八王子高速公路旁的打越交叉路口西側，1樓有提供合作停車場。在平日開店不久的上午11點左右光臨。推開厚重的門，一進入店內，目光環顧四周，選擇了位於出入口附近的吧台座位。從附有部分照片的菜單上，決定點了售價1,450日圓的板磨き切り鴨清湯冷麵。對著穿著整潔制服、態度親切的姐姐點餐。心靈感受到她的用心。在吧台上放置的被燈光照亮的蕎麥酒杯裡，深深沉醉。大約七分鐘的時間裡，目睹著湧入店內的客人，店員用一副用心的姿態熱情接待，不禁讚嘆。她溫柔地上菜，並附上「慢慢地把麵條沾到湯裡比較有品味」的建議。板磨き切り鴨清湯冷麵的美味令人心生微笑。拆開整潔的餐具包，取出筷子，撈起一筆麵條，小心翼翼地沾一點湯汁，輕輕啜飲，享受著這份幸福時刻。濃郁的脂肪和蔥的甜味交織在一起，與細心烹調、溫度和水分都處於良好狀態的蕎麥相融合。一邊撈起一邊啜飲著涼爽宜人的蕎麥湯。時而嚼食著細切的鴨肉，品嚐著切成厚片的甜蔥。幸福原來就在高速公路旁！此外，板磨き切り鴨清湯冷麵（1.5份）附有一碗辣湯，值得一提。換句話說，可以品嚐到兩種湯底的美味。先在蕎麥上輕輕放上一點芥末，再撈起一筆麵條，輕輕沾一點有著芳香氣息的湯汁，靜靜地啜飲，享受這份幸福時刻2。順滑而複雜的高品質辣湯。在野猿街道的幾乎起點處大聲呼喊著美味！隨著節奏，仔細地上菜的蕎麥湯，湯量充足，溫度和風味也無可挑剔，可以品嚐到兩種湯底，不用多說。這一切只需要1,450日圓。員工的高度意識就像酒店一樣，美味的料理應有盡有，而且價格親民。在眾多歷史悠久的増田屋中，是否統領其頂峰？下次來試試板磨き切り鴨清湯冷麵（2.5份）！5/4　3.24　可使用PayPay。

週日的 Costco 之旅，天氣仍然炎熱，所以我們決定去吃冷冷的蕎麥麵當午餐♪(*´Д｀*) 這次選擇造訪的是位於京王線北野站南口附近的【板蕎麥和膳 北野增田屋】。雖然我知道這家店的存在已久，但因為停車場問題（店鋪一樓部分／停車場狹小，有很大的柱子，停車難度很高），從未光顧過。(^^;) 感謝 MyReview 兄弟的細心指引，我們輕鬆地停在了店後的公共停車場♪(^-^)v 開車上樓梯，來到了二樓的店鋪。在週日的下午 1 時許，店內客人爆滿‥非常熱鬧(^^) 正好有位客人離開，我們等了幾分鐘就被引導進入店內。坐在稍微有些年代感的四人桌上，享受著清涼的蕎麥茶(*´-`)ﾎｯ 我們點了板蕎麥 1,180 日圓‥因為這家店的名字就叫這個。這份份量大約 2.5 人份，所以我和丈夫打算分享。另外點了兩份盛汁 330 日圓‥汁和湯底是分開點的，可以選擇盛汁、蒟蒻湯、鴨肉湯、芝麻醬湯、鴨湯。我們兩個都選擇了普通的蕎麥湯。據說湯裡使用了山川產的本枯鰹節。鰹節的風味很好，但對我來說可能有些濃郁？我想配酒飲用應該會更美味w蕎麥麵是由魚沼產栃木在地品種和全國各地的原料製成的，然後在店裡的石磨上磨成粉。雖然和菜單上的照片不太一樣‥但是大盤的蕎麥麵‥以座位中間的位置被端上！(≧◇≦) 真是令人驚嘆！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):（雖然我不說是和誰…但 MyReview 兄弟要一個人吃完這個‥真是了不起！！((((；ﾟДﾟ)))))))）冰涼爽口的蕎麥麵，滑順，有嚼勁，味道很不錯♪(*´ω｀*) 只是，蕎麥的香氣沒有那麼濃烈‥或許是因為新鮮的蕎麥季節還沒到吧？σ(^_^;) 季節蔬菜天婦羅 1,180 日圓‥使用棉實油和芝麻油混合油炸，外皮很薄，很酥脆♪(o^^o) 配了兩份熱天婦羅湯‥但我們都用粗鹽來沾食。油炸得很乾爽，吃起來輕盈美味♪(*´˘`*)♡ 竹筍、玉米筍、秋葵、茄子、地瓜、南瓜‥「這是什麼呢？？」吃了一口後大吃一驚！！∑(ﾟДﾟ) 原來是生薑天婦羅！(´⊙ω⊙`) 因為它把你的味蕾帶到了另一個層次‥所以我們決定最後吃。（ ´艸`) 這款不像蕎麥麵那麼合適，倒更像是下酒菜！d(^_^o) 因為蕎麥麵是和丈夫分享的，所以湯剩下了不少(^_^;) 或許再減少一些份量，降低價格也可以考慮呢(^^;; 蕎麥湯是淡色的，比起蕎麥麵，印象中更喜歡天婦羅。不過他們的下酒菜菜單很豐富，所以想要享受下酒菜的話，這裡可能更適合♪(*´-`) 我們在下午 2 點左右吃完，但客人依然絡繹不絕‥看來是一家人氣店。結賬時可以使用 PayPay，我們支付了 3,020 日圓。出示了停車場的停車證明後，店員說：「

