評價：3.7【假日和朋友一起吃午餐○，情侶/夫妻午餐○，家庭午餐○】從上野站步行6分鐘，從湯島站步行5分鐘，從御徒町站步行3分鐘。我們去了一家廣東菜餐廳「粤港美食 上野店」。除了上野店外，我們還發現在神保町有兩家相關的店。顧客中有80%是當地人。雖然這是我第一次在食評上寫評論，但實際上我已經來過兩次。第一次來的時候店裡相當擁擠，所以今天第二次來的時候我們提前在食評上預訂了。店員大多是當地人，但大多數人也能說日語。菜單上有各種廣東菜，但這一天我們三個人點了以下菜品：・蝦仁炒飯・炒青菜・蘿蔔糕・煲仔飯（帶骨肉）通過第一次和第二次的經驗，我推薦的是「蝦仁炒飯」。我本來不太喜歡炒飯，但在這家店吃過後改變了我的看法。另外，我們點的「蘿蔔糕」也很好吃。煲仔飯是很多當地人點的菜，所以我們也點了一份，但味道很獨特，可能有人會喜歡也有人會不喜歡。作為收尾，我們還點了第一次吃過的寬麵，也很美味。飲料方面，茶是用壺裝的，每人100日元可以無限暢飲，這讓人很開心。在像飯店一樣時尚的環境中享用中華美食很不錯，但在當地的氛圍中吃點心也很棒。如果你不介意當地氛圍，甚至歡迎的話，一定要試試看。謝謝招待！

我去了上野，听说那里也开了一家新店，所以决定去试试。午餐时间人气很旺盛。服务态度还不错。这家上野店只有蝦雲呑麺是用黄色家鸭蛋做成的，但我不太喜欢，所以换成了河麵。但是麵太硬了，可能是没有煮熟，比香港的B級炒麵还要硬。味道比较淡，桌上没有调味料，所以我又要求加辣椒。点了一份楓葉豆豉蒸，八角味很重，很好吃。甜味不多，但也因此更突出了辣味，挺好吃的。有点在意的是，蛋挞。听到“叮！”的一声，发现他们是把蛋挞加热后再端上来的，个人觉得有点奇怪。饼干是热的，就算了吧，但蛋挞还是应该放在热的地方。不知道大家会不会觉得这样更好吃呢？会不会再去这家店呢？店里日本人比较少，反而中国人和欧美人比较多。厨师明显不是中国人，所以有些地方让人觉得有点不对劲。总的来说，这家店我不太想再去了。

黃瓜蒜泥拌580元、蝦仁腸粉1280元、牛肉炒河粉790元。上次來是在五月，這是我第一次一個人來吃午餐，但感覺菜單好像沒有改變。不過，既然我喜歡這些菜單，也就無可奈何了。雖然有點吃得太多了，但吃得滿足極了。果然，這家店還是會繼續光顧的！

廣東出身的朋友一起去了。菜單的種類相當貼近當地，尤其是茶的性價比很高，味道也很濃郁。最美味的是白切雞和大根餅，朋友也認同味道。腸詰飯也很好吃，但腸詰本身的味道與當地有些差異。另外，我推薦榴槤派。喜歡榴槤的人一定要試試看！最後想點蛋撻，但已經賣完了。如果更早點點應該會更好，反省中。

這是非常正宗的香港料理。特別是在日本能找到賣炸兩的店，我第一次見到。吃到時就像在香港時一樣感動。蛋撻和奶茶也非常美味。這是一家非常棒的餐廳，我想一直光顧，可惜價格稍微高了一點。

