肉酒屋 ばく 五反田店(東京都品川區西五反田1-18 Gotanda exビル 8F)JR山手線五反田站西口出口，往左走沿著索尼通往山手通的方向，穿過目黑川，左手邊就是一棟有星巴克咖啡的建築物的八樓，2017年(平成29年)開設的「肉酒場 ばく 五反田店」。無意中看到了「水曜日的市中心」，在那裡曾多次造訪的心愛居酒屋竟然上了節目！節目中目標是「神之雷・學」，策劃者是「銀シャリ的鰻」，為了拍攝，該店特別安排了大量工作人員，並設定了立即提供的情節，即時提供似乎很困難，但章魚炸雞和石鍋飯幾乎與點菜同時送達(笑)，目標的反應令人驚訝、困惑，甚至感到恐懼，但這引起了大笑。這也成為我再次造訪這家店的契機，如往常一樣人氣爆棚，預約果然正確。 啤酒：The Premium Malt's 638日圓、山崎哈伯莉 830日圓、ばく生檸檬酸 638日圓、萊姆酸 528日圓、林SPF燻烤薯條 680日圓。伴隨著飲料上來的是開胃小菜雞皮泡醋，乾杯！ 這次的開胃菜是居酒屋的經典薯沙拉，豬肉使用了千葉縣的品牌豬，林SPF豬肉。SPF代表…特定(Specific)、病原體(Pathogen)、無(Free)，堅持飼養管理的嚴格標準，是甜脆肥美且肉質細緻柔軟的紅肉的特點。除了男爵馬鈴薯，還加入了洋蔥等配料，煙燻鰹魚增添了風味。 有機蔬菜拼盤 1,280日圓，選擇了當季新鮮的有機蔬菜，色彩鮮豔。自家製的肉味噌蛋黃醬加上七味，非常適合搭配酒。 雞南蠻 950日圓，是「水曜日的市中心」中介紹的人氣菜色。雞腿肉非常多汁，特製的塔塔醬中加入了切碎的醃蘿蔔，帶來了爽脆口感，塔塔醬非常豐富，單品料理就很出色。 高千代 一合 1,200日圓，點了店家推薦的清酒，這是新潟縣南魚沼市的高千代酒造生產的，是新潟縣內限定銷售的純米火入清酒，香氣濃郁，口感上質，帶有酸味和辛口的爽快感，適合各種喜好的飲用方式。 肉盛盤 2,980日圓，選用了仙台牛＝國産A5級和牛，是這家店最受歡迎的招牌菜，每天的部位可能會有所不同，這次有龜甲和胸肉，還有烤雞。配菜有番茄、甜玉米、甜椒、秋葵和京都的萬願寺辣椒等，華麗的陣容。先用喜馬拉雅粉紅鹽品嚐，品嚐高質感的肉味。 泡菜拼盤 880日圓，還點了寫樂一合 1,430日圓，除了泡菜拼盤，也嘗試了日本清酒，寫樂是福島會津的宮泉名酒釀造的，口感清淡，帶有果味香氣，非常適合搭配泡菜。 牛肉卷壽司 1,280日圓，肋眼肉製成的肉壽司，上桌時用火炙過，非常有震撼力。在炙燒之前，準備了拍攝影片(笑)。蘸上含有蛋黃的甜辣醬，彷彿享用「壽喜燒」一般。

