渋谷有些事情要辦，決定在那裡吃晚餐。因為很少來渋谷，所以挑選了一家看起來不錯的店。這家店在食べログ的TOP5000！期待值很高。店內以紅色為主調，很時尚。女性客人佔多數。他們會在座位旁邊放置一個黑板，介紹今天的推薦菜單。另外，雖然我們沒點，但你也可以選擇各種魚類並指定烹飪方式。他們會讓你看看真正的魚。最終我們點了以下推薦菜單：・生火腿和布拉塔芝士沙拉 ¥2,200・蒙特聖米歇爾產青口的白酒燉 ¥2,000・炖煮的雞腿肉 ¥3,800沙拉使用了現在流行的布拉塔芝士！我非常喜歡這種芝士。而且我也喜歡青口。搭配濃郁的白醬，蘸在法棍上也很美味。主菜的炖煮雞腿肉。刀子一切，肉質柔軟。番茄醬也很搭配。雖然每道菜都不便宜，但份量都很足。還附上法棍，這份量對兩個人來說已經足夠飽足了。這家店以法棍聞名，的確非常好吃！一吃完馬上就補充了。一樓好像是個麵包店，所以買些當伴手禮帶回去也是不錯的選擇。

超久遠未回訪，這次人氣爆棚。沒有預約的人得等待。就算是平日午間也必須預約。我們享用的菜色如下：本日特選的餐前小吃、魚湯、法式肉餅、蘋果塔。另外還點了香草布丁。晚餐時段也可以點單點菜色，但我想這次收到的兩道前菜可能是午間套餐的附加點心。本日特選的餐前小吃是豬肉和馬肉肉餅，雖然主要是豬肉，但相當美味。魚湯是這家店少數可以在單點時期點到的菜色。我曾在丸之內的店內嚐過，依舊美味。有適量的粗糙感，香氣濃郁。據說也有半份供應。主菜是法式肉餅，這次是三年來難得入荷的貨品。是去年底入荷的貨物，放置一段時間後在新年開始加工的。餡料是野兔肉和豬肉碎、細切的鴨肝和開心果為口感增添了點綴。風味上有些許阿南風味。根據個人的標準，調味稍微淡一些。雖然口感柔和易入口，但野兔的風味和香氣依舊濃郁，非常出色。份量也相當大，符合這家店的風格。甜點是我在丸之內店吃過的蘋果塔。雖然也很想試試法式布丁，但我還是忍不住點了這家店的特選菜單。偏甜，甜味十分濃厚，所以也許比香草布丁更適合搭配奶油冰淇淋。在上菜前稍微加熱過，口感鬆軟。份量也相當大。服務也非常好。與高田拉希姆的姐妹店不同，這裡還免費贈送了極品法式麵包。雖然晚餐的價格相當可觀，但份量非常足，所以反而可能更划算。幾年前在丸之內店吃的龍脊魚價格幾乎翻倍，讓我非常驚訝。雖然聽說食材價格飆升，但沒想到會到這種程度...下次想來試試卡斯雷。謝謝款待。

渋谷地區。這家餐廳是2021年度被選為百名店的餐廳。◇營業時間 9:00〜23:00◇定休日 火曜◇不接受信用卡等−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−我先在一樓吃了薄煎餅，然後再來這家店。店內裝潢時尚。坐在桌子旁。我們的目的是享用早午餐，從早上9:00到11:00。有兩種選擇，我和妻子都點了兩種。它們的區別在於，Viron的早餐除了有法式餐包，還有穀物、塔塔、扭結麵包，份量很足。飲料有無限續杯的咖啡，以及用茶壺供應的兩種紅茶。我們點了◆ Viron的早餐(1815日元)◆ 法式餐包(1430日元)✔ Viron的早餐份量很大。✔ 有大量的Echire奶油（購買的話要500日元以上）。✔ 有各種口味的果醬。✔ 咖啡可以續杯，紅茶是用茶壺提供的。完全是Retrodor，Echire奶油的盛會！特別是硬質麵包，我總是覺得如果在家重新加熱食用會更好，但是在店裡享用新鮮出爐的（溫暖的）比在家裡吃更美味。雖然有一點點燒焦的苦味，但是絕對美味！這種與國內小麥不同的獨特風味令人上癮。真是太讚了！我沒有使用法國產的果醬等。因為麵包份量很大，是很適合搭配葡萄酒的法國麵包，所以我帶了一些回家。我喝了一口紅茶，是果香茶，很好喝。咖啡是苦味濃郁的普通咖啡。【總評】雖然我點了兩杯咖啡，但到最後只給了一杯，所以印象不太好。雖然只能喝了一半而且沒有咖啡，但是很好吃。謝謝款待❗