我原本完全没有打算去，但在上野漫步时，突然看到了这家店的招牌。作为曾在中国驻地的我，一眼就认出来了。这肯定是当地人开的店。"粤"指广东，"港"指香港。于是，我不知不觉地被吸引到了这家店的门口。因为有二楼，我原以为会有很少的人光顾，但是店里客人满满。服务员过来和我交谈，我毫不犹豫地用中文回应。看来客人几乎都是说中文的。我开始觉得这家店有点厉害，于是决定进去尝试。打开菜单，看到了令人兴奋的菜单。就像在香港看到的一样。虽然很想点很多，但还是克制住了，点了蒸虾饺、虾春卷、豆苗炒鱿鱼、香港炒面（好像没怎么克制）。菜上得相当快。每一样都好吃！蒸虾饺、虾春卷应该是手工做的，而不是冷冻食品，虾味十足而美味。豆苗炒鱿鱼也很好吃。中国的绿色蔬菜炒菜为什么那么好吃呢？豆苗的脆嫩口感，太棒了。然后是香港炒面。味道和面条都如我所想，美味得停不下来。简直是一种罪恶的味道。太过垃圾食品了，停不下来。虽然还有其他诱人的菜单，但还是算了吧。回家后上网查了一下。这家店的创业故事很有意思。世界就是这样，充满饥饿和简单。我总是想和这样的人打交道。香港会怎样呢？我喜欢那个国际化的世界，但可能已经改变了吧。希望那种活力能保持下去。我会再去的。

【#粤港美食上野店】位於台東區上野4-4-5 Dreamers ミトミビル 2F。菜單價格大約在3000日元起/每人（含稅）。這家真正的香港料理餐廳位於上野，味道和氛圍都很接近本地風味，客人大多是華人！我個人推薦的菜單有：・腸粉（加入油條）：彈牙的生地搭配油條的酥脆口感令人難忘！・煲仔飯：配上甜甜的醬汁和中式味道的香腸。使用了像茉莉花米一樣的大米，口感鬆脆但鍋底的焦米或香脆得太美味了！・菠蘿油：鬆軟的麵包內夾滿了豐富的牛油。牛油需另外訂購，別忘了哦✨晚上需要預約，這是一家必訪的餐廳✨

友人帶我去的這家餐廳，我第一次來！食物普普通通的好吃！而且在那裡用餐感覺像在國外一樣！我個人覺得每道菜都很美味。一定要試試看各種不同的菜色！唯一讓我有點在意的是飲料呢…

全部美味極了。這間廣東料理店在全世界也算是一流吧？特別是腸粉的口感，簡直令人著迷。還有那大根餅，可能是我吃過的最喜歡的了。大根的味道非常濃郁。雖然還點了其他菜但都沒拍照，因為吃得太專注了。建議至少要四個人以上去，跟夥伴一起享受大口吃飯的氣氛。我們甚至沒吃到甜點，看來得再去光顧一次，把整個菜單都試遍才行。

這裡的味道正宗，性價比也不錯，從石鍋飯到粥、腸粉、魚餅捲應有盡有。如果避開非本地的食物，就可以完美地體驗到正宗的中華風味。在港式中菜中，這裡的環境算是蠻清潔的。燒味類的份量稍微多了一點，如果有拼盤就更完美了。

這是我第一次來到上野店。搭電梯上二樓就能進入店裡。店裡人潮眾多，有些人無法進入，我們今天被告知已滿座無法預約。入座後，我們點了飲料，先來了一份薩摩炸丸子，口味是咖哩風味，不久便上桌了。這個魚丸子沾著咖哩醬很適合當開胃菜。青瓜刺身很清爽，豬肉蝦餃的味道濃郁，翡翠餃子裡面有蝦，味道清淡，腸詰和燒豬肉配上陶罐飯，飯偏硬口，但口感意外清爽好吃。總的來說，店裡中國人很多，讓人感覺像是來旅遊一樣。

為了吃煲仔飯，我挑戰在連假期間前往一家人氣店。我想到若是在11:30左右開店的話應該可以進去吧。雖然需要預約優先，但根據空位情況，即使沒有預約也能進去，但我們已經是最後一組了。煲仔飯需要約25分鐘的時間，所以我們還點了白切雞、大根餅和空心菜炒。所有菜都很好吃。白切雞的薑汁醬非常出色。大根餅和辣味醬很搭配。空心菜炒的鹹味也非常絕妙。還有陶鍋飯，焦香的部分也非常棒，真的好好吃。我一定還會再去的。