蕎麥湯 1500日元大碗。暑假 12:20 兩人入座。店內客滿需外候位。等候約 15 分鐘後入座。再等候約 15 分鐘上菜！先品嚐一口蕎麥，美味又清爽。蕎麥湯使用山藥，濃郁滋味，是我吃過最濃郁美味的蕎麥湯♪ 吃了大約一半時，蕎麥與山藥黏在一起，山藥快吃完，所以重新加入了蕎麥湯，勉強吃完後感覺飽足滿意(^o^) 這家店很受歡迎，下次想在平日無需等候就享用套餐^_^

板蕎麥 1180日圓 芝麻汁 490日圓 濃郁 580日圓 星期六 13:00 2人到店。店內客滿，需在外等候。等候約10分鐘後入座。再等候約10分鐘就上菜了！先嚐了一口蕎麥，非常美味！汁料濃郁的芝麻醬很好地與蕎麥結合在一起，非常美味♪朋友點的山藥湯也很好吃，使用了大和芋(^o^)我們兩個人很快就吃完了，肚子飽飽的，非常滿足！一人份量吃不完，如果能按照菜單上的一口份量來擺盤會更方便（笑）店面整潔、乾淨，服務態度也很好，非常滿意。店裡空間很大，但中午時段總是座無虛席，完全理解(≧∀≦)

八王子市北野的増田屋是一家充滿高級感的店，雖然以前曾造訪過，但印象幾乎沒有殘留，所以感覺就像是初次訪問一樣。我在大約11:30左右到達，卻驚訝地發現已經有好幾組老年客人在這裡用餐。店員帶我們到靠窗的桌子，我們開始瀏覽菜單考慮要點什麼。過了一會兒，我們決定點一份經典的天ざる蕎麥套餐，價格是1550日圓。我們點完後不久就上菜了，大約等了10分鐘左右。端上來的膳食看起來精緻美味，沒有馬虎之處。蕎麥和天婦羅都很美味，份量也很足，用餐愉快！

味4.2、服務3.5、氛圍3.6、CP值3.2、酒3.2。敬老節那天，偶爾下著狂雨，我前往墓地祭拜。或許因為有陽光男孩在，神奇地在祭拜時雨水竟然沒有落在我身上。之後，來到了常去的増田屋。時間是稍微不到12點，先到的客人大概佔了六成吧，我們坐在靠窗的四人座位。我點了一瓶啤酒、鰹魚刺身和鴨肉冷麵。幾分鐘後，菜上桌啦！嗯，鰹魚刺身好好吃。鴨肉冷麵的鹽味對我來說剛剛好，很好入口。吃完後，以蕎麥湯收尾，然後離開了。謝謝款待！

