以前這裡好像是另一家居酒屋，但現在主要提供壽司和關東煮，我是在午餐時光顧的。店內主要有吧台座位和一些桌子，團體客人也很多。菜單上主打著各種不同的漬物定食，還有魚定食、炸雞定食等。我點了今日的漬物定食，價格是1,400日圓。小菜很多，搭配得非常豪華，還有海帶飯。漬物魚有白身魚、鮭魚、蔥魚子等，附上了湯汁，店家推薦最後可以做成茶泡飯吃。關東煮有煮蛋等3種，正好可以當作配菜。晚上他們的招牌是壽司和關東煮，我也想試試晚上的用餐體驗。

我去了神田小川町的一家名叫「アンド」的店。门口的竖立标牌上写着“寿司和关东煮”。店外的标识是“寿司和烤鸡”。也就是说，这里以“寿司”为主打，而“关东煮”和“烤鸡”也很好吃（笑）。午餐的主打是“腌制定食”。还有“普通、上、特上”三种。真是令人心动。此外还有“炸鸡、特价关东煮、烤鱼、葱拌金枪鱼寿司、烤鸡重、咖喱乌冬面、鳗鱼盖饭”，每一样都很有吸引力。再加上“凉拌五岛乌冬面和烤鲭鱼盖饭、每周特餐、夏季蔬菜咖喱”，这么多选择真让顾客难以抉择。想尝试全部！我选择了其中的“烤鸡重定食 1,000日元”。本以为是“烤鸡饭”，结果上来的却是“盖饭”。仔细看了菜单，上面写着“烤鸡重”。盖饭的中间有一颗漂亮的蛋黄。盖饭上放着几块没有串的烤鸡，淋上了酱汁。我用勺子舀起饭、烤鸡和蛋黄放进碗里。首先是肝脏的味道充满了口腔。炭火烤的香味。软骨很脆。有四种肉、鸡皮等各种部位，非常好吃。米饭沾满了酱汁，更美味。关东煮的汤汁很浓，也很好吃。酸味很强。这是梅子的酸味吗？鱼汤和梅子的酸味混合得很美妙。我也很好奇“特价关东煮定食”。吃完一盘盖饭就已经饱了。非常满足的烤鸡重！

在我年輕的時候，每到五一勞動節，都會收到工會的召集，請假參加所屬工會上層組織的集會。在我最初的工作地福岡和第二個工作地名古屋，都有這樣的回憶。雖然當時的工會不算很強大，但也算是體驗了一番勞工運動的氛圍。特別是在福岡期間，我與其他工會會員組成了團隊，一起去了湯布院和沖繩旅行，留下了美好的回憶。至於今年(2023年)的五一勞動節集會，連合工會的中央大會在4月29日(星期六)舉行，全労連的中央勞動節在5月1日(星期一)舉行。由於疫情的緣故，大型集會被限制，使得今年的活動顯得久違重逢，但相關新聞報導卻鮮見，甚至連7點的新聞都沒有以前常見的勞動節相關新聞。這也顯示出相較於以前，勞工運動的熱情已經有所減退。今年的春季勞資談判已成為慣例的加薪路線，企業方面也早早宣布加薪，這或許也是春季談判不再受到關注的一個原因。就我個人而言，從名古屋調動以後，有兩年的派遣工作和四年的人事部門工作(非工會)，之後晉升為管理職，站在了管理層的立場，回想起來，勞工運動對我來說就像是瞬息萬變的風向，但也是一段濃厚的經歷。在這個黃金週間的間隙，我仍要去上班，上班後先是瀏覽了各家報紙的文章，但即使是日經新聞，也沒有任何與勞動節相關的報導。上午的工作進展順利，到了午餐時間，由於今天是不定休的店，我選擇了在食評網上看到的一家新店，位於小川町交叉路口東南區，於2022年11月17日開業的這家店。這家店的經營者是TEAM SUPER BEST有限公司，代表是曾經擔任DD Holdings旗下的Diamond Magic有限公司代表的山本勇太先生。在Diamond Magic公司時期，他也曾經歷過食物中毒事件等困難，但在那段時期的成功和失敗經驗中，他保持著對理想的追求，希望通過不斷壯大團隊來戰勝困難。TEAM SUPER BEST公司於2020年10月成立，公司名稱取自CHAGE and ASKA的精選專輯。該公司目前經營著三家餐廳，包括本店「壽司和關東煮」品牌店。其他店鋪包括第一家店新川店(2022年11月9日開業)和馬喰町店(2023年3月開業)。此外，該公司還在2023年4月在新橋開設了第二品牌店「壽司和關東煮 AND Stand」(新橋店)，並於5月10日開設了第二家新橋店(新橋第二店)。這種快速擴張的背後，或許有DD Holdings的影子，但正如前面所說，TEAM SUPER BEST公司是在成功和失敗的經驗中建立起來的，他們會努力避免重蹈覆轍。該店位於靖國通小川町交叉路口附近的小巷中，附近還有一家拉麵名店「拉麵金龍」，但由於位置略為隱蔽，所以有些難找。不過，食評網上的地圖是準確的，可以參考。我到店的時間是12點40分左右，雖然已經有些晚了，但店內客人還算熱鬧。雖然座位有些擠迫，但前面的吧台已滿座，我被帶到了後面的桌子上。桌上擺著午餐菜單，有漬物定食，分別是並、上、特上三種價位(@1,200日幣〜@1,800日幣)，還有7種類似居酒屋的定食選擇。定食的價格在@1,000日幣〜@1,100日幣之間，所有的定

