約會或紀念日。菜單有兩種選擇，分別是選擇主菜的¥8,800的A套餐，以及雙主菜的¥11,000的B套餐，這次我們選擇了A套餐。套餐結構包括小吃、冷菜、熱菜、主菜、清口的水果湯、甜點和烤點心。最近吃過的套餐中可能是最令人滿意的一次，所以除非您非常能吃，否則A套餐應該已經足夠了。這次我和男女朋友一共三個人來用餐，小吃盤上使用了真正的花瓣，每個人的顏色都不同。甜點也各有所不同，女性盤子是粉色的，男性盤子是藍色的。這些細節讓我們的對話更加熱烈，晚餐非常愉快。我也想去丸之內店試試看。

惠比壽莫納麗莎 MONNALIZA 9438日元定期造訪。特別是夏天的必訪之地，我非常喜愛那裡的桃子料理組合，總是一定要去。看來新冠疫情的影響已經消失，預訂量也開始增加了。Amuse Bouche有魚的炸物、蔬菜燉飯醬、葡萄酒果凍、芒果奶油乳酪配火腿黃椒慕斯、清湯凍。前菜有鯖魚的香草醃漬和黃瓜色拉，佐著西班牙辣醬。第二道前菜有烤海螺肉餅，搭配蘑菇醬。主菜有烤鮮魚配芝士，佐海鮮Puget Sauce風味。新潟縣妻有豬肉烤肉，佐辣椒橙醬和新薑風味。還可以選擇加價1100日元的桃子甜點。最後是紅茶和茶點。

看起來很有趣！吃起來很美味！氛圍營造得非常棒！菜色細緻到令人感動的地步。餐具看起來像是老闆設計的，獨特的造型讓整個餐程都很享受。第二張圖片上的盤子裡居然放滿了透明的盤中鋪滿了生花！每個盤子的花朵都不一樣，感受到了用心。無論是負責桌子的服務生還是其他人都提供了非常棒的服務，讓人印象深刻。從抵達到離開一直都感到非常舒適。下次想嘗試不同的菜色！

這家店也是我早就想去的地方。午餐時有兩組客人。套餐裡的前菜是特色微笑，主菜是派包裝。蒙娜麗莎的微笑美麗而美味。魚皮的酥脆口感很好。其他的部分有點...哈哈，謝謝款待～！！！

這間店真的太棒了！外觀可愛，一直以來都讓我好奇。店內裝潢也十分優雅可愛，度過了美好的時光。每道菜都細緻且令人印象深刻，但特別是麵包的品質令人驚艷。第一次在餐廳享受到如此美味的麵包。用餐後還可以享受到芝士，這正是我喜歡的，非常開心。謝謝款待。

初次光臨之前，手機電池沒電了。與朋友約會遲到了，但最後乘坐計程車趕到並誠懇道歉，然後開始了美好的餐廳體驗。店員非常友善地問我要不要充電，讓我感動落淚。這家店非常時尚可愛。這家店給人的印象是有穩定的招牌菜。雖然我中途有些記憶斷片，但前菜中蟹肉沙拉裝在番茄裡面非常華麗。這種番茄不是現代的番茄，而是古老的番茄。肉料理是國產牛肉柳，搭配新鮮香草奶油和鹽檸檬，配以彩色夏季蔬菜。肉外皮有點太薄，但裡面的蔬菜與香草奶油非常搭配，非常美味。因為一直在喝酒，從這裡開始我的記憶就有點模糊了。雖然沒有照片，但前菜上的真花碟也非常漂亮。然後，店家還貼心地準備了稍晚的生日甜點，我非常感激。我的朋友似乎是這家店丸之內店的常客，他說這裡的菜色和那裡有些不同。下次我想慢慢地休息好再來光顧。謝謝款待！【每道主菜都加了鵝肝，+2,750 ===========

這家法式餐廳相當有創意，但味道當然也非常美味！最讓人安心的是服務員的口氣和關心，尤其適合第一次約會或第一次嘗試法式料理的人，可能會感到放心許多。

番茄裡面有螃蟹沙拉，湯，牛肉派包，味道美味(^^) 芝士的種類也很豐富，美味(^^) 我詢問是否有英文服務，但服務人員表示無法提供英文支援，但給了我一份菜單的英文翻譯。