7月底的星期天，下午1時30分。我和太太一起去了八王子市的一家餐廳。今天是PayPay祭典最後一天，可以享受25%的現金回饋，所以店內滿滿的人潮。我們是排隊的第三組，填好名字後就坐在二樓入口前的長椅上等待。這裡有昇降梯，方便輪椅使用者上下樓，這點真的很貼心。等待的時間也不覺得煩躁。 大約15分鐘後，我們進入了店內。店內有很多桌子，客人轉換率很高。我們坐在一個四人桌上，店員馬上給我們上了冷的荞麥茶，正好解渴。喝完後，馬上又有人給我們續杯，這服務真是貼心。店員經常巡視，一有空杯就給我們續杯，我們一共喝了四次，真是太感激了。 我們點了季節推薦的蕎麥麵，我選了芝麻醬蕎麥麵，配上鱚魚和蔬菜天婦羅（含稅1,680日元），還加了蕎麥麵大碗（再加300日元）；太太點了小蝦天婦羅蕎麥麵（含稅1,580日元）。等待上菜的時候，我四處看了看。大約15年前我來過這家店，這次再次光顧，店內已經翻新，窗邊的座位也變成了掛簾的桌子座位。而且上菜速度也很快，我們的菜只用了大約8分鐘就上桌了。 我們迫不及待地開動了。我先嚐了一口原味的蕎麥麵，口感很好，有彈性，味道也不錯。接著我試了一下芝麻醬，果然很搭配。天婦羅也非常美味，特別是鱚魚，肉質厚實，口感鬆軟，讓我驚艷。太太的小蝦天婦羅也很大塊，她也吃得很滿足。 這次的用餐讓我們非常滿意。另外，如果在店附近停車不方便，可以利用附近的停車場，前2小時免費。下次還會再來的。

這家人氣店，我在星期日下午1:30去的時候已經等了10個人。雖然店面大，轉桌速度很快，但還是得等。因此我給了3.4的評價。我點了兩份份量的板蕎麥。板蕎麥是只有蕎麥，另外還要額外點湯汁。如果一個人點了2.5份，會有附送一份湯汁，但我另外點了山藥蓉，總共是1430日圓。考慮到我一個人點了2.5份，這個價格很划算吧！最後那0.5份有點吃不下，但八二蕎麥的口感很好，我很快就吃完了。到了下午2:30，店裡也有空位了，但仍需要排隊，這是唯一讓我給3.4評價的原因。這家店性價比很高，蕎麥很好吃。

日時：星期日，約在中午12點預約：有（前一天約的）等待：無人數：3人座位：四人桌頻率：初次造訪停留時間：3小時支付方式：現金食物菜單：○免費小菜○銀鱈魚刺身 ¥880（含稅）○鴨肉丸子 ¥520（含稅）◎冷吃鰤魚片 ¥980（含稅）○炙燒鴨胸肉 ¥1080（含稅）☆菜花荞麥薄餅（贈送）◎玉子燒 ¥780（含稅）○原木香菇和小蝦天婦羅 ¥980（含稅）○板蕎麥麵（二・五人份） ¥980（含稅）◎清湯 ¥260（含稅）飲料菜單：◎佐久之花 純米吟釀 ¥770（含稅）☆店主推薦地酒 一合（篠峯） ¥880（含稅）○店主推薦地酒 一合（宮泉） ¥880（含稅）優點：・壯觀的板蕎麥麵・可搭配的蕎麥醬汁・豐富的小菜選擇缺點：・若未預約，需等待相當長時間・氛圍有點像家庭餐廳前一天，某和食店的常客發了LINE：“明天去哪吃飯？”“還沒決定！”“中午去吃蕎麥怎麼樣？”“好的！”於是，我和某和食店的老闆和一位常客三人一起去了老板經常去的蕎麥麵店。這家店叫増田屋，就在北野站對面。雖然増田屋在很多地方都有分店，但我從未去過任何一家，這是第一次。看來每家店的特色都不太一樣。到達店裡時，排隊的人很多。比我之前去過的百名店還要排得長！但我們預約了，所以很快就入座了。坐到了後面的桌子上。剛坐下時，服務生就給了我們蕎麥茶，香氣很好，非常好喝。好了，三個愛酒的人當然要先喝酒了。我點了佐久之花的純米吟釀，乾杯。圓潤中帶點清爽，很不錯。小菜是蕎麥揚物。口感脆脆的，很適合開胃。我們點了銀鱈魚刺身、鴨肉丸子、冷吃鰤魚片、炙燒鴨胸肉。銀鱈魚刺身酸酸的，有些青澀，很適合搭配酒。鴨肉丸子不會太硬也不會太軟，口感很好，味道也很不錯。冷吃鰤魚片風味濃郁，肉質鮮嫩，像是頂級的鰹魚。配上大量的蔬菜很不錯。炙燒鴨胸肉有著結實的咬感。接下來喝了店主推薦的篠峯地酒。有點像氣泡酒，很清爽。這時老板送來了店長推薦的菜花荞麥薄餅，是免費的。我們很感激地接受了。這個薄餅真是絕品。裡面有菜花、小魚和起司。配上蕎麥的香氣，非常好吃。一定要點的菜單。我們又加點了玉子燒和原木香菇和小蝦天婦羅。玉子燒很能品出湯的美味，甜味很天然。再來一杯酒。這次是宮泉。雖然有點濁，但不會太甜，有著濃郁的苦味，很清爽。原木香菇和小蝦天婦羅都有著酥脆的外皮。香菇多汁，小蝦有著不錯的鮮味和口感。最後來到了招牌的蕎麥麵。我點了2.5人份的份量，一人吃。湯可以另外點，我們選擇了傳統的清湯。太壯觀了！口感爽滑，有著不錯的咬勁。風味有點淡，但湯的鰹