今晚的宴會在五反田。從JR五反田站西口出來，轉往索尼通。過目黑川，再走3個街區。就在Starbucks的8樓！很好找哦(^^)如果搭東急池上線的話，大崎廣小路站可能會更近一點。店內是純和風的時尚風格。還有特意留下階梯的秘密基地式的房間，讓外國客人也會感到高興。今天我們被帶到了有用帘子隔開的桌子旁。店裡有精選的日本酒，最後一項是「本日的新政」。詢問後，驚喜發現！・新政酒造No.6 S-type R04BY馬上冰塊加入。清爽的口感，像白桃一樣溫和甜美的香氣。・用烏龍茶乾杯♪店長非常親切有禮，談吐也很得體。當我們告訴他我們的口味時，他推薦的菜單給人一種非常信任的感覺。今天的訂單就交給店長了。▪️前菜・炙燒雞皮醬汁香脆的雞皮，經過炙燒後更增添了香氣和微咸味。▪️開胃・燻煙馬鈴薯沙拉燻煙馬鈴薯和自製奶油的香氣完美結合。搭配的不是餅乾，而是小煎餅，非常棒。▪️炸物・炸里芋因為事先燉煮過，所以有適中的調味。熱騰騰的，QQ的。加一些檸檬汁更棒！▪️沙拉・春菊牛肉涼拌沙拉自製沙拉醬中帶有柚子的清爽香氣。一口接一口都想吃下去。▪️馬肉刺身・青森產上等赤身馬肉刺身馬肉刺身通常會想到熊本？其實青森產的更有名。用九州的甜醬油和辣味味噌搭配，吃起來很有趣。▪️肉料理・本日黑毛和牛烤肉仙台牛的特選部位。低溫慢煮至58度。搭配濃郁的松露醬。甜美的油脂，配上色彩鮮艷的烤蔬菜。・燻煙馬鈴薯肉丸用鐵鍋上桌，像漢堡一樣用刀叉切。沾上蛋黃，美味極了。・國產里肌肉壽司大塊的國產里肌肉，在服務生面前烤過。極具威力！沾上涼拌牛肉的醬汁，美味至極。▪️甜點・心太軟用熱乎乎的巧克力包裹著。巧克力的甜和莓果的酸完美結合。品嚐美味的酒和美味的肉。從小點心到精選肉料理，各種美味菜單。聰明周到的服務也很出色。這家店生意興隆也是理所當然的。下次還會再來！超級美味！謝謝招待！！ ===========

【肉酒場 ばく 五反田店】 五反田的駅離這裡大概要走五分鐘吧？電梯一打開馬上就到店內了。我們被帶到了靠近入口的包廂。開胃菜是¥440的炙燒雞皮配醋醬，這不是一般隨便放在邊上的小菜，而是經過炭火燒烤後，帶有炭烤香氣的細緻料理。這樣的開胃菜真是令人開心！從這個月開始的推薦菜品有， - ¥880的愛馬仕番茄土佐醋，正適合炎熱的季節。 - ¥880的春菊牛涮沙拉配自家製醬汁，春菊的苦味帶有成熟的風味，醬汁則帶有柚子的清新風味。 - ¥680的炸里芋外酥內軟。 - ¥1500的青森產馬刺身紅肉，肉質飽滿有嚼勁。今日推薦菜單上的， - ¥3200的本日和牛黑毛和牛烤肉，選用了仙台牛 A5等級的黑毛和牛，部位是較為肥美的龜甲部，以58度低溫慢煮，配上松露醬汁，肥肉帶有甜味，搭配的蔬菜有紫蘿蔔、甜椒、茄子、馬鈴薯、南瓜、蘆筍...色彩繽紛，看起來也很漂亮。如果是盛盤的話應該會更出色吧。 - ¥880的SPF火腿炸豬排，上面淋上了高果酪醬汁，味道相當有力！ - ¥1280的國產肋眼炙肉壽司，現場炙燒的肉給人強烈的視覺衝擊。配上蛋黃醬，美味無比。 甜點是¥408的自家製焦糖冰淇淋，苦味較少，餘味清爽！還有巴斯克芝士蛋糕。定期的甜點菜單還有法式熔岩巧克力蛋糕。餐後我們喝了綠茶。這家店的海外客人也很多。座位寬敞，還有包廂，非常方便。關於點餐的菜單，下次如果還有機會的話我想再來試試其他菜品。謝謝款待。

