我們去了距離代々木車站五分鐘路程的【élan vital】餐廳！公司老闆開了一個月末我們辛苦工作的慶功會！我們選擇了Élan Vital！這裡以5D餐廳的概念為特色，提供可以與料理相輔相成的影像和音樂。主廚曾在巴黎的三星餐廳接受過訓練，他們為我們提供美食。這裡的菜品是通過和餐廳合作確定的，你甚至可以在盤子和杯子上印上名字或回憶的照片，是一個絕佳的驚喜！我們第一次在進店前通過Zoom進行會議，這真是太新奇了！我記得他們每天只接待一組客人，所以當天店家全力以赴地招待我們！一進店，完全感受不到一般餐廳的氛圍！店裡擺滿了從未見過的設備，就像是一個實驗室！他們使用3D打印機製作餐具和料理。上桌的菜色如圖所示！每張桌子都有兩名服務員專屬，服務非常周到。因為這次是和公司成員一起來的，所以他們還特別印了我們公司的名字在盤子上等等，這是只有這裡才能體驗到的服務。通常這種以表演為主題的餐廳，菜品的味道可能不是那麼出色，但這裡的味道也相當正宗的法式料理！他們還會根據客人的喜好調整菜單，這真是太貼心了！我非常推薦這家餐廳，特別是在重要的紀念日！好吃極了！

這家餐廳與其他餐廳迥然不同。今年春季重新開業，帶來了獨一無二的新風貌，其獨特之處在於投影映射和充滿趣味的菜式。在這家午夜一組限定的私人餐廳，顧客在到訪前透過 Zoom 會議分享自己喜歡的食物和興趣，便可享用完全定制的菜單。進入餐廳，會見到一個實驗室，各種設備讓人驚嘆不已。餐具也是通過3D打印量身定制的，顧客可以帶走，這點相當令人高興。餐廳還為客人準備了專屬的標誌，即使改變店名也可以。來到這裡，35000日圓（含稅）的價格絕對值得，享用後必然感到滿意。藤原廚師和深作廚師的精湛技藝讓人著迷。・蟹味噌、玉子、海膽・香菇燉飯和蘋果汁☆經過去水處理的瓶塞狀燉飯，味道濃郁，米飯的風味也很突出。・新鮮洋蔥和玉米濃湯裝在冰器中，溫度適中，甜味和洋蔥風味濃郁，非常出色。・鵝肝醬法式麵包☆☆伴以粉紅胡椒，豬肉的風味適中，口感略硬，芥末味道果香，風味濃郁。・甜蝦和奶油芝士條味道清爽，非常可愛。・鱸魚刺身☆☆配以清湯果凍和紅酒鹽，以鱷魚為靈感的器皿，清湯果凍的鹹味深厚，口感豐富，味道濃郁。・鵝肝醬餡餅酸味和甜味平衡良好，像糖果一樣的鵝肝醬。・烤鰹魚☆☆☆日本清酒和鰹魚湯牛油醬。醬汁非常美味，鰹魚的鬆軟口感也很棒。・爆米花☆☆-196℃，松露油爆米花。口感冰涼，味道出色，回味無窮。・牛舌烤☆☆☆燒烤風味，花椒，蛋黃醬。厚切的牛舌口感酥脆，與甜味濃郁的醬汁絕佳搭配。配上花椒一起享用，口感立體，非常美味。甜點時，桌上投影了宇宙和恐龍。恐龍的骨頭也可以吃。這超乎預期的驚喜，來過這裡的人一定會驚艷不已。這裡重新定義了用餐體驗的時間概念。

自己本身可能不會選擇的地方，但受邀前往。離車站很近，稍微走一段路就到了！今天會帶來什麼樣的驚喜呢？準備好！……嗯，這種獨創性，已經達到變態的地步。不僅美味，設計更是超乎想像。這絕對是要再來的地方。下次約會也要來這裡。

5D娛樂餐廳【élan vital】@elanvital_fukasaku，以五感享受現代法式料理，樂在眼觀、樂在心感。夢幻的投影映射，營造幸福的回憶，適合慶祝生日等場合。#過去照片#elanvital #艾蘭維塔爾 #代代木美食 #代代木 #北參道 #北參道美食 #美食控 #法式料理 #涉谷美食 #涉谷 #美食巡禮 #食物照片 #美食控的人 #現代法式 #投影映射 #生日盤 #回憶照片 #咖啡愛好者聯繫 #咖啡照片 #美食帳號 #想結交美食愛好者 #東京美食 #新宿美食 #代代木上原 #代代木上原美食 #代代木公園 #fluke官方大使 #食評高分 #B級美食