板蕎麥和膳 北野増田屋@北野父偶爾會去的地方，所以我被帶去了。開車去的話，停車場有點窄，請注意。店內空間寬敞，座位也很舒適。我點了鴨清湯蕎麥。蕎麥本身不是手工打的，有點可惜，但鴨肉很嫩，味道很好。94歲的祖父平常不太喜歡吃蕎麥，不置可否，但點了類似湯咖哩蕎麥的季節特色蕎麥後，吃完後很滿足地說好吃！父親還告訴我一款超美味的沙拉醬，太好吃了，還帶回家♥︎謝謝招待。

先日，我去了位於八王子市的超級名店——京王高尾線 京王線北野駅南口步行5分鐘的板蕎麥和食 北野増田屋。為什麼這家地方的超級名店要將我們茨城縣培養的潛力股細川成也52的名字掛在嘴邊，永遠不會放手呢？嗯...說到北野，人們自然會聯想到「北のぉ～」這首細川高志先生的超級名曲「北酒場」中的一句歌詞。從這些背景可以看出，八王子市的超級名店——京王高尾線 京王線北野駅南口步行5分鐘的板蕎麥和食 北野増田屋的北野和細川高志的姓氏密切相關，閃閃發光。至於細川成也52，他出生於神奈川縣厚木市，出生後移居至茨城縣北茨城市。在初中時期，他加入了棒球隊，但在三年級時，受到田徑部顧問的勸誘，開始嘗試標槍項目，僅僅三個月的練習就參加了少年奧運會的標槍比賽，以77.42米的成績創造了初中生記錄並獲得了銀牌。基於這個成績，他受到日本奧委會的邀請成為標槍選手，但細川成也52拒絕了，選擇繼續打棒球。之後，他進入了茨城縣的名校明秀學園日立高中，在二年級春季取得了替補席，而在三年級的春季高中棒球錦標賽中，在長良川球場外的建築物頂上擊出了一顆巨大的全壘打，總共在六場比賽中擊出了五支全壘打，成為了焦點。此外，他的直球速度也達到了每小時146公里。作為投手和清潔工的「二刀流」，他帶領球隊在三年級夏季的茨城大賽中首次進入決賽，但遺憾地輸給了常総學院。盡管在明秀日立高中，他與甲子園球場的全國大賽無緣，但在2016年的NPB選秀會上，橫濱DeNA灣潮從第五輪選中他，作為一名外野手，他進入了職業棒球界，成為了茨城縣培養的期待之星。2017年開幕時，他在二軍出賽，但在新人明星賽上，作為東部聯盟選拔隊的右外野手，他全場出賽。在東部聯盟中，他出賽了114場比賽，達到了打擊機會，雖然打擊率僅為0.201，但卻貢獻了10支全壘打和33分打點。賽季結束後，他獲得了東部聯盟的大獎和努力獎。他在一軍正式比賽中首次出場是在球隊的聯賽排名確定後的10月3日對中日龍的比賽中，他作為右外野手出場。在一局下有2出局一壘三壘時，他在迎接的職業首打席中擊出了一支3分全壘打，寫下了職業生涯的第一支安打、第一支全壘打、第一次打點和第一次得分的壯舉。這支全壘打是日本職業棒球比賽中第61位在首次打席中擊出的全壘打，而在高中畢業的新秀球員中，他是球隊史上第一位，日本職業棒球史上第六位。在隊伍的常規賽最後一場比賽中，即第二天的4日同一對戰，他再次成為先發球員，在第5局下的第二打席中擊出了決勝的2號獨力全壘打。從1950年開始的兩聯盟制度以來，從首秀開始連續兩場比賽擊出全壘打的高中畢業新秀球員是細川成也52首位。他的出色表現被認可後，他也參加了季後賽，並在與廣島東洋鯉魚