■從JR線・五反田站步行3分鐘即可到達■第一次造訪■與朋友共進晚餐■概要這是一家位於五反田站西口的建築物的八樓的居酒屋。該店主打肉料理和日本清酒的搭配，提供高品質的料理體驗，與一般的居酒屋有所不同。店內提供了多個包廂，可供各種用途使用。■菜單可選擇點菜或套餐。菜單包括使用品牌豬林SPF製作的創意料理，以及牛肉和馬肉等各種肉類料理。這天我們選擇了單點，品嚐了以下菜品：・林SPF煙燻土豆沙拉・蔬菜與芽甘藍凱撒沙拉・特選牛肉薄切・林SPF月見燒肉丸・地瓜炸物・國產肋眼炙燒肉壽司・本日的黑毛和牛烤肉・宮崎人認可的雞肉南蠻・馬肝刺身・牛筋燉咖哩■感想與喜歡日本清酒的朋友來到五反田品酒，經過一番調查後選擇了這家店。店家對肉料理非常講究，我們盡情享受了肉與日本清酒的美好組合。由於這是我們第一次來，我們向店長尋求建議點了菜。其中讓我印象深刻的是使用林SPF製作的月見燒肉丸。這個像漢堡一樣大小的肉丸，剛一刺入筷子，肉汁就湧了出來，多汁的口感令人難以忘懷。林SPF豬肉獨有的優雅風味和搭配的醬料平衡恰到好處，是老少咸宜的美味。使用大片的肋眼肉製作的肉壽司也是必點的一道菜。在你面前用火燄烤熟，這道菜既有美食又有娛樂性。肋眼肉上的油脂融化在口中，與米飯的配搭令人口中幸福滿滿。這款肉壽司吃起來毫不沉重，讓人欲罷不能。日本清酒的品種也很多，告訴店員你的口味，他們會為你推薦合適的。下次想再來享受肉料理與日本清酒的美好時光。謝謝款待。■訪問時的評分3.30

最近在很少有吸菸區的餐廳中，這裡可以吸煙。這次我沒點主菜，而是選擇了一些小菜，希望能藉此了解這家店的水準。口味可能因個人喜好而有所不同，但我感覺到店員們很努力，只是口味上有些許差異。

肉菜單是他們的特色，所以我點了牛排。味道很好但是3200元有點貴。另外，下巴出汁炸薯條也很好吃。酒單上，日本酒種類只有5、6種，但意外的是，有約10種新政酒造的選擇，非常不錯！想喝新政的時候，這裡是個不錯的選擇！

五反田這座城市在不知不覺中變成了一個時尚的地方。在附近，有一家剛剛重新裝修開業的肉酒場。店內有榻榻米和低桌，營造出一種懷舊舒適的氛圍。除了榻榻米之外，還有桌子和包廂，非常方便。我們點了推薦菜，並開始享受啤酒和開胃的雞皮沾醋。首先上桌的是半熟蛋和洋芋片的馬鈴薯沙拉以及炸薯條。這裡的洋芋沙拉整體味道很溫和。半熟蛋發揮了很好的作用。鹹鹹的薯條成為了亮點。炸薯條的表皮酥脆，裡面的洋芋非常軟嫩。這道菜尤其受到女性的喜愛。它們上桌時非常熱，所以要小心不要燙到舌頭。接著是有機蔬菜拼盤，配有自製的肉醬。小番茄、甜菜根、甜椒、島酸菜等等...，都很新鮮脆嫩。肉醬的味道比我想像的要溫和，非常適合搭配蔬菜。接下來是肉類的登場。第一道是馬肉刺身。有肝臟、背肌、霜降三種，肝臟配芝麻油，背肌和霜降配辣味醬或醬油。這些肉一點也不腥，充滿了甜味和鮮美的口感！我特別推薦背肌。高品質的脂肪在舌頭上融化，美味極了。第二道肉是肉盛盤。這是仙台牛A5等級的黑毛和牛！這份量真是驚人。這絕對是桌上的熱門菜。有著西班牙辣香腸、雞肉炒、和牛的里肌和脂肪。選擇了稀有部位的牛肉，真能感受到店家的用心。調味料有松露醬、辣椒醬、山葵、鹽、柚子胡椒等，非常豐富，可以讓你盡情享受肉的美味。最後是肉的結尾。這是牛肉炙燒壽司。肉片比壽司飯還大，一眼看上去就令人垂涎欲滴。服務員會在你面前用火炙燒肉片。炙燒後的肉散發出香氣，讓人不禁食指大動。甜美的脂肪和肉汁帶來了強烈的衝擊，是絕佳的收尾之選。果然是一家出色的肉酒場！