今天的午餐原本打算吃小川町的壽司、關東燒和海鮮漬丼，但進去之後卻變成了雞唐揚揚(^^) 雞唐揚揚有四塊很大的份量！相當豐盛♪ 附的小菜和味噌湯一起吃，這樣就會吃飽飽的。不過，雞唐揚揚的口感稍微硬一點，多汁度也不夠。考慮到這麼豐盛的份量只要1000日圓還算可以接受，但是下次應該不會再點了。懊悔啊～漬丼還是比較好吃呢～( ^ω^ )

今天又來到這裡吃午餐♪ 依然覺得特上的漬け丼很美味，但今天點的特上飯少了一點醋味！不像平常那麼醋，有點可惜。但這碗漬け丼真的很好吃♪ 一碗漬け丼就飽足了♪ 再來一碗出汁茶漬，這個味道真的讓人上癮！

碰巧連續兩天都來這裡吃午餐♪ 又來到壽司和煮物的Ando餐廳♪ 依然覺得壽司店的醋飯很美味！ 還有，可能這樣說有點失禮，但我想像著昨晚剩下的壽司材料和滋滋的煮物！第二天的午餐以更便宜的價格提供！這是我的主觀解釋和想像♪ 如果我錯了，請原諒我。這種醋飯很適合搭配泡菜丼！把這個醋飯放在泡菜上吃一碗，第二碗是泡菜、調味料和湯汁，湯汁在茶壺裡，淋在上面就像茶泡飯一樣滑順地享用♪ 這種吃法的午餐似乎不太常見，但真的很棒！哦對了，日本橋或神樂坂的Tsuji-Han也許也不遠？！但我真的覺得這種吃法很棒，有點上癮，直到試遍午餐菜單都想再次重複。

今天去了近期很喜歡的神田小川町的鮨とおでんアンド店，最近真的很迷戀這家店♪ 這裡晚上的氛圍非常棒♪ 鮨和煮物，再加上燒烤，這樣就已經讓我感到滿足了♪ 還有無限暢飲的服務，真的很不錯♪ 午餐也有很多選擇，像是腌漬丼飯或是1,000日圓的煮物定食，性價比很高♪ 很可能會經常光顧♪

最近午餐一直在谷根千和湯島一帶找尋，但今天回到了神田附近。在小川町站附近的小巷裡，發現了一家看起來不錯的店，之前完全沒有注意到。查了一下，發現這是一家可以同時品嚐壽司和關東煮的混合居酒屋。他們有很多組合菜單，讓你可以盡情享受各種組合。這是一家讓人感到放鬆舒適的店，位置有點隱密，但店面像行燈一樣，散發著光亮。店裡充滿了各種不同的連接，似乎是一個往第一家和第二家店（安、德、特洛瓦）的步驟店。這裡蘊含了許多不同的“與”的含義。店開業才兩個月左右。關於壽司和關東煮的組合...我覺得壽司應該去壽司店吃，關東煮應該去關東煮店吃。但是，因為入口前有行燈，氛圍看起來不錯，所以我決定試試看。入口旁邊是一個L形的5人吧台，裡面有廚房。後面是可以坐著的椅子和榻榻米座位，對於不擅長正座的人來說很方便。午餐菜單從1000日圓開始，以魚和關東煮為主。我沒有理會炸雞、燒雞丼飯、咖哩烏龍麵等其他菜，而是選擇了有點問題的關東煮或者是今日的漬物定食。經過一番思考，我決定試試今天的漬物定食，價格是1200日圓。應該要等一陣子才能上菜。我看了一下店裡，裡面有兩個年輕女性和一個男性在忙著。應該是之前的舊店裡保留了一部分，舊的和風感覺反而增加了一些色彩。菜上來了，有味道的飯桶，大碗裝，真是太感激了。飯有點軟，但有昆布的味道。裡面有紅肉、白肉、幾種切片的漬物。再加點錢，還可以加上蔥拖羅或者魚子醬。小碟裡有鮮蛸、竹筍、岩燒三種小關東煮。泡菜也不錯，味噌湯的湯頭很好，能感受到手工和用心。最後撒上芝麻和薑，然後倒入銚子中的湯汁，做成漬物茶泡飯。我還想再多吃一些米飯～。其他人點的有問題的關東煮看起來份量也很足。所謂的問題可能是顏色太深之類的。關東煮也很不錯呢～。過了中午十二點，雖然地點不起眼，但客人還是一直湧入。店外還有咖啡可以外帶，真是個隱藏的好店。吃得好滿足，謝謝款待。

