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つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店
Tsukementetsu
3.20
上野・御徒町・湯島
沾面
--
1,000-1,999円
營業時間:11:00~23:00 週日開放
休息時間:無休
東京都台東区上野5-10-14 御徒町ラーメン横丁
照片
20
つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店的實拍圖
詳細信息
預訂信息
接受預訂
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣
座位數
23 座位 (吧檯座位15個、桌椅座位8個)
個人包廂
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
空間與設備
有吧檯座位
評價
20
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キチエモン
2.90
好久不見,突然想吃筒麵 TETSU,就來到了御徒町拉麵橫丁的這家店。點了蔬菜筒麵。看到上桌的筒麵時很驚訝!這家的筒麵原本是搭配熱騰騰的鰹魚高湯,但這次卻是用普通的湯碗端上,麵條還是溫溫的。湯頭還不錯,但麵條就稍微遜色了。跟以前在已經不存在的千駄木本店排隊吃的時候完全不同。或許是創始人賣掉後,味道有些下降了吧。雖然是很久之前的事了,但上次吃的時候好像還稍微好一些。
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しゅっくー
4.00
平日晚上有事要到上野,回程想吃一碗拌麵,約在晚上8點左右初次造訪。周圍有很多受歡迎的拉麵店,但這家店只有大約3、4個顧客,顯得比較空曠。看到自助點餐機上有濃厚雞白湯和味噌湯的拌麵選項,但因為是第一次來,所以我點了普通的拌麵,份量是中碗,售價900日圓。麵條看起來似乎可以免費加大碗或特大碗。對於想多吃一些的人來說,這是一項非常令人高興的服務。等了大約10分鐘,拌麵端上桌來。湯汁是帶有海鮮味道的濃郁口感,非常符合我的口味。麵條是中細麵,有點QQ的口感,與湯汁很好地融合在一起,非常美味。雖然非常簡單,但這種傳統的濃郁拌麵正是我想要的,所以來到這裡真是太好了。而且,當湯汁冷了時,他們還會給你一塊燒石。麵條的水份被相當有效地吸收了,所以我並沒有太在意湯汁冷掉的程度,但既然來了就點了一個(笑)他們會把燒石放在勺子上,你再把它放進湯汁中,湯汁就會冒泡,加熱起來。因為湯汁會有些濺出來,所以點燒石的人最好戴上紙圍裙。這樣一來,湯汁就可以保持熱熱的。離開時,他們會為你開門,服務員的服務周到且貼心,給店家加分不少。這是非常符合我的口味,如果有機會的話,我還是會再來光顧的。謝謝招待。
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valle339
3.50
這家餐廳雖然只是普通的海鮮料理,但 TETSU 先生的味道令人感到放心,是一種廣受歡迎的口味。我記得應該是有柚子的,但它被埋在底部。Tsujiya 用的是酸橙,而這裡使用柚子。不過兩者都很適合拌麵。當然,這僅僅是個人的感受。
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ラーメンはこってりジャンク派✊
3.50
無性地想吃鐵麺✨被這股衝動衝昏,來到了這家店✨渴望濃郁又帶點甜味的湯頭,再加上Q彈有嚼勁的粗麵條。點了普通份量的湯麵,再加上一些豐富的蔬菜。這些蔬菜的油脂帶點甜味,令人欲罷不能✨濃郁的湯頭搭配甜味的油脂,讓麵條更加美味,而豐富的湯汁和多汁的蔬菜,再加上大蒜的中和,完美平衡✨雖然是普通份量,但蔬菜的份量相當可觀,讓人吃得飽足滿足✨而且因為是蔬菜,所以完全沒有罪惡感✨再加上一些炸蔥和特選七味,增添了濃郁的味道✨最後將湯汁喝乾淨,吃得津津有味✨真是一頓美味的大餐✨ ===========
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おふぁな
3.10