目前新冠病毒感染已逐渐隐退，城市也逐渐恢复了活力。在这个时候，收到了久违的晚餐邀约。与好久未见的朋友共进晚餐是一件令人期待的事情。下班后，前往了朋友预订的日本酒店。店铺就在五反田车站附近，19:00 是约定的时间，但我发现从品川车站出发时钟显示的是 18:20。显然太早了，所以决定从品川步行前往。从这里步行也只需大约 20 分钟，距离并不远。我边走边看着手机，5 分钟前到达了店铺。环顾四周，看到了熟悉的面孔。感谢朋友为我们预订了位置，我们乘坐电梯上了八楼。当时我以为店里应该不会太拥挤，但实际上……简直是太拥挤了！尽管是晚上 7 点，店内依然有 70% 的座位已经被占满了。询问服务员得知，今天几乎所有位置都是预订的。大家似乎一下子释放了对外出就餐的渴望。再次感谢朋友为我们预订了位置。我们被安排在一个包厢里。入口处有帘子隔开，但实际上有坚固的墙壁分隔，几乎听不到其他桌的声音。这样一来，我们即使是四人也能舒适地享用晚餐而不会太拥挤。先来一杯啤酒。选择了我喜欢的特优生啤。果香十足，作为第一口饮品再合适不过了。点菜是自选的。- 开胃菜：鸡皮酱油、鸡肉和鸡皮配上酱油，清爽的小菜，很适合作为夹菜。- 半熟煮鸡蛋土豆沙拉：将土豆片和土豆沙拉混合，再加入半熟鸡蛋。浓郁的土豆沙拉搭配着土豆片的酥脆口感，不仅美味，而且口感丰富。- 烟熏芝士：奶酪和烟熏芝士的组合。可以用手指夹着吃，很适合聊天时吃。- 有机蔬菜拼盘：包括西葫芦、浅紫色萝卜、萝卜、秋葵、胡萝卜、小番茄、茴香、甜菜根、葱苗等各种蔬菜。搭配肉酱汁食用，这个酱汁！美味。据说是由天门椒酱、八丁味噌、美乃滋等原料制成，不仅与蔬菜搭配得好，而且与日本酒也很搭。新鲜的蔬菜也非常推荐。- 蒙古草原烟熏牛肉：将牛肉切成生肉片然后烟熏？吃起来确实能感觉到烟熏的香味，让牛肉的鲜美更加突出。- 林 spf 火腿排：第一次听到 "林 spf" 这个词。spf 是 Specific Pathogen Free 的缩写，直译过来就是 "无特定病原体"，意思是豚肉出生时就没有病原体，是通过剖腹产方式生产的无菌豚，后续生长过程也会受到严格管理，以优质的谷物为主的饲料喂养，这是一种品牌猪肉。特点是没有腥味，肉质柔软。这块火腿确实很好吃。表皮酥脆，肉质柔软。搭配蓝纹奶酪酱也是绝配。- 莲藕馒头：看不出是莲藕的馒头。内馅用昆布汤和鱼干汤做成，味道很不错。虽然尺寸较大，但一下子就吃完了。- 肉拼盘：这可真是豪华！包括仙台黑毛和牛 A5 等级的 "辛辛" 和 "海之宫"，还有鸡肉和香肠。配以松露酱、沙拉酱、岩盐、芥末等食用。我选择用盐品尝肉的鲜美。肉质柔软，肉厚而外皮酥脆，内部享受到了柔嫩的肉质。美味无比。

當日臨時預約，我們入座於一間日式座敷。房間天花板低矮，有著像是動畫裡出現的小茶几，感覺就像是秘密基地一般。點了飲料後，服務生迅速送來，完全不用等待就能享用。點菜的速度有快有慢，有些菜需要等待，有些則很快就上桌了。看起來肉類的拼盤可能需要一些時間。肉類和蔬菜都非常美味。肉類拼盤附上了鹽、芥末、芥茉醬和兩種醬料，讓人吃得不膩。飲料方面，檸檬酒的選擇很豐富，大約有五種口味。每種都可以加價 300 元升級成大杯。我一定會再來光顧的。

公司的後輩生日派對選擇了這家店。事先聯繫了他們，讓他們在餐點上加上生日蛋糕盤，而且可以提出自己想要的盤子圖案，最後呈現的品質非常好！不知道他們總是這樣做服務還是只有在特別請求下才會提供，需要詢問一下！廁所牆上貼著員工介紹的店，給人一種元氣滿滿的感覺，我個人很喜歡！喝了一款叫亞麻猫的純米酒，非常美味，我推薦！（不知道這是常有的嗎？）食物價格在五反田來說算是合理！現在是這樣的時代，我知道街道上的情況很艱難，但我希望他們能夠生存下去，繼續經營，保持活力！

