好久不見的松屋。這家店位於赤羽的すずらん通，老媽媽依舊努力地工作！感覺很安心。服務依舊讓人感到愉悅。用機器點了牛丼套餐加沙拉和生蛋，老媽媽說這個時間是午餐時間，然後找錢給我。她還細心地給了水。謝謝款待！

我在2023年6月的一個平日晚上7點多到訪了赤羽站步行3到4分鐘的地方，這裡是一家名為「松屋赤羽店」的牛肉丼飯和定食連鎖店。店內不是很大，大約有5個顧客。我在食品券機上選擇了售價590日元的「富士山豆腐的正宗麻婆定食」，並加大了飯量。我獨自坐在吧台上，出示了食品券。可能是因為有些程序，我等了大約7到8分鐘才上菜。麻婆豆腐上撒滿了切碎的蔥，帶有濃厚的牛肉味，還有一般的生菜、米飯和味噌湯。首先我把法式沙拉醬倒在生菜上，享受著甘甜的白菜和玉米。我用湯匙舀起圓碟中的麻婆豆腐嚐了一口。麻婆豆腐的醬汁有適中的甜味和辣味，且肉末很多。花椒的味道不是很濃，我覺得可以更重一點。我認為他們對豆腐有一定的堅持，但是因為口味偏向垃圾食品，細膩的豆腐味被掩蓋了。調味稍微濃郁，所以可以搭配飯食用。濃郁的麻婆豆腐搭配生菜是一種享受。我已經吃過很多次了，但這種美味令人難以忘懷。味噌湯有著適度的簡單風味，這就是松屋的魅力所在。吃完以590日元的價格享受這樣的定食，感到非常滿足。但是考慮到麻婆豆腐可能對身體造成損害，我覺得可以暫時不吃了。

這天工作提早半天結束，回家途中在赤羽下車。我來到了松屋赤羽店。這裡不是自助式餐廳。在赤羽想到松屋，就一定要來這家店。店門口掛著「午餐500日圓起」的橫幅。我在自動售貨機上買了原味咖哩配生菜的食券，然後坐在吧檯等待料理。看著廚房裡的烹飪景象，等待食物端上來。不久，就上來了原味咖哩配生菜和味噌湯。想起來松屋的咖哩配上味噌湯是一組的。很久沒吃到原味咖哩了，這個味道是不是一直都這樣的呢？咖哩和生菜都很美味。謝謝招待。＜防疫措施清單＞消毒液：✔️換氣：✔️社交距離：✔️隔板、座位間距店員戴口罩：✔️入店時量體溫：無

下班後在赤羽下車，去了松屋赤羽店。最近松屋的自助服務店越來越多，但這家店是全服務的。從吧台可以看到廚房裡的烹飪過程，這點很好。我點了牛肉飯。松屋的肉比較薄，調味比較濃吧？附味噌湯，380日圓。他們真的很努力呢。謝謝款待。<感染防護清單>消毒液：✔️通風：✔️社交距離：✔️間隔隔板、座位：店員口罩：✔️入店檢温：無

工作回家途中，在赤羽下車。想去位於Lala Garden商店街的松屋，這是一家提供全服務而非自助服務的分店。一進店裡，看到了一張宣傳「親子丼」的海報。據說這是「店舗限定」的，所以買了食券，坐在吧台上。這個位置可以清楚看到廚房裡的烹飪過程。拿出塑料托盤，加上食材，倒上蛋液，然後放進微波爐裡。原來松屋的親子丼是用微波爐加熱的啊。我想起吉野家是在爐上烹調的。然後端上了和牛丼不同的親子丼，加上紅薑提升了視覺效果，然後開始享用。如果要說個人意見，味道有點濃厚吧？個人更喜歡吉野家的味道呢……吃得很過癮。感染對策列表：消毒液：✔ 換氣：✔ 社交距離：✔ 隔板、座位間距 店員口罩：✔ 入店時檢温：無

泰式椰奶蟹肉咖哩 690日圓，大碗米飯免費。這是以椰奶和蟹味為主的咖哩，添加了炒蛋和蟹肉、蘆筍。咖哩味不太辣，但濃郁而順滑。配菜還有米飯、福神漬、味噌湯。這是松屋店獨特的版本，源自世界各地受歡迎的菜式。我一直對此很好奇，所以在店裡看到後就試了一下。我不喜歡椰奶，但即使不計這個因素，味道還是相當不錯。雖然不像在普通餐廳吃的那樣好，但能以手頃的價格品嘗到不熟悉的菜式，讓我感到滿意。就像沙魯馬料一樣，能以相對便宜的價格嚐試到不熟悉的菜式是一個很好的嘗試。