季節限定的冷製拌麵我來品嚐了。剛好店內客滿,等了大約15分鐘。加了背脂、蒜頭和蔬菜的配料。本來猶豫要選擇混合式拌麵還是沾麵,最後選擇了沾麵。加了蔬菜配料後,料理裡的食材非常豐富,味道美味。若需要七味等調味料,只要告訴店員,他們就會給你。雖然也想念店裡的常駐拌麵菜單,但夏季限定的辣麵也有著讓人上癮的味道。
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ムッツ
3.50
御徒町有了些事情,天黑了,我打算先在哪裡吃晚餐再回去。好久沒去了,這次決定去「御徒町拉麵小巷」試試看「御徒町拉麵小巷店」。我在店前18:10到達,沒有排隊,就進去了。進入店裡,客人不多,我看了看點餐機上的菜單,買了「辣熱盛 並盛 1,050日圓」的食券,坐在空位的吧檯上等待。點餐機點完後,訂單就傳到廚房了。18:19,辣熱盛 並盛上桌了。麵上有豬肩肉片、竹筍、蘿蔔乾、七味粉。湯裡有魚板、切碎的蔥等。我立刻開動了。TETSU的熱盛真的很熱,很美味!對於喜歡熱騰騰的我來說,太棒了!辣度適中,我很喜歡。中粗麵條與湯的搭配也很好。豬肩肉片有肉的鮮美,非常好吃。竹筍普通地好吃。吃完麵後,我將湯倒進壺裡,準備享受湯割。熱騰騰的湯割也很棒。最後,我吃完了。今晚又吃得很滿足,謝謝招待。
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hidemaro1063
2.00
遲了一點去的午餐店排隊人龍太長,所以沒能進去。想起了 TETSU,久違得很!外觀看起來確實很美味,麵條煮得剛剛好!辣味也很好,餐桌上的調味料很豐富,讓人很開心。自己點了特大碗,伴侶點了大碗,但份量感覺沒有太大的差異呢。雖然價格一樣,但也無可奈何啦!如果能吃到限定的麵條就好了,稍微有些後悔。下次還會再來!謝謝款待!
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lifetimevision381
2.50
特製拌麵 1250日圓,在御徒町站下車後不到一分鐘的地方就能找到這家店。我在平日的11點多抵達,座位大約填滿了三成左右。等待不到10分鐘,拌麵就送到了。首先嚐了一口湯汁,這種湯汁是常見的魚介類型,確實濃厚,但跟其他店沒有太大區別,味道很普通。麵條是粗麵,很好地與湯汁結合在一起,有嚼勁,麵質很好,能夠充分感受到小麥的味道。配料的味付蛋味道不錯,但是口感偏硬,個人希望能夠半熟一些。叉燒的味道也不錯,油脂也夠,但感覺有些不夠滿足。整體來說,這家特製拌麵算是普通水準,但以1250日圓的價格來說,有點貴了。如果價格能夠降到1000日圓左右,可能會更划算。希望店家能夠在價格或是品質上再努力一下。
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湯ゞ
2.60
上野・御徒町散步時肚子餓了,就在這家店停下來吃了招牌的拌麵。因為是半路時段(大約16:30),所以店裡並不擁擠,很快就找到位子了。買了食券,坐下後大約10分鐘就上菜了!麵條QQ彈,很好地吸附了拌醬,味道非常美味。拌醬有濃郁的香味和層次豐富的口感。切碎的蔥也很出色。因為喜歡拌醬的味道,最後還把湯加進去喝光了。謝謝款待。
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トウフミ
3.50
拉麵比起沾麵更合我口味。我認為沾麵在吃的過程中越來越鬆散,結構上有些缺陷,但TETU先生用熱盛和烤石克服了這個問題。今天我選擇了中華拉麵,大碗的哦。上次吃了沾麵,所以今天換中華拉麵囉。味道真是太好了。
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偏った食生活
3.30
又一次來到了「つけめんTETSU」!這次點了招牌的「つけ麺たまご」。味道非常美味!最近我對沾麵越來越著迷,所以經常光顧拉麵横丁!我打算挑戰所有的菜單,一直來吃到全部吃完!大家也來御徒町的時候,一定要來試試看!
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はなゴリ2023
4.70
梅花鰹魚拌麵(季節限定),我點了!麵碗底部準備了梅醬汁,可以根據喜好先拌麵再蘸湯吃!有多種吃法可以選擇,真是太棒了!梅醬汁不會太酸,個人覺得很棒。不是那種甜酸的蜂蜜梅乾類型,這一點也很好!梅和鰹魚的搭配非常完美,而且價格合理,可以吃到高水準的拌麵!另外,麵條不是提前煮好的,這一點也很讚!不要小看連鎖店,這家拌麵店的味道真是一級棒!不愧是 TETSU!