爆名物！肉盛盤！仙台牛真好吃！肉和和酒的私人包廂居酒屋爆五反田店在生日前一天，被母親邀請去五反田。時機不對派對搞得太浮誇，所以我和媽媽一起去吃了一頓豐盛的肉！肚子餓了就沒法戰鬥o(〃＾▽＾〃)o肉和和酒的私人包廂居酒屋爆五反田店（夢喰）東京都品川區西五反田1-18Gotandaex大樓8樓JR五反田站西口步行3分鐘東急池上線五反田站西口步行3分鐘都營浅草線五反田站西口步行3分鐘距離大崎廣小路站112米營業時間3月22日（星期一）開始以下是營業時間。開放時間11:00 - 21:00（最後點菜時間20:30，最後飲料點菜時間20:00）※若有特殊需求，請洽詢。週日營業，定休日不定休。我通常不拘一格地喝，但今天喝了什麼呢？（笑）這家店提供了來自日本各地的嚴選地酒，搭配美食，所以我選擇了日本酒！新潟高千代酒造的桃子味道標籤的桃子★─☆。o゜。★─☆。o゜。香甜的香氣，味道也很美味！乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)嗯♪開胃菜雞皮泡醋★─☆。o゜。★─☆。o゜。牛油果生牛肉★─☆。o゜。★─☆。o゜。牛油果上面還有蛋黃！牛油果生牛肉是第一次嘗試（笑）嚐了一口後((*´゜艸゜｀*))好吃～♪牛肉薄切★─☆。o゜。★─☆。o゜。加上檸檬吃，美味！不用說，很好吃('◇')ゞ爆名物！肉盛盤★─☆。o゜。★─☆。o゜。訂購率超過9成！我特地來吃這個肉盛盤(*´艸｀)哈哈哈牛牛腩牛排、烤雞、每日特選牛排、葡萄牙香腸組合最超值的菜單！每日特選牛排，非常嫩！味道(●>艸<)美味！！儘管是肉，但一入口就化開了！真是絕品。今日的有機蔬菜10種大口吃盛合★─☆。o゜。★─☆。o゜。除了肉，也要吃蔬菜(@⌒～⌒@)咕嚕咕嚕新鮮蔬菜的莎尼萊特生菜、彩椒（紅、黃）、紫胡蘿蔔、芹菜、エシャレット、紅蘿蔔、紅蘿蔔、金美人蘿蔔、紫色甘藍！嚼勁十足，很好吃～滿滿的！牛肚炙燒壽司★─☆。o゜。★─☆。o゜。在眼前用煤氣爐燒的炙燒壽司最棒了，太酷了━+゜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+.━━!!炙燒壽司超適合拍照！吃了後，超美味━(●゜∀゜●)━ス!!!!絕對值得一試！爆檸檬酒★─☆。o゜。★─☆。o゜。對於喜歡檸檬的人來說，無法抗拒（笑）檸檬的氣泡感，讓人非常滿足！懶葉醬★─☆。o゜。★─☆。o゜。原料的風味充分滲透，非常美味！抹茶黑蜜冰淇淋★─☆。o゜。★─☆。o゜。溫柔的甜味在口中散開，甜美的味道！櫻花餅冰淇淋★─☆。o゜。★─☆。o゜。下次什麼時候去吃呢.((((*。>ω<)ノGoGo♪

☆大崎廣小路站、五反田站☆ 居酒屋、午餐「個室居酒屋 ばく」的午餐初訪。之前曾經光顧過居酒屋，但午餐是第一次。我選擇了雞南蛮定食。肉份量十足，上頭淋滿了酥脆的酥炸雞，搭配的酥脆醬汁非常出色。這是我喜歡的酥炸雞。謝謝款待。

這家店我經常路過時都會注意到招牌，但因為它在雜居樓的八樓，覺得不太方便就一直避開。看來他們的招牌菜是炸雞吃到飽。但我當時不太想吃炸雞，就決定點了隨性定食裡的漢堡排。除了肉類主打之外，三元豬味噌燒定食也看起來不錯。店內的氛圍就像典型的雜居樓餐廳，不太舒適。點餐後等菜上桌的時間有點太長，有些令人遺憾，尤其是對上班族來說，午餐時間很寶貴。看了其他菜單，總的來說，炸雞的印象最深。哦，漢堡排也還可以。只是份量有點少。雖然爬八樓有點麻煩，但如果有機會的話，我還是會再來。謝謝款待。