上次一個人做偵察時，在菜單上發現了清蒸鮮魚！這道菜以濃厚的花生油和中國醬油的獨特甜味為基礎，加上蔥和香菜的風味，產生化學反應，最大限度地提升了魚的美味…將魚肉撕成片，與湯一起放在白飯上吃，真是美味極了。可能是我最喜歡的中華料理之一。這次我和另外三個人一起來，好好地品嚐了一番。廣東菜式的燒烤也非常豐富。我選擇了烤鴨。脆皮下面的肥油配上香脆的皮，味道美極了。菜單上還有白灼蝦。這是在香港常常作為前菜吃的蒸蝦。我很高興地點了這道菜。但是，蝦子比我想像的要大，而且新鮮度也不太好。來了！清蒸鮮魚！太好吃了〜。我動用了我的權力，占據了魚頭，可以一直挖掘下去…像考古學家挖化石一樣，全神貫注地完全解剖！還有其他菜式，比如雞腳、豬肋排、清炒芥蘭、叉燒包和鮑魚石鍋飯…一一攻略了廣東的經典菜式。每一道菜都很美味，我感受到了未經日本人修改的原始風味。最後以馬拉糕代替甜點，吃得好滿足。整體滿意度很高，我還會再來的。

各種中華料理近來成為話題。但其中良莠不齊，有些店家甚至點菜都困難。有些店一旦成為熱門店，味道和氛圍就變得令人失望…在這樣的情況下，這家店似乎正在擴張店面。由於標誌顯眼，引起了我的興趣。首先是炒芥藍菜。好吃！以前除了去香港或東南亞，是吃不到的蔬菜，但由於各種中華的滲透，最近在各處都能看到。（還有，不是像芥菜苗那樣的東西，而是真正的豆苗！）肥膩的香氣也很好，光是這個配白飯就很滿足了。蠔油燴牛百葉和鮮蝦腸粉都很新鮮，讓人心情興奮。看著菜單，燒烤類有各種各樣，湯也有很多選擇，粥和油條，清蒸鮮魚和有頭蝦等蒸菜也有…！是的，就像香港的點心店的品種一樣，最好是和5、6個人一起去。炒腩肉腸仔煲飯，點了叉燒收尾！當然吃不完，所以請了外帶。帶回家後，兒子一下子就吃完了。下次要帶全家來吃。不過整體價格稍微有點高。

香港在我心中有著特別的意義，因為我在那裡居住了大約六年，並且在小學和中學時期都是在香港的日本人學校畢業。因此，我對香港的地道美食有著特別的情感。回到日本後，我常常去那些標榜著"香港料理"和"地道的點心"的中華餐廳，但往往感到失望。我原本認為這類美食只能在中華街的一些特定餐廳裡找到，但近幾年開始聽到"正宗中華"這樣的詞語，隨之而來的是在東京各地出現了許多以"正宗香港"為主題的餐廳，而且這些餐廳大多不是高檔路線，而是以香港茶餐廳風格為主，這讓我非常高興。對我來說，評斷這些茶餐廳是否正宗的重要標準之一就是蝦雲吞麵的味道。首先是湯頭，清澈而深沉，喝起來讓人回味無窮，是由蔬菜、海鮮、中式香料、雞肉和乾燥的大地魚所熬煮而成的，但首先必須確保湯底中有大地魚的成分，否則便無法產生這種獨特的味道。此外，海老雲吞的彈牙感和嚼勁也非常重要。而上面撒的香菜若是黃韭菜（在日本被視為高級食材）更加完美。最重要的是麵條，它不能是普通的中式麵條，而是那種獨特的有彈性的麵條，這一點至關重要。過去，我曾經遇到過湯頭還不錯的一碗麵，但麵條卻不夠彈牙，讓我感到失望。當我詢問為什麼不用那種麵條時，每次都得到的回答都是"因為日本人不喜歡"，這讓我想起了印度菜也是如此的情況。為了生存，商家不得不這樣做，我深知這一點，但作為一個追求地道美食的人，我感到很矛盾。然而，就像幾年前巴斯馬蒂米、印度燉飯、米爾斯和達爾巴特等印度美食開始在日本普及一樣，現在在很多地方都可以找到那種彈牙的麵條，這讓我感到非常高興。昨天和一群有著香港時光共同回憶的朋友一起吃點心，我們玩得非常開心。雖然香港已經發生了很大的變化，大陸的影響也越來越大，但當我品嚐著熟悉的味道時，腦海中依舊浮現著當時的場景。我已經五年沒有回去了，現在真的很想再去一次。也許我應該計畫一個簡單的旅行，只是住在重慶大廈，然後在咖喱店和茶餐廳之間來回走走。