在涉谷的一家小酒館。我只在一樓吃過可麗餅，從來不知道還有餐廳。雖然是小酒館，但可以吃到非常正統的義大利料理。當我走上二樓的餐廳，一股濃濃的奶油香味迎面撲來，胃口大開，感覺好興奮。那天只有另外一組客人，非常安靜，可以安心享用美食。服務人員細心穩重的服務也給了我很好的印象。我們點了：・蘑菇沙拉・白酒蒸淡菜・羊排・牛柳配紅酒還有一份美味的法國麵包，還可以要法國牛油。太棒了。麵包太好吃了，停不下來！簡單的蘑菇沙拉用料很深，炒得很好，非常美味。淡菜有濃郁的風味，就像在蒙特聖米歇爾！應該是我吃過最美味的淡菜了，濃郁的味道令人難忘。主菜是羊排，聽說份量可能有點少，所以我們也點了牛肉。羊排的肉味非常好，肥肉很甜，很久沒有吃到這麼美味的羊肉了。這家店的羊肉菜單據說也提供午餐，一定要推薦一下。牛肉也很好吃，我們都已經吃得太飽了，沒有吃到甜點。我們喝了香檳乾杯，還點了一瓶白酒和紅酒配肉類。這天店裡真的非常安靜，氛圍也讓人非常滿意。不知道客人增多後會不會變得不一樣呢？謝謝招待，我一定還會再來的。

我曾經在早上造訪過這個地方，但晚上造訪則是第一次。早上和晚上的印象完全不同。這裡以紅色為主調的裝潢非常時尚。我品嚐到的料理有牛肝菌濃湯、凱撒沙拉、烤小羊肉配羅宋蔬菜、勃艮第紅酒。牛肝菌濃湯和凱撒沙拉有點苦澀，不太合我口味，但小羊肉的質地、調味和烤得都很好。法式麵包果然好吃。

一直以來都對Viron的早午餐心心念念♪ 經過新冠肺炎疫情封鎖的時期，終於克服了困難，得以一嚐美味。雖然我經常透過外帶前來，但早晨是另一回事！（笑）聽說這裡有各種各樣的麵包，而且份量驚人！雖然以前的菜單中有一種麵包不見了，但我還是想體驗一次法式早餐！因為開店時間是早上9點，所以我預計在8:45抵達。到達時看到外面有一塊看板，我把名字寫在上面。我是第12組，但似乎等待的人比我們還要多，有點意外（笑）開店後，他們分兩批安排進店，但我錯過了第一批，所以在外面等了30分鐘左右。考慮到服務時間等因素，這種方法或許比一次安排所有座位更好。早餐的菜單有以下兩種：・Viron早餐（含Rétro Dore、另外兩種、一種Viennoiserie、果醬等）・塔提尼（麵包為Rétro Dore、果醬等）兩者均附咖啡或紅茶♪ 剩下的麵包可以帶回家，所以我選擇了Viron早餐！Viron早餐（1,815日圓）盤子上堆滿了Rétro Dore、酸酸的濕潤麵包和帶有種子的鬆軟麵包。然後店員會拿著盤子來到各個桌子，讓我們選擇一個Viennoiserie。我本來想選我最愛的蘋果派，但卻已經賣完了……太可惜了，所以我選擇了巴黎奶油麵包，吃完後去一樓的販賣區，結果發現還在櫥窗裡販售（笑）也許早餐用的Viennoiserie數量是固定的？法國產的果醬種類繁多，我嚐過所有口味，即使不沾果醬，麵包本身也很美味，但我還是把所有口味都嚐了一遍（笑）我最喜歡的是橙皮醬。除了香料的印象比較深刻外，也許有點太甜了，但有巧克力和蜂蜜等，可以說是一個小小的景點。紅茶是提供在壺裡，非常美味♡ 咖啡可以續杯，服務生會多次來到我們的桌子。個人認為只有甜食的話會有點沉重，如果可以配上三明治或湯等其他選擇就更好了，但享受到Viron的美味麵包，真是太開心了！以後我還會經常外帶來這裡♪2023.08.06. 星期日 9:30-

接待和食物的品質都很棒！特別是酥炸醬，讓我想起在巴黎餐廳吃過的肉的味道！把餐廳的酒瓶剩餘帶回家，在 Vivino 上查詢，發現餐廳的價格很便宜！這是一家非常良心的店。