我一直想去的一家店，終於成功預約到了午餐時段。這家店的午餐和晚餐套餐價格一樣，都只有一種。（預約只有一個午間時段：中午12點，和一個晚間時段：晚上7點，而且需要準時到達，因為與其他客人同時進行）店內座位有限，環境優雅，可以悠閒地享用美食。菜單上的內容完全不知道，當然食物很好吃，但最讓人驚喜的是一連串意想不到的表演。約2個半小時的娛樂節目過得飛快，一點也不會讓人感到無聊。我不想講得太詳細以免劇透，讓驚喜消失，所以這次就保留意見。我個人很推薦大家去一次。套餐包括料理、服務費、五杯配酒的飲料，含稅總共18,500日圓，這樣的內容我覺得性價比很高。而且我也想再來品嚐不同的驚喜菜單。謝謝款待。

聽說這家餐廳以投影映射為特色，實際去了一趟後發現，除了投影映射外，還有各種驚喜和謎題等待解開，能夠同時享受美食和這些娛樂，像是超越了餐廳框架的主題樂園。店內一片漆黑，就像是走進了《愛麗絲夢遊仙境》般的趣味世界。即使與完全陌生的人一起去，也不會無話可說。廚房由老板兼主廚負責，而大廳則由藤原大廚掌管。菜單和演出由兩人共同設計。感覺他們曾在北歐、西班牙或丹麥等地工作過，因為這家店充滿了玩味滿滿的氛圍。但實際上，老板兼主廚原本是和食出身，是一名上班族，曾在公司的法式餐廳工作並在那裡學習，而藤原大廚則在法國待過。令人驚訝的是，包括投影映射在內的各種機關都是他們自學而來。他們每天從各種地方得到靈感，發現心儀之物就會打電話詢問，這樣的踏實活動成就了這個作品。菜單大約每三個月更新一次，但因為一下子完全改變會讓營運陷入困境，所以他們堅持逐漸變化。對於堅持有強烈執著的餐廳來說，這樣的堅持非常具有魅力。只是對於菜的味道來說並沒有特別出色的地方，只是普通的法式菜而已，這有點遺憾。這家餐廳更注重氛圍，而不是美味的法式料理，但一定值得一試。帶著女士去的話絕對能夠增添歡樂。推薦作為紀念日或慶祝活動的主題樂園餐廳。

標題說得沒錯，因為有相當多的指示，所以沒有時間放鬆地享用。哈哈，如果沒有一定程度的理解能力和專注力，可能會有些困難... 我覺得帶母親去可能有點難度。哈哈，雖然食物本身類似現代美食的常見模式（像是冒煙的燻製料理或液氮製品），但味道相當美味。但從食物中獲得驚喜的程度可能不是很高（也許是因為我已經麻木了吧...）。森林熊先生很好吃。附帶的葉子非常濃郁。

我終於有機會去之前一直心心念念的那家結合投影映射和料理的餐廳了。這家餐廳位於一個不太容易找到的地方，但店裡的人已經在外面等候了。店內燈光昏暗，每道菜都像是一場表演般的藝術作品，非常有趣。菜名和順序都讓人可以自由發揮想像，我們也開始互相分享想像的故事。每道菜都十分精緻，讓人可以用五感來享受。有蓬鬆的蛋、配酒的魔法軟木塞、現做的寶石或超市買來的草莓大福、自己完成的森林場景、巧妙的芥末、吃了就會笑出來的爆米花、以及主菜是大自然、甜點是地球歷史。我知道這些描述聽起來有點怪異，但每一種高級食材和驚喜都令人讚嘆，而且每一樣都好吃好玩，絕對值得親自體驗。如果你喜歡解謎遊戲或逃脫遊戲，或是喜歡浪漫的事物，我特別推薦你去嘗試一下。

每道菜都有不同的表演，可以享受到像是 teamLab 般的投影映射，這是每個女性都會喜歡的餐廳。所有的料理都非常美味，讓人非常滿足。特別是牛舌，是我吃過最柔軟的，刀子輕輕一切就斬落了。餐後的咖啡也很印象深刻，後來我還為家裡買了一些！酒水附在 18,500 日圓的價格中，我認為非常划算。我一定會再次光臨這家店♩