店內的氛圍、料理的擺盤、口味和服務都讓我非常滿意。我們被安排在靠窗的座位，旁邊就是窗外的花園，非常華麗。平常我們都吃義大利料理，這次久違地來了一家法式餐廳。店內被巧妙地綠意環繞，各種色彩繽紛的花朵點綴其中，非常美麗。前菜上桌時使用了鋪滿生花的盤子，非常用心，細緻的裝飾令人印象深刻。前菜裡的櫻花蝦迷你漢堡很酥脆，非常美味。主菜我們點了一份紅魚和一份牛柳，雖然都試了一口，但我們都覺得牛柳更令人滿意。前菜後上桌的法式麵包一款是原味，另一款是加入海藻的，海藻的麵包有濃郁的海藻香味，兩款都非常好吃。

惠比寿的蒙娜麗莎櫻花蝦漢堡、稚鮎薯條、新鮮洋蔥慕斯◎櫻花鱒魚、秧鶏、西班牙冷湯○白蘆筍、帝王蟹、奶油荷蘭汁○帶魚蛋糕、魚湯海藻燴飯◎烤鴨、新牛蒡醋汁◎奶酪拼盤、點心拼盤12100日幣的全餐價格相當實惠，我非常喜歡這裡的味道，已經來了大概20年了。原本是泰榆榮專廚的地方。初夏時節，桃子果醬是必點的，所以我打算在那時再次光臨。

店面稍微隱蔽，不太容易找到，但店內整潔、時尚。年長的服務生總是說話風趣，很喜歡。餐具、盤子、味道、氛圍都非常棒。價格也算合理。午餐稍微奢侈，適合偶爾用餐，晚餐則適合慶祝特殊日子。這是一家絕對值得光顧的餐廳。

玫瑰莊園是一個精心打理的地方。一進店門就充滿期待。坐下後，服務生送上了使用時令水果製成的水果雞尾酒。這是在預訂時要求的食評網上的優惠券。因為在店內展示優惠券不太好，所以感謝他們的周到安排。牆上掛著許多畫作，當然包括蒙娜麗莎。中間懸掛的一幅畫是巴黎的觀光景點，類似日本的《洛中洛外圖》吧？小吃：香烤櫻花鱒魚腌魚沙拉，搭配番茄冷湯醬，小漢堡包用櫻花葉包著上菜了。盤子上分兩層，中間用櫻花花瓣裝飾。這個精心安排讓人心情愉悅。前菜：溫煮白蘆筍配柳葉蟹和柑橘醬汁。白蘆筍讓人感受到春天的氣息。盤子上印有從丸之內店拍攝的東京夜景照片，引人注目。魚料理：直送的印度洋大魚 soufflé 烤魚配海藻燉飯。法國料理中加入海藻有些意外。魚上灑有雜穀。盤子是簡單而有年代感的，上面印有「蒙娜麗莎」字樣。肉料理：茨城縣產鴨肉烤肉配香料風味新牛蒡醋汁和三葉菜。這樣厚切的鴨肉是第一次吃到。不僅質量好，份量也足夠。這個盤子也很簡單。主菜似乎專注於菜品。時令水果湯：加了草莓的湯，味道前所未有的美味。盤子也很可愛。今日甜點：與主菜相比，甜點盤更華麗。這也是店主的畫作。還有人魚狀的蒙娜麗莎。小蛋糕太多了，如果能減少種類，增加份量就更好了。咖啡或紅茶和草本茶碟也是店主的畫作。有黑底和黃底兩種，非常有品味。聽說這是一家名店，果然名不虛傳。

紀念日用餐。首先是以莓果調製的香檳雞尾酒為開胃。兩道前菜後，烤帶子配以行者蒜風味，味道絕佳。主菜有紅魚、羊羔和牛菲力肉三選一，我選擇了羊羔肉派。以行者蒜調味，完全沒有腥味，也是一絕。在甜點前先享用了冰淇淋、咖啡和甜點拼盤，整體飽足度出乎意料地十足，非常滿意。