豬肉丼加小菜350日圓，豬肉以瘦肉為主，口感稍厚實。久違了，但感覺不像牛肉丼或豬肉丼，多出了類似辣醬的味道，有點令人失望。附有味噌湯、油豆腐和海帶。與以前不同的是，味噌湯有出汁的味道。油豆腐的油增添了濃郁感，但算是進步吧。平日下午6點40分到，座位填滿了三成。10年多來第一次吃，感覺味道有所變化。個人更喜歡以前的口味，可能是時代在變吧。價格依舊相當物超所值，令人感激。

2021年7月14日(週三)早上7點左右造訪。這家店位於JR赤羽站東口步行3～4分鐘的拱廊商店街。早上7點的赤羽站前除了松屋、吉野家、吉野家等牛丼連鎖店之外，只有超有名的咖啡店"友路有"開了兩家分店。等到9點，個人經營的咖啡店才會開始營業，但因為我早上8點30分就要上班，所以無法享用早餐。入口左側是一個窄長的廚房，J形的吧台有約18個座位。入口左側角落設有一台食券自動販賣機，採用預先購買食券的系統。在最裡面有一個通往二樓的樓梯，但二樓似乎沒有座位，而是用作洗手間和辦公室。入口右側設有手部消毒液。地面有一個不高但有一個台階，需要注意。我在寫口碑評論之前，這家店的口碑數量為6條，評分為"3.01分"。當時有兩位客人，後來又有兩位。店裡只有一位女性員工在營業。我在一個月內共三次享用了早餐。由於新型冠狀病毒的傳播擴散，東京都內的餐飲店禁止提供含酒精的飲料。晚上在店內用餐也只能在晚上8點以前，所以我只能在早上去不同的店享用早餐。 - "定番早餐 360日圓（含稅）"包括米飯、味噌湯、小泡菜、板海苔、生蛋。還有一道選擇的小菜。不像"なか卯"或"すき家"那樣的關西連鎖店，這是一家起源於東京的連鎖店，所以提供的是普通的海苔而不是調味海苔。松屋的小泡菜在冬天是白菜淺漬，夏天則是青椒淺漬。我在六月去的時候還是白菜淺漬，但7月14日已經換成了青椒淺漬。除了青椒外，還有黃瓜和蘿蔔。早餐還有一道可選的小菜。我選擇了"冷豆腐"。撒上蔥花、刨絲和生薑。吃完這碗蛋飯，準備上班吧。 - "烤鮭魚定食 490日圓（含稅）"包括米飯、味噌湯、烤鮭魚、小泡菜、板海苔。還有一道選擇的小菜。我選擇了"牛肉小菜"。有一段時間，松屋的烤鮭魚是先在微波爐加熱，然後在鐵板上稍微烤一下，但大約兩年前，烹飪程序恢復原狀，直接提供微波加熱後的食物。牛肉小菜是根據訂單取出肉塊，浸泡在醬汁中後提供。點牛肉飯時也是一樣的。 - "香腸蛋定食 420日圓（含稅）"包括米飯、味噌湯、香腸蛋、小泡菜。還有一道選擇的小菜。香腸蛋是一根香腸和一個荷包蛋。在系列店"松之屋"裡，荷包蛋是兩個，而且便宜30日圓。這兩三年來，價格從400日圓漲到420日圓。雖然數量不多，但附有生菜，這點令人高興。整體來說，我覺得這是一家做得很好的早餐店，但味噌湯有點差勁。這個湯的味道怎麼樣也改進不了呢（笑）。看著廚房裡的情況，有一個大的白色盒子。這就是自動計量器，可以自動落下適量的米飯。看著這個過程很有趣。這天的結帳金額是360日圓。吃得好。

赤羽一帶遊覽後，經過了拉拉花園的松屋前，看到掛著「牛肉和味玉豬角煮丼」的招牌，便立刻進去用餐。丼飯上除了豬角煮外，還有牛肉、味玉和蔥，這家店可以透過吧檯觀看廚房的烹飪過程，非常有趣。味道很美味，真是一頓享受。感謝店家的款待。＜防疫措施列表＞消毒液：✔️換氣：✔️社交距離：✔️間隔隔板、座位距離：✔️店員口罩：✔️入店時體溫檢測：無。

巴特雞咖哩680，限時免費升大碗飯。肉塊稍大的雞腿肉入口有份量感，但只是放在咖哩上，味道還未完全融合。而且帶有雞油的味道。咖哩中的牛油味道太濃，香料的味道和香氣都不太明顯，口感濃厚但淡味。即使灑上七味粉也覺得不夠滿足，味道接近瓶裝咖哩。今年的夏季咖哩在松屋表現平平，比起牛肉飯缺乏滿足感。