這裡是在渋谷，從交叉路口往元東急本店的方向前進。眼前是已經歇業的東急本店。我們在這裡二樓的餐廳今天享用了點菜式。首先出來的法式麵包非常美味。香氣濃郁，外皮酥脆，內裡鬆軟。夾上鮭魚吃更是絕妙。接著是蒸的青口。不僅配酒，味道稍微帶有濃郁的奶油味道。這也相當美味。然後主菜是酸菜豬肉燉菜。雖然酸菜應該是指法國阿爾薩斯地區的發酵捲心菜，但這裡的菜色除了捲心菜外還有豬肉、培根、香腸，以白葡萄酒燉煮而成。簡單的口味，豬肉相當美味。這裡的蘋果酒和雷司令白葡萄酒都很合適。最後以藍莓塔作為結尾。哇，這是相當正統的法式甜點美味。結帳時買了麵包帶回家，裡面的口感也像是真正的法國。雖然和在店裡吃的口味不同，但也相當美味。店裡的氛圍也很好，是一家很棒的店。

５~６年前，每次經過時都排隊人潮絡繹不絕的店，比珍珠奶茶店的顧客年齡層要高，一直覺得奇怪。最近才發現原來是一家麵包店，於是決定去試試他們的早午餐。假日的開店前15分鐘抵達，已經有15組等待。在從車站步行的路上，我還超過了幾個也是前往同一目的地的人。到了9點時，大概有10組左右被叫進去了。我們被安排在店內二樓等候，但是等了十多分鐘，沒有店員前來服務。雖然我確信店內有50多個座位，但在等到9點15分後，我還是感到有些不安。最後我們在第二輪叫號時進店。一開始他們上了果醬，不久後又來了一籃標準的三種硬麵包外加可以選擇的另外一品種。蘋果派？只剩最後一個了。我選擇了一個大的可頌。果醬都很有果香味，對於喜歡白巧克力的我來說，感覺就像是無限量供應一樣幸福。但是麵包...雖然我不是麵包愛好者，但附近有幾家食評在3.6分以上的麵包店，我也會覺得好吃。但這裡的麵包卻強迫要點三種專業的硬麵包，吃起來很乾，嚼起來很累，吞嚥時感覺不順暢，所以我只好多塗果醬和白巧克力，再用咖啡沖洗下去。因為麵包是冷的。如果因為客人眾多而難以提供熱麵包的話，那我建議可以在桌子上放一個價格三千元的烤箱，而不是一個像巴樂美達那樣的，這樣我相信麵包會好吃很多。有人說比起早午餐，午餐更好，確實搭配熱食也會更美味。期待越大，失望也越大。

這次再訪是四年多前的2019年三月末以來的第一次。因為從國外回來的朋友想去吃Viron的早午餐，所以我們來了。這四年間發生了很多變化。有了新冠疫情，附近的東急百貨公司也消失了。我想到會很擠，所以我們趕在早上9點開店前20分鐘就到了。星期六，我們是第9組客人。雖然我們大約在八點半到達，但可能太早了，所以還去了Don Quijote逛逛。看了上次自己的部落格↓，我發現以前是先到店裡寫名字，然後才去Don Quijote。真是厲害，以前的自己。到了九點，店員叫我們進去了。如果不是第一波進去，可能要等上一個小時，所以對於後面有行程的人來說，第一波進去很重要。菜單增加到了兩種。可以吃到很多麵包的套餐1815日圓。只有法國麵包的套餐大約1500日圓。可能以前是吃不完的麵包，都帶回家了吧。看起來店員服務的可選擇麵包以前是兩種，現在只有一種？而且四年前好像是1500日圓。嗯，通脹啊，小麥價格也上漲了，沒辦法吧。來了很多果醬和蜂蜜，光是看到這些就覺得很幸福。塗上平常不會買的果醬，微笑著。咖啡也可以無限續杯，店員會貼心地不停地幫你續杯。吃得差不多時，問你要打包嗎？的聲音傳來。上次量太多了，所以帶回家了，但這次我們努力吃完了。朋友還帶了一個回去。咖啡和牛奶是分開送來的，我們聊得很開心，很滿足。在吧檯上，也有一個人坐著獨自來，我也許下次也會來看看。對了，候補名單上也有一對一人的組合。果然，這裡的麵包很好吃。謝謝款待。這是我想去一次的受歡迎的渋谷麵包店。離車站有點遠，但如果人太多，就會灰心，所以一直拖到現在才來。如果可能的話，我想吃個早午餐，所以有事情的話，和朋友約在上午去了。這是一家受歡迎的店，不知道幾點去才能第一輪進去，所以我們在九點開店的時候到達了。到了店門口，有一塊板子可以寫名字，我是第一個。樓裡還排了大約八把圓椅子，所以即使來早了，也可以坐下等待。我寫完名字後在24小時營業的Don Quijote逛了一圈。五分鐘到九點五分回到店裡。朋友也到了。那個時候應該有五、六組人寫名字吧。因為大家都待得很久，所以如果不是第一輪進去，就會等上一個小時以上。確實，咖啡可以免費續杯，我們也待了一個多小時。裡面有幾組被帶進去。店員很快就來了，拿著一塊黑板，上面寫著早午餐菜單，問我們要不要這個。我們沒有好好看黑板，就說好了。所以，我完全不知道會出現什麼。事先決定了要吃早午餐還是好的。反而會有其他選擇嗎？首先是大家一起吃的簡單麵包。然後是果醬套餐。這些果醬的款式讓人振奮。在家裡要準備這樣的果醬和巧克力很難的。桃子果醬也有幾種款式。除此之外，店員會拿著籃子來，讓你選兩種麵包。真是麵包盛宴。選擇時的重點是，麵包可以帶回家，所以最好考慮是否在家吃。比如要給丈夫帶回可頌。當手停下來時，店員會問要不