【整體】・在五反田站附近有一家可以品嚐馬刺身的居酒屋，檸檬酒的種類也很豐富。【料理】・馬刺身 680日圓這是馬肉的頸部刺身，肥脂豐富但不油膩，非常美味。・鴨肉卡爾巴喬 780日圓這是鴨肉的卡爾巴喬。・蝦和鱷梨的塔塔爾餅 以麵包塔塔醬一起享用，麵包可以續點。

五反田站附近有一家居酒屋。店內營造出微暗的氛圍，我們被引導到了一個閣樓座位。這裡的菜單以肉料理為主，沒有魚料理。他們提供各種牛肉和雞肉等料理。我特別喜歡的菜是炸雞和炸牛蒡。炸雞很大塊，多汁美味，醬汁也很好吃，很配酒。炸牛蒡也是很棒的點心。我和兩位朋友共花了近三萬日幣。我們喝了有點過量，雖然有各種酒可供品嚐，但各種酒有點貴，總價格也因此有點高。如果有機會，我會想再去。店員的服務態度非常好。

訂了牛雜鍋套餐。共有10道菜，吃到最後一道〆飯。〆的章鍋湯太濃，有點太鹹哈哈哈。我建議在放章鍋料前先試試湯。圖片是馬肉的紅肉和馬鬃。搭配辣味味噌吃很不錯。醬油也帶點甜味，味道很好。因為客滿，所以要提前預約呢。

雜居大樓的8樓，有點不太好找。如果沒有大大的招牌在路上，我可能根本找不到這裡。看到寫著「夢喰」的招牌，我心想這命名也太有趣了，於是搭電梯到8樓。店內感覺像是居酒屋，有點昏暗。我點了唐揚げ定食¥680。不可思議的是，這個唐揚げ定食，飯和唐揚げ可以無限續。你可以一開始點幾個唐揚げ，之後就可以無限點了。這價格還包含沙拉、泡菜、湯和軟飲料！再加上唐揚げ吃到飽，看起來應該會吸引很多年輕人，但意外地店裡人不多。事實上，在我吃完之前，只有兩組客人來過。就定食而言，味道普通吧。只是飯有點不好吃，這是個小小的缺點。時間過久變得有點硬了。主菜的唐揚げ是在點單後現炸的，一直都是新鮮多汁的。最後我只吃了9個，但是吃飽感覺很滿足。這個午餐的性價比應該是最強的了吧。啊，還有店牆上貼著的Danger point也挺有趣的哈哈。

五反田的一日午餐選擇了西五反田一棟建築的八樓上的「肉與和SAKE的個室居酒屋 ばく（夢喰）」。聽到「ばく」這個名字讓我聯想到「獏」的意象，但這家店的名字是以「夢喰」來表記的。吃夢？真是有趣的名字。搭電梯上到八樓時，進店前進行了酒精消毒和量體溫的程序。好久沒量體溫了呢。一量體溫起來，也不禁想知道溫度是多少呢。店內有隔板的桌子席。桌上也放了消毒液，感覺店家的防疫措施做得相當周到。看了菜單，點了「唐揚げ定食」。點餐時被問到了數量，我選了6塊，米飯選了普通的。牆上有掛著一個標示「DANGER POINT」的牌子。看著覺得有趣，不知道這是什麼意思。唐揚餐裡的雞塊被切成大塊，以便煮熟。味道普通。不過我想，如果店內再亮一些會更好。吃完後，感謝美食。＜感染對策列表＞消毒液：○換氣：○社交距離：○隔板、座位間距：○店員戴口罩：○進店量體溫：有