位於東京・北野。在參拜墓地後享用了午餐。這家店已經經過一次翻新，變成了一家漂亮的店，但停車場有點狹窄，如果不能很好地轉彎，就會感覺擁擠，有點麻煩(^_^;)這原本是一家蕎麥麵店，有鴨南蛮、板蕎麥等等，看起來都很美味。但今天點了卡哩南蛮烏龍麵1030日圓。卡哩的味道帶有濃厚的和風風味。對於我的口味來說有點淡，但因為這家店常有老爺爺奶奶來，也無可奈何了。肉片煮得很熟，和爽脆的洋蔥一起入味。烏龍麵比較細，有點軟，但有一定的韌度，算是美味的。我個人更喜歡濃稠一點的卡哩。這可能是一家家庭經營的店，服務很貼心。謝謝款待。

＜（2019年3月24日）http://somegu.blog23.fc2.com/blog-entry-624.html＞ 我終於去了之前一直想去的蕎麥麵店。店的一樓是停車場，但是空間太小，柱子等東西擋住，我根本停不了車。#其實，我一度執意嘗試多次調頭，終於勉強停車了，但是停好後卻擔心『可能因為其他車的停車情況而無法開走？』，於是又把車停到隔壁的收費停車場。（我真是太蠢了>>>。）店面在樓上，要爬樓梯才能進去。店內感覺很整潔，人也挺多的。本來想點板蕎麥，但發現湯要另外付錢，覺得冷淡的價格，加上旁邊座位的前客人吃的豬排丼看起來很好吃，所以我點了豬排丼套餐（¥1,130）。預料之中，蕎麥份量確實不多。蕎麥的風味我沒有太感受到，但是味道還算不錯。豬排丼也一樣還算好吃。店員是年輕的人，但是服務很親切，給人很好的印象。雖然並不是特別好吃的蕎麥麵，但整體來說包括氛圍在內都還不錯，我覺得是一家不錯的店。

北野增田屋是一家位於京王線北野站中央南口往西南方向步行約260米，在打越交叉路口稍微往西一點的受歡迎、有些氣派的蕎麥麵店。這家店成立於1973年。我到達店裡大約是下午1時30分，店內已有大約10個客人。我坐在二樓靠裡面的桌子上，點了櫻蝦天溏蕎麥麵，價格為1380日圓。不久後上來的櫻蝦天溏蕎麥麵裝在一個大碗裡，上面盛著蕎麥麵、蘿蔔泥、細切黃瓜、櫻蝦天嗯、切碎的海苔，湯和調味料的蔥和山葵是另外放的。這些櫻蝦天是用生的櫻蝦做成的，每一隻櫻蝦天都是獨立的天婦羅。先用筷子夾起櫻蝦天吃，香氣撲鼻，口感酥脆，非常美味。將湯淋在麵上，麵呈現出像春天嫩葉的淺綠色，吃了麵後，鼻尖微微發麻，非常開心。雖然有人說將所有材料混合在一起會破壞美味，但我發現混合了一半後再吃剩下的部分，也是一個相當滿意的組合。

季節推薦的「八王子原木椎茸和小海老天冷そば」真是美味。天婦羅外皮酥脆，海老彈牙有嚼勁。椎茸散發出濃郁風味，真是一頓令人滿足的餐點。

外觀也很美。蕎麥普通美味。我不太喜歡天婦羅，但這裡的用粉紅鹽調味，非常絕妙，有點像小餅乾，很好吃！送餐的女性也對我們這些不熟悉的客人非常友善。我想再去一次。

八王子市北野站附近的「板蕎麥和膳 增田屋」，這裡的板わさ（鈴廣蒲醬魚片搭配奥多摩的純正山葵）、出前卷玉子（七國的小林養雞場）、以及板蕎麥麵都非常美味，份量也足夠大，兩到三人份的量。

瓦蕎麥每份供應2到5人，價格便宜，一千日圓以下。另外，可以選擇不同的湯品，這次我選了蔥蒜湯底，味道相當不錯。這道料理適合幾個人一起分享。