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偏った食生活
3.30
美味的,但麵有點軟,或者說沒有咬勁,不知道是不是本來就是這樣的麵。但久違的沾麵很美味!我去了上野的拉麵小巷,好久沒去了!以後我想試試其他的店!還有沾麵 TETSU 我也會再去的!
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U1sama
3.30
21:30過後來訪。店內人流稀少,排隊更是毫無。雖然本來是喜歡沾麵,但因為天有點冷,選擇了中華拉麵。我要求麵條要硬一點。在考慮到有燒石的情況下,也許點沾麵也不錯,但大約5分鐘後便端上了這碗湯。麵條是中細直麵,有嚼勁但不至於非常彈牙。當然,和沾麵的口感不同。湯頭有濃郁的海鮮味,但又不知為何帶有豬肉或其他動物的濃郁。也許是因為油的緣故?整體看起來是比較簡單的懷舊風味,但其實不只如此,還有一些濃郁的味道。偶爾會有柚子的香氣刺激到鼻子,相當美味。沒有酸味或辣味。配料有叉燒、筍片、海苔、芹菜、萊姆、蔥。總的來說,雖然沒有抱太大的期望,但卻在好的意義上出乎意料。不是普通的海鮮湯頭中華拉麵,從第一口的衝擊到餘韻都能帶給人愉悅的感覺。桌上還有炸蔥,最後撒入增加風味,一下子就吃完了。相當美味的一餐。
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aqua_quartz
2.80
這一天來到這裡!御徒町拉麵橫丁的初次造訪!訪問日期:2023年02月12日(星期日)晴,溫度14℃。結束工作後再次來吃拉麵!原本計畫去一家叫案山子的店,但他們的清湯麵已經賣完了(據說還有白湯),因為想吃清湯麵,所以就跟他們說「那我們下次再來吧~^ ^」並且溝通好了。雖然是二月,但溫度竟然有14℃,穿著冬季的衣服有點熱...因此也想吃一碗沾麵!想起之前沒去過的「つけめんTETSU 御徒町拉麵橫丁店」,就直奔過去了!地點離御徒町車站步行只需2至3分鐘。抵達了~♬ 店內有空位!~進入店內~在入口處買了食券!麵量選擇大盛或特盛都是免費的,這點很開心!我點了「味玉沾麵,普通份」!坐在吧檯上,將食券放在那裡。水是自取的,桌上還有胡椒、柚子胡椒、炸蔥。店裡的服務人員應該是雙人組吧。四周看了看,有5至6名前來用餐的客人,還有一組三人的後來者,店裡相當熱鬧。不久就上菜了~真是太好了♬キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!整體來看是這樣的♬「味玉沾麵,普通份」,那麼我們就開始吃吧!!!!◉≪沾麵湯底≫首先來看看沾麵湯底!除了浮在上面的蘿蔔和蔥之外,其他配料都在麵的一側。嚐了一小口,這是豚骨魚介湯底,也被稱為豚骨魚介系列,沒有奇怪的氣味,濃度和黏度都很足,味道濃郁而美味^ ^◉≪麵條≫把麵條浸泡在湯底中,好好地拌勻一下(這很重要)。好了,讓我們開始吃吧!麵條是金珍食品的近乎直麵,表面光滑,但彈性稍差,我認為在這類麵條中算是較軟的一種,但因為湯底的味道很濃郁,所以與麵條搭配起來也很美味!◉≪配料≫蔥花大根具有成熟的風味,筍乾是粗短的條狀,脆度比較低,叉燒是一片大的,有著稍微的鹹味,低溫烹調的叉燒很美味,味玉打破!在所有的配料中,這個是最好吃的!半熟又滑溜,味道也很濃郁,非常好吃◉≪味道變化和湯剩下的處理≫從中段開始,加入桌上的「炸蔥」!脆脆的口感和蔥的香氣添加了風味,作為味道變化來說相當不錯✨麵條都吃完了,於是自己用桌上的調味料加了一些湯!真是太美味了!剩下的「蔥」和桌上加入的「炸蔥」是非常好的點綴,非常美味!食物很快就吃完了!向店員道謝並離開\(^o^)/啊~,真是太好吃了!麵條的美味可能不如隔壁的青葉拉麵,但濃郁的湯底非常出色✨今天也是幸福的一天❤️謝謝招待➤➤➤博客預計稍後會更新!!https://uzic.blog.fc2.com/〜〜〜 ===========