今天的店家是位於五反田站附近的個室居酒屋「ばく」。在入口處，使用酒精消毒液消毒手部。然後，使用非接觸式體溫計測量入場前的體溫。桌上不僅有歡迎卡片，還準備了酒精消毒劑。如果預約的話，他們會準備這樣的卡片。看起來明顯是手寫的，充滿了誠意，令人感到高興。此外，他們準備了足夠的熱毛巾。這家店為了防疫（部分與前述重複）採取了細心的注意措施，包括：客人進店前進行酒精消毒和檢測體溫，桌子之間保持距離並在每張桌子上放置小型酒精噴霧器，全體員工每小時進行酒精消毒、全時戴口罩並檢測體溫，每小時消毒洗手間和門把手，以及保持全時通風。如果要愉快地喝酒，當然要選擇一家注重防疫的店家。首先，我點了啤酒。同事則點了......啤酒混合酒！從一開始就這麼誇張。小菜是雞皮柠檬醋，皮的口感很好。烤過的味道香氣撲鼻。醋的清爽感增加了食欲。自家製醬汁的辣味沙拉醬汁與生菜、海帶和白蔥的口感和調味非常搭配。當然，他們還提供了夾子。牛蒡炸物牛蒡的味道濃郁，就像牛蒡薯片！這是最適合啤酒的點心。在飲料菜單上看到「ばく的檸檬酒」，馬上點了一杯。大塊的檸檬讓人感覺滿滿的檸檬汁。這是一種清新的檸檬酒。在這裡，同事點了啤酒混合酒。他們甚至會一直為你倒，直到你說停！作為酒鬼，我們（或許）要求了額外的加量（笑）。但據說天外有天，甚至有人點了100%的燒酒。這裡的酒款也非常不錯。黑龍 一丁來是福井的酒。帶有些許甜味和酸味，並帶有桶子的香氣。推薦的肉盛盤。這是這家店的招牌菜。低溫烹調的牛帶子和烤雞和西班牙辣肉腸，以及洋蔥沙利亞濃汁。牛帶子非常嫩，非常搭配沙利亞濃汁！烤雞的皮不粘膩，而是帶有愉悅的酥脆感和香氣！新政發現！這是來自秋田的酒。No6 R-type略帶甜味，但後味清爽！這裡的酒款真的非常豐富。新政中有9種不同的款式。因為這裡是一家讓人感到安心的店，我們不知不覺就待了很長時間。

五反田附近的美味店推薦給你。今天要介紹的是位於五反田附近的「肉與和SAKE的個室居酒屋ばく五反田店」。當然要事先預訂套餐才能入內。我們預訂了20:00的時段，到達時店內幾乎已經滿座了。（由於我們被安排在包廂式的桌子，所以並不知道周圍已經擠滿了人！！）如果沒有預訂的話可能進不去。坐下後，親切的店員會向你介紹今天的飲酒套餐。這次我們預訂的套餐是『馬刺三種盛合、和牛ザブトン燒烤的奢華套餐！！絕對要品嚐一次♪♪★可以額外加200日元添購甜點！★可以額外加500日元享受高級飲酒無限暢飲，或者額外加1500日元享受10款日本酒無限暢飲！』我對這個+1,500日元的10款日本酒套餐很感興趣。基本的無限暢飲已經包含了，而且還可以喝到進階一點的啤酒，（有些店可能會提供發泡酒......）額外加500日元就可以享受到麥『佐藤』、芋『黑霧島』等更高級的烈酒。然而，吸引我這位日本酒愛好者的是這個計畫。額外加1500日元就可以無限暢飲『越乃景虎』、『黑龍』等新潟、福井等地的名酒。因此，我們日本酒愛好者決定改為享受10款日本酒無限暢飲的套餐～♪不過，先來一杯高級啤酒乾杯♪就像平常一樣，第一杯為什麼總是這麼好喝呢。為了不讓自己感到無聊，幾乎和啤酒同時端上了【1】今日的開胃菜枝豆，四個人吃已經足夠了。鹹度和煮度都恰到好處，讓人忍不住一直夾。接著，立刻上桌的是【2】前菜盛合涼拌菠菜和培根、金平牛蒡。哦，這個時機也很好。儘管枝豆很好吃，但我已經想嘗試其他菜了。涼拌菠菜很清爽，好吃。埋藏其中的培根稍微帶有油脂感，很不錯。金平牛蒡和辣椒一起吃更能促進喝酒的慾望。現在還在前菜階段，啤酒已經要喝完了......那就換上期待已久的日本酒吧♪首先是『黑龍』。這是福井縣的大吟釀日本酒。從一開始就很美味。含在嘴裡，感覺柔和，然後果香四溢，甜味和爽口的風味同時在口中展開。【3】蔬菜和豬肉涮涮鍋沙拉豬肉已經用熱湯過了，所以肉本身很清淡，但和自製醬汁搭配起來很好。芝麻醬的香味很棒。接著是Ekuru。這是秋田的日本酒。新政酒造的純米日本酒。Ekuru是法語，你好〜。日本酒用上法語有些意外。順便提一下，Ekuru在色彩上是指「淺黃色」。含在口中會感受到微酸，秋田酒米「酒こまち」的柔和風味在口中彌漫。【4】特選馬刺盛合有項（項髮）和赤肉馬刺。將項髮用赤肉包起來，沾上醬汁一口吃下。項髮溶在舌頭上。和赤肉混合在一起，帶來絕妙的口感。這是一個美妙的和諧。完全沒有腥味，沾上甜鹹的醬汁吃一片，然後再沾上辣味味噌吃另一片。兩種吃法都很好吃！！接著是景虎。這是新潟的日本酒。在漫畫「關於酒與愛