神田美土代町的四川一貫餐廳和意式美食店幸三郎花乃碗後來改建成了一家名為鮨とおでん アンド的新店，於2022年11月開業。這家店是由山本勇太帶領的株式會社TEAM SUPER BEST所經營，而山本勇太先生以前是九州熱中屋的老板，也是Golden Magic株式會社的前任社長。Golden Magic於2020年9月與商業藝術株式會社等公司合併，之後就消失了。而TEAM SUPER BEST則是在山本勇太於2020年10月離開Golden Magic後成立的公司。據說公司名稱是來自山本社長喜歡的CHAGE and ASKA的精選專輯。說起來，九州熱中屋以前經常播放Chage & Aska的現場演出影片。店名中的「&アンド」的由來，根據官方網站，有以下五個原因：第一是將壽司和關東煮結合在一起。菜單中很多菜都是將某物和某物結合在一起的。第二是味道和氛圍讓人感到放心。第三是像燈籠一樣在昏暗的地方（位置）悄悄開店。第四是實際上是第一家店、第二家店的「アン」（1）和「ド

先日晚上造訪的那家店，發現他們除了壽司和關東燒外，還提供午餐，所以我來試試看。我在12點過後到達，店裡已經有了百分之七十的客人，這真是太受歡迎了！我完全理解，因為今天的漬物定食特上價格是1800日元，上面有各種魚的漬物，再加上蔥拌魚子醬的版本。飯是醋飯，我將它盛在碗裡，再加上漬物，然後倒入壺裡的湯，製成了湯泡飯，這也非常美味！午餐菜單也很豐富，我想試試每一道菜！我可能會經常光顧這家店呢！

今天是內部的聚餐，我們預約了最近開的新店首次光顧。這家店提供壽司和關東煮！店名很不錯對吧！對於爺們來說，喝一杯再適合不過了！這家店位於一條不起眼的小巷子裡，如果不知道的話是不會來的，但店面裝飾著可愛的燈飾。店內有座位是上等座，雖然沒有包廂，但因為是新店，所以非常乾淨整潔♪今天是5000日圓含稅，無限暢飲的套餐♪桌上還有小關東煮套餐❣️這真是太棒了！大根、竹輪、年糕、甘藷！湯頭很美味〜還有岩石烤魷魚鹽漬！嘴裡發出滋滋聲。前菜是3貫壽司♪上面塗著醬汁，嗯，很好吃！對於喝酒的爺們來說，這是最棒的選擇♪還有燒烤雞肉！雞肉、蔥、肉丸以盤子的形式上桌，更容易享用♪蟹肉克里姆餅！好吃，醬汁真是絕品♪還有蛋捲、年糕和白子的照燒圓子風味。無限暢飲有啤酒、檸檬酒、蜂蜜檸檬酒，都添加了大家搗碎的新鮮檸檬♪有皮，有點苦味是唯一的缺點！喝喝酒，吃吃東西，這樣的性價比真是太棒了，我們發現了一家很棒的店☆☆☆

我原本打算去之前的katete，但到了那裡發現店面已經變了。他們說上個月才開張。他們的關東煮、刺身和小吃都很好吃，我和其他三個朋友都非常滿意。最後的五島烏冬面，我們加了點細麵，搭配著蘸蛋吃，味道非常好。他們還買了黑霧的燒酒瓶，讓我們特地去購買，服務相當周到。雖然老闆平常不在，但他也很有趣，我們聊得很開心。店裡的女服務生也很好溝通，感覺很不錯。我們又再加了一瓶酒，下次還會再來的。

230816 鮨與關東煮，以及神田小川町店今日的醃漬定食，一般1200日圓。

所有的食物都非常美味，真是太棒了。我很想吃壽司，所以我控制了喝酒，但下次我想喝清酒配煮豆腐煮。

當天臨時進去真是太幸運了✌️ 店裡都是預約的客人，馬上就滿座了。味道很好吃，而且做得非常用心！每道菜的份量都讓人想再多吃一點。如果享受料理比喝酒更重要，價格可能會有點高。

今日的午餐 ===========