JR澀谷站步行約10分鐘就能抵達紅色外觀的「Brasserie VIRON（布拉塞瑞·維隆餐廳）」。我很喜歡這家澀谷店和丸之內店的午餐，經常光顧。由於丸之內店預約越來越難（･･;），我好久沒去澀谷店了。一樓是麵包店，二樓是餐廳。走上樓梯，彷彿置身法國街頭的感覺＾＾午餐可以選擇肉類或魚類，附上由位於巴黎郊區的VIRON製粉公司生產的「Retordre」品牌麵粉製作的烤麵包。那天，我們預約了，一行四人來享用。分享了沙拉，然後點了肉類午餐。◇沙拉◇ 本日的肉類午餐 2,420日圓 肉餡餅＋烤麵包（可自由續點）伴隨的馬鈴薯泥也很合我口味❤︎ 服務非常周到，我們吃得非常開心。謝謝款待❤︎ ===========

北海道的離島焼尻島以其美味的羊肉而聞名，而在這個島上，生產著著名的薩福克品種「焼尻頂級」。可惜的是，這段享譽已久的歷史將在62年後劃下句點。有關詳細情況，我會在日後親自與您交談，但當時，在「布拉斯利維隆澀谷店（Brasserie VIRON)」中，我得以好好品嘗這份珍貴美味的最後一道焼尻頂級。從一開始的使用肩膀和腹部做成的肉醬，接著是利用前肢、腹部和頸肉做成的牛肝菌湯，然後是鹽焗羊腿肉，最後則是帶骨的背肉，我都好好品嘗了一番。

第二次造訪。上次吃了肉類料理，這次來試試魚料理！首先，麵包很好吃，然後魚也是比目魚和鮭魚吧，非常美味。如果在涉谷吃午餐不知道要吃什麼的話，選這裡絕對不會錯。謝謝款待～

這家店真是太美味了！我一開始以為這是家可麗餅店，但姐姐想要吃麵包，結果發現這還附設了小餐廳。進去後發現除了可麗餅，還有冰淇淋、蛋糕等點心。我超愛焦糖，所以在猶豫了很久後點了焦糖冰淇淋杯（菜單上的名字可能不一樣）。姐姐點了洋蔥奶酪湯，兩碗都超美味。奶酪的味道很濃，洋蔥的甜味也非常濃郁。冰淇淋的鮮奶油不膩口，讓我停不下來吃。還有一款法式甜點也很好吃，焦糖冰淇淋帶有適中的甜和苦味，真是最棒的焦糖冰淇淋。雖然想再點同樣的兩樣美食，但下次也想試試其他菜單。謝謝款待！

我大概從渋谷新開的時候開始常去，但一點也不覺得厭倦，反而隨時都想去。不過分裝模作樣，也不過於隨便，店員也很好說話，但菜餚卻是一流的法式小酒館美味。無論點什麼都好吃，特別是在白蘭花季節一定會點！法國麵包基本上是無限續，伊色奶油是必點。包含葡萄酒在內，吃得相當飽足，雖然不便宜但滿足感勝過價格。一樓賣的法國麵包三明治，買回去前都能享受到它的香氣，吃下去時美味到讓人心花怒放，覺得物超所值！