特別的日子，像生日或紀念日，你會想選擇這家餐廳！它結合了投影映射和裝置藝術，搭配法式料理，讓你可以用五感來享受。每道菜都有不同的故事，讓你可以在品嘗的過程中猜測。菜單是隨機的，讓你可以用鑷子或瓶子等工具來完成料理，讓整個過程成為美好的回憶！每道菜都美味又美觀。如果你不喝酒，也可以選擇茶配搭！吃完後，還可以帶走一些樂趣，像是逃脫遊戲一樣讓人興奮！由於設備的關係，每個桌子只能坐兩個人，所以奇數的預訂要特別注意。 ■菜單：-閱讀-最中-海底-寶石-分享愛-營火-童話-親子

去年我來過這家餐廳，很想再來一次，終於找到了機會。位於代々木和北參道之間的地理位置獨特，很棒。【亮點】1. 使用投影映射技術的餐廳，非常罕見。2. 在桌上使用隱藏的工具，可以一邊製作料理一邊享受美妙的菜單。3. 16000日圓的套餐已包含配酒，相當實惠。※截至2021年8月，無酒精配餐也可。4. 料理非常美味。【菜單內容】- 海底蟹濃湯。- 用紅酒汁和松露調味的閱讀芦荟炒蛋。松露的風味剛好。- 甜點☆特色菜，醋餡和鵝肝夾心餅乾。與抹茶一起享用。看似糖果實際上是精緻的料理。魚和江戶城市投影在餅乾盒上。裝在糖果袋中，包含了食用期限和成分表，細節十分貼心。- 寶石扇貝、海膽、魚子醬。在桌子上的石頭上投擲後，透明液體會變成綠寶石的固體。非常漂亮的一道菜。- 童謠☆☆豬形狀的煙燻三文魚冷盤。搭配酸奶油醬和細面條。自己擺盤的時候，加入蔬菜和起司。冷盤口感濕潤，風味豐富，非常美味。- 雞腿和魚子醬壽司配紫菜醬。- -196℃的爆米花☆松露油爆米花。松露的香氣非常濃郁，冷凍的口感也很棒。令人驚嘆。- 營火☆☆大塊的牛舌。火候掌握得恰到好處。表面烤得酥脆，內部鬆軟多汁。搭配煤的象徵性牛蒡和番茄醬，味道絕佳。作為主菜，平衡度最佳。- 分享的愛☆☆桌上藝術和投影映射的甜點。敲開巧克力球，裡面有水果和糖果，十分迷人。像宇宙一樣的投影映射，還可以在桌子上寫下自己喜歡的話語，非常棒。尤其是雖然並非生日，但還是寫上了「Happy Birthday」(笑)比起一年前的訪問，料理水準提高了。雖然有些許不便，但由於全場同步的表演節目很多，這個獨特的菜單就像觀看戲劇一樣令人驚嘆，我想你一定要嘗試一次。我認為這是一家非常棒的餐廳。

我從東京的代々木去了一家法式餐廳，一位朋友推薦我去，說很有趣。果然，這家法式餐廳非常娛樂，驚喜不斷！而且，食物也很美味！這可以說是代々木的迪士尼樂園呢！笑

追隨某位粉絲的建議，我對一家餐廳產生了興趣，於是舉辦了一場美食聚會並前往品嚐。用餐後，主廚藤原先生表示，為了讓高檔法式料理更親民化，他特別費心。我自己也有時候會覺得高級的法式料理味道太複雜了，難以理解，但這次的味道卻清晰明了，非常美味。至於菜餚的詳細內容就不便透露了。菜品加上投影映射技術，增加了菜品的娛樂性，而菜品本身是法式料理的套餐。其他的部分就請參考其他人的評論了。個人感受是，除了料理外的娛樂元素讓人感到讚嘆和驚喜，整個三個小時的體驗非常愉快，連同同行的人一起。味道偏濃，很容易理解的法式料理。搭配的無酒精飲品也是濃郁的果汁，所以有點甜膩。無論如何，這對約會來說絕佳。知道這樣的餐廳，肯定會提升個人的評價。就像真正的法式料理景點一樣。每人17000日元，但我認為這個體驗是物有所值的。

代々木「élan vital」位於代々木車站附近的住宅區。因為地點可能有些難找，建議提早前往確認位置。這家餐廳最特別的地方莫過於將投影映射技術與法式料理結合，呈現出別具一格的營業模式。所有客人同時開始用餐。店內燈光當然會調暗。食物和餐具配合播放著影像，形成了一個影像→食物→影像→食物的流程，而每道菜都有許多驚喜設計。有些料理會讓你驚訝得問：「這也能吃嗎？」等等，有趣的驚喜設計不勝枚舉。由於這裡的獨特魅力，我不再多說，但我認為一定值得一試。再次感謝款待。