上野有事，順路吃飯，因時間寬裕，選擇去點心店。這是第二次來了。一個人吃不了太多，所以簡單點了皮蛋瘦肉粥、腐乳生菜炒、普洱茶。價格不算便宜，但份量足夠。周圍大多是華人，雖然擔心新冠，但已經點好了，除了吃以外都戴著口罩。粥很糯，真是廣東粥的風味。炒菜稍微有點太鹹了。吃飽了。

2023年1月28日事先預約，星期六晚上六點半到達，上野店是新開的三號店，相當受歡迎。店內主要是華人客人。我點了粵港叉燒，外觀和味道都非常出色。店員告訴我，這是用五花肉做的，所以比一般的店稍微油膩一些。我還點了一份白切雞，是正常大小（一隻雞的四分之一）。配料和雞肉的烹調方式與本地一致，但皮下有相當多的油。還有牛肉腸粉，皮彈牙，做法和廣東一樣，味道也很好。蒸蝦餃是必點的，是我最喜歡的點心之一，味道普通水平但很美味。還有烤蘿蔔餅和艇仔粥，裡面有肉、海鮮和油條，放在陶罐中悶了一會兒，所以米飯很軟爛。還點了一份臘肉煲仔飯，底部有一些焦，很美味。最後是XO醬炒蘿蔔糕，在阿美橫有一家店，離上野站步行約四分鐘，同一棟樓裡有一家地道的中國燒烤店。菜單和本店及二號店基本相同。這裡有很多來自香港和廣東的顧客，所以可以說是美味的保證。吃得很過癮，謝謝款待！

近年來，能品嚐到正宗香港風味的餐廳逐漸增多，其中一家極具穩定感的是粤港美食集團。他們的總店和第二家店位於神田，最近在上野御徒町開了新店。這裡主打點心，還有燒烤、炒菜和麵食等一應俱全。我下午一點進去，但必須預約才能入座，生意火爆，幾乎所有的客人都像是來自香港。這種氛圍，讓我感到很懷念。菜色絕對沒得說，美味極了。必點的青菜炒得恰到好處，只是價格有點高，1800日圓。除此之外，腸粉的皮太厚了，炒河粉裡面加了洋蔥，有點不對勁。儘管有些細節需要改進，但整體而言，能在日本輕鬆享受到這樣的美食和氛圍真是太棒了。回程時在美食街附近逛了逛，到處都是中國人經營的中華小吃攤和居酒屋，雖然對於食物感到高興，但日本的土地被外來文化侵蝕的感覺更讓人恐懼。或許已經太遲了，但應該限制外國人對土地的買賣。

粵港美食＠上野，首次造訪了新開的廣東和香港料理餐廳。這是位於神保町的其中一家分店，店名中的「粵」代表廣東，「港」則是指香港。店內有一排木製餐桌，天花板上的燈飾設計成蒸籠的有趣形狀。 菜單種類繁多，包括點心、炒飯、粥、麵類、煲仔飯、炒菜和各式主菜。我們先點了小籠包和餃子來開胃，配上啤酒暢飲。 中間品則點了腸詰炒芥蘭和骨付地雞，搭配檸檬酒調酒。最後選擇了鹹魚肉餅煲仔飯作為收尾，這道料理讓我想起了有楽町的中華料理「慶樂」曾經的招牌菜。沒想到在這裡能品嘗到帶有獨特香氣的鹹魚，真是意外之喜，讓我感到非常感動。 因為菜色豐富，我想再多來幾次品嚐其他菜式。

這是地道的廣東菜，我是廣州人，所以可以這麼說：這就是廣州的味道。