渋谷的「布拉塞利·维隆 渋谷店（Brasserie VIRON）」是一家面包店和小餐馆，提供使用法国小麦制作的法棍面包和传统法国甜点。他们的理念是忠实再现法国面包店和甜品店的风格，尽可能使用法国原产的食材，以还原正宗的法国味道。面粉采用VIRON公司的“Retordor”，水使用康特雷克斯和日本水的混合，盐则使用法国格朗德的盐。VIRON于2003年6月在渋谷开业，由Le Still株式会社的西川隆博经营。Le Still的名称是法语，意为“风格”。当时，与法国的VIRON公司达成协议，使用“Retordor”需要遵循VIRON的配方和制作方法。这个团队共有5人，其中包括已经在法国VIRON公司和合作伙伴面包店，以及日本的面包店进行过学徒的成员。他们独家进口了巴黎郊区面粉公司Viron的品牌面粉“Retordor”，并为了使面包店的法棍面包更美味，还开设了小餐馆。几乎所有在巴黎举办的法棍面包比赛中获胜的店铺都使用VIRON公司的“Retordor”面粉。今天我们点了“维也纳面包”和“Épi Lardon”。“维也纳面包”口感柔软，细腻，略带甜味，浓浓的牛奶和黄油味道四溢。而“Épi Lardon”则是一种在坚实面团的法棍里掺入培根、虾和奶酪的面包。 Épi在法语中意为“麦穗”。价格也相当昂贵，达到了近两倍的740日元。

午餐套餐 魚類量稍微少了些，有點不夠飽足，但是有兩種白肉，味道都很美味！午餐套餐 肉類牛肉量很多，很滿足，但感覺有點不夠味道。午餐套餐 羊肉量也很多，很滿足。對於經常吃羊肉的我來說，有一點點膩味，可能會有人喜歡，有人不喜歡。沙拉 起司的味道濃郁，帶有深度的風味，很美味。份量即使三個人吃也很滿足，值得推薦。鮭魚 個人覺得鮭魚再多一點點鹽味會更好。麵包是無限供應的，加上埃希爾牛油一起享用，非常美味！我不知道可以加埃希爾牛油，是因為附近的人點了才跟著點的。

友達4人一起去了。其中一個朋友說，這裡的氛圍有點像歐洲，我們在這裡度過了非常優雅愉快的時光。麵包是無限供應的，肉和卡布奇諾也都很好吃。謝謝款待！

星期六九點半到達，等待約有13組人左右。等待的幾乎都是女性。有座位可以坐下，所以和朋友聊了一下近況，大約十點四十分左右被安排入座。坐下之前，服務生提醒我們說，因為十一點五十分有其他預約，所以稍微有點忙碌。面包送來後，全部都很美味，法式麵包酥脆可口，選的可頌也鬆軟香脆，非常滿意。所有果醬都很美味，但我最喜歡的是大黃果醬。紅茶的香氣很好，味道也很美味。不過，下次想要外帶，可以悠閒地品嚐各種口味，不用擔心時間。

週末晚餐當天網上預訂以下點菜： - 法國產羅亞爾白蘆筍配奧蘭迪醬（一根）800元。醬汁帶有濃郁的奶油味，微微帶有檸檬味，與爽脆的白蘆筍搭配非常美味。此外，醬汁也很適合搭配麵包。 - 烤蝸牛，勃艮第風格，2100元。每個蝸牛洞裡有兩個，吃起來很有口感。大蒜、羅勒和奶酪醬非常出色。 - 鴨腿慢煮，配扁豆，3300元。鴨皮酥脆，肉質濃郁，搭配的扁豆帶有香料風味，土豆也很好吃。 - 法國產比戈爾豬肉扒，芥末醬，6160元。肉質緊實，脂肪中帶有甜味，搭配的不僅是芥末醬，還有溫熱的蔬菜和奶油馬鈴薯泥。 - 法式麵包，外皮脆硬，內裡鬆軟。可以續點，也可外帶。下次一定會再光臨。謝謝款待！

開店前就有長長的排隊人潮。我來這裡的目的就是想吃到美味的麵包！尤其是法式硬麵包，真的很好吃。埃希爾牛油需要另外付費，但既然來了，我認為值得點一份。雖然我花了不少時間排隊，但最後等待是值得的。

第一印象是時尚的室內裝潢♬.*ﾟ店員非常細心！週末的午餐時間人潮擁擠，但因為預約了所以毫不等待地坐到吧檯▶煎烤新鮮魚類▶本日特製沙拉▶法式洋蔥湯魚肉鮮嫩多汁，和醬汁搭配絕佳✩.*˚沙拉份量十足！洋蔥湯濃郁香濃，每樣料理都美味極了啊！！