代々木站走一小段路就有一家店，因為疫情緊急狀況只開了一輪。他們的菜單名稱相當有特色，有「閱讀」、「最中」、「泡沫」、「寶石」、「分享愛」、「營火」、「童話」等等，並且還使用了投影映射技術增添了更豐富的視覺效果。我特別推薦的是「最中」，裡面夾著開心果餡，無論當前菜還是甜點都很美味。而「童話」主題的菜品則是豬形狀的鵝肝醬，讓客人自行擺盤，這個概念很新奇。我個人非常喜歡「營火」主題的牛肉，肉質很軟嫩，搭配炭燒的牛蒡更是絕配。最後的甜點還能欣賞到投影映射的精彩表演，令整頓餐廳體驗更加豐富。除了用餐之外，還有其他驚喜等待著你，但不便透露太多以免劇透。整體來說，用餐體驗非常愉快，我一定會再次光臨。感謝款待！

在 Instagram 上最新更新♪★Instagram→megubooohttps://www.instagram.com/megubooo/. 這是一家著名的體驗型餐廳，展示了投影映射與法式料理的融合。為了讓大家通過圖片有更多想像，我們將詳細的效果省略了_(┐「ε:)_ 已經有一段時間沒來了，但感覺到演出又更加精彩了♪ 總之，比起味道，我覺得能夠有這樣的體驗真是幸福，感謝能夠來到這裡。這是一次能夠觸動所有感官的用餐體驗，在眾多體驗型餐廳中，是一個極為珍貴的存在。有很多"驚喜"，讓我們感到非常開心，考慮到食物和配餐的品質，18,000日圓實在是物超所值♪ 最令人印象深刻的是"童話"這一道菜。這是一道象徵著三隻小豬的料理，用煙燻三文魚做成了豬仔的鹹肉凍。最後，還需要我們自己擺盤，增加了樂趣。最好吃的當然是搭配抹茶的鵝肝餡餅，這絕對是一道經典！甜點也有有趣的表演等待著我們，用完餐後，還會噴上白葡萄酒的香水，完美地送客。這是一家值得再次光顧的店。

這間隱藏在巷弄中的法式餐廳就像來到了遊樂園一般，到最後都能感受到這樣的氛圍。店內燈光較暗，每道菜都有不同的驚喜，讓整個用餐過程像是一場解謎遊戲。桌上藏有一些可以幫助你理解菜色的提示，而且還有3D投影映射和裝置藝術等，絕對是一個充滿樂趣的地方。這是一家注重用餐體驗的餐廳，所以不太適合作為「第一次約會」或者「想要輕鬆聊天的用餐場所」哈哈，但對於想要改變氛圍或者對話不擅長的情侶來說，可能很適合哦。（因為有各種娛樂元素，所以即使不說話也不會尷尬）

一度取消了預約，但後來的服務也很細心，所以我決定再次光臨。店內氛圍和裝潢一樣很好，自己動手裝飾的熊等等，真的是一個充滿樂趣的環境。食物方面，我比較喜歡中等份量或小份量的，味道都很美味。主魚料理搭配海苔醬，是和風的還是其他風格我不太確定，但不太合我口味。最後我們還收到了禮物，整個用餐體驗非常愉快。如果有新的活動或演出，我想我還會再來的。

可以去了我一直想去的店來慶祝朋友的生日。這家店提供了一個五感都能盡情享受的體驗，我覺得如果不親自體驗，無法真正感受到它的美妙。餐點具有很高的娛樂性，非常可愛。毛巾呈熊形狀不僅香氣宜人，搭配的酒也非常出色，而且像軟木塞的鵝肝燉飯，打開鑰匙的燈光就像是阿里爾或愛麗絲一樣……打開試管，是森林小熊……扇貝小熊……打開香水瓶，肉也很美味，最後用桌藝術來慶祝生日。總之，能用五感享受的體驗真是太棒了！我非常推薦這家店。

深作直歳大廚以「5D」為概念，在投影映射中大膽展示視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺的結合。對於那些抱怨「最近缺乏前衛創新」的人，艾蘭維塔爾絕對能給予充分的回應！這是一家以藝術風格為主題的創新餐廳，給人一種「原來如此！」的衝擊感，不斷挑戰你的味蕾。口味方面也相當有趣。雖然這張照片是在九月拍攝的，但聽說每次訪問都能享受到新的表演。此外，我們保密了最後一道驚喜的照片，請在現場享受吧！特別適合生日慶祝或其他慶祝活動，是一家娛樂性和刺激性兼具、充滿浪漫情懷的餐廳。吃得愉快！