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いちょうさん
3.30
平日早午時前來訪,剛結束附近的會議,趕在店家變得擁擠之前,決定先來這裡用個飯。走著走著,發現了這家店,稍作思考後就進去了。我最近開始迷上了涼麵,大約20年前我也去過這家店的總店幾次呢,不知道現在總店還在不在呢? 我點了他們的特製涼麵,價格是1230日圓,加大份不用額外錢,麵條又粗又Q,非常好吃。湯汁依舊是濃郁的,這就是鐵板上的味道,保持著一貫的美味水準。但是,肉片太大塊了,有點硬,吃起來不太好受,我覺得吃三片已經有點痛苦了。我沒有加入燒石,後半段湯汁變得冷了,但我其實也喜歡涼麵因溫度的變化而帶來的風味變化。 謝謝美食,用餐完畢。我還用剩桌上的割湯把碗清空,真的非常好喝。如果沒有點特製,我想我會更滿意這頓飯的。
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ようたろうグルメ
3.40
1個月來第3次。晚上8點半過後,客人大約有10人。站在店前看菜單,發現原本的燒海膽醬油燒豬肉丼已經換成了燉豬肉飯。對新菜單很好奇,於是買了特製加大份(1230日元)和燉豬肉飯(390日元)的食券。這次又不小心買了普通的食券,後來請店員改成加大份。普通的按鈕太大,很容易按錯。先來了一碗豬肉飯。不像上次那樣有厚切的叉燒,有點少了一些嚇人的感覺?試了一口,覺得上次的更好吃。接著特製加大份來了。咦,叉燒變薄了。說到鐵哥,以前都是厚切的叉燒,但好像在兩週前來的時候叉燒的樣子就變了。從以前的燒過的厚切叉燒變成帶有一點紅色的叉燒。吃起來還不錯,但我本來喜歡厚切的叉燒啊。謝謝招待。
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ポンタヌ
3.00
11月限定的辣味噌沾麵券購買。份量驚人,以為可能吃不完...但最後還是吃完了(笑)。覺得比起味噌,普通的沾麵湯更好。辣度可以選擇3種程度,我選擇了普通。有一點微辣的感覺。
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ようたろうグルメ
3.60
2週間ぶり的光臨。晚上8點半過後,店內約5至6位客人。這次想挑戰上次因為賣完而無緣嘗試的叉燒丼。這次買了特製熱湯大碗(1230日元)和擦拭海膽醬油的炙燒叉燒丼(390日元)的食券。這次終於順利購買到了。上次是涮涮麵特大碗,但這次因為還有叉燒丼,所以選擇了大碗。涮涮麵的份量普通、大、特大都是同一價格。可以根據肚子的餓度選擇。首先上來的是叉燒丼。飯上面鋪著厚切的叉燒、蔥和蛋黃。先吃一口叉燒,然後用筷子搗破蛋黃。蛋黃混合在一起,味道非常濃郁。熱湯裡浸著麵條,並不會因為吃完而變冷,所以除了夏天,我們通常都會選擇熱湯。謝謝款待。
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ARA
3.40
我去了拉麵街上唯一還沒去過的店。選擇了特大份的拌麵,價格是880日圓。再用服務券加了顆蛋。特大份的價格跟普通份一樣,真是太好了!店內是L型吧台,人意外地多。每個座位間用菜單隔開。店員動作迅速,讓人感覺很好。麵條很粗,等待上菜需要一段時間。菜上來了,果然是特大份!份量超級多。拌醬熱騰騰的,麵條已經沖洗過了。大口吃著,風味豐富,是其他店家已經完全研究過的味道。沒有新發現,但是很放心。大塊的筍乾很脆,口感很好。因為單調,中途加了炸蔥改變口味。這樣更好吃,筷子動作也更快了。等吃完麵,湯也沒了,下次再來試試湯割吧。
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