巴庫的牛肚鍋（位於東京都品川區）是一種簡單又扁平的鍋，充滿著豬油的美味。這種美味實在令人感激。距離五反田車站只有三分鐘的步行路程。我們在一家名叫夢喰的店裡品嘗了這夢幻般的美味牛肚鍋。這一天我和三位公司同事一起去，都是大酒飲。我們預訂了每人4000日元以下的無限暢飲，性價比極高的牛肚鍋套餐。到達店裡時，一位溫文爾雅的帥氣店長熱情地接待了我們。這位笑容可掬的帥哥不僅受到了我們這些中年人的喜愛（笑）。我們坐在被帘子隔開的寬敞桌旁開始宴會。周圍喧鬧的交談聲雖然讓人有些分心，但被隔離開來的感覺讓我們可以專心地聊天。我們一邊喝著生啤酒，一邊吃著毛豆、炒芝麻鯖魚，輕鬆地聊著。豬肉片沙拉、薩摩揚、炸雞肉串⋯⋯每一道菜都不是傳統居酒屋味道那種濃厚，調味剛剛好。美味的料理更能讓酒變得更好喝，也讓對話更加明亮愉快。特別是主打的牛肚鍋實在太棒了。不僅牛肚的質量很好，而且湯頭非常美味。當我問帥哥店長時，他說廚師是博多出身，手藝一流。他從小就習慣了家鄉料理的美味，也磨練了自己的味蕾。那些閃閃發亮的牛肚，太好吃了。新鮮脂肪的美味充滿了整個口腔。喝著微微濃郁的威士忌蘇打，清爽一下再繼續享受美味。這種不斷的美味循環讓人心情愉悅。笑容迷人的女店員為我們做了最後的雜燴麵。寒冬中的牛肚鍋，真是大滿足。這樣的美味，這樣的性價比，這樣的服務。巴庫真了不起。謝謝款待。#肉和和sake巴庫 #五反田 #牛肚鍋 #五反田美食 #薩摩揚 #美味 #好吃 #yummy #tasty #delicious #鍋 #吃貨俱樂部 #豚骨醤太郎 #吃貨短歌

今天的聚餐，我來到了大樓前尋找餐廳，但卻找不到"獏"。正當我在想著這時，我發現了一個寫著"夢喰"的招牌，靠近一看，上面小小地寫著"獏"。確實，獏被說成是吃夢的怪物，但如果食記上也寫成"夢喰"的話就不會迷路了。今天是男生們的聚餐，我決定要好好吃喝一番。開胃菜是雞皮醋泡。點了些小菜，包括燻煙芥末芝士、凱撒沙拉等。最後打算吃"爆漿！炙燒牛肚壽司"，所以在途中點了其他料理。有炒麻板鱸魚、香草三元豬味噌燒、地瓜炸衣、馬刺盛合。馬刺盛合有心臟、腱、肝臟、紅肉、霜降五種，可用鹽芝麻油或醬油品嚐。這些料理口味都比較重，所以我想來點清酒。清酒選擇有黑龍、寫樂、釀人九平次、東洋美人、墨廼江等，都是很受好評的品牌。先從寫樂開始，然後是九平次、黑龍。後來才發現還有新政S.R.X，有點後悔沒有試試這些。喝了一陣子後，作為收尾的炙燒牛肚壽司上桌了。蓋滿飯的上面是薄片的牛肉肚部，用火燒完畢。脂肪溶化得剛好，蘸著帶有蛋黃的醬汁吃，有點像壽喜燒的感覺，很美味。確實，這是一家能品嚐清酒和肉的居酒屋。