松屋赤羽店位於赤羽一帶的松屋連鎖店中，是離車站最遠的一家。它坐落在Lala Garden的拱廊街道上。這裡有店內限定的菜單「豚角煮丼」，但我去的時候已經賣完了。只好買了「ごろごろチキンのバターチキンカレー」的食券，坐在吧台上。在吧台前，店員將雞肉放在熱鐵板上烤熟，切好後放入了瓦斯爐上的瓦斯爐上。這個咖哩的製作方式與其他咖哩不同。白飯、生菜、咖哩和味噌湯。バターチキンカレー非常好吃。謝謝款待。＜防疫措施清單＞消毒液：店內通風：○社交距離：○間隔隔板：○店員口罩：○進店檢温：無附言：豚角煮丼於2020年8月11日（星期二）上午10點推出了新品「牛和味玉的豚角煮丼」。這個菜單不再是店內限定的。

舒克麥爾里（Shukumelri）大碗飯730日元。這是從今天開始的限時菜單。宣稱是格魯吉亞料理。這是一道加入大蒜和芝士的奶油燉菜。味道沒有超出預期，就是很普通的味道。裡面有雞腿肉和甘藷。無法確定它是否符合該國的味道，但挺好吃的。搭配麵包可能更好，而且吃完感覺不如吃兩碗牛丼那麼滿足。如果是參考自己做的話，門檻會降低。

創業牛肉咖哩

鄰近車站，非常方便♪ 和朋友一起去的☆ 點了德米紅燒漢堡(^^) 比之前吃的美味番茄更好吃♪

和朋友一起去了。吃了牛丼。很好吃。

深夜或清晨時，我偶爾會去這家餐廳，因為它全年都營業。

松屋赤羽店的前輩一起在車站前喝得爛醉後，我回家路上突然肚子餓了，於是就來這裡吃飯了。我覺得在速食連鎖店裡，松屋的味道是最好的。特別是他們的咖哩，又辣又帶點甜味，我很喜歡。再加上牛肉的咖哩牛丼，更是我喜愛的。而且那天我已經喝得相當多，所以咖哩和豚汁都很適合我的胃口。我迅速地吃完了咖哩牛丼，松屋真是太好吃了。

外出用餐篇 - 因為壞膽固醇降到了，所以選擇了松屋的牛定飯套餐@赤羽。稍微提前一些的故事，就在上個月的一個星期六中午，我來到了位於赤羽的松屋店。我的定期健康檢查結果出來了，我一直擔心的壞膽固醇居然降到了正常值的邊緣，因此我決定解禁已久的松屋牛定飯套餐，就這樣直奔這家店。首先確認了菜單，好在價格沒有漲，讓我放心了些。按計劃我點了牛定飯套餐（590日元）。很快就上來了生菜，我在上面加了法式沙拉醬，等待著肉的登場。接著上來了肉、飯和味噌湯。肉配上了蘿蔔泥和切碎的蔥，是他們一貫的風格。我在蘿蔔泥上加了柚子醬、灑上了七味粉，準備好了。當然牛定飯要配柚子醬和七味粉才對。開動囉，咕嚕咕嚕咕嚕♪ 啊，好吃！肥美的五花肉真是美味。味噌湯和松屋的味噌湯一樣，料很足，湯盡量留下了。蔥柚子醬的搭配真是絕妙。吃到剩下一半的飯時，來了迷你燒肉丼。牛定盤子上剩下的肉汁絕對不能浪費。我把迷你燒肉丼一口氣吞下，完食了。嗯，吃飽了。這樣的味道和份量，這個價格真是物超所值。我非常滿意地離開了店。故事完。截至2011年1月至今的外出用餐（早餐和午餐，不包括公司食堂）共計875餐，平均價格：每餐含稅468日元。

赤羽車站周邊的牛丼店截至平成27年3月28日為止有六家，分別是松屋赤羽西口店、松屋赤羽東口店、松屋赤羽店、なか卯赤羽西口店、吉野家赤羽東口店和すき家赤羽南口店。之前也有東京力量飯店赤羽西店和松屋赤羽1號街店，但東京力量飯店已經關閉，松屋1號街店改為了同系列的「かつのや」。這六家店的設置位置考慮到了人流，可以說安排得非常周到。雖然松屋有三家分店，但赤羽店位於LaLa花園內，與西口店和東口店的人流完全不同。而全聯集團的「すき家」則位於遠離的南口，不會造成競爭。同一集團的「なか卯」則位於距離最遠的北側「Alucard」內。吉野家則是品牌力量，而且吉野家HD的總部大樓也在這裡，具有不可撼動的強大實力。但是，東京力量飯店在一年內就關閉了。為什麼呢？儘管只是一家牛丼店，但其中隱藏著許多事情。這一天，我點了頂級牛肉盤、醃漬菜和半熟蛋，再喝了一瓶啤酒...這是在赤羽車站開始運營之前(^_^;)雖然是我的私事，但這樣一來我就完成了赤羽的六家牛丼店的全程探訪！包括已經關閉的兩家店，總共八家店呢～無論如何，這只是一個普通老頭的自言自語！！