10年？15年？左右再次拜訪。依舊美味。選擇了一個春季套餐，包含水果乾杯飲料，預約前往。⭕️迎賓小吃 - 櫻花色迷你漢堡美味。豆蓉也太好吃了！⭕️前菜 - 菜花・鮭魚馬林醃製・帆立貝春色慕斯夏日橙醬太美了！美得令人發出聲音。⭕️天使蝦和春筍義大利麵裹上美乃滋醬，彈牙美味⭕️主菜 - 輕煎的鰣魚、貝類瑪利尼爾醬春季捲心菜洋蔥燉肉、三葉香味茨城縣鴨肉腿的慢煮、高岡鹽檸檬醬點了兩份，一起分享！特別是鰣魚很好吃⭕️甜點拼盤⭕️咖啡或紅茶草本茶花時間悠閒地享受午餐。真的太好吃了。

第二次光臨。上次是直接通過電話預訂，這次則是通過食べログ下單。雖然提供了寬敞的座位，但在大廳和大廳之間特別後半的地方實在太冷了，冷得無法忍受。所有菜品都很美味。不僅口感上絕佳，視覺效果也非常出色。這次點了一杯紅酒，但只有一種法國產的紅酒。來到法國料理店，希望能統一選擇法國產的。雖然其他法國料理店也有這種傾向，但Mona Lisa的法國料理果然是絕品！期待下次再來。

恵比寿 MONNA LISA《午餐套餐B》是由日本法國料理界的巨匠之一河野透先生擔任主廚的知名店鋪「蒙娜麗莎」。河野先生於1982年25歲時前往法國巴黎，在「吉·薩沃亞」、「傑曼」、「喬治·布蘭」等頂尖知名餐廳以及瑞士的「吉拉德」等地受訓，特別是作為法國料理界的傳奇人物喬埃爾·羅布雄的愛徒，深受其教導。他於1990年返回日本，先後在広尾的「ひらまつ餐廳」擔任廚師，並於1993年開設了恵比寿的「泰尤班·羅布雄」，擔任首位日本籍廚師，之後於1997年獨立開設了「蒙娜麗莎餐廳」。這是一家受歡迎的餐廳，非常重視「顧客的微笑」、「生產者的微笑」以及「蒙娜麗莎的微笑」✨午餐套餐B包括了魚和肉的雙主菜套餐❣️《開胃小吃》《前菜》: 大型地域蛤的雙色拼盤："筍和大葉牛油煎" 和 "菜の花風味的意式燉飯"《魚料理》: 由やひろ丸直送的紅魔鬼魚和新海帶泡沫的春季捲心菜包蒸，帶有日向夏的香氣《肉料理》: 新潟縣妻有豬里肌肉和綠蘆筍的烤羅斯，搭配蘑菇醬汁《時令水果湯》《今日的甜點和咖啡》小甜點拼盤包括：・CHAMPAGNE Louis Nicasse・Chardonnay KARIA 2018 ※推薦乾型白酒・CHATEAU JEAN FAUX 2015 ※推薦豐滿酒體傳統經典、高雅的法式料理，以及一流的服務和店鋪氛圍，這家餐廳堪稱名副其實的頂級餐廳，非常美味，感謝招待♪

阿姆斯的盤子上排列著一朵朵花，據說是由廚師一片片排列而成的，看起來很可愛，讓人不禁心生讚嘆。每道菜都很美味，以這個價格來說午餐的話，我會想再來的。特別是魚最美味。雖然這裡的盤子並不追求現代感，但更突顯了古典風格，客人以前輩居多。

莫納麗莎恵比寿午餐很棒！從餐具上裝飾著花瓣的開胃菜開始，到擺滿花朵的蛋糕，都非常可愛又美味。是慶祝紀念日的不錯選擇！■開胃菜■菜的花朵・鮭魚沙拉・帆立貝春色凝膠配日向夏醬【添加魚子醬5克起 +1,650日圓】 天使蝦和春筍的義大利餃子伴隨美洲醬 茨城縣盧安鴨腿的油浸 高岡鹽檸檬醬 烤鮮蔬■本日甜點■咖啡 或 紅茶 或 草本茶